Données techniques

Description

- Fabriqué en acier inoxydable 18/10 avec une zone de chauffe supérieure mobile, permettant de régler la distance entre les aliments et les brûleurs - Grille de cuisson GN 1/1 en acier inoxydable chromé - Bac de récupération des graisses fixe en acier inoxydable dans un -châssis inclinable - Equipé de brûleurs en acier inoxydable et allumage piézo - Alimentation en gaz avec soupape de sécurité et thermocouple

Caractéristiques principales :

• Toutes les pièces sont en acier inoxydable.
• Fonctionne au gaz naturel (GN) ou au GPL (gaz de pétrole liquéfié).
• Les vannes de sécurité coupent automatiquement l'alimentation en gaz lorsque les brûleurs s'éteignent.
• Les brûleurs sont réglables séparément.
• Le mécanisme élévateur permet de contrôler la distance entre les surfaces de cuisson.
• La plaque de cuisson avec système d'eau permet une cuisson sans fumées ni odeurs, empêchant les aliments de rétrécir et de sécher.
• Les huiles ne s'enflamment pas grâce aux plaques de cuisson placées sur le dessus.
• Nettoyage facile grâce à l'évacuation de l'eau sale.

Largeur (mm): 960
Profondeur (mm): 500
Hauteur (mm): 720
Total Gaz puissance (kW): 7,8
Modèle à gaz / électrique: Gaz
Grille de taille (s) HxLxP (mm): 790x330
Poids brut (kg): 50

Données techniques

Description

Four à salamandre et/ou pita. Récipient de récupération des graisses et de l'eau réglable en hauteur. Construction en acier inoxydable de haute qualité. Avec bac collecteur.

Produit en déstockage : fin de série

• taille: L1290 D430 H600
• Kg: 56.00
• Puissance: électricité
• Volt: 380-400
• KW el.: 9,600
• Freq.: 50/60
• phase: 3F+N

• Salamandre et / ou four à pita. Réservoir de graisse et d'eau réglable en hauteur. Construction de haute qualité en acier inoxydable. Avec égouttoir.

• taille: L800 D400 H455
• Puissance: électricité
• Volt: 220-240
• KW el.: 3,000
• Freq.: 50-60
• phase: 1F+N

Données techniques

Description

Le boîtier est entièrement en acier inoxydable. La plaque supérieure est réglable en hauteur. Éléments chauffants ultra rapides et puissants. Thermostat de sécurité pour protéger contre la surchauffe. Commande électronique avec affichage numérique. Choix de zones de cuisson avec 1 ou 3 éléments chauffants commutables. Minuterie jusqu'à 20 minutes. Fonction maintien au chaud en fin de cuisson, activable lors de la programmation ou indépendamment. Surface de chauffe supérieure 490x260 mm.
Avantages : 300 % plus rapide que les éléments chauffants traditionnels. 35% d'économie d'énergie par rapport à une salamandre traditionnelle. Gain de temps de 50%.
Inclus dans la livraison : grille de cuisson et bac de récupération des graisses, support pour montage mural.

• Gril à salamandre professionnel
• Parfait pour griller, gratiner et réchauffer
• Joli gril au design américain
• Construction robuste en acier inoxydable
• Éléments chauffants en alliage durable
• Avec indicateur de température
• Appareil puissant pour griller facilement
• Interrupteur infini avec fonction continue
• Grille en acier inoxydable réglable pour une position optimale
• Plateau ramasse-miettes en acier inoxydable au fond
• Poignées isolantes en bakélite sur la grille en acier inoxydable
• Peut être facilement suspendu ou posé sur une table
• Facile à nettoyer
• Poids net : 28 Kg
• Dimensions de la chambre : H330 x L646 x D405 mm
• Dimensions : H470 x L800 x D450 mm
• 230V/50Hz/1Phase 3600 Watt

• Poids net : 28kg
• Dimensions de la chambre intérieure : L64,6 x P40,5 x H33cm
• Dimensions : L80 x P45 x H47cm
• 230V/50Hz/1Phase 3600W

• Gril professionnel à salamandre avec système de levage
• Parfait pour griller, gratiner et réchauffer
• Joli gril au design américain
• Construction robuste en acier inoxydable
• Éléments chauffants durables en aluminium
• Réflecteur poli pour une répartition optimale de la chaleur
• Avec indicateur de température
• Appareil puissant pour une grillade facile
• Interrupteur infini avec fonction continue
• Elévateur avec suspension pour toute position optimale
• Grille en acier inoxydable pour placer les produits
• Tiroir ramasse-miettes en acier inoxydable en bas
• Poignée isolante en bakélite sur le dessus
• Repose sur quatre pieds en caoutchouc
• Facile à nettoyer
• Poids net : 63 Kg
• Dimensions de la chambre : H0-140 x L790 x P320 mm
• Dimensions : H530 x L800 x D450 mm
• 400V/50Hz/3Phase 5600 Watt

• Poids net : 63kg
• Dimensions de la chambre : B79 x D32 x H0-14cm
• Dimensions : L80 x D45 x H53cm
• 400V/50Hz/3Phase 5600W

description

Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison motorisé. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Éléments chauffants placés directement sous le fond du réservoir. Réglage de la température de 100°C à 285°C contrôlé par thermostat connecté à l'interrupteur. Thermostat de sécurité. Voyants lumineux indiquant le bon fonctionnement de l'appareil.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

description

Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison manuel. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Éléments chauffants placés directement sous le fond du réservoir. Réglage de la température de 100°C à 285°C contrôlé par thermostat connecté à l'interrupteur. Thermostat de sécurité. Voyants lumineux indiquant le bon fonctionnement de l'appareil.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

description

Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison motorisé. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Éléments chauffants placés directement sous le fond du réservoir. Réglage de la température de 100°C à 285°C contrôlé par thermostat connecté à l'interrupteur. Thermostat de sécurité. Voyants lumineux indiquant le bon fonctionnement de l'appareil.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

description

Coperchio incernierato. Vasca in acciaio inox con profondità di 200 mm. Controllo termostatico della temperatura 50°-300°C. Inclinazione manuale. Riempimento dell'acqua dal lato anteriore.

description

Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison manuel. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Éléments chauffants placés directement sous le fond du réservoir. Réglage de la température de 100°C à 285°C contrôlé par thermostat connecté à l'interrupteur. Thermostat de sécurité. Voyants lumineux indiquant le bon fonctionnement de l'appareil.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison motorisé. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Éléments chauffants placés directement sous le fond du réservoir. Réglage de la température de 100°C à 285°C contrôlé par thermostat connecté à l'interrupteur. Thermostat de sécurité. Voyants lumineux indiquant le bon fonctionnement de l'appareil.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

description

Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison motorisé. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Chauffage par brûleurs en acier à haut rendement. Alimentation en gaz par une vanne thermostatique multifonctionnelle. Brûleur pilote pour l'allumage des brûleurs principaux. Réglage de la température de 100°C à 285°C.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison manuel. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Chauffage par brûleurs en acier à haut rendement. Alimentation en gaz par une vanne thermostatique multifonctionnelle. Brûleur pilote pour l'allumage des brûleurs principaux. Réglage de la température de 100°C à 285°C.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison motorisé. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Chauffage par brûleurs en acier à haut rendement. Alimentation en gaz par une vanne thermostatique multifonctionnelle. Brûleur pilote pour l'allumage des brûleurs principaux. Réglage de la température de 100°C à 285°C.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison manuel. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Chauffage par brûleurs en acier à haut rendement. Alimentation en gaz par une vanne thermostatique multifonctionnelle. Brûleur pilote pour l'allumage des brûleurs principaux. Réglage de la température de 100°C à 285°C.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

description

Coperchio incernierato. Vasca in acciaio inox con profondità di 200 mm. Controllo termostatico della temperatura 50°-300°C. Inclinazione manuale. Riempimento dell'acqua dal lato anteriore.
Version gaz : Brûleur tubulaire placé sous le réservoir. Veilleuse et vanne avec thermocouple. Allumage piézo-électrique du brûleur.

description

Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison manuel. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Chauffage par brûleurs en acier à haut rendement. Alimentation en gaz par une vanne thermostatique multifonctionnelle. Brûleur pilote pour l'allumage des brûleurs principaux. Réglage de la température de 100°C à 285°C.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

Sauteuse gaz basculante 60L – Cuve inox | Modèle d'exposition
Référence G7/BRI8-N — Neuf, jamais utilisé en service — 2 pièces disponibles

La sauteuse basculante professionnelle pour les cuisines à gros volumes — sauter, rôtir, braiser, cuire à l'eau dans une seule machine. La cuve basculante manuelle permet un transfert des aliments en toute sécurité et un nettoyage 100% hygiénique sans manipulation lourde.

Caractéristiques techniques :

Les points forts :

• Cuve AISI 304 13mm haute conductibilité → température uniforme sur tout le fond, zéro point de chauffe
• Basculement volant manuel → vidage sécurisé, nettoyage intégral sans effort
• Régulation 90-300°C → polyvalence totale — sauté, braisé, bouilli, rôti
• Angles intérieurs arrondis → nettoyage HACCP sans zones mortes
• Compatible ligne modulaire 700 HEAD to HEAD

Prix catalogue : 5 632€ HTVA
Prix concurrent : 3 716€ HTVA
Prix exposition Horecalaan : 3 199€ HTVA

📍 Showroom Horecalaan — Izegemsestraat 363, Heule
📞 +32 56 90 82 33 | WhatsApp direct
Stock : 2 pièces disponibles