Idéal pour les bars à jus et restaurants, souhaitant réaliser des jus frais, pressés à froid, sur demande.
L'extracteur de jus Santos #65 est à la pointe de la technologie commerciale sur le pressage à froid. Grâce à son système d'extraction innovant, le #65 presse soigneusement les fruits, les légumes et les herbes, libérant ainsi toutes les délicieuses saveurs dans la boisson tout en préservant les nutriments, les vitamines et les minéraux. Le rendement de cet appareil est exceptionnellement élevé, ce qui garantit l'extraction de la moindre goutte de jus. Grâce à  sa conception élégante et à son fonctionnement silencieux, l'extracteur est parfait pour presser des jus directement devant les clients, et la goulotte extra-large permet de presser des fruits entiers sans prétranchage.

Marque: Santos
Dimensions: 650(H) x 200(L) x 350(P)mm
Matériel: Aluminium et plastique
Puissance: 650W
Code du Fournisseur: 65A
Alimentation: 220-240V
Poids: 28 kg
Prise: Oui
Alimentation manuelle
Facile à utiliser, nettoyer et entretenir
Zone alimentaire en acier inoxydable
Moteur à induction robuste
Une nouvelle façon d'extraire du jus: Ajustez votre vitesse (5 à 80 tr/min) et choisissez votre taille de filtre pour obtenir le jus que vous souhaitez
Jus frais, pressé à froid, sur demande. Le jus extrait conserve la quantité maximale de nutriments, d'enzymes, de minéraux et de vitamines
Goulotte XL : Une large goulotte d'introduction de 79,5 mm de diamètre permet de presser des fruits et légumes entiers. Pas de pré-découpe nécessaire
Poussoir et système d'extraction amovibles pour un nettoyage facile (lavables au lave-vaisselle)
Garantie de 5 ans sur le moteur

• Structure en acier inox
• Fonctionnement à transmission par motoréducteur avec engrenages pleins en métal autolubrifiants avec coussinets en laiton
• Rouleaux supérieur et inférieur en résine acétal POM-C qui est un matériau aux excellentes propriétés mécaniques
• Double réglage de l’épaisseur des rouleaux de 0 à 5 mm
• La machine peut travailler à la fois en continu et à pédal
• 230 V 50 Hz
• 0,37 kW
• mm 540 x 390 x 740 h

+ Idéales pour former rapidement des steaks hachés traditionnels

+ Cadence réglable par variateur de vitesse

+ Matrices de différentes formes ou diamètres interchangeables

• Construction inox, aluminium et polyéthylène alimentaires. • Bâti stable sur pieds antidérapants. • Matrice standard au choix. • Matrices interchangeables pour boulettes, bâtonnets, steaks… • Epaisseur de steak réglable de 5 à 30 mm. • Fonctionnement facile et entièrement électromécanique. • Variateur de vitesse contrôlant la cadence. • Protection de sécurité sur le couvercle et la matrice. • Commandes basse tension 24 V / Appareil certifié CE. • Alimentation électrique : MONOPHASE 230 V.

Largeur (Mm)
410
Profondeur (Mm)
540
Hauteur (Mm)
710
Poids (Kg)
47
Alimentation
Mono - 230V
Garantie
1 AN
Puissance En KW
0,370

• Le four à convection est utilisé dans les établissements de restauration et de vente au détail pour la cuisson de viande et de poisson, la cuisson de produits de boulangerie et de confiserie. Le modèle dispose d'un contrôle fluide de la température et d'une minuterie de 60 minutes.
• Conçu pour une maintenance et une utilisation faciles
• Capacitè: 4 grilles  cm 43,5 x 30,5

mm595x600x580h

220 V

2.52 kW

- Entièrement en acier inoxydable
- Porte à double vitrage
- Éclairage intérieur
- Avec 2 moteurs de ventilation
- Plage de température : de 0°C à 300°C
- Minuterie : 0 - 120 minutes
- 4 plaques incluses de 600 x 400 mm
- Espacement entre les grilles : 80 mm
- 2 plaques pleines, 2 plaques perforées
- Raccordement eau 3/4”
- Puissance : 6 400 W / 400 V
- Dimensions : L 835 x P 800 x H 570 mm
- Poids : 65 Kg

Description

Écran 2,8'' avec bouton rotatif et fonction push pour configurer et confirmer les commandes. 100 recettes prédéfinies en usine et testées culinairement. Types de cuisson : vapeur basse température 30-98°, vapeur 99°, super vapeur 100-130°, combinaison 30-300° et air chaud 30-300°. Déshumidification de la chambre pour des rôtis croustillants. Cuisson Delta pour une cuisson douce. La vapeur est produite en injectant de l'eau dans la turbine, en atomisant l'eau et en la transformant en vapeur. Capteur EZ : capteur interne avec 4 points de mesure. Injection manuelle de vapeur. Humidification variable en 5 étapes. 6 vitesses de circulation d'air programmables. Programmation différée. Système d'humidification automatique. Système de déshumidification automatique. Ajustement automatique du point d'ébullition. Système "Auto-Reverse" pour inverser la rotation du ventilateur. Porte du four ventilée triple vitrage avec 3 positions de verrouillage de porte pour la sécurité des utilisateurs. Éclairage LED dans l'espace cuisine. Joint facilement remplaçable. Matériau intérieur/extérieur : acier inoxydable AISI 304. Système de nettoyage pour détergent en poudre ou liquide, écologique et économique.

Description

Écran 2,8'' avec bouton rotatif et fonction push pour configurer et confirmer les commandes. 100 recettes prédéfinies en usine et testées culinairement. Types de cuisson : vapeur basse température 30-98°, vapeur 99°, super vapeur 100-130°, combinaison 30-300° et air chaud 30-300°. Déshumidification de la chambre pour des rôtis croustillants. Cuisson Delta pour une cuisson douce. La vapeur est produite en injectant de l'eau dans la turbine, en atomisant l'eau et en la transformant en vapeur. Capteur EZ : capteur interne avec 4 points de mesure. Injection manuelle de vapeur. Humidification variable en 5 étapes. 6 vitesses de circulation d'air programmables. Programmation différée. Système d'humidification automatique. Système de déshumidification automatique. Ajustement automatique du point d'ébullition. Système "Auto-Reverse" pour inverser la rotation du ventilateur. Porte du four ventilée triple vitrage avec 3 positions de verrouillage de porte pour la sécurité des utilisateurs. Éclairage LED dans l'espace cuisine. Joint facilement remplaçable. Matériau intérieur/extérieur : acier inoxydable AISI 304. Système de nettoyage pour détergent en poudre ou liquide, écologique et économique.

Description

Écran 2,8'' avec bouton rotatif et fonction push pour configurer et confirmer les commandes. 100 recettes prédéfinies en usine et testées culinairement. Types de cuisson : vapeur basse température 30-98°, vapeur 99°, super vapeur 100-130°, combinaison 30-300° et air chaud 30-300°. Déshumidification de la chambre pour des rôtis croustillants. Cuisson Delta pour une cuisson douce. La vapeur est produite en injectant de l'eau dans la turbine, en atomisant l'eau et en la transformant en vapeur. Capteur EZ : capteur interne avec 4 points de mesure. Injection manuelle de vapeur. Humidification variable en 5 étapes. 6 vitesses de circulation d'air programmables. Programmation différée. Système d'humidification automatique. Système de déshumidification automatique. Ajustement automatique du point d'ébullition. Système "Auto-Reverse" pour inverser la rotation du ventilateur. Porte du four ventilée triple vitrage avec 3 positions de verrouillage de porte pour la sécurité des utilisateurs. Éclairage LED dans l'espace cuisine. Joint facilement remplaçable. Matériau intérieur/extérieur : acier inoxydable AISI 304. Système de nettoyage pour détergent en poudre ou liquide, écologique et économique.

Description

5 niveaux de puissance (Élevé 1 500 W, Moyen 1 050 W, Faible 750 W, Dégivrage élevé 375 W et Dégivrage faible 195 W). Affichage numérique. Éclairage LED de la chambre de cuisson. Fonctionnement par commande rotative. Chambre de cuisson en acier inoxydable/céramique. Bouton de démarrage rapide + 20 secondes. Fonction de répétition. Empilable.

Description

5 niveaux de puissance (Élevé 1 500 W, Moyen 1 050 W, Faible 750 W, Dégivrage élevé 375 W et Dégivrage faible 195 W). 50 programmes automatiques. Affichage numérique. Fonction de rappel de changement de filtre. Éclairage LED de la chambre de cuisson. Bouton X2 – si vous doublez la quantité, doublez simplement la durée du programme correspondant. Stage Cook – Sélection de plusieurs niveaux de performance dans un seul programme. Chambre de cuisson en acier inoxydable/céramique. Bouton de démarrage rapide + 20 secondes. Fonction de répétition. Empilable.