Friteuse à beignets Hendi 12L

• Dimensions : 630x860x360mm
• Puissance : 3500W/230V
• Capacité : 12L
• Idéal pour frire des beignets, ailes d'ange, beignets, beignets hollandais et autres pâtisseries frites
• Entièrement fabriqué en acier inoxydable, livré avec deux grilles de friture (354x383 mm) avec poignée froide au toucher, protection de chauffage et couvercle qui peut également servir de bac d'égouttage
• Facile à utiliser et à nettoyer, adapté à un usage intensif et à des rendements élevés
• Équipé d'un grand réservoir d'huile soudé (400x400x160 mm) d'une capacité maximale de 12 litres
• Réservoir équipé d'un robinet de vidange et de repères de niveau d'huile min/max, dispose d'une « zone froide » pour améliorer la durée d'utilisation de l'huile
• Élément chauffant amovible avec fonction d'arrêt une fois retiré et protection contre la surchauffe
• La température peut être réglée de 50 à 190 °C
• Témoin de chauffage pour indiquer si l'élément chauffant fonctionne
• Avec pieds antidérapants en caoutchouc

Hendi meat slicer Profi Line 220

• Dimensions: 440x420x350mm
• Blade diameter: 220mm
• Power: 230V/280W
• Steplessly adjustable cutting thickness up to 15 mm
• Maximum slicing diameter: 150mm
• Housing made of coated aluminium, with non-slip feet
• Tilted blade made of hardened stainless steel
• Air-cooled motor with protection against overheating
• Motor with extra power for cutting hard meats
• Fitted with blade guard and built-in sharpener
• Carriage with safety shield and remnant holder with upright lock
• Quick and easy to disassemble for cleaning

Trancheuse à viande Hendi Profi Line 250

• Dimensions : 485 x 420 x 395 mm
• Diamètre de la lame : 250 mm
• Puissance : 230 V/320 W
• Épaisseur de coupe réglable en continu jusqu'à 12 mm
• Diamètre de tranchage maximal : 180 mm
• Boîtier en aluminium revêtu, avec pieds antidérapants
• Lame inclinée en acier inoxydable trempé
• Moteur refroidi par air avec protection contre la surchauffe
• Moteur avec puissance supplémentaire pour couper les viandes dures
• Équipé d'un protège-lame et d'un affûteur intégré
• Chariot avec bouclier de sécurité et porte-restes avec verrouillage vertical
• Démontage rapide et facile pour le nettoyage

Couteau à kebab électrique Hendi 267264

• Dimensions : 232 x 120 x 115 mm
• Puissance : 80 W/230 V
• Idéal pour trancher tout type de viande rôtie comme le kebab, le shoarma, le gyros, etc.
• Grand disque de tranchage lisse de Ø 80 mm avec protection en acier inoxydable
• Le protège-lame assure la sécurité pendant le tranchage
• Disque de tranchage dentelé supplémentaire de Ø 80 mm inclus
• Le disque tourne à 8 000 tr/min
• Poignée en aluminium avec cordon d'alimentation de 2,7 m
• Indice de protection : IPX4
• Adaptateur avec voyant lumineux
• Pierre à aiguiser la lame, support de couteau et tournevis inclus

Plaque à Induction Professionnelle HENDI Profi Line 7000W (Modèle 7000) - 2 Foyers, Fonction Boost

Optimisez vos performances culinaires avec la puissante plaque à induction HENDI Profi Line 7000W à 2 foyers, conçue pour les professionnels exigeants ! Ce modèle robuste et innovant offre une chaleur instantanée, une précision inégalée et une gestion intelligente de la puissance pour répondre aux défis des cuisines les plus dynamiques.

Performance Avancée et Contrôle Intelligent de la Puissance :

• Puissance Combinée de 7000W : Bénéficiez d'une puissance maximale pour des cuissons rapides et efficaces, même avec de grandes quantités.

• Deux Foyers Indépendants :

  • Plaque avant : Jusqu'à 5000W avec fonction "Boost" pour une montée en température fulgurante. Idéale pour saisir, faire bouillir rapidement ou les cuissons nécessitant une chaleur intense.

  • Plaque arrière : Puissance standard de 3500W.

• Gestion Intelligente de l'Énergie : Lorsque la plaque avant utilise sa pleine puissance de 5000W (en mode Boost), la plaque arrière s'ajuste à 2000W pour optimiser la consommation électrique totale sans dépasser la capacité de l'appareil. Si la plaque avant est utilisée à moins de 3500W, la plaque arrière peut également atteindre jusqu'à 3500W.

• Précision et Réactivité : La technologie à induction offre une chaleur instantanée et un contrôle précis, permettant d'ajuster la température avec une grande réactivité.

• Large Compatibilité Ustensiles : Convient pour les casseroles et poêles avec un diamètre de fond entre 140 et 280 mm, offrant une grande polyvalence pour vos ustensiles professionnels.

• Protection Électronique Contre la Surchauffe : Assure une sécurité accrue et une longévité de l'appareil.

Conception Robuste, Hygiénique et Facilitée d'Entretien :

• Construction Intégrale en Acier Inoxydable : Fabriquée entièrement en inox, cette plaque garantit une durabilité exceptionnelle, une résistance à la corrosion et une hygiène irréprochable, indispensable en milieu professionnel.

• Filtre à Air Amovible : Équipée d'un filtre à air facile à retirer et à nettoyer, elle assure une ventilation optimale des composants et prolonge la durée de vie de l'appareil.

• Stabilité Optimale : Les pieds métalliques ajustables en hauteur permettent d'assurer une parfaite stabilité sur toute surface de travail et d'adapter l'ergonomie.

• Capacité de Charge Élevée : Chaque foyer peut supporter jusqu'à 20 kg, soit une charge totale de 40 kg sur la plaque.

Information Cruciale pour l'Installation :

• Alimentation Électrique Triphasée 380V : Cette plaque de cuisson puissante fonctionne sur une alimentation électrique de 380 V.

• Installation par un Électricien Qualifié : L'appareil n'est pas équipé d'une prise électrique standard. Son installation et son raccordement au réseau électrique doivent impérativement être effectués par un électricien professionnel qualifié, garantissant conformité aux normes et sécurité.

Caractéristiques Techniques Détaillées :

• Marque : HENDI

• Gamme : Profi Line

• Modèle : 7000

• Matières : Acier inoxydable (Inox)

• Nombre de Foyers : 2 à induction

• Puissance Foyers :

  • Foyer avant : jusqu'à 5000W (fonction Boost)

  • Foyer arrière : jusqu'à 3500W (2000W si foyer avant à 5000W)

• Puissance Totale Max. : 7000W

• Contrôle : Numérique (boutons tactiles)

• Compatibilité Ustensiles : Ø 140-280 mm (diamètre de fond)

• Charge Max. par Foyer : 20 kg (Total : 40 kg)

• Protections : Surchauffe électronique

• Ventilation : Filtre à air amovible

• Pieds : Métalliques, réglables en hauteur

• Alimentation Électrique : 380 V (Triphasé, à confirmer par électricien)

• Raccordement : Nécessite un électricien (pas de prise fournie)

• Unité de Température : Celsius (pour affichage/réglage si applicable)

• Élément de Chauffe : Induction

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle intensive, grandes préparations

Investissez dans la plaque à induction HENDI Profi Line 7000W pour une puissance inégalée et une gestion intelligente de la cuisson dans votre cuisine professionnelle !

Plaque à Induction Professionnelle HENDI Profi Line 3500W XL (Modèle 3500 D XL)

Optimisez vos cuissons avec la plaque à induction HENDI Profi Line 3500W XL, conçue pour les professionnels exigeants nécessitant une grande capacité et un contrôle précis ! Idéale pour les marmites et poêles de grande taille, cette plaque robuste et performante offre une solution de cuisson rapide, économe en énergie et parfaitement adaptée aux volumes importants de votre cuisine.

Performance Avancée et Contrôle de Précision :

• Puissance Élevée de 3500W : Garantit une montée en température ultra-rapide et une chaleur constante, essentielle pour des cuissons efficaces et homogènes, même avec de grandes quantités.

• Contrôle Numérique Tactile : Réglez intuitivement la puissance, la température et le minuteur grâce à son écran tactile numérique. Ce contrôle moderne et précis assure une maîtrise parfaite de chaque préparation.

• Conçue pour les Grands Ustensiles : Sa surface est optimisée pour les casseroles et poêles avec un diamètre de fond allant de 160 à 300 mm, offrant une polyvalence indispensable pour toutes vos cuissons professionnelles.

• Efficacité Énergétique : La technologie à induction minimise la déperdition de chaleur, concentrant l'énergie directement sur l'ustensile. Cela se traduit par une consommation énergétique réduite et un environnement de travail plus agréable.

• Charge Maximale Robuste : La plaque est conçue pour supporter une charge allant jusqu'à 20 kg, gage de sa solidité pour un usage intensif.

Conception Durable, Hygiénique et Facile d'Entretien :

• Construction Tout Acier Inoxydable : Fabriquée intégralement en acier inoxydable, cette plaque est synonyme de durabilité, de résistance à la corrosion et d'une hygiène irréprochable, indispensable dans tout environnement alimentaire professionnel.

• Filtre à Graisse Amovible : Dotée d'un filtre à graisse facile à retirer et à nettoyer, elle assure une performance optimale et prolonge la durée de vie de l'appareil.

• Double Ventilation Intégrée : Un système de double ventilation assure un refroidissement efficace des composants internes, améliorant la fiabilité et la longévité de l'appareil.

• Stabilité Optimale : Les pieds ajustables en hauteur permettent d'assurer une parfaite stabilité sur toute surface de travail et d'adapter l'ergonomie à vos besoins.

Caractéristiques Techniques Détaillées :

• Marque : HENDI

• Gamme : Profi Line

• Modèle : 3500 D XL

• Matières : Acier inoxydable (Inox)

• Puissance : 3500 W

• Type de Contrôle : Numérique (écran tactile pour puissance, température, minuteur)

• Compatibilité Ustensiles : Ø 160-300 mm (diamètre de fond)

• Charge Max. : 20 kg

• Filtre à Graisse : Oui, facile à nettoyer

• Ventilation : Double ventilation

• Pieds : Réglables en hauteur

• Alimentation Électrique : (Veuillez ajouter la tension ici, ex: 230V - non spécifiée dans votre texte d'origine, mais elle est cruciale pour le client.)

• Nécessite un électricien : Non (selon votre "Plus d'infos", mais une vérification du voltage est impérative)

• Unité de Température : Celsius (pour affichage/réglage si applicable)

• Élément de Chauffe : Induction

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle intensive, grandes préparations

Choisissez la plaque à induction HENDI Profi Line 3500W XL pour une cuisson puissante, précise et adaptée aux grands volumes dans votre cuisine professionnelle !

Plaque à Induction Professionnelle HENDI Profi Line 5000W (Modèle 5000 D)

Atteignez l'excellence culinaire avec la plaque à induction HENDI Profi Line 5000W (Modèle 5000 D), l'outil indispensable des chefs exigeants ! Conçue pour un usage professionnel intensif, cette plaque combine une puissance phénoménale, une précision de contrôle numérique et une robustesse à toute épreuve, garantissant une efficacité et une fiabilité maximales dans les cuisines les plus actives.

Performance et Précision Inégalées :

• Puissance Exceptionnelle de 5000W : Profitez d'une montée en température ultra-rapide et d'une chaleur constante, idéale pour les cuissons à haute intensité, les réductions ou les grandes quantités.

• Contrôle Numérique Avancé : Réglez précisément la puissance, la température et le minuteur grâce à un panneau de commande numérique intuitif avec boutons tactiles. Cette précision offre une maîtrise parfaite de vos cuissons.

• Efficacité et Économie : La technologie à induction garantit une transmission directe et efficace de la chaleur à l'ustensile, réduisant la déperdition d'énergie et optimisant les coûts d'exploitation de votre cuisine.

• Large Compatibilité Ustensiles : Conçue pour accueillir une variété de casseroles et poêles, avec un diamètre de fond allant de 140 à 280 mm.

• Charge Robuste : La plaque peut supporter une charge maximale de 30 kg, témoignant de sa construction solide pour l'usage professionnel.

Conception Robuste et Maintenance Facile :

• Construction Intégrale en Inox : Fabriquée entièrement en acier inoxydable, cette plaque garantit une durabilité exceptionnelle, une résistance à la corrosion et une hygiène irréprochable, essentielle dans un environnement alimentaire professionnel.

• Filtre à Graisse Facile à Nettoyer : Équipée d'un filtre à graisse amovible et simple d'entretien, elle assure une performance optimale et prolonge la durée de vie de l'appareil.

• Double Ventilation Intégrée : Un système de double ventilation assure un refroidissement efficace des composants, augmentant la fiabilité et la longévité de la plaque.

• Stabilité Optimale : Les pieds ajustables en hauteur permettent d'assurer une parfaite stabilité sur toute surface de travail et d'adapter l'ergonomie à vos besoins.

Information Cruciale pour l'Installation :

• Alimentation Électrique 380V : Cette plaque de cuisson fonctionne sur une alimentation électrique de 380 V.

• Installation par un Électricien Qualifié : L'appareil n'est pas équipé d'une prise électrique standard. Son installation et son raccordement à l'alimentation électrique doivent impérativement être effectués par un électricien professionnel qualifié, garantissant conformité et sécurité.

Caractéristiques Techniques Détaillées :

• Marque : HENDI

• Gamme : Profi Line

• Modèle : 5000 D

• Matières : Acier inoxydable (Inox)

• Puissance : 5000 W

• Type de Contrôle : Numérique (boutons tactiles)

• Compatibilité Ustensiles : Ø 140-280 mm (diamètre de fond)

• Charge Max. : 30 kg

• Filtre à Graisse : Oui, facile à nettoyer

• Ventilation : Double ventilation

• Pieds : Réglables en hauteur

• Alimentation Électrique : 380 V

• Raccordement : Nécessite un électricien (pas de prise fournie)

• Longueur Câble : 1500 mm (information manquante dans votre texte, mais standard pour Hendi, à vérifier)

• Unité de Température : Celsius (pour affichage/réglage si applicable)

• Élément de Chauffe : Induction

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle intensive

Investissez dans la plaque à induction HENDI Profi Line 5000W pour une performance de pointe, une précision inégalée et une efficacité optimale dans votre cuisine professionnelle !

Set Induction HENDI Professionnel 3500W : Plaque, Casserole & Poêle Inox - Kit Complet

Découvrez le set de cuisson à induction HENDI 3500W, la solution tout-en-un pour une cuisine professionnelle efficace, rapide et économique ! Cet ensemble complet, comprenant une plaque à induction puissante et des ustensiles de cuisson en acier inoxydable de haute qualité, est idéal pour les restaurants, les traiteurs, les cuisines d'appoint ou tout professionnel recherchant une flexibilité et une performance optimales.

Plaque à Induction Haute Performance :

• Puissance Exceptionnelle : La plaque à induction offre une puissance maximale de 3500W, garantissant une chauffe ultra-rapide et des résultats de cuisson professionnels.

• Précision Inégalée : Contrôlez votre cuisson avec une précision millimétrique grâce à 31 niveaux de puissance réglables, de 500W à 3500W, pilotés par un bouton intuitif.

• Efficacité Énergétique : La technologie à induction assure une déperdition minimale de chaleur, réduisant votre consommation d'énergie et créant un environnement de travail plus frais.

• Design Robuste et Élégant : Son boîtier en acier avec revêtement noir et sa surface de cuisson en verre noir mat (résistante) offrent une durabilité et une esthétique moderne.

• Sécurité Renforcée : Équipée d'une protection contre la surchauffe pour une utilisation en toute sérénité.

• Compatibilité Ustensiles : Convient aux casseroles et poêles avec un diamètre de fond de Ø 120 à 260 mm.

• Charge Maximale : Peut supporter une charge maximale de 20 kg sur sa surface de cuisson.

Ustensiles de Cuisson Professionnels Inclus :

• Poêle à Frire Ø 28 cm : Parfaite pour saisir, dorer et frire. Longueur du manche : 22 cm.

• Casserole Ø 16 cm (1,5 L) : Idéale pour les sauces, les bouillons ou les petites préparations. Longueur du manche : 17 cm.

• Qualité Acier Inoxydable : Les deux ustensiles sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, garantissant durabilité, résistance à la corrosion et hygiène.

• Fond Sandwich 3 Couches : Dotés d'un fond épais en sandwich composé de 3 couches (acier inoxydable, aluminium, acier inoxydable), ils assurent une répartition optimale et homogène de la chaleur pour une cuisson parfaite.

• Polyvalence et Facilité d'Entretien :

  • Compatibles lave-vaisselle pour un nettoyage aisé.

  • Adaptés à toutes les sources de chaleur (y compris gaz, électrique, vitrocéramique, halogène, en plus de l'induction).

  • Utilisables au four jusqu'à 200°C (sans le couvercle si présence de plastique).

Prêt à l'Emploi Immédiat :

Ce set complet vous permet de démarrer vos préparations culinaires sans délai, idéal pour un nouveau départ ou pour compléter votre équipement existant.

Caractéristiques Techniques Détaillées :

• Marque : HENDI

• Matières : Acier (boîtier de la plaque), Verre trempé (surface de la plaque), Inox (ustensiles), Aluminium (fond des ustensiles)

• Puissance Plaque Induction : 3500W

• Niveaux de Puissance : 31 (500W à 3500W)

• Diamètre Fond Ustensiles (Plaque) : Ø 120-260 mm

• Charge Max. Plaque : 20 kg

• Protection : Surchauffe

• Dimensions Poêle : Ø 28 cm, manche 22 cm

• Dimensions Casserole : Ø 16 cm, capacité 1,5 L, manche 17 cm

• Composition Ustensiles : Inox avec fond sandwich 3 couches (inox-alu-inox)

• Compatibilité Ustensiles : Toutes sources de chaleur, four (jusqu'à 200°C), lave-vaisselle

• Longueur Câble : 1500 mm

• Indice de Protection (IP) : IPX3 (pour la plaque)

• Nécessite un électricien : Non (prêt à brancher)

• Four intégré : Non

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle, traiteur, usage d'appoint

Optez pour le set induction HENDI 3500W et bénéficiez d'une solution de cuisson professionnelle complète, performante et immédiatement opérationnelle !

Cuisinière à Gaz Professionnelle HENDI Kitchen Line 6 Feux - Inox, 28 kW, Support Ouvert

Décuplez votre capacité de cuisson avec la puissante cuisinière à gaz HENDI Kitchen Line 6 feux, conçue pour les exigences des grandes cuisines professionnelles ! Entièrement fabriquée en acier inoxydable, cette cuisinière combine une robustesse inégalée, une puissance de chauffe impressionnante et une fonctionnalité optimale pour une efficacité maximale dans votre établissement.

Performance de Cuisson Haute Capacité :

• 6 Brûleurs Ultra-Performants : Gérez plusieurs préparations simultanément grâce à ses six brûleurs robustes :

  • 3 brûleurs de 6,0 kW pour une chauffe rapide et intense, idéale pour les grandes marmites.

  • 3 brûleurs de 3,5 kW pour une polyvalence de cuisson sur mesure.

• Puissance Totale Exceptionnelle : Bénéficiez d'une puissance cumulée de 28,00 kW, garantissant une montée en température rapide et une efficacité énergétique pour toutes vos tâches culinaires.

• Sécurité Thermocouple Intégrée : Chaque brûleur est équipé d'un thermocouple, assurant une sécurité essentielle en coupant automatiquement l'arrivée de gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme.

• Conçue pour les Grandes Casseroles : Idéale pour les casseroles et marmites d'un diamètre de Ø 120 à 300 mm, offrant une grande flexibilité pour vos ustensiles de cuisson professionnels.

Robustesse, Praticité et Polyvalence Gaz :

• Construction 100% Acier Inoxydable : Sa fabrication intégrale en inox confère à cette cuisinière une durabilité extrême, une résistance à la corrosion et une facilité de nettoyage incomparable, essentielle pour les standards d'hygiène professionnels.

• Supports de Casseroles et Brûleurs en Fonte : Les supports de casseroles et brûleurs en fonte garantissent une excellente stabilité, une répartition optimale de la chaleur et une grande longévité même sous utilisation intensive.

• Grand Espace de Rangement Ouvert : Le support ouvert sous les brûleurs offre un espace de stockage généreux et accessible, parfait pour ranger vos ustensiles, ingrédients ou même y glisser un four compact (vérifier les dimensions).

• Compatible Gaz Naturel et GPL : Livrée prête pour le gaz naturel, un ensemble de conversion pour GPL est inclus, offrant une flexibilité d'installation pour s'adapter à votre type d'alimentation gaz.

• Stabilité et Adaptabilité : Les pieds réglables en hauteur équipés de pieds antidérapants assurent une parfaite stabilité et permettent d'adapter la hauteur de travail à vos besoins.

Information importante : Cette cuisinière ne dispose pas de veilleuse ni d'allumage intégré. L'allumage des brûleurs doit s'effectuer manuellement avec des allumettes ou un briquet.

Caractéristiques Techniques Détaillées :

• Marque : HENDI

• Gamme : Kitchen Line

• Série : Cuisinières à gaz

• Matières : Acier inoxydable (Inox), Fonte (supports, brûleurs)

• Nombre de Feux : 6

• Puissance Brûleurs :

  • 3 x 6,0 kW

  • 3 x 3,5 kW

• Puissance Gaz Totale : 28,00 kW

• Sécurité : Thermocouple sur chaque brûleur

• Type de Gaz : Convient au gaz naturel, kit de conversion GPL inclus

• Compatibilité Casseroles : Ø 120 à 300 mm

• Poids : 95 kg

• Cadre : Ouvert avec espace de rangement

• Allumage : Manuel (pas de veilleuse/piézo)

• Pieds : Réglables en hauteur, antidérapants

• Nécessite un électricien : Non

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle (CHR, Grande Restauration)

Choisissez la cuisinière à gaz HENDI Kitchen Line 6 feux pour une productivité et une fiabilité maximales dans votre cuisine professionnelle !

Cuisinière à Gaz Professionnelle HENDI 5 Feux - Inox & Grande Puissance

Équipez votre cuisine professionnelle de la cuisinière à gaz HENDI 5 feux, une solution robuste et performante pour toutes vos préparations ! Conçue entièrement en acier inoxydable, cette cuisinière allie puissance de chauffe, polyvalence et praticité, répondant aux exigences des environnements de restauration les plus dynamiques.

Performance et Maîtrise de la Cuisson :

• 5 Brûleurs Puissants et Polyvalents : Profitez d'une flexibilité de cuisson optimale avec une répartition intelligente des brûleurs :

  • 3 brûleurs standards de 3,0 kW pour une cuisson polyvalente.

  • 1 petit brûleur de 1,8 kW idéal pour les mijotages ou les petites préparations.

  • 1 brûleur Wok ultra-puissant de 3,5 kW pour une cuisson rapide et intense, parfaite pour les sautés et plats asiatiques.

• Allumage Pratique et Sécurité Thermocouple : Chaque brûleur est équipé d'un allumage piézoélectrique pour une mise en route simple et rapide. La présence de thermocouples assure une sécurité accrue en coupant automatiquement l'arrivée de gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme.

• Support de Casserole Robuste : Le support de casserole en fonte en 3 parties garantit une stabilité parfaite de vos ustensiles et une excellente répartition de la chaleur.

• Adaptée au Gaz Naturel : Prête à être raccordée et utilisée avec le gaz naturel.

Conception Robuste et Fonctionnelle :

• Construction Tout Acier Inoxydable : Entièrement fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette cuisinière est conçue pour résister à l'usage intensif et aux contraintes d'une cuisine professionnelle. L'inox assure une hygiène irréprochable et un nettoyage exceptionnellement facile, essentiel pour maintenir la propreté de votre espace de travail.

• Grand Espace de Rangement Intégré : Son cadre ouvert sous les brûleurs offre un espace de stockage généreux et facilement accessible pour vos ustensiles, casseroles ou ingrédients, optimisant ainsi l'organisation de votre cuisine.

• Stabilité : Son poids de 45 kg lui confère une grande stabilité lors de l'utilisation.

Absolument ! Terminons la série des attendrisseurs avec l'Attendrisseur à viande électrique HENDI lui-même. C'est le produit principal, donc l'optimisation doit être particulièrement percutante.

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Attendrisseur à Viande Électrique HENDI Professionnel

Optimisez la tendreté de vos viandes avec l'attendrisseur électrique professionnel HENDI ! Conçu pour les cuisines exigeantes de restaurants, boucheries ou traiteurs, cet appareil robuste transforme rapidement les morceaux de bœuf et de porc en préparations tendres et prêtes à cuire, garantissant des saveurs optimales et des temps de cuisson réduits.

Performance et Efficacité :

• Capacité Adaptée : Traitez des morceaux de viande d'une largeur maximale de 160 mm et d'une épaisseur allant jusqu'à 30 mm, offrant une grande polyvalence pour diverses coupes.

• Vitesse Optimale : Les lames de l'attendrisseur tournent à une vitesse de 75 RPM, assurant une action rapide et homogène sur les fibres de la viande.

• Moteur Puissant : Équipé d'un moteur intégré refroidi par ventilateur, garantissant une performance constante même en usage intensif et prolongeant la durée de vie de l'appareil.

• Tendreté Améliorée : L'action mécanique de l'attendrisseur brise les fibres musculaires, rendant la viande plus tendre, plus juteuse et permettant une meilleure absorption des marinades et assaisonnements.

Conception Robuste et Durable :

• Construction en Acier Inoxydable : Entièrement fabriqué en inox, cet attendrisseur est conçu pour résister aux environnements de cuisine professionnels. L'inox assure non seulement une robustesse et une durabilité exceptionnelles, mais aussi une hygiène irréprochable et un nettoyage aisé.

• Rouleaux Inclus : Livré directement avec les rouleaux attendrisseurs spécifiquement conçus pour le bœuf et le porc, vous permettant de démarrer immédiatement.

• Stabilité : Doté de 4 pieds en caoutchouc antidérapants, l'appareil reste parfaitement stable sur votre plan de travail, même pendant l'utilisation.

Caractéristiques Techniques :

• Marque : HENDI

• Série : Attendrisseurs à viande électrique

• Matières : Inox

• Dimensions Max. Viande : Largeur 160 mm x Épaisseur 30 mm

• Vitesse Lame : 75 RPM

• Moteur : Refroidi par ventilateur intégré

• Rouleaux Inclus : Pour bœuf et porc (possibilité d'ajouter des rouleaux pour volaille ou shawarma, vendus séparément si applicable)

• Démarrage/Arrêt Automatique : Non (par action manuelle)

• Nécessite un électricien : Non

• Voltage : (Veuillez ajouter la tension ici, ex: 230V, 400V - elle n'est pas spécifiée dans votre texte d'origine)

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle

Investissez dans l'attendrisseur à viande électrique HENDI pour des viandes d'une tendreté incomparable et une efficacité accrue dans votre cuisine professionnelle !

Rouleaux Attendrisseurs HENDI pour Bœuf et Porc - Compatibles Attendrisseur Électrique 975305

Transformez vos morceaux de bœuf et de porc en viandes tendres et savoureuses grâce à ces rouleaux attendrisseurs HENDI, spécialement conçus pour l'attendrisseur à viande électrique HENDI 975305 ! Cet accessoire indispensable est la solution idéale pour améliorer la texture de vos viandes, réduire les temps de cuisson et optimiser l'absorption des marinades, garantissant des plats exceptionnels.

Conçu pour l'Efficacité sur Bœuf et Porc :

• Compatibilité Parfaite : Ces rouleaux sont spécifiquement développés pour une intégration et un fonctionnement optimaux avec l'attendrisseur à viande électrique HENDI référence 975305.

• Optimisation de la Tendreté : Le design unique de ces rouleaux attendrit efficacement les fibres des viandes de bœuf et de porc, les rendant plus souples, plus juteuses et prêtes à absorber toutes les saveurs de vos marinades.

• Dimensions Adaptées : Convient pour des morceaux de viande allant jusqu'à 160 mm de large et 30 mm d'épaisseur, offrant une grande polyvalence pour diverses coupes.

Construction Robuste et Hygiénique :

• Matériaux de Qualité Supérieure : Le boîtier et les couteaux sont fabriqués entièrement en acier inoxydable de haute qualité, assurant une durabilité exceptionnelle, une résistance à la corrosion et une conformité stricte aux normes d'hygiène professionnelles.

• Facilité de Nettoyage : La conception en acier inoxydable garantit un nettoyage simple et rapide, un atout majeur dans tout environnement de restauration exigeant.

• Durabilité : Conçus pour un usage professionnel intensif, ces rouleaux garantissent une longue durée de vie et une performance constante.

Caractéristiques Techniques :

• Marque : HENDI

• Série : Attendrisseurs à viande électrique

• Compatibilité : Attendrisseur à viande électrique HENDI 975305

• Matières : Inox (boîtier et couteaux)

• Dimensions Max. Viande : 160 mm (largeur) x 30 mm (épaisseur)

• Nécessite montage : Non (accessoire prêt à l'emploi)

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle (spécialement pour bœuf et porc)

• Empilable : Non

Offrez à vos clients des viandes d'une tendreté incomparable en équipant votre attendrisseur HENDI 975305 de ces rouleaux spécialisés pour bœuf et porc !

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Rouleaux Couteaux HENDI pour Shawarma - Compatibles Attendrisseur Électrique 975305

Transformez vos viandes en parfaites lanières pour shawarma ou kebab grâce aux rouleaux couteaux HENDI, spécialement conçus pour l'attendrisseur à viande électrique HENDI 975305 ! Cet accessoire indispensable est la solution idéale pour préparer des viandes destinées aux gyros, kebabs ou autres spécialités nécessitant une coupe fine et uniforme.

Spécialement Conçu pour le Shawarma :

• Compatibilité Parfaite : Ces rouleaux sont spécifiquement développés pour s'adapter et fonctionner harmonieusement avec l'attendrisseur à viande électrique HENDI référence 975305.

• Coupe Précise : Le set est composé de deux rouleaux couteaux qui coupent la viande en bandes uniformes de 4 mm de large, idéales pour la préparation du shawarma, gyros ou émincés de viande.

• Efficacité optimisée : Assure une préparation rapide et homogène des viandes pour vos broches ou plats.

Matériaux Robustes et Hygiéniques :

• Qualité Professionnelle : Le boîtier et les couteaux sont fabriqués entièrement en acier inoxydable de haute qualité, garantissant une durabilité exceptionnelle, une résistance à la corrosion et une conformité aux normes d'hygiène les plus strictes en cuisine professionnelle.

• Nettoyage Facilité : La conception en acier inoxydable permet un nettoyage aisé et rapide, essentiel dans tout environnement de restauration.

• Dimensions Adaptées : Avec une longueur de rouleau de 165 mm, ils sont conçus pour traiter efficacement divers morceaux de viande.

Caractéristiques Techniques :

• Marque : HENDI

• Série : Attendrisseurs à viande électrique

• Compatibilité : Attendrisseur à viande électrique HENDI 975305

• Matières : Inox (boîtier et couteaux)

• Type de Couteaux : Rouleaux coupant des bandes de 4 mm (set de 2)

• Longueur du Rouleau : 165 mm

• Nécessite montage : Non (accessoire prêt à l'emploi)

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle (spécialement pour shawarma, gyros, kebabs)

• Empilable : Non

Donnez à vos préparations de shawarma la texture et la coupe parfaites avec les rouleaux couteaux HENDI, un accessoire indispensable pour votre cuisine professionnelle !

Rouleaux Attendrisseurs HENDI pour Volaille - Compatibles Attendrisseur Électrique 975305

Améliorez la tendreté de votre volaille avec les rouleaux attendrisseurs spécialement conçus pour l'attendrisseur à viande électrique HENDI 975305 ! Cet accessoire indispensable est la solution idéale pour préparer des volailles parfaitement attendries, garantissant une cuisson plus rapide et un résultat juteux et savoureux.

Conception Spécifique pour la Volaille :

• Compatibilité Parfaite : Ces rouleaux sont spécifiquement conçus pour s'intégrer et fonctionner de manière optimale avec l'attendrisseur à viande électrique HENDI référence 975305.

• Performance ciblée : Le design unique de ces rouleaux est optimisé pour attendrir efficacement les fibres de la volaille, rendant la viande plus tendre et plus facile à mariner ou à cuire.

Robuste, Hygiénique et Facile à Utiliser :

• Matériaux Durables : Le boîtier est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, assurant robustesse, durabilité et hygiène. Les deux rouleaux de pression sont en polypropylène (PP/PE), un matériau résistant et alimentaire.

• Dimensions Idéales : Avec une longueur de rouleaux de 180 mm, ils permettent de traiter efficacement les morceaux de volaille de différentes tailles.

• Maintenance Simplifiée : Conçus pour être faciles à nettoyer et à entretenir, garantissant une utilisation hygiénique au quotidien.

Caractéristiques Techniques :

• Marque : HENDI

• Série : Attendrisseurs à viande électrique

• Compatibilité : Attendrisseur à viande électrique HENDI 975305

• Matières : Inox, Polypropylène (PE)

• Type de Rouleaux : Rouleaux de pression pour volaille (2 unités)

• Longueur des Rouleaux : 180 mm

• Nécessite montage : Non (accessoire prêt à l'emploi)

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle

• Empilable : Non

Offrez à vos clients une volaille d'une tendreté incomparable en équipant votre attendrisseur HENDI 975305 de ces rouleaux spécialisés !

Coupe-légumes Professionnel HENDI Usage Intensif

Optimisez la préparation de vos légumes avec le coupe-légumes professionnel HENDI conçu pour un usage intensif ! Idéal pour les cuisines de restaurants, collectivités, traiteurs ou grandes brasseries, cet appareil puissant et polyvalent vous permettra de traiter de grandes quantités de légumes rapidement et avec une précision inégalée.

Conçu pour une Productivité Maximale :

• Puissance Exceptionnelle : Équipé d'un moteur ventilé de 750 W (1 CV), il assure une coupe rapide et efficace, même pour les légumes les plus durs.

• Rendement Impressionnant : Atteignez une productivité de 100 à 350 kg/heure, transformant vos légumes en un temps record.

• Double Ouverture Pratique :

  • Grande ouverture (Ø 165 mm) : Pour insérer facilement de gros morceaux de légumes.

  • Petite ouverture (Ø 55 mm) : Idéale pour les légumes longs comme les carottes ou concombres, garantissant une coupe nette et sécurisée.

• Vitesse optimisée : Fonctionne à 300 RPM pour une efficacité constante.

Polyvalence et Précision de Coupe :

• Kit de 5 disques inclus : Prêt à l'emploi pour diverses préparations :

  • Disque à trancher 2 mm (3 lames)

  • Disque à trancher 4 mm (3 lames)

  • Disque à râper 3 mm

  • Disque à râper 4,5 mm

  • Disque à râper 7 mm

• Disque d'évacuation inclus : Optimise le flux de légumes coupés.

• Changement rapide des disques : Le système de fixation permet un remplacement simple et rapide des disques, augmentant votre efficacité.

Conception Robuste et Sécurisée :

• Matériaux durables : La chambre de coupe est fabriquée en fonte d'aluminium robuste, tandis que la partie inférieure du boîtier est en acier inoxydable, garantissant longévité et hygiène.

• Levier de pression ergonomique : Pour une utilisation confortable et sans effort.

• Sécurité intégrée :

  • Verrouillage par vis : Le couvercle est sécurisé par une vis.

  • Capteur électromagnétique : L'appareil s'arrête automatiquement dès l'ouverture du couvercle, assurant une protection maximale de l'utilisateur.

  • Démarrage automatique : Le coupe-légumes se met en marche dès que le levier est abaissé, simplifiant l'opération.

• Commandes Basse Tension (24 V) : Boutons d'arrêt et de démarrage pour une utilisation sûre.

• Stabilité : Équipé de 4 pieds antidérapants en caoutchouc pour une excellente stabilité sur le plan de travail.

Caractéristiques Techniques :

• Marque : HENDI

• Série : Coupe-légumes

• Matières : ABS, Aluminium, Inox

• Puissance Moteur : 750 W (1 CV)

• Productivité : 100 – 350 kg/h

• Vitesse : 300 RPM

• Poids : 25 kg

• Ouverture Grande : Ø 165 mm

• Ouverture Petite : Ø 55 mm

• Voltage : (Veuillez ajouter la tension ici, ex: 230V, 400V - elle n'est pas spécifiée dans votre texte d'origine)

• Démarrage/Arrêt Automatique : Non (par levier de pression)

• Nécessite un électricien : Non

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle

Investissez dans le coupe-légumes HENDI usage intensif pour transformer radicalement l'efficacité de votre cuisine professionnelle !

Éplucheuse de Pommes de Terre HENDI Kitchen Line 5 kg

Simplifiez la préparation de vos légumes avec l'éplucheuse de pommes de terre HENDI Kitchen Line 5 kg ! Idéale pour les petits restaurants, les traiteurs, les snacks ou les cuisines nécessitant un épluchage rapide et efficace de petites à moyennes quantités. Cette machine combine performance, compacité et hygiène pour optimiser votre temps en cuisine.

Efficacité et Rapidité pour les Petits Volumes :

• Capacité optimale : Épluchez jusqu'à 5 kg de pommes de terre en seulement 2 à 3 minutes grâce à son moteur puissant et son tambour de 12 litres. Un gain de temps considérable au quotidien !

• Rendement pratique : Offre un rendement horaire de 70 à 100 kg/h, parfait pour une production constante sans être excessive.

• Processus automatisé : L'épluchage s'effectue avec un disque abrasif et des tampons abrasifs, garantissant un résultat propre et uniforme. Le minuteur intégré assure un contrôle précis de l'opération.

Conception Robuste HENDI et Facilité d'Entretien :

• Matériaux durables : Le tambour, le disque et les tampons abrasifs sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, assurant une résistance exceptionnelle et une facilité de nettoyage incomparable. Le couvercle transparent en polycarbonate permet de surveiller l'avancement.

• Utilisation intuitive : Le panneau de commande est équipé d'une minuterie de 8 minutes et de voyants de contrôle, rendant l'utilisation simple et sécurisée.

• Rinçage intégré : Ses raccordements à l'eau potable et à l'évacuation permettent un rinçage continu des pommes de terre pendant l'épluchage, pour des légumes toujours frais et prêts à l'emploi.

• Gestion des pelures : Un récupérateur de pelures efficace, doté de deux conteneurs (dont un perforé), empêche le bourrage du système d'évacuation des eaux usées.

Sécurité et Stabilité pour un Usage Quotidien :

• Sécurité maximale : Un capteur de sécurité arrête automatiquement l'éplucheur dès l'ouverture du couvercle, protégeant ainsi l'opérateur.

• Stabilité optimale : Le socle est muni de pieds en plastique pour une excellente stabilité, et deux pieds incluent des plaques de fixation pour un montage sécurisé au sol, évitant tout mouvement indésirable en cours d'utilisation.

• Protection certifiée : Conforme à la classe de résistance à l'eau IP23.

Caractéristiques Techniques Détaillées :

• Marque : HENDI

• Série : Kitchen Line

• Charge Maximale : 5 kg

• Volume Tambour : 12 L

• Rendement : 70-100 kg/h

• Poids Net : 37,5 kg

• Matériaux : Inox, Polycarbonate (PC)

• Longueur Câble : 1600 mm

• Démarrage/Arrêt Automatique : Non

• Nécessite un électricien : Non

Choisissez l'éplucheuse HENDI Kitchen Line 5 kg pour une préparation des légumes rapide, efficace et sans effort dans votre cuisine professionnelle !

Éplucheuse de Pommes de Terre HENDI Kitchen Line 10 kg

Optimisez la préparation de vos légumes avec l'éplucheuse de pommes de terre HENDI Kitchen Line de 10 kg ! Conçue pour les cuisines professionnelles, cette machine allie performance, rapidité et hygiène, rendant l'épluchage de volumes moyens une tâche simple et efficace.

Productivité et Efficacité :

• Capacité adaptée : Épluchez jusqu'à 10 kg de pommes de terre en seulement 2 à 3 minutes grâce à son moteur puissant et son tambour de 22 litres. Parfaite pour les établissements de taille moyenne, les traiteurs ou les cuisines avec un besoin régulier mais non intensif.

• Rendement optimisé : Profitez d'un rendement horaire de 140 à 200 kg/h, assurant une excellente productivité sans gaspillage de temps.

• Processus automatique : Le disque et les tampons abrasifs garantissent un épluchage rapide et homogène, tandis que le minuteur intégré permet un contrôle précis.

Conception Robuste et Durable HENDI :

• Matériaux de qualité professionnelle : Le tambour, le disque et les tampons abrasifs sont fabriqués en acier inoxydable durable, garantissant une longévité maximale et un nettoyage aisé. Le couvercle en polycarbonate transparent vous offre une visibilité constante sur le processus.

• Utilisation intuitive : Le panneau de commande simple avec minuteur (jusqu'à 8 minutes) et voyants de contrôle rend son utilisation très facile.

• Rinçage intégré : Dotée de raccordements à l'eau et à l'évacuation, elle rince les pommes de terre en continu pendant l'épluchage, pour un résultat toujours propre et prêt à l'emploi.

• Gestion des déchets : Un récupérateur de pelures efficace, composé de deux conteneurs (dont un perforé), prévient les obstructions du système d'évacuation.

Sécurité et Stabilité :

• Sécurité renforcée : Un capteur de sécurité intégré arrête automatiquement la machine dès l'ouverture du couvercle, assurant une protection optimale de l'utilisateur.

• Grande stabilité : Le socle est équipé de pieds en plastique pour une excellente stabilité, et deux pieds comportent des plaques de fixation pour un montage sécurisé au sol, évitant tout mouvement indésirable.

• Protection certifiée : Conforme à la classe de résistance à l'eau IP23.

Caractéristiques Techniques Détaillées :

• Marque : HENDI

• Série : Kitchen Line

• Charge Maximale : 10 kg

• Volume Tambour : 22 L

• Rendement : 140-200 kg/h

• Poids Net : 39,6 kg

• Matériaux : Inox, Polycarbonate (PC)

• Longueur Câble : 1600 mm

• Démarrage/Arrêt Automatique : Non

• Nécessite un électricien : Non

Gagnez en efficacité en cuisine avec l'éplucheuse HENDI Kitchen Line 10 kg, le choix idéal pour un épluchage rapide et sans tracas !

Description
Élégance et performance se rencontrent dans ce réfrigérateur professionnel à 3 portes vitrées. Idéal pour les restaurants, bars, cafés ou tout espace semi-professionnel recherchant une solution de stockage efficace et esthétique. Doté d’un système de refroidissement ventilé, vos produits bénéficient d'une réfrigération homogène. Le dégivrage automatique facilite l'entretien quotidien tandis que l'éclairage LED met vos produits en valeur.

Caractéristiques Principales :

• Refroidissement ventilé : Répartition homogène de la température.

• Dégivrage automatique : Gain de temps et entretien simplifié.

• Éclairage LED : Consommation énergétique réduite tout en valorisant les produits.

• Design élégant : Finition noire moderne adaptée à tous les environnements.

• Porte vitrée avec fermeture automatique : Conserve l'énergie et améliore l'accès.

• Mobile et verrouillable : Pour plus de flexibilité et de sécurité.

Données Techniques :

• Dimensions extérieures (LxPxH) : 1600 × 610 × 1973 mm

• Dimensions intérieures (LxPxH) : 1510 × 480 × 1497,5 mm

• Capacité nette : 1065 litres

• Température de fonctionnement : +1°C / +10°C

• Poids : 180 kg

• Tension / Fréquence : 230V / 50Hz

• Puissance : 0,555 kW

• Consommation énergétique : 8,7 kWh/24h

• Étiquette Énergie : D

• Liquide de refroidissement : R290 (130g)

• Épaisseur de l’isolation : 45 mm

• Niveau sonore : 62 dB

• Nombre de grilles : 12 grilles fournies (charge max. 30 kg par grille)

• Accessoires inclus : Clips de fixation, supports pour étiquettes de prix

• EAN : 7435137867876

• Longueur du cordon : 2600 mm

• Marque : Combisteel

• Prêt à brancher : Oui

• Porte à fermeture automatique : Oui

Utilisation recommandée :
Parfait pour les établissements de restauration, cafés, snacks, bars ou tout espace nécessitant une conservation esthétique et performante des boissons ou denrées alimentaires.

• KW el.: 0,500
• Freq.: 50-60
• phase: 1F+N
• capacité: 2,0
• Speed: 2
• taille: L190 D230 H350

Poêle en cuivre triple paroi de haute qualité est dotée d'une couche centrale en aluminium prise en sandwich entre des couches en acier inoxydable, avec une couche extérieure de revêtement en cuivre et un manche rivetée non conducteur. La construction triple paroi de ces casseroles en cuivre permet une répartition uniforme de la chaleur sans points chauds lors de la cuisson pour des performances toujours excellentes. Intérieur finition brossée avec un extérieur en cuivre miroir poli attrayant et résistant. Fond compatible induction pour une flexibilité et une efficacité de cuisson maximales.

Référence : HDSPLY3M
Dimensions : 655 x 437 x 610 mm (L x P x H)
Poids : 32,2 kg
Puissance : 1,84 kW
Tension : 220 V
Plage de température : 30° – 85° C

Description :

La vitrine chauffante HDSPLY3M est un équipement polyvalent et professionnel conçu pour les établissements de restauration souhaitant présenter leurs plats cuisinés tout en les maintenant à température idéale.

Grâce à sa double fonction, elle permet :

• Une exposition soignée des plats prêts à servir,

• Leur conservation au chaud sur une courte durée, tout en préservant saveur et texture.

Caractéristiques principales :

• 3 étagères réglables pour une flexibilité de présentation

• 2 bacs à eau intégrés à la base pour une meilleure répartition de la chaleur et limiter le dessèchement des aliments

• Structure en acier HDS résistant à la corrosion, garantissant robustesse et durabilité

• Température réglable jusqu’à 85°C pour s’adapter à différents types de plats

Idéal pour les restaurants, snack-bars, self-services ou traiteurs.

Pensé pour les cuisines où chaque minute compte, ce micro-ondes professionnel Maxima de 30 litres offre une puissance de chauffe de 1800 W et permet de programmer jusqu’à 20 cycles.

Il convient parfaitement aux restaurants, snacks, sandwicheries, fast-foods, hôtels et collectivités qui doivent réchauffer, décongeler ou remettre rapidement des préparations en température tout au long du service.

Sa grande chambre permet d’accueillir des assiettes jusqu’à 36 cm de diamètre et offre suffisamment d’espace pour travailler avec des contenants professionnels.

20 programmes pour gagner du temps en cuisine

Lorsque les mêmes préparations reviennent régulièrement, les programmes enregistrés permettent au personnel de lancer rapidement le cycle adapté sans devoir régler le temps et la puissance à chaque utilisation.

Le micro-ondes dispose de 20 programmes préprogrammables et de trois niveaux de puissance :

• Décongélation : 30 %
• Puissance moyenne : 80 %
• Puissance maximale : 100 %

Une configuration simple et pratique pour standardiser les temps de chauffe pendant les périodes de forte activité.

Puissance de 1800 W pour un usage professionnel

Avec une puissance de sortie maximale de 1800 W, ce modèle chauffe plus rapidement qu’un micro-ondes domestique classique.

Il est particulièrement adapté aux établissements qui doivent enchaîner les utilisations pendant le service : réchauffer une assiette, décongeler une préparation, remettre une sauce en température ou apporter une capacité de chauffe supplémentaire lorsque les autres appareils sont occupés.

Grande capacité de 30 litres

La chambre de 30 litres permet d’accueillir des assiettes jusqu’à Ø 36 cm.

Elle est également adaptée à certains récipients professionnels jusqu’au format 1/2 GN, à condition d’utiliser des contenants compatibles avec le micro-ondes.

L’espace intérieur permet aussi de travailler sur deux niveaux, ce qui peut être utile pour réchauffer deux assiettes simultanément selon les préparations.

Plaque en céramique pour une meilleure diffusion de la chaleur

Le fond de la chambre est équipé d’une plaque en céramique qui participe à une meilleure répartition de la chaleur.

La conception du micro-ondes prévoit également des éléments de chauffe en partie haute et basse afin d’améliorer le résultat lors des utilisations professionnelles répétées.

Commandes digitales simples

Le panneau de commande numérique permet de sélectionner rapidement le programme, la puissance et le temps de fonctionnement.

L’affichage digital facilite la lecture pendant le service et évite les réglages complexes.

La porte transparente permet de surveiller facilement la préparation sans interrompre le cycle.

L’intérieur est également éclairé pour offrir une bonne visibilité sur les aliments pendant la chauffe.

Construction tout inox

Le boîtier extérieur comme la chambre intérieure sont réalisés en acier inoxydable.

Un choix particulièrement adapté aux cuisines professionnelles grâce à sa résistance et à sa facilité d’entretien.

Les surfaces intérieures lisses permettent également de nettoyer rapidement les projections et résidus après le service.

Alimentation 230 V

Ce micro-ondes fonctionne en 230 V monophasé.

La puissance électrique absorbée peut atteindre 2800 W, tandis que la puissance de sortie micro-ondes atteint 1800 W.

Il peut donc être installé sans alimentation triphasée, mais il est important de prévoir une prise et un circuit électrique adaptés à sa puissance.

Caractéristiques techniques

Marque : Maxima
Référence fabricant : 09367020
Type : micro-ondes professionnel programmable
Capacité : 30 L
Puissance micro-ondes : 900 / 1800 W
Puissance électrique absorbée : 1400 / 2800 W
Alimentation : 230 V / 50 Hz / 1 phase
Nombre de programmes : 20
Niveaux de puissance : 3
Décongélation : 30 %
Puissance moyenne : 80 %
Puissance maximale : 100 %
Diamètre maximal des assiettes : Ø 36 cm
Format GN compatible : jusqu’à 1/2 GN en récipient adapté au micro-ondes
Dimensions extérieures : 490 × 637 × 405 mm
Dimensions intérieures : 374 × 378 × 224 mm
Poids net : 35 kg
Fréquence micro-ondes : 2450 MHz
Construction : intérieur et extérieur en acier inoxydable
Fond : plaque en céramique
Commande : digitale
Éclairage intérieur : oui
Porte : transparente

Pour quels professionnels ?

Ce micro-ondes 1800 W est particulièrement adapté aux :

• restaurants ;
• snacks et fast-foods ;
• sandwicheries ;
• brasseries ;
• hôtels ;
• traiteurs ;
• cuisines collectives ;
• stations-service et points de restauration ;
• établissements utilisant régulièrement des plats préparés.

Il constitue surtout un bon choix pour les cuisines qui recherchent un micro-ondes puissant, programmable et suffisamment spacieux pour une utilisation professionnelle quotidienne.

Bon à savoir

La puissance de 1800 W correspond à la puissance de sortie du micro-ondes.

La consommation électrique maximale de l’appareil est de 2800 W. Il est donc important de tenir compte de cette valeur pour le dimensionnement de la prise et du circuit électrique.

La chambre froide murale MIKE 1.3 de Combisteel est conçue pour les établissements nécessitant une solution de réfrigération compacte et efficace. Avec une largeur de 1350 mm, elle offre une zone de démonstration adaptée pour la présentation de produits frais. Ce modèle est équipé de 2 portes battantes et de 5 étagères, offrant une organisation optimale des produits.

Le système de refroidissement renforcé maintient une température stable entre -1 °C et +5 °C, assurant la fraîcheur des produits exposés. L'éclairage LED intégré met en valeur les articles, attirant ainsi l'attention des clients. De plus, la fonction de décongélation automatique facilite l'entretien de l'appareil.

Dimensions (L × P × H)

• Largeur : 1350 mm

• Profondeur : 880 mm

• Hauteur : 2040 mm

Caractéristiques principales

• Type : Chambre froide murale

• Installation : Autonome

• Couleur : Noir

• Nombre de portes : 2

• Nombre d’étagères : 5

• Refroidissement : Renforcé

• Température de fonctionnement : -1 °C à +5 °C

• Température ambiante maximale : 25 °C

• Éclairage : LED intégré

• Décongélation : Automatique

• Système verrouillable : Non

• Mobile : Non

• Niveau sonore : 80 dB

• Épaisseur d'isolation : 40 mm

Données techniques

• Tension : 230 V

• Puissance totale : 0,37 kW

• Réfrigérant : R290

La chambre froide murale MAX 8.1 de Combisteel est une solution hautement professionnelle destinée aux grandes surfaces de vente, supermarchés, boucheries ou magasins de produits frais. D’une longueur de 2500 mm et offrant une zone d’exposition de 8,1 m², elle garantit une présentation efficace et une conservation fiable des produits réfrigérés entre -1 °C et +7 °C.

Ce modèle fonctionne avec un groupe à distance (moteur fourni séparément) et un fluide R452A, adapté aux exigences des environnements commerciaux intensifs. Sa décongélation automatique, son refroidissement renforcé, ainsi que son éclairage LED intégré en font une vitrine parfaitement adaptée aux professionnels exigeants.

Dimensions (L × l × h)

• 2500 × 975 × 2210 mm

• Zone de démonstration : 8,1 m²

• Poids brut : 600 kg

• Épaisseur d'isolation : 40 mm

Caractéristiques principales

• Type : Chambre froide murale avec groupe à distance

• Installation : Autonome (moteur fourni séparément)

• Couleur : Noir

• Nombre de portes : 4

• Nombre d’étagères : 5

• Refroidissement : Renforcé

• Température de fonctionnement : -1 °C à +7 °C

• Température ambiante maximale : 25 °C

• La chambre froide murale MAX 6.1 de Combisteel est conçue pour les commerces nécessitant une solution de réfrigération efficace et spacieuse. Avec une largeur de 1900 mm et une zone de démonstration de 6,1 m², elle offre une présentation optimale des produits frais. Ce modèle fonctionne avec un groupe à distance (moteur fourni séparément) utilisant le fluide réfrigérant R452A, assurant une plage de température de -1 °C à +7 °C.

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  Dimensions (L × l × h)

  • Largeur : 1900 mm

  • Profondeur : 975 mm

  • Hauteur : 2210 mm

  • Zone de démonstration : 6,1 m²

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  Caractéristiques principales

  • Type : Chambre froide murale avec groupe à distance

  • Installation : Autonome (moteur fourni séparément)

  • Couleur : Noir

  • Nombre de portes : 3

  • Nombre d’étagères : 5

  • Refroidissement : Renforcé

  • Température de fonctionnement : -1 °C à +7 °C

  • Température ambiante maximale : 25 °C

  • Éclairage : LED intégré

  • Décongélation : Automatique

  • Système verrouillable : Non

  • Mobile : Non

  • Niveau sonore : 80 dB

  • Épaisseur d'isolation : 40 mm

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  Données techniques

  • Tension : 230 V

  • Puissance totale : 3,5 kW

  • Réfrigérant : R452A

  • Groupe frigorifique : À distance (remote)

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  Marque

  • Combisteel

La chambre froide murale MAX 8.1 de Combisteel est une solution hautement professionnelle destinée aux grandes surfaces de vente, supermarchés, boucheries ou magasins de produits frais. D’une longueur de 2500 mm et offrant une zone d’exposition de 8,1 m², elle garantit une présentation efficace et une conservation fiable des produits réfrigérés entre -1 °C et +7 °C.

Ce modèle fonctionne avec un groupe à distance (moteur fourni séparément) et un fluide R452A, adapté aux exigences des environnements commerciaux intensifs. Sa décongélation automatique, son refroidissement renforcé, ainsi que son éclairage LED intégré en font une vitrine parfaitement adaptée aux professionnels exigeants.

Dimensions (L × l × h)

• 2500 × 975 × 2210 mm

• Zone de démonstration : 8,1 m²

• Poids brut : 600 kg

• Épaisseur d'isolation : 40 mm

Caractéristiques principales

• Type : Chambre froide murale avec groupe à distance

• Installation : Autonome (moteur fourni séparément)

• Couleur : Noir

• Nombre de portes : 4

• Nombre d’étagères : 5

• Refroidissement : Renforcé

• Température de fonctionnement : -1 °C à +7 °C

• Température ambiante maximale : 25 °C

• Éclairage : LED intégré

• Décongélation : Automatique

• Système verrouillable : Non

• Mobile : Non

• Niveau sonore : 80 dB

Données techniques

• Tension : 230 V

• Puissance totale : 3,5 kW

• Réfrigérant : R452A

• Groupe frigorifique : À distance (remote)

Marque

• Combisteel

Le frigo mural réfrigéré MIKE 1.9 de Combisteel est un meuble frigorifique compact et efficace, parfaitement adapté aux surfaces de vente de taille moyenne comme les snacks, épiceries, supérettes ou boulangeries. Sa longueur de 190 cm et sa zone de présentation de 2,97 m² permettent une exposition optimale des produits frais, tout en assurant une température de conservation stable entre +2 et +4 °C, même en ambiance jusqu’à 25 °C.

Ce modèle autonome fonctionne avec un système de refroidissement renforcé, un éclairage LED intégré, et une décongélation automatique pour un usage quotidien sans interruption. Il fonctionne avec le gaz écologique R290, conforme aux normes actuelles.

Dimensions (L × l × h)

• 1900 × 865 × 2000 mm

• Zone de démonstration : 2,97 m²

• Poids brut : 580 kg

Caractéristiques principales

• Type : Frigo mural réfrigéré

• Installation : Autonome

• Couleur : Noir

• Nombre de portes : 3

• Nombre d’étagères : 5

• Refroidissement : Renforcé

• Température de fonctionnement : +2 °C à +4 °C

• Température ambiante maximale : 25 °C

• Éclairage : LED intégré

• Décongélation : Automatique

• Système verrouillable : Non

• Mobile : Non

• Étiquette énergie : C

Données techniques

• Tension : 230 V

• Fréquence : 50 Hz

• Puissance totale : 0,41 kW

• Réfrigérant : R290

• Quantité de réfrigérant : 2 × 149 g

Marque

• Combisteel