- Entièrement en acier inoxydable
- Porte à double vitrage
- Éclairage intérieur
- Avec 2 moteurs de ventilation
- Plage de température : de 0°C à 300°C
- Minuterie : 0 - 120 minutes
- 4 plaques incluses de 600 x 400 mm
- Espacement entre les grilles : 80 mm
- 2 plaques pleines, 2 plaques perforées
- Raccordement eau 3/4”
- Puissance : 6 400 W / 400 V
- Dimensions : L 835 x P 800 x H 570 mm
- Poids : 65 Kg

Description

Écran 2,8'' avec bouton rotatif et fonction push pour configurer et confirmer les commandes. 100 recettes prédéfinies en usine et testées culinairement. Types de cuisson : vapeur basse température 30-98°, vapeur 99°, super vapeur 100-130°, combinaison 30-300° et air chaud 30-300°. Déshumidification de la chambre pour des rôtis croustillants. Cuisson Delta pour une cuisson douce. La vapeur est produite en injectant de l'eau dans la turbine, en atomisant l'eau et en la transformant en vapeur. Capteur EZ : capteur interne avec 4 points de mesure. Injection manuelle de vapeur. Humidification variable en 5 étapes. 6 vitesses de circulation d'air programmables. Programmation différée. Système d'humidification automatique. Système de déshumidification automatique. Ajustement automatique du point d'ébullition. Système "Auto-Reverse" pour inverser la rotation du ventilateur. Porte du four ventilée triple vitrage avec 3 positions de verrouillage de porte pour la sécurité des utilisateurs. Éclairage LED dans l'espace cuisine. Joint facilement remplaçable. Matériau intérieur/extérieur : acier inoxydable AISI 304. Système de nettoyage pour détergent en poudre ou liquide, écologique et économique.

Description

Écran 2,8'' avec bouton rotatif et fonction push pour configurer et confirmer les commandes. 100 recettes prédéfinies en usine et testées culinairement. Types de cuisson : vapeur basse température 30-98°, vapeur 99°, super vapeur 100-130°, combinaison 30-300° et air chaud 30-300°. Déshumidification de la chambre pour des rôtis croustillants. Cuisson Delta pour une cuisson douce. La vapeur est produite en injectant de l'eau dans la turbine, en atomisant l'eau et en la transformant en vapeur. Capteur EZ : capteur interne avec 4 points de mesure. Injection manuelle de vapeur. Humidification variable en 5 étapes. 6 vitesses de circulation d'air programmables. Programmation différée. Système d'humidification automatique. Système de déshumidification automatique. Ajustement automatique du point d'ébullition. Système "Auto-Reverse" pour inverser la rotation du ventilateur. Porte du four ventilée triple vitrage avec 3 positions de verrouillage de porte pour la sécurité des utilisateurs. Éclairage LED dans l'espace cuisine. Joint facilement remplaçable. Matériau intérieur/extérieur : acier inoxydable AISI 304. Système de nettoyage pour détergent en poudre ou liquide, écologique et économique.

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Description

Écran 2,8'' avec bouton rotatif et fonction push pour configurer et confirmer les commandes. 100 recettes prédéfinies en usine et testées culinairement. Types de cuisson : vapeur basse température 30-98°, vapeur 99°, super vapeur 100-130°, combinaison 30-300° et air chaud 30-300°. Déshumidification de la chambre pour des rôtis croustillants. Cuisson Delta pour une cuisson douce. La vapeur est produite en injectant de l'eau dans la turbine, en atomisant l'eau et en la transformant en vapeur. Capteur EZ : capteur interne avec 4 points de mesure. Injection manuelle de vapeur. Humidification variable en 5 étapes. 6 vitesses de circulation d'air programmables. Programmation différée. Système d'humidification automatique. Système de déshumidification automatique. Ajustement automatique du point d'ébullition. Système "Auto-Reverse" pour inverser la rotation du ventilateur. Porte du four ventilée triple vitrage avec 3 positions de verrouillage de porte pour la sécurité des utilisateurs. Éclairage LED dans l'espace cuisine. Joint facilement remplaçable. Matériau intérieur/extérieur : acier inoxydable AISI 304. Système de nettoyage pour détergent en poudre ou liquide, écologique et économique.

Description

Intérieur et extérieur en acier inoxydable. Chambre de cuisson aux coins arrondis. Moteur de ventilateur double. Système de ventilation par diffusion. Manche en acier inoxydable. Minuterie 60 minutes. Thermostat réglable jusqu'à un maximum de 280°C. Porte à double vitrage avec verre intérieur amovible. Guide-rail amovible pour tôles ou grilles. La livraison s'effectue sans tôles ni grilles.