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- Machine entiérement en acier inox AISI 304 avec un traitement de surface de électro polissage breveté certifié pour le contact alimentaire contre la corrosion
- Couvercle et accessoires amovibles et lavables dans la lave-vaisselles
- Moteur professionnel ventilé avec protection thermique avec entrainement par pignon
- Micro interrupteur sur couvercle et poignée
- Production par heure de Kg 120 – 190
- Alimentation : 230/400 V
- Puissance moteur monophasé : 350 W
- Poids : 20 kg
- Poids brut : 22 kg
- Dimensions extérieures : 390 x 460 x 740 mm
- Dimensions emballage : 540 x 610 x 540 mm
958,80 € HTVA 1.160,14 € TTC
- Taille : L220 P420 H440
- Kilos : 18.00
- Raccordement : électricité
- Volts : 220-240
- KW él. : 0,750
- Fréquence : 50
- Chanfrein 1F+N
- Tours par minute : 1 400
- Production : 50kg/h
Description
Idéal pour les pizzerias et les restaurants. Structure robuste en acier inoxydable. Boîte de vitesses en bain d'huile. Protection contre la surchauffe. Entonnoirs coniques pour couper la mozzarella en acier inoxydable. Poussoir ABS inclus. La commande 24 volts garantit une sécurité maximale pour l'opérateur pendant le fonctionnement. Version standard : 1 disque à découper mozzarella ø 7 mm.
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958,80 € HTVA 1.160,14 € TTC
- (L x P x H) mm220 x 420 x 430
- kW0.75
- Voltage230/1N 50HZ
- Hp1
- Poids Brut (kg)18
- Volume (m³)0.07
DÉTAILS DU PRODUIT
- Châssis extérieur en acier inox, cuvettes supérieure et de récupération en acier inox AISI 304.
- Livré avec râpe 7 mm.
- Traction à engrenage à bain d'huile.
- Commande à basse tension 24 V, protection thermique.
- Production horaire : 50 kg/h.
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Collection description
Râpes à Mozzarella : La touche parfaite pour vos plats
Dans le monde de la cuisine professionnelle, la qualité des ingrédients est primordiale, et le bon râpage de la mozzarella peut faire toute la différence. Chez Horecalaan, nous vous proposons une gamme de râpes à mozzarella conçues pour vous aider à réaliser des préparations savoureuses et visuellement attrayantes. Que ce soit pour des pizzas, des salades ou des plats gratinés, nos râpes vous garantissent un résultat optimal à chaque utilisation.
Pourquoi nos râpes à mozzarella sont indispensables :
- Râpage Efficace : Nos équipements sont spécialement conçus pour offrir une texture parfaite, permettant à la mozzarella de fondre uniformément dans vos plats, ajoutant ainsi une saveur délicieuse.
- Rapidité et Simplicité : Grâce à leur conception ergonomique, ces râpes rendent la préparation plus rapide, vous permettant de gagner du temps en cuisine et d’augmenter votre productivité lors des services.
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Un investissement judicieux pour les chefs professionnels
Choisir une râpe à mozzarella de qualité, c’est opter pour l’excellence dans votre cuisine. En utilisant nos râpes, vous assurez non seulement un râpage homogène, mais vous gagnez également en efficacité lors de la préparation. Offrez à vos clients des plats magnifiquement garnis et savoureux, et démarquez-vous de la concurrence avec une présentation soignée.
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