Plaque à Induction Professionnelle HENDI Profi Line 3500W XL (Modèle 3500 D XL)

Optimisez vos cuissons avec la plaque à induction HENDI Profi Line 3500W XL, conçue pour les professionnels exigeants nécessitant une grande capacité et un contrôle précis ! Idéale pour les marmites et poêles de grande taille, cette plaque robuste et performante offre une solution de cuisson rapide, économe en énergie et parfaitement adaptée aux volumes importants de votre cuisine.

Performance Avancée et Contrôle de Précision :

• Puissance Élevée de 3500W : Garantit une montée en température ultra-rapide et une chaleur constante, essentielle pour des cuissons efficaces et homogènes, même avec de grandes quantités.

• Contrôle Numérique Tactile : Réglez intuitivement la puissance, la température et le minuteur grâce à son écran tactile numérique. Ce contrôle moderne et précis assure une maîtrise parfaite de chaque préparation.

• Conçue pour les Grands Ustensiles : Sa surface est optimisée pour les casseroles et poêles avec un diamètre de fond allant de 160 à 300 mm, offrant une polyvalence indispensable pour toutes vos cuissons professionnelles.

• Efficacité Énergétique : La technologie à induction minimise la déperdition de chaleur, concentrant l'énergie directement sur l'ustensile. Cela se traduit par une consommation énergétique réduite et un environnement de travail plus agréable.

• Charge Maximale Robuste : La plaque est conçue pour supporter une charge allant jusqu'à 20 kg, gage de sa solidité pour un usage intensif.

Conception Durable, Hygiénique et Facile d'Entretien :

• Construction Tout Acier Inoxydable : Fabriquée intégralement en acier inoxydable, cette plaque est synonyme de durabilité, de résistance à la corrosion et d'une hygiène irréprochable, indispensable dans tout environnement alimentaire professionnel.

• Filtre à Graisse Amovible : Dotée d'un filtre à graisse facile à retirer et à nettoyer, elle assure une performance optimale et prolonge la durée de vie de l'appareil.

• Double Ventilation Intégrée : Un système de double ventilation assure un refroidissement efficace des composants internes, améliorant la fiabilité et la longévité de l'appareil.

• Stabilité Optimale : Les pieds ajustables en hauteur permettent d'assurer une parfaite stabilité sur toute surface de travail et d'adapter l'ergonomie à vos besoins.

Caractéristiques Techniques Détaillées :

• Marque : HENDI

• Gamme : Profi Line

• Modèle : 3500 D XL

• Matières : Acier inoxydable (Inox)

• Puissance : 3500 W

• Type de Contrôle : Numérique (écran tactile pour puissance, température, minuteur)

• Compatibilité Ustensiles : Ø 160-300 mm (diamètre de fond)

• Charge Max. : 20 kg

• Filtre à Graisse : Oui, facile à nettoyer

• Ventilation : Double ventilation

• Pieds : Réglables en hauteur

• Alimentation Électrique : (Veuillez ajouter la tension ici, ex: 230V - non spécifiée dans votre texte d'origine, mais elle est cruciale pour le client.)

• Nécessite un électricien : Non (selon votre "Plus d'infos", mais une vérification du voltage est impérative)

• Unité de Température : Celsius (pour affichage/réglage si applicable)

• Élément de Chauffe : Induction

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle intensive, grandes préparations

Choisissez la plaque à induction HENDI Profi Line 3500W XL pour une cuisson puissante, précise et adaptée aux grands volumes dans votre cuisine professionnelle !

Les barbecues au charbon de bois, qui grâce à leur conception avancée offrent une utilisation facile, une fonction économique et une apparence attrayante. ils sont fabriqués selon des spécifications internationales, garantissant toutes les normes de sécurité et d'hygiène. Les broches tournent à une vitesse de deux rotations par minute

Poids 97
Dimensions (L × P × H) 1140 × 610 × 1700 mm
Broches 19
Connexion électrique L+N 230 V

Barbecues au charbon de bois, qui grâce à leur conception avancée offrent une utilisation facile, une fonction économique et une apparence attrayante. ils sont fabriqués selon des spécifications internationales, garantissant toutes les normes de sécurité et d'hygiène. Les broches tournent à une vitesse de deux rotations par minute

Weight 64
Dimensions (L×D×H) 740×610×1700 mm
Spits 9
Electrical Connection L+N 230V

Barbecue au charbon de bois fabriqué sur un ou deux niveaux qui, en plus de la cuisson traditionnelle, permet également la rotation automatique de la viande. Cette méthode particulière permet de réduire le temps d'observation et de griller uniformément. Si l'utilisateur n'a pas besoin de griller avec le mécanisme rotatif, il a la possibilité de le soulever en position verticale et de continuer à utiliser l'appareil comme un gril ordinaire.

Rotating positions 15-20
Dimensions (L×D×H) 690×470×370 mm
Power 6.5 kW
Burners 1×6.5 kW
Heating 5590 kcal/h
LPG 0.512 kg/h
NG 0.686 m3/h

Barbecue au charbon de bois fabriqué sur un ou deux niveaux qui, en plus de la cuisson traditionnelle, permet également la rotation automatique de la viande. Cette méthode particulière permet de réduire le temps d'observation et de griller uniformément. Si l'utilisateur n'a pas besoin de griller avec le mécanisme rotatif, il a la possibilité de le soulever en position verticale et de continuer à utiliser l'appareil comme un gril ordinaire.

Rotating positions 28-40
Dimensions (L×D×H) 1240×470×370 mm
Power 14.0 kW
Burners 2×6.5 kW
Heating 11180 kcal/h
LPG 1.024 kg/h
NG 1.372 m3/h

Barbecue au charbon de bois fabriqué sur un ou deux niveaux qui, en plus de la cuisson traditionnelle, permet également la rotation automatique de la viande. Cette méthode particulière permet de réduire le temps d'observation et de griller uniformément. Si l'utilisateur n'a pas besoin de griller avec le mécanisme rotatif, il a la possibilité de le soulever en position verticale et de continuer à utiliser l'appareil comme un gril ordinaire.

Rotating positions 77
Dimensions (L×D×H) 1210×900×480 mm
Power 26.0 kW
Burners 4×6.5 kW
Heating 22360 kcal/h
LPG 2.049 kg/h
NG 2.743 m3/h

e chariot multi snack professionnel est une solution complète, mobile et performante pour les professionnels de la restauration rapide, les foodtrucks, snacks ou événements. Entièrement conçu en acier inoxydable, il est équipé de tous les éléments nécessaires à une production efficace et organisée.

Ce chariot intègre une friteuse de 12 litres (9 000 W), une plaque à snacker lisse de 381 x 510 mm (3 600 W), ainsi qu’un grill panini rainuré/rainuré de 290 x 380 mm (2 400 W). La vitre de protection en verre trempé amovible assure hygiène et sécurité.

Pour un confort d'utilisation optimal, le chariot comprend :

• Un bac de récupération d’huile placé sous la friteuse

• Deux bacs récupérateurs de déchets sous la plaque à snacker et le grill panini

• Quatre pots en porcelaine, un support pour sauces et épices, et

• Quatre roues robustes, dont deux avec frein, pour faciliter les déplacements

Idéal pour les services extérieurs, les installations temporaires ou les cuisines professionnelles souhaitant optimiser l’espace.

Dimensions

• Largeur : 1 036 mm

• Profondeur : 650 mm

• Hauteur : 1 340 mm

Caractéristiques principales

• Structure : acier inoxydable

• Vitre de protection : verre trempé, amovible

• Friteuse : 12 L – 9 000 W – 400 V

• Plaque à snacker : lisse – 381 x 510 mm – 3 600 W – 230 V

• Grill panini : rainuré/rainuré – 290 x 380 mm – 2 400 W – 230 V

• Accessoires inclus : 4 pots en porcelaine, 1 support à bouteilles sauces/épices

• Bacs récupérateurs : huile (friteuse), déchets (plaque + grill)

• Mobilité : 4 roues dont 2 avec frein

Spécifications techniques

• Alimentation : 400 V + 230 V + 230 V

• Puissance totale : 15 000 W

• Poids net : 320 kg

• Cuiseur à Pâtes Professionnel

  • Matériau du corps : Acier inoxydable
  • Matériau des cuves : Acier inoxydable
  • Thermostat : Réglable
  • Accessoires inclus : 2 paniers GN 1/6 + 1 panier GN 1/3
  • Volume du réservoir : 25 litres
  • Poids : 9 kg

  Dimensions extérieures :

  • 400 mm (L) x 700 mm (l) x 340 mm (h)

  Caractéristiques principales :

  • Cuiseur à pâtes professionnel avec une grande cuve en inox ou en aluminium, conçu pour contenir une grande quantité d’eau.
  • Équipé d’un système de chauffage intégré pour un réchauffement rapide.
  • Panier électrique ou à gaz permettant de plonger facilement les pâtes dans l’eau bouillante, idéal pour un usage intensif en restauration.
  • Conçu pour garantir une répartition homogène de la chaleur et une cuisson optimale des pâtes.

  Spécifications techniques :

  • Volume de la cuve : 25 litres
  • Tension : 230 V
  • Puissance : 3,2 kW

Cuisinière à Gaz Professionnelle HENDI 5 Feux - Inox & Grande Puissance

Équipez votre cuisine professionnelle de la cuisinière à gaz HENDI 5 feux, une solution robuste et performante pour toutes vos préparations ! Conçue entièrement en acier inoxydable, cette cuisinière allie puissance de chauffe, polyvalence et praticité, répondant aux exigences des environnements de restauration les plus dynamiques.

Performance et Maîtrise de la Cuisson :

• 5 Brûleurs Puissants et Polyvalents : Profitez d'une flexibilité de cuisson optimale avec une répartition intelligente des brûleurs :

  • 3 brûleurs standards de 3,0 kW pour une cuisson polyvalente.

  • 1 petit brûleur de 1,8 kW idéal pour les mijotages ou les petites préparations.

  • 1 brûleur Wok ultra-puissant de 3,5 kW pour une cuisson rapide et intense, parfaite pour les sautés et plats asiatiques.

• Allumage Pratique et Sécurité Thermocouple : Chaque brûleur est équipé d'un allumage piézoélectrique pour une mise en route simple et rapide. La présence de thermocouples assure une sécurité accrue en coupant automatiquement l'arrivée de gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme.

• Support de Casserole Robuste : Le support de casserole en fonte en 3 parties garantit une stabilité parfaite de vos ustensiles et une excellente répartition de la chaleur.

• Adaptée au Gaz Naturel : Prête à être raccordée et utilisée avec le gaz naturel.

Conception Robuste et Fonctionnelle :

• Construction Tout Acier Inoxydable : Entièrement fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette cuisinière est conçue pour résister à l'usage intensif et aux contraintes d'une cuisine professionnelle. L'inox assure une hygiène irréprochable et un nettoyage exceptionnellement facile, essentiel pour maintenir la propreté de votre espace de travail.

• Grand Espace de Rangement Intégré : Son cadre ouvert sous les brûleurs offre un espace de stockage généreux et facilement accessible pour vos ustensiles, casseroles ou ingrédients, optimisant ainsi l'organisation de votre cuisine.

• Stabilité : Son poids de 45 kg lui confère une grande stabilité lors de l'utilisation.

• 
  Modèle à gaz / électrique: Gaz
  Largeur (mm): 800
  Profondeur (mm): 700
  Hauteur (mm): 900
  Total Gaz puissance (kW): 4x 6,5
  Four électrique (kW): 6
  Nombre de brûleurs: 4
  Poids brut (kg): 135
  
  

• Modèle à gaz / électrique: Gaz
  Largeur (mm): 1200
  Profondeur (mm): 700
  Hauteur (mm): 900
  Total Gaz puissance (kW): 6x 6,5
  Four électrique (kW): 6
  Nombre de brûleurs: 6
  Poids brut (kg): 203

Cuisinière à Gaz Professionnelle HENDI Kitchen Line 6 Feux - Inox, 28 kW, Support Ouvert

Décuplez votre capacité de cuisson avec la puissante cuisinière à gaz HENDI Kitchen Line 6 feux, conçue pour les exigences des grandes cuisines professionnelles ! Entièrement fabriquée en acier inoxydable, cette cuisinière combine une robustesse inégalée, une puissance de chauffe impressionnante et une fonctionnalité optimale pour une efficacité maximale dans votre établissement.

Performance de Cuisson Haute Capacité :

• 6 Brûleurs Ultra-Performants : Gérez plusieurs préparations simultanément grâce à ses six brûleurs robustes :

  • 3 brûleurs de 6,0 kW pour une chauffe rapide et intense, idéale pour les grandes marmites.

  • 3 brûleurs de 3,5 kW pour une polyvalence de cuisson sur mesure.

• Puissance Totale Exceptionnelle : Bénéficiez d'une puissance cumulée de 28,00 kW, garantissant une montée en température rapide et une efficacité énergétique pour toutes vos tâches culinaires.

• Sécurité Thermocouple Intégrée : Chaque brûleur est équipé d'un thermocouple, assurant une sécurité essentielle en coupant automatiquement l'arrivée de gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme.

• Conçue pour les Grandes Casseroles : Idéale pour les casseroles et marmites d'un diamètre de Ø 120 à 300 mm, offrant une grande flexibilité pour vos ustensiles de cuisson professionnels.

Robustesse, Praticité et Polyvalence Gaz :

• Construction 100% Acier Inoxydable : Sa fabrication intégrale en inox confère à cette cuisinière une durabilité extrême, une résistance à la corrosion et une facilité de nettoyage incomparable, essentielle pour les standards d'hygiène professionnels.

• Supports de Casseroles et Brûleurs en Fonte : Les supports de casseroles et brûleurs en fonte garantissent une excellente stabilité, une répartition optimale de la chaleur et une grande longévité même sous utilisation intensive.

• Grand Espace de Rangement Ouvert : Le support ouvert sous les brûleurs offre un espace de stockage généreux et accessible, parfait pour ranger vos ustensiles, ingrédients ou même y glisser un four compact (vérifier les dimensions).

• Compatible Gaz Naturel et GPL : Livrée prête pour le gaz naturel, un ensemble de conversion pour GPL est inclus, offrant une flexibilité d'installation pour s'adapter à votre type d'alimentation gaz.

• Stabilité et Adaptabilité : Les pieds réglables en hauteur équipés de pieds antidérapants assurent une parfaite stabilité et permettent d'adapter la hauteur de travail à vos besoins.

Information importante : Cette cuisinière ne dispose pas de veilleuse ni d'allumage intégré. L'allumage des brûleurs doit s'effectuer manuellement avec des allumettes ou un briquet.

Caractéristiques Techniques Détaillées :

• Marque : HENDI

• Gamme : Kitchen Line

• Série : Cuisinières à gaz

• Matières : Acier inoxydable (Inox), Fonte (supports, brûleurs)

• Nombre de Feux : 6

• Puissance Brûleurs :

  • 3 x 6,0 kW

  • 3 x 3,5 kW

• Puissance Gaz Totale : 28,00 kW

• Sécurité : Thermocouple sur chaque brûleur

• Type de Gaz : Convient au gaz naturel, kit de conversion GPL inclus

• Compatibilité Casseroles : Ø 120 à 300 mm

• Poids : 95 kg

• Cadre : Ouvert avec espace de rangement

• Allumage : Manuel (pas de veilleuse/piézo)

• Pieds : Réglables en hauteur, antidérapants

• Nécessite un électricien : Non

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle (CHR, Grande Restauration)

Choisissez la cuisinière à gaz HENDI Kitchen Line 6 feux pour une productivité et une fiabilité maximales dans votre cuisine professionnelle !

Fourneau chinois wok C3R/1.1 Bertrand

3 brûleurs wok : 2 JUMBO couronnes Ø 290 mm + 1 SOUP Ø 230 mm. Le modèle ASIAII C3R/1.1 est préparé pour une arrivée d'eau sur le plan de cuisson, servant à laisser passer un filet d'eau afin de faciliter son refroidissement ainsi que son entretien. Plan de cuisson embouti et étanche servant à canaliser l'eau pour refroidir le top. Dim 109x90x78/132cm

- Brûleurs type wok 2x Ø 290 mm 23.82 kW & 1x Ø 230 mm 11.25 kW.
- Plan de cuisson embouti, bacs de récupération inférieurs.
- Evacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse.
- 1 vanne de commande par brûleur, raccordement (gaz 3/4").
- Rideau d'eau pour le refroidissement du top comprend un robin et une étagère de rangement.
- Fabrication en acier inox AISI 441, Top en inox AISI 304 (20/10ème).

Fourneau chinois wok C5R/JUMBO Bertrand

5 brûleurs JUMBO wok disposant de 5 couronnes amovibles Ø 290 mm. Le modèle ASIA II C5R est préparé pour une arrivée d'eau sur le plan de cuisson, servant à laisser passer un filet d'eau afin de faciliter son refroidissement ainsi que son entretien. Plan de cuisson embouti et étanche servant à canaliser l'eau pour refroidir le top. Dim 179x90x78/132 cm.

Description produit

Le fourneau gaz REDFOX SPB 70/80 G est conçu pour les cuisines professionnelles recherchant une solution fiable, simple et efficace. Issu de la gamme 700, il offre une excellente stabilité de cuisson, une puissance élevée et une construction robuste adaptée à un usage quotidien intensif.
Le soubassement intégré permet un rangement pratique du matériel, tout en optimisant l’espace de travail.

Caractéristiques techniques

– Type : Fourneau à gaz professionnel
– Nombre de brûleurs : 4
– Puissance totale gaz : 21,5 kW
– Brûleurs en fonte haute performance
– Grilles en fonte amovibles
– Allumage manuel
– Sécurité gaz par thermocouple
– Soubassement ouvert intégré
– Pieds réglables en hauteur

Construction & matériaux

– Plan supérieur en acier inoxydable AISI 304
– Habillage extérieur en inox AISI 430
– Brûleurs démontables pour entretien facilité
– Surface avec bords relevés pour hygiène renforcée

Dimensions & poids

– Largeur : 800 mm
– Profondeur : 700 mm
– Hauteur : 900 mm
– Poids net : ± 48 kg

Alimentation

– Gaz naturel / propane / butane
– Appareil livré avec injecteurs selon le type de gaz
– Indice de protection : IPX4

Description générale

Appareil de cuisson à gaz robuste et modulable pour cuisines professionnelles. Le fourneau REDFOX SPB-70/120-G offre une grande capacité de cuisson avec 6 brûleurs puissants, un soubassement pratique pour rangement et une construction entièrement en acier inoxydable adaptée à un usage intensif.

Caractéristiques techniques

– Type d’appareil : Fourneau à gaz professionnel
– Nombre de brûleurs : 6 zones de cuisson
– Puissance totale gaz : 31,0 kW
– Brûleurs en fonte, détachables
– Grilles en fonte de haute résistance
– Sécurité thermocouple intégrée
– Pieds réglables
– Soubassement ouvert pour rangement et accessibilité

Construction & matériaux

– Surface supérieure en acier inoxydable AISI 304
– Revêtement extérieur en acier inoxydable AISI 430
– Commandes avec indice de protection IPX4
– Plan de travail embouti hygiénique pour facilité de nettoyage

Dimensions & poids

– Largeur nette : 1200 mm
– Profondeur nette : 700 mm
– Hauteur nette : 900 mm
– Poids net : ± 69 kg

Alimentation

– Types de gaz : Gaz naturel, propane, butane
– Raccordement gaz standard
– Brûleurs conçus pour performance et régulation précise

équipées d'un thermostat de sécurité de réserve et sont équipées de cuve simple d'une capacité de 10 litres chacune. Elles sont équipées d'un panier et d'un couvercle pour couvrir l'huile lorsqu'elles ne sont pas utilisées. Le niveau d'huile recommandé est indiqué à l'intérieur de la cuve, qui peut être facilement vidée grâce à la soupape de sécurité prévue à cet effet. La partie inférieure de la cuve est spécialement conçue pour créer une zone froide où l'huile coule en continu dirigée vers elle par une aile, ce qui permet une friture uniforme et saine. Elle sert également à recueillir tous les résidus au fond qui sont ensuite facilement éliminés grâce à la soupape.

équipées d'un thermostat de sécurité de réserve et sont équipées de cuve double d'une capacité de 2x10 litres chacune. Elles sont équipées d'un panier et d'un couvercle pour couvrir l'huile lorsqu'elles ne sont pas utilisées. Le niveau d'huile recommandé est indiqué à l'intérieur de la cuve, qui peut être facilement vidée grâce à la soupape de sécurité prévue à cet effet. La partie inférieure de la cuve est spécialement conçue pour créer une zone froide où l'huile coule en continu dirigée vers elle par une aile, ce qui permet une friture uniforme et saine. Elle sert également à recueillir tous les résidus au fond qui sont ensuite facilement éliminés grâce à la soupape.

• R Caractéristique : - Puissance: 33,22kW - Consomation: 3,20m²/h - Capacité: 2X 13 litres - Rendement: 50kg/heure en pré-cuisson 100kg/heure en cuisson • Fabrication en Inox EN 1.
  4509 441 • Toutes nos friteuses sont conformes au normes CE.
  • Affichage par thermomètre mécanique.
  • Commande du brûleur via la vanne sit.
  • Toutes nos friteuses sont livrées sous crête.
• 1450x890x930/1290
• 3x13 L