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Produit en promo
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Largeur (mm)320Profondeur (mm)470Hauteur (mm)490Colis prêtNonPoids brut (kg)42Poids net (kg)40Tension (Volt)230Fréquence (Hz)50Puissance électrique (kW)0,55Capacité en unités par heure250Diamètre de la lame (mm)2 - 30 mmMarqueAcier combiné
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Produit en promo
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Largeur (mm)528Profondeur (mm)319Hauteur (mm)575MatérielAcier inoxydable Aisi 304Colis prêtNonPoids brut (kg)42Poids net (kg)40Tension (Volt)230Fréquence (Hz)50Puissance électrique (kW)0,55Capacité en unités par temps20 kgMarqueAcier combiné
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4.678,80 € HTVA 5.661,34 € TTC
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+ Nouvelle cuve plus performante
+ Gamme étendue de 40 à 165 litres
+ Cuve basculante facile à vider• Construction en inox AISI 304.
• Cuve basculante facile à vider, en inox pour les modèles 95 et 165 litres, en plastique alimentaire pour les modèles 40 et 65 litres.
• Bras mélangeur aluminium motorisé sur modèle E.
• Bras mélangeur aluminium et cuve motorisés sur modèle P.
• Variateur de vitesse de 20 à 90 rpm sur modèle VARIO.
• Racleur de cuve escamotable.
• Couvercle transparent ultra-résistant.
• Arrêt automatique du bras mélangeur dès l’ouverture du couvercle (normes CE).
• Socle inox sur roulettes, dont 2 avant avec frein.
• Commandes électromécaniques basse tension 24 V.
• Alimentation TRIPHASE 380 V, MONOPHASE 230 V en option. - 520 x 750 x 780 mm
- 40 litres
- 580 W
11.460,00 € HTVA 13.866,60 € TTC
- (L x P x H) mm1030 x 670 x 1080/1260
- kW2.2
- Voltage400-230/3N 50Hz
- Hp3
- Poids Brut (kg)167
- Volume (m³)1.25
9.590,40 € HTVA 11.604,38 € TTC
- (L x P x H) mm1000 x 630 x 1220/1617
- kW1.1
- Voltage400-230/3N 50Hz
- Hp1
- Poids Brut (kg)110
- Volume (m³)1.15
5.359,20 € HTVA 6.484,63 € TTC
- (L x P x H) mm750 x 465 x 595/1120
- kW1.46
- Voltage230/1N 50HZ
- Hp2
- Poids Brut (kg)74
- Volume (m³)0.57
4.965,60 € HTVA 6.008,37 € TTC
- (L x P x H) mm680 x 365 x 530/975
- kW1.1
- Voltage230/1N 50HZ
- Hp1.5
- Poids Brut (kg)59
- Volume (m³)0.35
DÉTAILS DU PRODUIT
- Version de table.
- Réalisation en acier inox AISI 304.
- Moteur puissant, ventilé, entraînement par motoréducteur hermétique, sous bain d'huile, double protection des liquides.
- Couvercle muni d'un micro-interrupteur de sécurité.
- Bras mélangeur démontables (sans outils), permettant un entretien aisé.
- Ouverture de la cuve sur le côté, pour l'évacuation du mélange et du bras mélangeur.
- Commandes 24 V (IP 54), avec inversion de rotation (meilleure homogénéisation).
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
25.318,80 € HTVA 30.635,74 € TTC
Mélangeur -Hachoir à viande automatique MAINCA MG–95 HYBRID • Construction tout inox AISI 304 avec carrosserie sablée. • Bouche de hachage extérieure, évite la transmission de chaleur à la viande. • Couteaux, grilles, vis sans fin et bouche démontables. • Fonctionnement en mélangeur simple ou en mélangeur + hachoir automatique. • Fonctionnement en Simple, Double ou Triple Coupe UNGER B98. • Bras de mélange démontable sans outil. • Contacteurs de sécurité au niveau du mélangeur et de la bouche du hachoir. • Programmateur numérique étanche avec 10 programmes. • Mise en marche / arrêt basse tension IP66 avec arrêt d’urgence. • Alimentation TRIPHASE 380 V. Transmission: par engrenages baignés dans de l’huile.
Production: ± 1500 kg/h (en premier hachage)
Capacité de la cuve en litres: 95 l.
Capacité de la cuve en kg: ± 65 kg.
Comprend un protecteur pour la bouche avec micro et programmateur numérique pour établir différents cycles de mélange.
Peut incorporer un portionneur pneumatique pour la mise en barquettes automatique de la viande (voir photos ci-dessous).
2 moteurs indépendants:
Puissance moteur hachoir : 5,5HP / 4kW
Puissance moteur mélangeur : 1,75HP / 1,3kW
Version triphasée (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) ou monophasée (230V 50Hz / 220V 60Hz)
Dimensions base : 82 x 54 cm
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Collection description
Mélangeurs à Viande : L’Atout des Chefs Professionnels
Les mélangeurs à viande sont des outils indispensables dans la cuisine professionnelle, permettant de créer des farces, des saucisses et d’autres préparations à base de viande avec une efficacité et une homogénéité exceptionnelles. Conçus pour les bouchers, traiteurs et restaurants, ces équipements assurent une intégration parfaite des ingrédients, garantissant des plats savoureux. Sur Horecalaan, nous vous proposons une gamme variée de mélangeurs à viande adaptés à vos besoins culinaires.
Avantages de Nos Mélangeurs à Viande
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Mélange Parfait : Grâce à leur conception avancée, nos mélangeurs assurent une répartition homogène des viandes et des assaisonnements, permettant d’obtenir des farces et des mélanges équilibrés pour des saveurs optimales.
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Gain de Temps : Équipés de moteurs puissants, nos mélangeurs à viande hachent et mélangent rapidement, réduisant ainsi le temps de préparation en cuisine, ce qui est essentiel lors des périodes de forte affluence.
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Flexibilité d'Utilisation : Nos mélangeurs peuvent être utilisés pour une variété de préparations, des farces pour raviolis aux mélanges pour saucisses, offrant ainsi une grande polyvalence en cuisine.
Caractéristiques Techniques des Mélangeurs à Viande Horecalaan
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Robustesse et Durabilité : Fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, nos mélangeurs à viande sont conçus pour résister à une utilisation intensive tout en assurant une hygiène irréprochable.
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Facilité de Nettoyage : La conception démontable de nos mélangeurs facilite le nettoyage, garantissant que chaque partie peut être rapidement et efficacement entretenue, ce qui est essentiel dans un environnement de cuisine professionnel.
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Capacités Variées : Disponibles en différentes tailles et capacités, nos mélangeurs à viande s'adaptent à tous les types de cuisine, que vous prépariez des petites quantités ou de grandes productions.
Pourquoi Choisir Horecalaan pour Vos Mélangeurs à Viande ?
Chez Horecalaan, nous sommes dédiés à fournir des équipements de cuisine de haute qualité qui répondent aux normes des professionnels. Nos mélangeurs à viande sont soigneusement sélectionnés pour leur performance, leur fiabilité et leur robustesse. Notre équipe d’experts est là pour vous conseiller sur le modèle le plus adapté à vos besoins spécifiques.
Conclusion
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