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virtus

Crêpière électrique, 1x ø 350 mm 2231GE

264,00 €HTVA 319,44 € TTC 406,80 €

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Casselin

STAND AMBULANT À CRÊPES CSAC

1.440,00 €HTVA 1.742,40 € TTC 1.936,80 €

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Casselin

CHARIOT SNACK CHAUFFANT CCHSC

1.558,80 €HTVA 1.886,14 € TTC 2.160,00 €

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Casselin

CHARIOT À CRÊPIÈRE 40 AMOVIBLE CCHCR40EA

2.494,80 € HTVA 3.018,70 € TTC

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Casselin

CHARIOT À CRÊPIÈRE 40 ENCASTRÉE CCHCC40E

1.918,80 €HTVA 2.321,74 € TTC 2.640,00 €

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Casselin

CHARIOT À CRÊPIÈRES DOUBLE 40 ENCASTRÉES CCHCCD40E

2.878,80 €HTVA 3.483,34 € TTC 3.960,00 €

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Casselin

DOUBLE BAIN-MARIE GN 1/1 AVEC 2 ROBINETS DE VIDANGE CBMDV

706,80 € HTVA 855,22 € TTC

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Casselin

TOASTEUR VERTICAL 300 CTV300

1.500,00 € HTVA 1.815,00 € TTC

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Casselin

TOASTEUR VERTICAL 600B CTV600B

2.518,80 € HTVA 3.047,74 € TTC

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Casselin

TOASTEUR VERTICAL 900 CTV900

3.118,80 € HTVA 3.773,74 € TTC

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Casselin

TOASTEUR VERTICAL GRANDE VITESSE CTVGV

2.998,80 € HTVA 3.628,54 € TTC

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Casselin

ROUE À BEURRE CHAUFFANTE CRBC

358,80 € HTVA 434,14 € TTC

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Casselin

ROUE À BEURRE CHAUFFANTE POUR CTV300 CRBCTV300

372,00 € HTVA 450,12 € TTC

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Casselin

ROUE À BEURRE CHAUFFANTE POUR CTV900 CRBCTV900

598,80 € HTVA 724,54 € TTC

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Casselin

FEUILLE DE CUISSON

34,80 € HTVA 42,10 € TTC

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RedFox

GRILL À RABAT - CLAM ELECTRIQUE REDFOX - FTHC 30 ED + KD 30 T

1.198,80 €HTVA 1.450,54 € TTC 1.749,60 €

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Équipez votre cuisine professionnelle avec le Clam à Steak / Plaque de Cuisson Électrique Lisse Chromée Redfox FTHC 30 ED + KD 30 T. Cet appareil à poser est l'outil idéal pour une cuisson rapide, uniforme et parfaitement maîtrisée de vos viandes, hamburgers, poissons et légumes, assurant une qualité constante, même en service intensif.

Aperçu & Performances

Ce puissant équipement de marque REDFOX (RM Gastro) est une combinaison de plaque de cuisson (Fry-Top) lisse et d'une plaque de contact supérieure (Clam), conçue pour le snack et la restauration rapide.

Puissance Exceptionnelle : Le grill développe une puissance de 6,000 kW, garantissant une montée rapide en température et une excellente restitution de la chaleur.
Contrôle Précis : La plage de température est réglable de 50 °C à 300 °C. Les zones chauffantes sont indépendantes, permettant un contrôle séparé et précis de la plaque inférieure et de la plaque de contact supérieure.
Surface de Cuisson : La plaque est en finition chromée durable, offrant une excellente conductivité thermique et facilitant grandement le nettoyage. L'épaisseur de la planche à griller est de 10 mm.

Caractéristiques Techniques Détaillées

Modèle : FTHC 30 ED + KD 30 T
Dimensions Net (L x P x H) : 330 x 660 x 400 mm
Surface Utile de Cuisson :
- Plaque inférieure : 320 x 480 mm
- Plaque de contact supérieure : 320 x 380 mm
Alimentation Électrique : 2x 230 V / 1N - 50 Hz
Matériau : Construction robuste en Acier inoxydable AISI 430
Hygiène et Sécurité :
- Tiroir de récupération de la graisse intégré.
- Indice de protection IPX4 pour les commandes (résistance aux éclaboussures d'eau).
- Rebord haut non amovible pour une meilleure hygiène.

Avantages Clés pour les Professionnels

Ce clam à steak est un investissement judicieux pour les environnements à forte cadence grâce à ses atouts majeurs :

Cuisson Optimale : La surface chromée lisse assure une répartition homogène de la chaleur, essentielle pour saisir parfaitement les aliments sans les dessécher.
Entretien Facilité : La finition chromée et le tiroir à graisse contribuent à un nettoyage rapide et sans effort.
Durabilité Redfox : Conçu en inox de haute qualité, cet appareil est fait pour durer et résister aux contraintes d'une cuisine professionnelle.