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Conception ergonomique. Pieds réglables en hauteur. Thermostat de sécurité de 230°C. Régulation thermostatique de la température 50°-180°C. Cuve cylindrique emboutie. Couvercle à charnière. Remplissage de l'eau contrôlé par le panneau avant.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Fond de cuve en acier inoxydable AISI 316 et parois en AISI 304. Contrôle du chauffage par un régulateur d'énergie. Remplissage d'eau par robinet réglable. Drain de 2 pouces avec poignée de sécurité. Couvercle équilibré avec une grande poignée frontale. Chauffage des éléments chauffants blindés contrôlés par un sélecteur à 3 positions. Thermostat de sécurité qui interrompt l'alimentation en énergie en cas de panne.
Chauffage indirect par vapeur basse pression générée par l'eau contenue dans la cavité du réservoir, contrôlé par un manomètre avant et actionné par une soupape de sécurité et une soupape de compensation. Contrôle du niveau d'eau dans la cavité activé au niveau minimum avec le voyant lumineux, remise du chauffage au niveau normal, par la charge.
Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Fond de cuve en acier inoxydable AISI 316 et parois en AISI 304. Contrôle du chauffage par un régulateur d'énergie. Remplissage d'eau par robinet réglable. Drain de 2 pouces avec poignée de sécurité. Couvercle équilibré avec une grande poignée frontale. Chauffage des éléments chauffants blindés contrôlés par un sélecteur à 3 positions. Thermostat de sécurité qui interrompt l'alimentation en énergie en cas de panne.
Chauffage indirect par vapeur basse pression générée par l'eau contenue dans la cavité du réservoir, contrôlé par un manomètre avant et actionné par une soupape de sécurité et une soupape de compensation. Contrôle du niveau d'eau dans la cavité activé au niveau minimum avec le voyant lumineux, remise du chauffage au niveau normal, par la charge.
Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison manuel. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Éléments chauffants placés directement sous le fond du réservoir. Réglage de la température de 100°C à 285°C contrôlé par thermostat connecté à l'interrupteur. Thermostat de sécurité. Voyants lumineux indiquant le bon fonctionnement de l'appareil.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison manuel. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Éléments chauffants placés directement sous le fond du réservoir. Réglage de la température de 100°C à 285°C contrôlé par thermostat connecté à l'interrupteur. Thermostat de sécurité. Voyants lumineux indiquant le bon fonctionnement de l'appareil.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

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Coperchio incernierato. Vasca in acciaio inox con profondità di 200 mm. Controllo termostatico della temperatura 50°-300°C. Inclinazione manuale. Riempimento dell'acqua dal lato anteriore.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison motorisé. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Éléments chauffants placés directement sous le fond du réservoir. Réglage de la température de 100°C à 285°C contrôlé par thermostat connecté à l'interrupteur. Thermostat de sécurité. Voyants lumineux indiquant le bon fonctionnement de l'appareil.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison motorisé. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Éléments chauffants placés directement sous le fond du réservoir. Réglage de la température de 100°C à 285°C contrôlé par thermostat connecté à l'interrupteur. Thermostat de sécurité. Voyants lumineux indiquant le bon fonctionnement de l'appareil.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison motorisé. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Éléments chauffants placés directement sous le fond du réservoir. Réglage de la température de 100°C à 285°C contrôlé par thermostat connecté à l'interrupteur. Thermostat de sécurité. Voyants lumineux indiquant le bon fonctionnement de l'appareil.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.



Marmite 325L - 400V - Indirect

La marmite de 325 litres est idéale pour cuire, cuisiner ou pocher des aliments. La marmite est dotée d'un couvercle à double paroi qui augmente l'isolation de la marmite. Le couvercle est également facile à ouvrir et à fermer grâce à un mécanisme articulé et équilibré. Cette casserole est dotée d'une double paroi pouvant être remplie d'eau ; il s'agit d'un système de chauffage indirect qui assure un chauffage uniforme du fond et des parois de la casserole. Comme la marmite est entièrement fabriquée en acier inoxydable, elle est facile à nettoyer.

Caractéristiques de la marmite électrique 325L

• Cuvette ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide
• Cuvette d'ébullition équipée d'un matériau isolant supplémentaire sur l'ensemble de la cuvette d'ébullition pour des coûts d'énergie minimaux
• Éléments chauffants blindés avec thermostat de sécurité
• Système de chauffage indirect avec vapeur saturée jusqu'à 110°C
• Soupape de sécurité empêchant la surpression de la vapeur dans la chemise
• Manomètre bien lisible
• Régulation de l'énergie au moyen d'un bouton de commande
• Electrovanne et robinet pivotant chromé pour le remplissage en eau chaude ou froide
• Equipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'élimination des aliments
• Équipé d'une valve externe pour l'évacuation de l'air excédentaire
• Stable grâce aux 4 pieds en acier inoxydable, la marmite ne bouge pas
• Construction très durable
• Conception hygiénique

Caractéristiques du produit

• Poids net : 405 kg
• Capacité nette : 300L
• Dimensions de l'appareil : L1100 x P1235 x H896 mm
• Puissance électrique totale : 27.0 kW
• Puissance : 400V / 50Hz / 3Phase 27000 Watt

Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite de qualité supérieure s'adapte parfaitement. Dans cette casserole, vous pouvez cuire, pocher et cuire au four un large éventail d'aliments différents. Elle a été conçue pour rendre la cuisson plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour évacuer les plats liquides, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire.

Système de chauffage indirect

Cette marmite fonctionne sur un courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. Il s'agit donc d'un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que les plats ne brûlent pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous cuisez dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, la perte de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.

Facile à utiliser

Avec ses 130 kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très facile à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids, de sorte que l'ouverture et la fermeture se font en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil, ce qui permet de lire clairement la pression. Le fait de pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d'utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est partout lisse. Une casserole bouillante a également besoin d'un robinet de vidange pratique pour évacuer le liquide sans problème. Ce dispositif est non seulement utile pour évacuer l'eau de cuisson, mais il est également très pratique lors du nettoyage.

Caractéristiques

• Bouilloire ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide
• Isolation supplémentaire de l'ensemble de la chaudière pour des coûts d'énergie minimaux
• Système de chauffage indirect avec vapeur saturée jusqu'à 110°C
• Soupape de sécurité pour éviter les surpressions
• Manomètre bien lisible
• Régulation de l'énergie à l'aide d'un bouton de commande
• Equipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'évacuation des aliments
• Comprend une valve externe pour l'évacuation de l'air excédentaire
• Construction durable
• Conception hygiénique

Caractéristiques du produit

• Poids net : 130 kg
• Capacité nette : 250L
• Dimensions de l'appareil : L100 x P90 x H85cm
• Puissance électrique totale : 27,0 kW
• Puissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 27000W

Ce produit est fourni sans fiche.



Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite de qualité supérieure s'adapte parfaitement. Dans cette casserole, vous pouvez cuire, pocher et cuire au four un large éventail d'aliments différents. Elle a été conçue pour rendre la cuisson plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour évacuer les plats liquides, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire.

Système de chauffage indirect

Cette marmite fonctionne sur un courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. Il s'agit donc d'un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que les plats ne brûlent pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous cuisez dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, la perte de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.

Facile à utiliser

Avec ses 88,8 kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très facile à utiliser. Le couvercle à double épaisseur est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids, de sorte que l'ouverture et la fermeture se font en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil, ce qui permet de lire clairement la pression. Le fait de pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d'utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est partout lisse. Une casserole bouillante a également besoin d'un robinet de vidange pratique pour évacuer le liquide sans problème. Ce dispositif est non seulement utile pour évacuer l'eau de cuisson, mais il est également très pratique lors du nettoyage.

Caractéristiques

• Bouilloire ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide
• Isolation supplémentaire de l'ensemble de la chaudière pour des coûts d'énergie minimaux
• Système de chauffage indirect avec vapeur saturée jusqu'à 110°C
• Soupape de sécurité pour éviter les surpressions
• Manomètre bien lisible
• Régulation de l'énergie à l'aide d'un bouton de commande
• Equipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'évacuation des aliments
• Comprend une valve externe pour l'évacuation de l'air excédentaire
• Construction durable
• Conception hygiénique

Caractéristiques du produit

• Poids net : 88,8 kg
• Capacité nette : 100L
• Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm
• Puissance électrique totale : 18,0 kW
• Puissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 18000W

Ce produit est fourni sans fiche.

Note : Le produit montré sur l'image peut différer légèrement du modèle réel



Dans les grandes cuisines professionnelles où une grande capacité est nécessaire, cette marmite à usage intensif de 60 litres fait un excellent travail. Vous pouvez faire bouillir, pocher et frire dans cette marmite ronde. Cette casserole professionnelle est idéale pour préparer des soupes, des sauces et des bouillons ainsi que des ragoûts, des légumes et des pommes de terre. Grâce au grand robinet de vidange, il est possible de vidanger les aliments liquides selon la quantité exacte dont vous avez besoin.

Système de chauffage indirect

La double paroi remplie d'eau à l'intérieur de la casserole d'ébullition crée un système de chauffage indirect. Le thermostat de sécurité prévient d'un niveau d'eau trop bas afin que les aliments ne brûlent pas rapidement. Le couvercle de la marmite est à double paroi et équipé d'un mécanisme à contrepoids pour que vous puissiez facilement l'ouvrir et le fermer. Grâce au matériau extra-isolant avec lequel la casserole est fabriquée, la perte de chaleur et la consommation d'énergie sont réduites au minimum. Le bac est très facile à utiliser et dispose d'un manomètre pratique.

Fonctionne avec du courant triphasé

Cette puissante marmite est fabriquée en acier inoxydable et est très facile à nettoyer. L'acier inoxydable se nettoie de préférence avec un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux. Après le nettoyage, il est conseillé de tout sécher soigneusement avec un chiffon doux. De plus, cette marmite professionnelle est équipée de pieds robustes pour plus de stabilité. Elle fonctionne sur une alimentation triphasée.

• Système de chauffage indirect par double paroi remplie d'eau
• Casserole ronde monobloc adaptée à la cuisson, au sauté et au pochage
• Couvercle double couche avec mécanisme de contrepoids pour une ouverture facile
• Manomètre pratique et facile à utiliser
• Vidange facile à utiliser avec une grande poignée
• Pieds robustes pour la stabilité
• Poids net : 67 kg
• Dimensions : L80 x P70 x H85cm
• Capacité : 60L
• 400V / 50Hz / 3Phase 9000W

Ce produit est fourni sans fiche

Note : Le produit montré sur l'image peut différer légèrement du modèle réel