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📞+32 56 90 82 33
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Product Comparison
How they are Different
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Nous vous accompagnons dans le choix de la solution la mieux adaptée à votre activité.
Douchette de prélavage murale avec mitigeur monocommande pour cuisine professionnelle
La douchette professionnelle Dynasteel DLFDH4 est conçue pour les restaurants, hôtels, collectivités, snacks, friteries, boulangeries, boucheries et cuisines professionnelles souhaitant optimiser le prélavage de la vaisselle, des casseroles, bacs GN et ustensiles avant leur passage au lave-vaisselle.
Équipée d'un mitigeur monocommande à levier, d'un robinet pivotant et d'une douchette orientable à 360°, elle offre un excellent confort d'utilisation au quotidien. Son montage mural bi-trou et son raccordement standard 3/4" garantissent une installation simple et une compatibilité avec la majorité des plonges professionnelles.
Caractéristiques techniques
Référence : DLFDH4
Marque : Dynasteel
Type : Douchette professionnelle de prélavage bi-trou
Installation : Murale bi-trou
Mitigeur : Monocommande à levier
Robinet : Pivotant
Tête de douchette : Orientable à 360°
Raccordement d'eau : Fileté 3/4"
Largeur : 210 mm
Profondeur : 420 mm
Hauteur : 1190 mm
Dimensions : 210 × 420 × 1190 mm
Poids : 8 kg
Matériau : Chromé
Livrée avec : Supports muraux, robinet d'eau et douchette flexible.
Les points forts
Mitigeur monocommande → réglage précis de la température et du débit d'eau.
Installation murale bi-trou → idéale pour les plonges professionnelles.
Robinet pivotant → offre une grande flexibilité d'utilisation.
Douchette orientable à 360° → permet de rincer facilement tous les équipements et toutes les zones de l'évier.
Construction chromée robuste → excellente résistance à la corrosion et à l'utilisation intensive.
Installation rapide → raccordement standard 3/4" compatible avec la majorité des cuisines professionnelles.
Confort d'utilisation → améliore la rapidité du prélavage et réduit les efforts du personnel.
Qualité professionnelle Dynasteel → conçue pour répondre aux exigences du secteur horeca.
📍 Horecalaan — Izegemsestraat 363, Heule
📞 +32 56 90 82 33 | WhatsApp direct
Important avant installation
Avant l'installation, vérifiez la compatibilité de votre plonge, l'entraxe du montage mural bi-trou ainsi que le raccordement 3/4" de votre réseau d'eau. Une installation conforme garantit un fonctionnement optimal et une longue durée de vie de votre douchette professionnelle.
Douchette de prélavage professionnelle monotrou avec robinet intermédiaire pour cuisine professionnelle
La douchette professionnelle Unninox SPL600-1 est conçue pour les restaurants, hôtels, collectivités, snacks, friteries, boulangeries, boucheries et cuisines professionnelles souhaitant faciliter le prélavage de la vaisselle, des casseroles, bacs GN et ustensiles avant leur passage au lave-vaisselle.
Grâce à son installation monotrou, son robinet intermédiaire intégré et son raccordement standard 3/4", cette douchette s'adapte facilement à la majorité des plonge professionnelles. Robuste, ergonomique et simple à utiliser, elle améliore la rapidité de travail tout en réduisant la consommation d'eau.
Caractéristiques techniques
Référence : SPL600-1
Type : Douchette professionnelle de prélavage monotrou
Installation : Monotrou (1 trou)
Robinet : Robinet intermédiaire intégré
Raccordement d'eau : 3/4"
Poids brut : 6 kg
Utilisation : Plonge professionnelle
Matériaux : Construction professionnelle robuste
Installation : Rapide et compatible avec la majorité des cuisines professionnelles.
Les points forts
Installation monotrou → montage simple et rapide sur la plupart des plonges professionnelles.
Robinet intermédiaire intégré → permet d'utiliser le robinet indépendamment de la douchette.
Raccord standard 3/4" → compatible avec la majorité des installations professionnelles.
Prélavage efficace → élimine rapidement les résidus alimentaires avant le lavage.
Utilisation ergonomique → améliore le confort de travail du personnel.
Construction robuste → conçue pour une utilisation intensive en restauration.
Entretien facile → nettoyage simple pour une hygiène optimale.
Qualité professionnelle Unninox → équipement fiable destiné aux professionnels de l'horeca.
📍 Horecalaan — Izegemsestraat 363, Heule
📞 +32 56 90 82 33 | WhatsApp direct
Important avant installation
Avant l'installation, vérifiez la compatibilité de votre plonge, la présence d'un perçage monotrou ainsi que le raccordement d'eau 3/4". Une installation correcte garantit un fonctionnement optimal et une longue durée de vie de votre douchette professionnelle.
1.198,80 € HTVA 1.450,54 € TTC
EN ÉVIDENCE
- Diamètre pizza 14 - 30 cm
- Avec système de démarrage automatique Touch and Go breveté exclusif
- Rouleau supérieur incliné
- Idéal pour les pizzas rondes grâce à la présence du balance central
- Système de transmission à engrenages
- Épaisseurs sélectionnables sur les deux rouleaux
- Épaisseurs ajustables de 0 à 5 mm
- Protection des rouleaux en plexiglas transparent pour une sécurité maximale sans altérer la visibilité
- Tension spéciale 110V 60Hz disponible
VITESSE, FIABILITÉ ET POLYVALENCE
La façonneuse Prismafood DSA Touch & Go garantit des résultats optimaux et de grands volumes de production. Unique en son genre, cette façonneuse a un démarrage automatique avec capteurs. Facile à utiliser, elle offre une qualité de fabrication de très haute qualité. La sélection de l'épaisseur de la pâte finale est une opération rapide et intuitive. Grâce au simple panneau numérique, le réglage du temps de fonctionnement est simple et instantané. Il suffit d'insérer la pâte dans le logement d'entrée et la façonneuse s'active automatiquement en préservant la sécurité maximale pour l'opérateur.
Il est possible de régler le temps de travail de 10 à 35 secondes à l’aide de la touche "TIME SET". La machine s’arrête automatiquement à la fin de la durée définie précédemment. Cette méthode innovante permet d'économiser de l'électricité, du temps de travail pour l'opérateur et de réduire l'usure des composants mécaniques. Sur toutes les façonneuses, l'épaisseur entre les rouleaux est réglable de 0 à 5 mm.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
| Poids pâte (gr) | 80 - 210 |
| Diamètre pizza (cm) | 14 - 30 |
| Alimentation (volt) | 230 | 1 ph 50/60Hz |
| Puissance (Kw - Hp) | 0,25 | 0,33 |
| Dimensions machine (cm W x D X H) | 47,5 x 37,5 x 66 |
| Dimensions emballage (cm W x D x H) | 74 x 53 x 50 |
| Poids net (Kg) | 28 |
| Poids brut (Kg) | 35 |
1.438,80 € HTVA 1.740,94 € TTC
EN ÉVIDENCE
- Diamètre pizza 14 - 30 cm
- Avec système de démarrage automatique Touch and Go breveté exclusif
- Rouleau supérieur incliné
- Idéal pour les pizzas rondes grâce à la présence du balance centrale
- Système de transmission à engrenages
- Épaisseurs sélectionnables sur les deux rouleaux
- Épaisseurs ajustables de 0 à 5 mm
- Protection des rouleaux en plexiglas transparent pour une sécurité maximale sans altérer la visibilité
- Tension spéciale 110V 60Hz disponible
VITESSE, FIABILITÉ ET POLYVALENCE
La façonneuse Prismafood DSA Touch & Go garantit des résultats optimaux et de grands volumes de production. Unique en son genre, cette façonneuse à un démarrage automatique avec capteurs. Facile à utiliser, elle offre une qualité de fabrication de très haute qualité. La sélection de l'épaisseur de la pâte finale est une opération rapide et intuitive. Grâce au simple panneau numérique, le réglage du temps de fonctionnement est simple et instantané. Il suffit d'insérer la pâte dans le logement d'entrée et la façonneuse s'active automatiquement en préservant la sécurité maximale pour l'opérateur.
Il est possible de régler le temps de travail de 10 à 35 secondes à l'aide de la touche "TIME SET". La machine s'arrête automatiquement à la fin de la durée définie précédemment. Cette méthode innovante permet d'économiser de l'électricité, du temps de travail pour l'opérateur et de réduire l'usure des composants mécaniques. Sur toutes les façonneuses, l'épaisseur entre les rouleaux est réglable de 0 à 5 mm.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
| Poids pâte (gr) | 220 - 900 |
| Diamètre pizza (cm) | 26 - 40 |
| Alimentation (volt) | 230 | 1 ph 50/60Hz |
| Puissance (Kw - Hp) | 0,25 | 0,33 |
| Dimensions machine (cm W x D X H) | 58,5 x 43,5 x 71,5 |
| Dimensions emballage (cm W x D x H) | 88 x 64,5 x 54,5 |
| Poids net (Kg) | 38 |
| Poids brut (Kg) | 45 |
118,80 € HTVA 143,74 € TTC
Poêle en cuivre triple paroi de haute qualité est dotée d'une couche centrale en aluminium prise en sandwich entre des couches en acier inoxydable, avec une couche extérieure de revêtement en cuivre et un manche rivetée non conducteur. La construction triple paroi de ces casseroles en cuivre permet une répartition uniforme de la chaleur sans points chauds lors de la cuisson pour des performances toujours excellentes. Intérieur finition brossée avec un extérieur en cuivre miroir poli attrayant et résistant. Fond compatible induction pour une flexibilité et une efficacité de cuisson maximales.
L'ensemble Portionneuse Diviseuse PDD 300 et Bouleuse Arrondisseuse DRM 300 de MEC représente une chaîne de production semi-automatisée de haute précision, essentielle pour les pizzerias et boulangeries cherchant à industrialiser la préparation des pâtons tout en garantissant une qualité constante.
L'Excellence de la Production de Pâtons
Ce système est conçu pour gérer une capacité de cuve allant jusqu'à 30 kg de pâte et la transformer en portions d'un poids compris entre 20 grammes et 300 grammes.
-
Portionneuse PDD 300 : Avec une puissance de 650 W (0,49 hp), elle prend la pâte et la divise en portions exactes, grâce notamment aux deux cônes de dotation fournis. Ses dimensions sont de 550 x 790 x 1480 mm.
-
Bouleuse DRM 300 : D'une puissance de 350 W (0,47 hp), elle prend le pâton divisé et le façonne en une boule parfaitement ronde et uniforme, prête pour la fermentation. Ses dimensions sont de 350 x 570 x 810 mm.
L'ensemble est conçu pour fonctionner en mode continu, offrant un gain de temps considérable et une précision du grammage qui serait impossible à maintenir manuellement.
Robustesse et Sécurité Professionnelles
Les deux machines sont construites pour un environnement de travail intense, avec une fabrication en acier inoxydable pour toutes les pièces en contact avec la pâte (bac, lames, spirale), assurant une hygiène irréprochable et un nettoyage simple.
L'alimentation est disponible en 240 V ou 400 V (Monophasé ou Triphasé). Pour la sécurité, le système intègre un couvercle transparent avec micro-interrupteur et une unité de commande à basse tension (24 V).
L'investissement dans l'ensemble PDD 300 et DRM 300 est la garantie d'une qualité de production uniforme et d'un rendement optimisé pour toute votre activité de pizzéria.
1.678,80 € HTVA 2.031,34 € TTC
420
Profondeur (mm)
740
Hauteur (mm)
870
Colis postal
Non
Poids brut (kg)
41
Tension (Volt)
230
Puissance totale (kW)
0.55
Capacité en unités par heure
10KG
Capacité en unités par heure
200KG
2.038,80 € HTVA 2.466,94 € TTC
520
Profondeur (mm)
830
Hauteur (mm)
960
Colis postal
Non
Poids brut (kg)
60
Tension (Volt)
230
Puissance totale (kW)
1.1
Capacité en unités par heure
25KG
Capacité en unités par heure
500KG
2.278,80 € HTVA 2.757,34 € TTC
- Largeur (mm)
- 520
- Profondeur (mm)
- 830
- Hauteur (mm)
- 1090
- Colis postal
- Non
- Poids brut (kg)
- 65
- Tension (Volt)
- 230
- Puissance totale (kW)
- 1.5
- Capacité en unités par heure
- 35KG
- Capacité en unités par heure
- 700KG
6.402,00 € HTVA 7.746,42 € TTC
-
- Largeur (mm)
- 630
- Profondeur (mm)
- 840
- Hauteur (mm)
- 990
- Colis postal
- Non
- Poids brut (kg)
- 115
- Tension (Volt)
- 400
- Puissance totale (kW)
- 2.2
- Capacité en unités par heure
- 50KG
- Capacité en unités par heure
- 1000KG
Optimisez la préparation de vos légumes et boostez la productivité de votre cuisine avec l’Éplucheuse à Pomme de Terre Professionnelle de Dynasteel. Spécialement développée pour répondre aux exigences intensives des restaurateurs, des collectivités, des traiteurs et des friteries, cette machine à éplucher garantit un gain de temps considérable et une réduction maximale de la pénibilité lors de la préparation des repas.
Dotée d’un moteur puissant de 750 W, cette éplucheuse professionnelle affiche un rendement impressionnant capable de traiter jusqu’à 165 kg de pommes de terre par heure. Sa cuve généreuse permet de prendre en charge une capacité de 20,6 litres en un seul cycle, assurant un épluchage rapide, homogène et un excellent rendement opérationnel.
Avantages de l'éplucheuse Dynasteel 165 kg/h :
-
Productivité Maximale : Idéale pour les établissements à fort débit, elle permet de libérer votre personnel des tâches répétitives pour se concentrer sur le cœur du service.
-
Structure 100% Acier Inoxydable : Conçue intégralement en acier inox de qualité supérieure pour offrir une résistance parfaite à la corrosion, aux chocs quotidiens et pour garantir une hygiène irréprochable.
-
Stabilité et Robustesse : Avec son poids de 58,4 kg, la machine assure une excellente stabilité au sol et une sécurité totale lors des phases de fonctionnement à plein régime.
-
Entretien Facile : Sa conception épurée et lisse simplifie le nettoyage quotidien après chaque cycle de production, favorisant un entretien rapide et conforme aux normes sanitaires.
-
Alimentation Standard (220-240 V) : Se branche facilement sur une prise électrique classique, offrant une excellente flexibilité d'installation dans toutes les cuisines.
Investir dans l’éplucheuse à pommes de terre Dynasteel, c’est faire le choix d’un équipement fiable, robuste et performant, conçu pour optimiser vos processus de préparation tout en conservant un standard de qualité élevé.
5. Détails Techniques
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Puissance : 750 W
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Production Horaire : 165 kg / heure
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Capacité de la Cuve : 20,6 Litres
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Matière : Acier Inoxydable
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Alimentation Électrique : 220-240 V
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Dimensions Totales (L x P x H) : 440 mm x 600 mm x 1075 mm
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Poids Net : 58,4 kg
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Usage Recommandé : Épluchage de gros volumes de pommes de terre (Restaurants, friteries, collectivités)
Éplucheuse de Pommes de Terre HENDI Kitchen Line 10 kg
Optimisez la préparation de vos légumes avec l'éplucheuse de pommes de terre HENDI Kitchen Line de 10 kg ! Conçue pour les cuisines professionnelles, cette machine allie performance, rapidité et hygiène, rendant l'épluchage de volumes moyens une tâche simple et efficace.
Productivité et Efficacité :
-
Capacité adaptée : Épluchez jusqu'à 10 kg de pommes de terre en seulement 2 à 3 minutes grâce à son moteur puissant et son tambour de 22 litres. Parfaite pour les établissements de taille moyenne, les traiteurs ou les cuisines avec un besoin régulier mais non intensif.
-
Rendement optimisé : Profitez d'un rendement horaire de 140 à 200 kg/h, assurant une excellente productivité sans gaspillage de temps.
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Processus automatique : Le disque et les tampons abrasifs garantissent un épluchage rapide et homogène, tandis que le minuteur intégré permet un contrôle précis.
Conception Robuste et Durable HENDI :
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Matériaux de qualité professionnelle : Le tambour, le disque et les tampons abrasifs sont fabriqués en acier inoxydable durable, garantissant une longévité maximale et un nettoyage aisé. Le couvercle en polycarbonate transparent vous offre une visibilité constante sur le processus.
-
Utilisation intuitive : Le panneau de commande simple avec minuteur (jusqu'à 8 minutes) et voyants de contrôle rend son utilisation très facile.
-
Rinçage intégré : Dotée de raccordements à l'eau et à l'évacuation, elle rince les pommes de terre en continu pendant l'épluchage, pour un résultat toujours propre et prêt à l'emploi.
-
Gestion des déchets : Un récupérateur de pelures efficace, composé de deux conteneurs (dont un perforé), prévient les obstructions du système d'évacuation.
Sécurité et Stabilité :
-
Sécurité renforcée : Un capteur de sécurité intégré arrête automatiquement la machine dès l'ouverture du couvercle, assurant une protection optimale de l'utilisateur.
-
Grande stabilité : Le socle est équipé de pieds en plastique pour une excellente stabilité, et deux pieds comportent des plaques de fixation pour un montage sécurisé au sol, évitant tout mouvement indésirable.
-
Protection certifiée : Conforme à la classe de résistance à l'eau IP23.
Caractéristiques Techniques Détaillées :
-
Marque : HENDI
-
Série : Kitchen Line
-
Charge Maximale : 10 kg
-
Volume Tambour : 22 L
-
Rendement : 140-200 kg/h
-
Poids Net : 39,6 kg
-
Matériaux : Inox, Polycarbonate (PC)
-
Longueur Câble : 1600 mm
-
Démarrage/Arrêt Automatique : Non
-
Nécessite un électricien : Non
Gagnez en efficacité en cuisine avec l'éplucheuse HENDI Kitchen Line 10 kg, le choix idéal pour un épluchage rapide et sans tracas !
Éplucheuse de Pommes de Terre Professionnelle HENDI Kitchen Line 18 kg
Épluchez rapidement et sans effort de grandes quantités de pommes de terre avec l'éplucheuse professionnelle HENDI Kitchen Line ! Conçue pour les professionnels de la restauration, cette machine robuste et performante transforme la tâche fastidieuse de l'épluchage en un processus rapide et hygiénique.
Performances et Efficacité Redoutables :
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Capacité impressionnante : Épluchez jusqu'à 18 kg de pommes de terre en seulement 2 à 3 minutes grâce à son puissant moteur et son grand tambour de 28 litres. Idéal pour les restaurants, cantines et collectivités.
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Rendement élevé : Atteint un rendement horaire de 240 à 360 kg/h, garantissant une productivité optimale en cuisine.
-
Épluchage précis : Utilise un système efficace de disque abrasif et de tampons abrasifs pour un épluchage homogène et rapide.
Conception Robuste et Durable HENDI :
-
Matériaux de haute qualité : Le tambour, le disque et les tampons abrasifs sont fabriqués en acier inoxydable durable, assurant une longévité exceptionnelle et une hygiène irréprochable. Le couvercle transparent en polycarbonate permet de surveiller le processus en toute sécurité.
-
Facilité d'utilisation et de nettoyage : Son panneau de commande intuitif avec minuterie (0 à 8 minutes) et voyants de contrôle simplifie l'opération. La machine est conçue pour être très facile à nettoyer.
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Rinçage intégré : Grâce à ses raccordements à l'eau potable et à l'évacuation, les pommes de terre sont rincées en continu pendant l'épluchage, pour un résultat toujours impeccable.
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Système anti-bourrage : Un récupérateur de pelures ingénieux à deux conteneurs (dont un perforé) prévient tout blocage du système d'évacuation des eaux usées.
Sécurité et Stabilité Accrues :
-
Utilisation sécurisée : Un capteur de sécurité arrête automatiquement l'éplucheur dès l'ouverture du couvercle, protégeant ainsi l'utilisateur.
-
Stabilité renforcée : Le socle est équipé de pieds en plastique pour une excellente stabilité, et deux pieds disposent de plaques de fixation pour un montage sécurisé au sol, évitant tout mouvement pendant l'utilisation intensive.
-
Protection : Classe de résistance à l'eau IP23.
Résumé des Caractéristiques Techniques :
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Marque : HENDI
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Série : Kitchen Line
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Charge Maximale : 18 kg
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Volume Tambour : 28 L
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Rendement : 240-360 kg/h
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Poids Net : 42,4 kg
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Matériaux : Inox, Polycarbonate (PC)
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Longueur Câble : 1600 mm
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Démarrage/Arrêt Automatique : Non
-
Nécessite un électricien : Non
Optez pour l'éplucheuse HENDI Kitchen Line 18 kg et gagnez un temps précieux en cuisine !
Éplucheuse de Pommes de Terre HENDI Kitchen Line 5 kg
Simplifiez la préparation de vos légumes avec l'éplucheuse de pommes de terre HENDI Kitchen Line 5 kg ! Idéale pour les petits restaurants, les traiteurs, les snacks ou les cuisines nécessitant un épluchage rapide et efficace de petites à moyennes quantités. Cette machine combine performance, compacité et hygiène pour optimiser votre temps en cuisine.
Efficacité et Rapidité pour les Petits Volumes :
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Capacité optimale : Épluchez jusqu'à 5 kg de pommes de terre en seulement 2 à 3 minutes grâce à son moteur puissant et son tambour de 12 litres. Un gain de temps considérable au quotidien !
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Rendement pratique : Offre un rendement horaire de 70 à 100 kg/h, parfait pour une production constante sans être excessive.
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Processus automatisé : L'épluchage s'effectue avec un disque abrasif et des tampons abrasifs, garantissant un résultat propre et uniforme. Le minuteur intégré assure un contrôle précis de l'opération.
Conception Robuste HENDI et Facilité d'Entretien :
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Matériaux durables : Le tambour, le disque et les tampons abrasifs sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, assurant une résistance exceptionnelle et une facilité de nettoyage incomparable. Le couvercle transparent en polycarbonate permet de surveiller l'avancement.
-
Utilisation intuitive : Le panneau de commande est équipé d'une minuterie de 8 minutes et de voyants de contrôle, rendant l'utilisation simple et sécurisée.
-
Rinçage intégré : Ses raccordements à l'eau potable et à l'évacuation permettent un rinçage continu des pommes de terre pendant l'épluchage, pour des légumes toujours frais et prêts à l'emploi.
-
Gestion des pelures : Un récupérateur de pelures efficace, doté de deux conteneurs (dont un perforé), empêche le bourrage du système d'évacuation des eaux usées.
Sécurité et Stabilité pour un Usage Quotidien :
-
Sécurité maximale : Un capteur de sécurité arrête automatiquement l'éplucheur dès l'ouverture du couvercle, protégeant ainsi l'opérateur.
-
Stabilité optimale : Le socle est muni de pieds en plastique pour une excellente stabilité, et deux pieds incluent des plaques de fixation pour un montage sécurisé au sol, évitant tout mouvement indésirable en cours d'utilisation.
-
Protection certifiée : Conforme à la classe de résistance à l'eau IP23.
Caractéristiques Techniques Détaillées :
-
Marque : HENDI
-
Série : Kitchen Line
-
Charge Maximale : 5 kg
-
Volume Tambour : 12 L
-
Rendement : 70-100 kg/h
-
Poids Net : 37,5 kg
-
Matériaux : Inox, Polycarbonate (PC)
-
Longueur Câble : 1600 mm
-
Démarrage/Arrêt Automatique : Non
-
Nécessite un électricien : Non
Choisissez l'éplucheuse HENDI Kitchen Line 5 kg pour une préparation des légumes rapide, efficace et sans effort dans votre cuisine professionnelle !
À partir de 168,00 € HTVA 203,28 € TTC
À partir de 246,00 € HTVA 297,66 € TTC
3.358,80 € HTVA 4.064,14 € TTC
- 3 interrupteurs On/Off pour lampes
- 3 étagères chauffantes indépendantes
- Hauteur utile des étagères : 264 mm
- 3 thermostats réglables jusqu'à 70°C
- 3 bacs récupérateur de déchets
- Grilles amovibles
- Dimensions étagères : 3 x L 840 x P 545 mm
- Puissance : 3 000 W / 230 V
- Dimensions : L 1 000 x P 630 x H 1 370 mm
- Poids : 80 Kg
3.598,80 € HTVA 4.354,54 € TTC
- 3 interrupteurs On/Off pour lampes
- 3 étagères chauffantes indépendantes
- Hauteur utile des étagères : 264 mm
- 3 thermostats réglables jusqu'à 70°C
- 3 bacs récupérateur de déchets
- Grilles amovibles
- Dimensions étagères : 3 x L 1 004 x P 545 mm
- Puissance : 3 000 W / 230 V
- Dimensions : L 1 200 x P 630 x H 1 370 mm
- Poids : 91 Kg
3.958,80 € HTVA 4.790,14 € TTC
- 3 interrupteurs On/Off pour lampes
- 3 étagères chauffantes indépendantes
- Hauteur utile des étagères : 264 mm
- 3 thermostats réglables jusqu'à 70°C
- 3 bacs récupérateur de déchets
- Grilles amovibles
- Dimensions étagères : 3 x L 1 340 x P 545 mm
- Puissance : 4 200 W / 400 V
- Dimensions : L 1 500 x P 630 x H 1 370 mm
- Poids : 105 Kg
4.198,80 € HTVA 5.080,54 € TTC
- 3 interrupteurs On/Off pour lampes
- 3 étagères chauffantes indépendantes
- Hauteur utile des étagères : 264 mm
- 3 thermostats réglables jusqu'à 70°C
- 3 bacs récupérateur de déchets
- Grilles amovibles
- Dimensions étagères : 3 x L 1 640 x P 545 mm
- Puissance : 4 200 W / 400 V
- Dimensions : L 1 800 x P 630 x H 1 370 mm
- Poids : 115 Kg
À partir de 522,00 € HTVA 631,62 € TTC
À partir de 1.014,00 € HTVA 1.226,94 € TTC
3.958,80 € HTVA 4.790,14 € TTC
- 4 roues dont 2 avec frein
- 4 interrupteurs On/Off pour lampes
- 4 étagères chauffantes indépendantes
- Hauteur utile des étagères : 264 mm
- 4 thermostats réglables jusqu'à 70°C
- 4 bacs récupérateur de déchets
- Grilles amovibles
- Dimensions étagères : 4 x L 840 x P 545 mm
- Puissance : 4 000 W / 400 V
- Dimensions : L 1 000 x P 630 x H 1 788 mm
- Poids : 102 Kg
4.198,80 € HTVA 5.080,54 € TTC
- 4 roues dont 2 avec frein
- 4 interrupteurs On/Off pour lampes
- 4 étagères chauffantes indépendantes
- Hauteur utile des étagères : 264 mm
- 4 thermostats réglables jusqu'à 70°C
- 4 bacs récupérateur de déchets
- Grilles amovibles
- Dimensions étagères : 4 x L 1 004 x P 545 mm
- Puissance : 4 000 W / 400 V
- Dimensions : L 1 200 x P 630 x H 1 788 mm
- Poids : 117 Kg
4.558,80 € HTVA 5.516,14 € TTC
- 4 roues dont 2 avec frein
- 4 interrupteurs On/Off pour lampes
- 4 étagères chauffantes indépendantes
- Hauteur utile des étagères : 264 mm
- 4 thermostats réglables jusqu'à 70°C
- 4 bacs récupérateur de déchets
- Grilles amovibles
- Dimensions étagères : 4 x L 1 340 x P 545 mm
- Puissance : 5 600 W / 400 V
- Dimensions : L 1 500 x P 630 x H 1 788 mm
- Poids : 137 Kg
4.798,80 € HTVA 5.806,54 € TTC
- 4 roues dont 2 avec frein
- 4 interrupteurs On/Off pour lampes
- 4 étagères chauffantes indépendantes
- Hauteur utile des étagères : 264 mm
- 4 thermostats réglables jusqu'à 70°C
- 4 bacs récupérateur de déchets
- Grilles amovibles
- Dimensions étagères : 4 x L 1 640 x P 545 mm
- Puissance : 5 600 W / 230 V
- Dimensions : L 1 800 x P 630 x H 1 788 mm
- Poids : 156 Kg
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L'étuve de fermentation est conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Sa structure en acier inoxydable garantit une hygiène optimale et une grande durabilité. Son éclairage intérieur avec lampes halogènes assure une visibilité parfaite. La chambre de cuisson est dotée d’angles arrondis pour un nettoyage simplifié et d’une porte avec vitrage bas émissif pour une meilleure conservation de la chaleur.
L’injection directe de vapeur avec réglage électronique permet un contrôle précis du taux d’humidité. L’ouverture latérale de la porte facilite l’accès aux préparations, et la version est disponible avec commandes mécaniques et digitales selon les besoins.
Caractéristiques principales
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Matériau : Acier inoxydable (carrosserie et chambre de cuisson)
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Éclairage : Lampes halogènes
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Porte : Garniture d’étanchéité professionnelle avec vitrage bas émissif
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Chambre de cuisson : Angles arrondis pour un nettoyage aisé
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Moteurs : Inverseur automatique
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Vapeur : Injection directe avec réglage électronique en pourcentage
-
Ouverture de la porte : Latérale
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Commandes : Mécaniques et digitales
Spécifications techniques
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Température réglable : 0 à 60°C
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Alimentation : Électrique
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Capacité : 12 plaques GN 1/1 ou 12 plaques 60x40 cm
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Dimensions :
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Longueur : 93,5 cm
-
Profondeur : 90,3 cm
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Hauteur : 70,6 cm
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Cette étuve de fermentation est l’alliée idéale des professionnels souhaitant optimiser le processus de fermentation avec une technologie fiable et performante.
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L'étuve de fermentation est conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Sa structure en acier inoxydable garantit une hygiène optimale et une grande durabilité. Son éclairage intérieur avec lampes halogènes assure une visibilité parfaite. La chambre de cuisson est dotée d’angles arrondis pour un nettoyage simplifié et d’une porte avec vitrage bas émissif pour une meilleure conservation de la chaleur.
L’injection directe de vapeur avec réglage électronique permet un contrôle précis du taux d’humidité. L’ouverture latérale de la porte facilite l’accès aux préparations, et la version est disponible avec commandes mécaniques et digitales selon les besoins.
Caractéristiques principales
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Matériau : Acier inoxydable (carrosserie et chambre de cuisson)
-
Éclairage : Lampes halogènes
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Porte : Garniture d’étanchéité professionnelle avec vitrage bas émissif
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Chambre de cuisson : Angles arrondis pour un nettoyage aisé
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Moteurs : Inverseur automatique
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Vapeur : Injection directe avec réglage électronique en pourcentage
-
Ouverture de la porte : Latérale
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Commandes : Mécaniques et digitales
Spécifications techniques
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Température réglable : 0 à 60°C
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Alimentation : Électrique
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Capacité : 12 plaques GN 1/1 ou 12 plaques 60x40 cm
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Dimensions :
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Longueur : 93,5 cm
-
Profondeur : 90,3 cm
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Hauteur : 70,6 cm
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Cette étuve de fermentation est l’alliée idéale des professionnels souhaitant optimiser le processus de fermentation avec une technologie fiable et performante.
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Ce lévitateur avec humidificateur est conçu pour garantir des conditions optimales de fermentation et de levée des pâtes. Sa structure et sa chambre de cuisson en acier inoxydable assurent robustesse et hygiène, tandis que l’éclairage intérieur halogène permet une visibilité parfaite.
L’appareil est équipé d’un moteur avec inversion automatique de la ventilation, garantissant une répartition uniforme de la chaleur. Son système d’injection directe de vapeur, avec réglage électronique en pourcentage, permet un contrôle précis de l’humidité. Une cuve interne d’humidification est activable par simple pression d’un bouton. Sa porte en verre bas émissif et son joint professionnel assurent une isolation efficace.
Caractéristiques principales
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Matériau : Acier inoxydable (structure et chambre de cuisson)
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Éclairage : Lampes halogènes
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Porte : Verre bas émissif avec joint professionnel à pression
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Chambre de cuisson : Angles arrondis pour un nettoyage facile
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Moteur : Inversion automatique de la ventilation
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Vapeur : Injection directe avec réglage électronique
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Cuve d’humidification : Activation par bouton
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Commandes : Variables selon le modèle (voir seconde photo)
Spécifications techniques
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Température réglable : 0 à 60°C
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Alimentation : Électrique
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Puissance : 2,4 kW
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Voltage : 230V - 50/60 Hz
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Capacité : 8 plaques GN 1/1 ou 8 plaques 60x40 cm
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Espacement entre plaques : 75 mm
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Poids : 62 kg
-
Dimensions :
-
Longueur : 93,5 cm
-
Profondeur : 81,3 cm
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Hauteur : 86,7 cm
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Marque
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Brand : MEC
Ce lévitateur est idéal pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie recherchant un contrôle précis de la fermentation et un équipement robuste et performant.
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2.518,80 € HTVA 3.047,74 € TTC
- (L x P x H) mm850 x 700 x 1050
- T°+95°
- kW1.5
- Voltage230/1N 50-60Hz
- Poids Brut (kg)80
- Volume (m³)0.8
DÉTAILS DU PRODUIT
- Chaleur ventilé, pour le maintien en température des volailles déjà cuites.
- Livrée avec 10 grilles, peut recevoir des plats GN 1/1.
- 4 faces vitrées, 2 portes en verre "securit" sur la face avant et arrière, avec 2 poignées athermiques.
- Pièces intérieures démontables, entretien aisé.
- Régulation par thermostat 95°C, thermomètre analogique et également d'une minuterie.
- Éclairage intérieur.
- Réalisation en acier inox.
- Châssis sur roues, 2 avec freins.
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