Le Steak Gril Électrique Simple KD 33 E de REDFOX est l'équipement de cuisson par contact compact et performant, parfait pour les professionnels ayant un espace limité (snack, petit restaurant, food-truck) mais nécessitant la puissance et la précision du matériel Horeca.

Cet appareil combine une plaque de gril inférieure (Fry-Top) avec un Clam de contact (presse supérieure) pour une cuisson rapide et uniforme des steaks, burgers, paninis ou wraps.

Performance et Contrôle

• Puissance Professionnelle : L'appareil développe une puissance électrique de 6,000 kW (6 kW), garantissant une montée en température efficace et une cuisson rapide.

• Contrôle Précis : La température est réglable de 50 °C à 300 °C. Les zones chauffantes sont indépendantes, permettant de contrôler séparément la plaque inférieure et la plaque de contact supérieure (Clam).

• Surface Chromée : La plaque de cuisson est en Chrome Durable (Chrome poli 0,03 mm), avec une épaisseur de 10 mm, ce qui assure une excellente répartition de la chaleur et simplifie le nettoyage grâce à ses propriétés anti-adhésives naturelles.

• Chaleur Uniforme : La conception garantit une distribution homogène de la chaleur sur toute la surface utile.

Construction et Dimensions

• Modèle : KD 33 E

• Type d'appareil : Steak Gril / Clam Grill Simple (Mécanique, à poser)

• Dimensions Net (L x P x H) : 705 x 395 x 482 mm

• Surface Utile de Cuisson :

  • Plaque de gril inférieure : 320 x 480 mm

  • Plaque de contact supérieure (Clam) : 320 x 380 mm

• Poids Net : 40 kg

• Alimentation Électrique : 230 V / 1N - 50 Hz (Monophasé).

• Matériau : Construction robuste en Acier inoxydable AISI 430.

• Hygiène et Sécurité :

  • Tiroir de récupération de la graisse intégré.

  • Protection des commandes IPX4 (contre les éclaboussures).

  • Voyants de marche et de préchauffage.

Le choix de la compacité

Le KD 33 E est la référence pour allier performance professionnelle et faible encombrement. Il offre la qualité de cuisson d'un grand gril REDFOX dans un format compact, idéal pour optimiser l'espace dans les petites cuisines ou les postes de travail dédiés au snacking.

Le Steak Gril Électrique Double KD 63 E de REDFOX est un appareil de cuisson par contact à poser, conçu pour offrir une large zone de gril associée à la rapidité d'une presse supérieure (Clam). Il est idéal pour les professionnels ayant besoin d'une grande capacité de grillage tout en bénéficiant de la finition chromée durable et du contrôle précis de la marque.

Performance et Contrôle

• Puissance Élevée : L'appareil développe une puissance électrique de 9,000 kW, assurant une chauffe rapide et un maintien efficace de la température même en service soutenu.

• Grande Surface + 1 Clam : Il est équipé d'une large plaque de gril inférieure et d'un seul Clam de contact (presse supérieure). Cette configuration maximise la surface de cuisson (650 x 480 mm) tout en offrant la fonction de presse sur une partie de celle-ci.

• Gestion Modulable : La température est réglable de 50 °C à 300 °C. Les zones chauffantes sont indépendantes, permettant de contrôler séparément la large plaque inférieure (Fry-Top) et la plaque de contact supérieure (Clam).

• Surface de Cuisson : La surface de travail est en Chrome Durable, avec une épaisseur de 10 mm, garantissant une répartition thermique uniforme et un nettoyage minimal. La construction est en Acier Inoxydable AISI 430.

Construction et Capacité

• Modèle : KD 63 E

• Type d'appareil : Steak Gril / Plaque de cuisson avec 1 Clam (Mécanique, à poser)

• Dimensions Net (L x P x H) : 710 x 725 x 540 mm

• Surface Utile de Cuisson Totale :

  • Plaque de gril inférieure : 650 x 480 mm

  • Plaque de contact supérieure (Clam) : 320 x 380 mm

• Alimentation Électrique : 230 V / 1N - 50 Hz + 400 V / 3N - 50 Hz (Connexion polyvalente).

• Hygiène et Sécurité :

  • Tiroir de récupération de la graisse intégré.

  • Protection des commandes IPX4 (contre les éclaboussures).

  • Voyants de marche et de préchauffage.

Avantage Compétitif

Le KD 63 E offre la surface d'un grand grill double, tout en conservant la fonctionnalité d'un seul Clam, ce qui permet de griller de gros volumes et de cuire simultanément des produits par contact sans sur-investir dans un second Clam. Il est idéal pour les professionnels cherchant un excellent rapport taille/fonctionnalité/prix.

Le Steak Gril Électrique Double KD 66 E de REDFOX est une solution de cuisson par contact de très haute capacité, conçue spécifiquement pour les environnements Horeca à fort volume. Cet appareil combine une large plaque de gril (Fry-Top) avec deux Clams de contact (presses supérieures) gérés indépendamment, assurant vitesse, précision et efficacité maximale.

Performance et Contrôle

• Puissance Exceptionnelle : L'appareil développe une puissance électrique totale de 12,000 kW, garantissant une rapidité de chauffe et une récupération de température minimales pour une productivité sans interruption.

• Double Clam Indépendant : Ce modèle est équipé de deux Clams de contact au-dessus de la large plaque inférieure, permettant de cuire simultanément différents produits ou d'opérer les deux Clams indépendamment.

• Gestion Multi-Zone : La plaque inférieure et les deux plaques supérieures bénéficient d'un contrôle séparé pour chaque zone de chauffage, permettant de régler la température de 50 °C à 300 °C avec une grande précision.

• Surface de Cuisson : La surface de travail est en Chrome Durable, avec une épaisseur de 10 mm, assurant une répartition thermique uniforme et un nettoyage facile. La structure est en Acier Inoxydable AISI 304 (plan de travail) et AISI 430 (corps de l'appareil).

Construction et Capacité

• Modèle : KD 66 E

• Type d'appareil : Steak Gril / Clam Grill Double (Mécanique, à poser)

• Dimensions Net (L x P x H) : 710 x 725 x 540 mm

• Surface Utile de Cuisson Totale :

  • Plaque de gril inférieure : 650 x 480 mm

  • Deux plaques de contact supérieures : 320 x 380 mm + 320 x 380 mm

• Alimentation Électrique : 2x 230 V / 1N - 50 Hz + 400 V / 3N - 50 Hz (Connexion polyvalente).

• Hygiène et Sécurité :

  • Tiroir de récupération de la graisse intégré.

  • Protection des commandes IPX4 (résistance aux éclaboussures).

  • Voyants de marche et de préchauffage.

Le choix de la très haute capacité

Le KD 66 E est la solution ultime pour les cuisines qui ne transigent pas sur la vitesse et le volume. Sa configuration double-clam permet d'optimiser le flux de travail et d'assurer un service rapide et constant pour tous les produits nécessitant une cuisson par contact (steaks, paninis, légumes grillés, etc.).

Le Steak Gril Électrique REDFOX FTHC 60 ED + KD 30 T est l'appareil idéal pour les cuisines professionnelles qui ont besoin d'une large surface de grillade de type Fry-Top, combinée à la rapidité de cuisson par contact d'un seul Clam (plaque supérieure).

Avec sa puissance de 9 kW et son minuteur numérique, il assure une productivité élevée et une cuisson précise, du burger aux grandes pièces de viande.

Performance et Contrôle

• Puissance Optimale : L'appareil développe une puissance électrique de 9,000 kW (répartie en $3\times 3\text{ kW}$ pour une montée en température et une capacité de chauffe maximales).

• Minuterie Numérique : Le minuteur garantit une précision du temps de cuisson, assurant des résultats uniformes et constants, même pour le personnel moins expérimenté.

• Double Contrôle : La température est réglable de 50 °C à 300 °C. Les zones chauffantes sont indépendantes, permettant de contrôler séparément la large plaque inférieure (Fry-Top) et la plaque de contact supérieure (Clam).

• Surface Chromée : La plaque est en Chrome poli 0,03 mm durable, offrant une excellente anti-adhérence, une répartition thermique homogène et un nettoyage facile.

Construction et Capacité

• Modèle : FTHC 60 ED + KD 30 T

• Type d'appareil : Plaque de cuisson électrique Fry-Top avec un Clam de contact (Équipement à poser)

• Matériau : Fabrication robuste en Acier inoxydable AISI 430.

• Dimensions Net (L x P x H) : 660 x 660 x 400 mm

• Surface de Cuisson Utile :

  • Grande plaque inférieure : 650 x 480 mm

  • Plaque de contact supérieure (Clam) : 320 x 380 mm

• Alimentation Électrique : 230 V / 1N - 50 Hz + 400 V / 3N - 50 Hz (Branchement monophasé et triphasé possible selon configuration).

• Hygiène et Entretien :

  • Tiroir de récupération de la graisse intégré.

  • Protection des commandes IPX4 (contre les éclaboussures).

  • Rebord non amovible assurant l'hygiène de la zone de cuisson.

Polyvalence en Cuisine

Ce Clam Grill est conçu pour les professionnels ayant besoin d'une grande flexibilité : la moitié de la surface inférieure peut être utilisée pour griller de gros volumes sous le Clam, tandis que le reste de la plaque sert de plancha traditionnelle ou de zone de maintien au chaud. Idéal pour les restaurants, les brasseries et le snacking haut de gamme.