La plaque à snacker gaz professionnelle Unninox G70GP10B+S est conçue pour les professionnels de la restauration qui recherchent une cuisson rapide, homogène et performante. Équipée d'une plaque de cuisson lisse en acier, elle permet de cuire parfaitement hamburgers, steaks hachés, poissons, œufs, légumes, sandwichs et de nombreuses autres préparations.

Son format à poser facilite son intégration sur un plan de travail ou un soubassement de la gamme 700. Grâce à sa puissance de 6,5 kW, cette plancha professionnelle répond parfaitement aux exigences des restaurants, snacks, friteries, brasseries, food trucks et cuisines professionnelles.

Les points forts

• Plaque de cuisson lisse en acier.
• Surface de cuisson de 380 × 565 mm.
• Répartition homogène de la chaleur.
• Montée en température rapide.
• Allumage Piezo fiable.
• Fonctionnement au gaz naturel ou au propane.
• Injecteurs GPL fournis.
• Construction robuste en acier inoxydable.
• Bac récupérateur de graisses intégré.
• Livrée entièrement montée et prête à installer.

Idéale pour

• Restaurants
• Snacks
• Friteries
• Brasseries
• Fast-foods
• Food trucks
• Hôtels
• Traiteurs
• Collectivités
• Cuisines professionnelles

Pourquoi choisir une plaque à snacker lisse ?

Une plaque à snacker lisse est un incontournable des cuisines professionnelles grâce à sa polyvalence. Elle offre une cuisson homogène sans marquer les aliments et permet de préparer simultanément une grande variété de produits.

Sa surface en acier assure une excellente restitution de la chaleur et une grande résistance à une utilisation intensive. Elle est idéale pour les burgers, steaks hachés, poissons, œufs, légumes, bacon, tortillas et sandwichs chauds.

Caractéristiques techniques

• Marque : Unninox
• Référence : G70GP10B+S
• Type : Plaque à snacker gaz à poser
• Largeur : 400 mm
• Profondeur : 700 mm
• Hauteur : 300 mm
• Surface de cuisson : 380 × 565 mm
• Plaque : lisse en acier
• Alimentation : gaz
• Raccord gaz : 1/2"
• Puissance : 6,5 kW
• Consommation propane (G30/G31) : 0,51 kg/h
• Consommation gaz naturel (G20) : 0,64 m³/h
• Consommation gaz naturel (G25) : 0,74 m³/h
• Allumage : Piezo
• Brûleurs : inox avec sécurité par thermocouple
• Injecteurs propane inclus : oui
• Poids : 46 kg
• Soubassements compatibles : 7010UB-K, 7010UB ou 7010UB-C
• Dimensions de l'emballage : 500 × 790 × 620 mm
• Livraison : appareil monté et prêt à installer.

Pourquoi acheter chez Horecalaan ?

Chez Horecalaan, nous sélectionnons des équipements de cuisson professionnels fiables et performants pour répondre aux exigences des métiers de la restauration.

Nous vous proposons :

• Conseils personnalisés selon votre activité.
• Livraison en Belgique, en France et au Luxembourg.
• Installation sur demande.
• Service après-vente réactif.
• Solutions de financement professionnel.
• Large choix de plaques à snacker, planchas, cuisinières professionnelles et équipements de cuisson.

La plaque à snacker gaz professionnelle Unninox G70GP20+C-K est conçue pour les cuisines à forte cadence. Équipée d'une plaque de cuisson lisse chromée, elle garantit une répartition homogène de la chaleur tout en limitant l'adhérence des aliments et en facilitant le nettoyage.

Montée sur un meuble inox avec 2 portes, cette plancha professionnelle offre un espace de rangement pratique sous la zone de cuisson. Sa puissance de 13 kW permet une montée rapide en température et une cuisson précise des viandes, poissons, légumes, hamburgers, œufs et sandwichs.

Les points forts

• Plaque de cuisson lisse avec revêtement chromé.
• Excellente répartition de la chaleur.
• Surface de cuisson de 740 × 565 mm.
• Puissance gaz de 13 kW.
• Allumage Piezo rapide et fiable.
• Meuble inox intégré avec 2 portes.
• Fonctionne au gaz naturel et au propane.
• Injecteurs GPL fournis.
• Construction robuste en acier inoxydable.
• Livrée entièrement montée, prête à installer.

Idéale pour

• Restaurants
• Snacks
• Friteries
• Brasseries
• Fast-foods
• Food trucks
• Hôtels
• Cuisines professionnelles
• Collectivités
• Traiteurs

Pourquoi choisir une plaque à snacker chromée ?

Une plaque de cuisson chromée permet une cuisson plus régulière qu'une plaque en acier classique. Elle limite l'accrochage des aliments, réduit les transferts de goût entre les préparations et facilite le nettoyage en fin de service.

Grâce à sa forte puissance, cette plancha professionnelle est parfaitement adaptée aux services intensifs où rapidité, précision et qualité de cuisson sont essentielles.

Caractéristiques techniques

• Marque : Unninox
• Référence : G70GP20+C-K
• Type : Plaque à snacker gaz sur meuble
• Largeur : 800 mm
• Profondeur : 700 mm
• Hauteur : 850 à 900 mm
• Surface de cuisson : 740 × 565 mm
• Plaque : lisse chromée
• Nombre de portes : 2
• Alimentation : gaz
• Raccord gaz : 1/2"
• Puissance : 13 kW
• Consommation propane (G30/G31) : 1,02 kg/h
• Consommation gaz naturel G20 : 1,28 m³/h
• Consommation gaz naturel G25 : 1,48 m³/h
• Allumage Piezo : oui
• Injecteurs propane inclus : oui
• Livraison : appareil monté et prêt à installer.

Pourquoi acheter chez Horecalaan ?

Chez Horecalaan, nous sélectionnons du matériel de cuisson professionnel destiné aux établissements exigeants.

Nous vous proposons :

• Conseils personnalisés selon votre activité.
• Livraison en Belgique, France et Luxembourg.
• Installation sur demande.
• Service après-vente réactif.
• Solutions de financement pour les professionnels.
• Large choix de plaques à snacker, planchas, cuisinières et équipements de cuisson professionnels.

La plaque à snacker gaz professionnelle Unninox G70GP10+C-K est conçue pour les cuisines professionnelles qui recherchent une cuisson précise, rapide et homogène. Équipée d'une plaque de cuisson lisse chromée, elle assure une excellente diffusion de la chaleur, limite l'adhérence des aliments et facilite le nettoyage après le service.

Montée sur un meuble inox fermé, cette plancha professionnelle offre également un espace de rangement pratique pour les ustensiles et accessoires. Sa puissance de 6,5 kW garantit une montée rapide en température, idéale pour les services intensifs.

Les points forts

• Plaque de cuisson lisse avec revêtement chromé.
• Surface de cuisson de 380 × 565 mm.
• Excellente répartition de la chaleur.
• Cuisson sans transfert d'odeurs entre les aliments.
• Allumage Piezo rapide et fiable.
• Meuble inox fermé intégré.
• Fonctionne au gaz naturel ou au propane.
• Injecteurs GPL fournis.
• Construction robuste en acier inoxydable.
• Livrée entièrement montée et prête à installer.

Idéale pour

• Restaurants
• Snacks
• Friteries
• Brasseries
• Fast-foods
• Food trucks
• Hôtels
• Traiteurs
• Collectivités
• Cuisines professionnelles

Pourquoi choisir une plaque à snacker chromée ?

Une plaque de cuisson chromée offre une cuisson plus régulière qu'une plaque en acier classique. Elle conserve mieux la chaleur, réduit les transferts de goût entre les aliments et facilite considérablement le nettoyage.

Elle est idéale pour cuire hamburgers, steaks hachés, poissons, œufs, légumes, sandwichs, tortillas, bacon et autres préparations nécessitant une surface de cuisson parfaitement lisse.

Caractéristiques techniques

• Marque : Unninox
• Référence : G70GP10+C-K
• Type : Plaque à snacker gaz sur meuble
• Largeur : 400 mm
• Profondeur : 700 mm
• Hauteur : 850 à 900 mm
• Surface de cuisson : 380 × 565 mm
• Plaque : lisse chromée
• Meuble : fermé
• Alimentation : gaz
• Raccord gaz : 1/2"
• Puissance : 6,5 kW
• Consommation propane (G30/G31) : 0,51 kg/h
• Consommation gaz naturel G20 : 0,64 m³/h
• Consommation gaz naturel G25 : 0,74 m³/h
• Allumage : Piezo
• Injecteurs propane inclus : oui
• Poids : 46 kg
• Dimensions d'emballage : 500 × 790 × 920 mm
• Livraison : appareil monté et prêt à installer.

Pourquoi acheter chez Horecalaan ?

Chez Horecalaan, nous sélectionnons des équipements de cuisson professionnels fiables pour répondre aux exigences des restaurants, snacks, friteries et cuisines professionnelles.

Nous vous proposons :

• Conseils personnalisés selon votre activité.
• Livraison en Belgique, en France et au Luxembourg.
• Installation sur demande.
• Service après-vente réactif.
• Solutions de financement professionnel.
• Large choix de plaques à snacker, planchas, cuisinières et équipements de cuisson professionnels.

La plaque à snacker gaz professionnelle Unninox G70GP10+S-K est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant une cuisson rapide, homogène et performante. Équipée d'une plaque de cuisson lisse en acier, elle est idéale pour préparer hamburgers, œufs, poissons, légumes, sandwichs, viandes et autres spécialités avec une parfaite maîtrise de la cuisson.

Installée sur un meuble inox fermé, cette plancha professionnelle offre également un espace de rangement pratique pour les ustensiles et accessoires. Sa puissance de 6,5 kW garantit une montée en température rapide, parfaitement adaptée aux services intensifs.

Les points forts

• Plaque de cuisson lisse en acier.
• Surface de cuisson de 380 × 565 mm.
• Répartition homogène de la chaleur.
• Montée en température rapide.
• Allumage Piezo fiable et instantané.
• Meuble inox fermé intégré.
• Fonctionne au gaz naturel ou au propane.
• Injecteurs GPL fournis.
• Construction robuste en acier inoxydable.
• Livrée montée et prête à installer.

Idéale pour

• Restaurants
• Snacks
• Friteries
• Brasseries
• Fast-foods
• Food trucks
• Hôtels
• Traiteurs
• Collectivités
• Cuisines professionnelles

Pourquoi choisir une plaque à snacker lisse ?

Une plaque à snacker lisse est un équipement incontournable en restauration professionnelle. Elle offre une cuisson uniforme et permet de préparer une grande variété d'aliments sans marquer leur surface.

Elle convient parfaitement pour les steaks hachés, burgers, œufs, poissons, légumes, tortillas, bacon, crêpes salées et sandwichs chauds. Grâce à sa diffusion homogène de la chaleur, elle garantit une cuisson régulière même lors des périodes de forte activité.

Caractéristiques techniques

• Marque : Unninox
• Référence : G70GP10+S-K
• Type : Plaque à snacker gaz sur meuble
• Largeur : 400 mm
• Profondeur : 700 mm
• Hauteur : 850 à 900 mm
• Surface de cuisson : 380 × 565 mm
• Plaque : lisse en acier
• Meuble : fermé
• Alimentation : gaz
• Raccord gaz : 1/2"
• Puissance : 6,5 kW
• Consommation propane (G30/G31) : 0,51 kg/h
• Consommation gaz naturel G20 : 0,64 m³/h
• Consommation gaz naturel G25 : 0,74 m³/h
• Allumage : Piezo
• Injecteurs propane inclus : oui
• Poids : 46 kg
• Dimensions de l'emballage : 500 × 790 × 920 mm
• Livraison : appareil monté et prêt à installer.

Pourquoi acheter chez Horecalaan ?

Horecalaan accompagne les professionnels de la restauration avec une sélection d'équipements de cuisson fiables et performants.

Nous vous proposons :

• Conseils personnalisés selon votre activité.
• Livraison en Belgique, en France et au Luxembourg.
• Installation sur demande.
• Service après-vente réactif.
• Solutions de financement professionnel.
• Large choix de plaques à snacker, planchas, cuisinières professionnelles et équipements de cuisson.

La plaque à snacker gaz professionnelle Unninox G70GP10B+G est conçue pour les cuisines professionnelles souhaitant obtenir une cuisson parfaitement grillée. Sa plaque rainurée en acier permet de saisir efficacement les viandes, poissons et légumes tout en réalisant de belles marques de cuisson et en évacuant naturellement l'excès de graisse.

Son format à poser facilite son intégration sur un plan de travail ou un soubassement de la gamme 700. Grâce à sa puissance de 6,5 kW, cette plancha professionnelle répond parfaitement aux besoins des restaurants, snacks, brasseries, food trucks et cuisines à forte activité.

Les points forts

• Plaque de cuisson entièrement rainurée en acier.
• Surface de cuisson de 380 × 565 mm.
• Cuisson homogène avec effet grill professionnel.
• Les rainures favorisent l'évacuation des graisses.
• Montée en température rapide.
• Allumage Piezo fiable.
• Fonctionne au gaz naturel ou au propane.
• Injecteurs GPL fournis.
• Construction robuste en acier inoxydable.
• Livrée montée et prête à installer.

Idéale pour

• Restaurants
• Snacks
• Friteries
• Brasseries
• Fast-foods
• Food trucks
• Hôtels
• Traiteurs
• Collectivités
• Cuisines professionnelles

Pourquoi choisir une plaque à snacker rainurée ?

Une plaque rainurée est idéale pour les établissements souhaitant proposer des grillades de qualité. Les rainures permettent d'évacuer les jus et les graisses pendant la cuisson tout en offrant un aspect grillé particulièrement apprécié des clients.

Elle est parfaitement adaptée à la cuisson des steaks, hamburgers, brochettes, saucisses, volailles, poissons et légumes grillés. Sa surface en acier garantit robustesse, montée rapide en température et excellente résistance à un usage intensif.

Caractéristiques techniques

• Marque : Unninox
• Référence : G70GP10B+G
• Type : Plaque à snacker gaz à poser
• Largeur : 400 mm
• Profondeur : 700 mm
• Hauteur : 300 mm
• Surface de cuisson : 380 × 565 mm
• Plaque : rainurée en acier
• Alimentation : gaz
• Raccord gaz : 1/2"
• Puissance : 6,5 kW
• Consommation propane (G30/G31) : 0,51 kg/h
• Consommation gaz naturel (G20) : 0,64 m³/h
• Consommation gaz naturel (G25) : 0,74 m³/h
• Allumage : Piezo
• Brûleurs : inox avec sécurité par thermocouple
• Injecteurs propane inclus : oui
• Poids : 46 kg
• Soubassements compatibles : 7010UB-K, 7010UB ou 7010UB-C
• Dimensions de l'emballage : 500 × 790 × 620 mm
• Livraison : appareil monté et prêt à installer.

Pourquoi acheter chez Horecalaan ?

Chez Horecalaan, nous sélectionnons des équipements de cuisson professionnels performants pour répondre aux exigences des métiers de la restauration.

Nous vous proposons :

• Conseils personnalisés selon votre activité.
• Livraison en Belgique, en France et au Luxembourg.
• Installation sur demande.
• Service après-vente réactif.
• Solutions de financement professionnel.
• Large choix de plaques à snacker, planchas, cuisinières professionnelles et équipements de cuisson.

La plaque à snacker gaz professionnelle Unninox G70GP20B+GC est conçue pour les établissements Horeca qui recherchent une cuisson puissante et un rendu grillé professionnel. Grâce à sa plaque rainurée chromée, elle permet de saisir parfaitement les viandes, poissons et légumes tout en réalisant les traditionnelles marques de grill très appréciées des clients.

Le revêtement chromé assure une excellente répartition de la chaleur, limite les transferts d'odeurs entre les aliments et facilite le nettoyage. Sa conception à poser permet une intégration facile sur un plan de travail ou un soubassement de la gamme 700. Avec sa puissance de 13 kW, cette plancha est parfaitement adaptée aux services intensifs.

Les points forts

• Plaque de cuisson entièrement rainurée avec revêtement chromé.
• Surface de cuisson de 740 × 565 mm.
• Excellente répartition de la chaleur.
• Cuisson homogène avec de belles marques de grill.
• Les rainures favorisent l'évacuation des graisses.
• Allumage Piezo rapide et fiable.
• Fonctionne au gaz naturel ou au propane.
• Injecteurs GPL fournis.
• Construction robuste en acier inoxydable.
• Livrée entièrement montée et prête à installer.

Idéale pour

• Restaurants
• Snacks
• Friteries
• Brasseries
• Fast-foods
• Food trucks
• Hôtels
• Traiteurs
• Collectivités
• Cuisines professionnelles

Pourquoi choisir une plaque à snacker rainurée chromée ?

Une plaque rainurée chromée est idéale pour saisir les aliments tout en obtenant un rendu visuel professionnel. Les rainures permettent d'évacuer l'excès de graisse pendant la cuisson, tandis que le revêtement chromé offre une montée en température rapide, une diffusion homogène de la chaleur et un nettoyage simplifié.

Elle convient parfaitement pour cuire steaks, hamburgers, côtes de bœuf, saucisses, brochettes, volailles, poissons et légumes grillés avec une qualité de cuisson constante.

Caractéristiques techniques

• Marque : Unninox
• Référence : G70GP20B+GC
• Type : Plaque à snacker gaz à poser
• Largeur : 800 mm
• Profondeur : 700 mm
• Hauteur : 300 mm
• Surface de cuisson : 740 × 565 mm
• Plaque : rainurée chromée
• Alimentation : gaz
• Raccord gaz : 1/2"
• Puissance : 13 kW
• Consommation propane (G30/G31) : 1,02 kg/h
• Consommation gaz naturel G20 : 1,28 m³/h
• Consommation gaz naturel G25 : 1,48 m³/h
• Allumage : Piezo
• Injecteurs propane inclus : oui
• Poids : 116 kg
• Soubassements compatibles : 7020UB-K, 7020UB ou 7020UB-C
• Dimensions d'emballage : 850 × 790 × 620 mm
• Livraison : appareil monté et prêt à installer.

Pourquoi acheter chez Horecalaan ?

Chez Horecalaan, nous sélectionnons des équipements de cuisson professionnels destinés aux établissements exigeants.

Nous vous proposons :

• Conseils personnalisés selon votre activité.
• Livraison en Belgique, en France et au Luxembourg.
• Installation sur demande.
• Service après-vente réactif.
• Solutions de financement professionnel.
• Large choix de plaques à snacker, planchas, cuisinières professionnelles et équipements de cuisson.

La plaque à snacker gaz professionnelle Unninox G70GP10B+GC est conçue pour les professionnels de la restauration qui recherchent une cuisson puissante, précise et un rendu grillé impeccable. Sa plaque de cuisson rainurée chromée permet de saisir parfaitement les viandes, poissons et légumes tout en créant de belles marques de grill professionnelles.

Le revêtement chromé garantit une diffusion homogène de la chaleur, réduit les transferts de goût entre les aliments et facilite le nettoyage après chaque service. Son format à poser permet une intégration facile sur un plan de travail ou un soubassement de la gamme 700. Avec sa puissance de 6,5 kW, cette plancha est parfaitement adaptée à un usage intensif.

Les points forts

• Plaque de cuisson entièrement rainurée avec revêtement chromé.
• Surface de cuisson de 300 × 565 mm.
• Excellente répartition de la chaleur.
• Cuisson homogène avec de véritables marques de grill.
• Les rainures favorisent l'évacuation des graisses.
• Revêtement chromé limitant l'adhérence des aliments.
• Allumage Piezo rapide et fiable.
• Fonctionne au gaz naturel ou au propane.
• Injecteurs GPL fournis.
• Construction robuste en acier inoxydable.
• Livrée entièrement montée et prête à installer.

Idéale pour

• Restaurants
• Snacks
• Friteries
• Brasseries
• Fast-foods
• Food trucks
• Hôtels
• Traiteurs
• Collectivités
• Cuisines professionnelles

Pourquoi choisir une plaque à snacker rainurée chromée ?

Une plaque rainurée chromée est idéale pour obtenir une cuisson professionnelle avec un aspect grillé authentique. Les rainures permettent d'évacuer naturellement l'excès de graisse pendant la cuisson, tandis que le revêtement chromé améliore la diffusion de la chaleur, réduit les pertes thermiques et simplifie le nettoyage.

Elle convient parfaitement à la cuisson des steaks, hamburgers, côtes de bœuf, saucisses, brochettes, volailles, poissons et légumes grillés tout en garantissant une qualité de cuisson constante.

Caractéristiques techniques

• Marque : Unninox
• Référence : G70GP10B+GC
• Type : Plaque à snacker gaz à poser
• Largeur : 400 mm
• Profondeur : 700 mm
• Hauteur : 300 mm
• Surface de cuisson : 300 × 565 mm
• Plaque : rainurée chromée
• Alimentation : gaz
• Raccord gaz : 1/2"
• Puissance : 6,5 kW
• Consommation propane (G30/G31) : 0,51 kg/h
• Consommation gaz naturel (G20) : 0,64 m³/h
• Consommation gaz naturel (G25) : 0,74 m³/h
• Allumage : Piezo
• Injecteurs propane inclus : oui
• Poids : 46 kg
• Soubassements compatibles : 7010UB-K, 7010UB ou 7010UB-C
• Dimensions de l'emballage : 500 × 790 × 620 mm
• Livraison : appareil monté et prêt à installer.

Pourquoi acheter chez Horecalaan ?

Chez Horecalaan, nous sélectionnons des équipements de cuisson professionnels conçus pour répondre aux exigences des restaurants, snacks, friteries et cuisines professionnelles.

Nous vous proposons :

• Conseils personnalisés selon votre activité.
• Livraison en Belgique, en France et au Luxembourg.
• Installation sur demande.
• Service après-vente réactif.
• Solutions de financement professionnel.
• Large choix de plaques à snacker, planchas, cuisinières professionnelles et équipements de cuisson.

La plaque à snacker gaz professionnelle Unninox G70GP10GC-K est conçue pour les établissements recherchant une cuisson performante et une présentation soignée des aliments grillés. Sa plaque rainurée chromée permet de saisir parfaitement les viandes, poissons et légumes tout en créant de belles marques de grill.

Le revêtement chromé assure une excellente répartition de la chaleur, réduit l'adhérence des aliments et facilite le nettoyage en fin de service. Installée sur un meuble inox, cette plancha professionnelle offre également un espace de rangement pratique pour les accessoires de cuisine.

Les points forts

• Plaque de cuisson rainurée avec revêtement chromé.
• Excellente répartition de la chaleur.
• Cuisson homogène et montée en température rapide.
• Les rainures évacuent les graisses pour une cuisson plus saine.
• Allumage Piezo rapide et fiable.
• Meuble inox robuste.
• Fonctionne au gaz naturel et au propane.
• Injecteurs GPL fournis.
• Construction en acier inoxydable.
• Livrée montée et prête à installer.

Idéale pour

• Restaurants
• Snacks
• Friteries
• Brasseries
• Fast-foods
• Food trucks
• Hôtels
• Traiteurs
• Collectivités
• Cuisines professionnelles

Pourquoi choisir une plaque rainurée chromée ?

Une plaque rainurée chromée est idéale pour obtenir une cuisson professionnelle avec des marques de grill parfaitement visibles. Les rainures permettent d'évacuer l'excès de graisse, tandis que le revêtement chromé améliore la diffusion de la chaleur, limite les odeurs de cuisson et facilite le nettoyage.

Elle convient parfaitement à la cuisson des steaks, hamburgers, brochettes, saucisses, poissons, volailles et légumes grillés.

Caractéristiques techniques

• Marque : Unninox
• Référence : G70GP10GC-K
• Type : Plaque à snacker gaz sur meuble
• Largeur : 400 mm
• Profondeur : 700 mm
• Hauteur : 850 à 900 mm
• Surface de cuisson : 300 × 565 mm
• Plaque : rainurée chromée
• Alimentation : gaz
• Raccord gaz : 1/2"
• Puissance : 6,5 kW
• Consommation propane (G30/G31) : 0,51 kg/h
• Consommation gaz naturel G20 : 0,64 m³/h
• Consommation gaz naturel G25 : 0,74 m³/h
• Allumage Piezo : oui
• Injecteurs propane inclus : oui
• Poids : 46 kg
• Dimensions d'emballage : 500 × 790 × 920 mm
• Livraison : appareil monté et prêt à installer.

Pourquoi acheter chez Horecalaan ?

Horecalaan sélectionne des équipements de cuisson professionnels conçus pour répondre aux exigences des restaurants, snacks, friteries et cuisines professionnelles.

Nous vous proposons :

• Conseils personnalisés selon votre activité.
• Livraison en Belgique, en France et au Luxembourg.
• Installation sur demande.
• Service après-vente réactif.
• Solutions de financement professionnel.
• Large choix de plaques à snacker, planchas, cuisinières et équipements de cuisson professionnels.

description

Excellente alternative au bain-marie pour maintenir la température des plats en métal, verre et porcelaine. Pratique plaque chauffante pour buffet. Structure robuste en acier inox satiné. Pratiques poignées en inox pour une manipulation aisée même lorsque la plaque est chaude. Régulateur de température de 0 à 90°C. Appui en verre trempé.

description

Excellente alternative au bain-marie pour maintenir la température des plats en métal, verre et porcelaine. Pratique plaque chauffante pour buffet. Structure robuste en acier inox satiné. Pratiques poignées en inox pour une manipulation aisée même lorsque la plaque est chaude. Régulateur de température de 0 à 90°C. Appui en verre trempé.

Description

La plaque coup de feu gaz VS7080TPFG est un appareil professionnel conçu pour les cuisines exigeantes. Sa fabrication en acier inoxydable AISI 304 assure une résistance accrue et une finition de haute qualité. Équipée d'une surface de cuisson en fonte et d’un four gaz statique, cette plaque garantit des performances exceptionnelles pour toutes vos préparations.

• Plan de travail : acier inoxydable AISI 304, épaisseur 15/10.
• Surface de cuisson : fonte avec hublot central.
• Brûleur principal : double anneau de 9 kW, atteint jusqu’à 500°C.
• Alimentation en gaz : soupape de sécurité thermostatique avec allumage piézoélectrique automatique.
• Four : porte intérieure en acier inoxydable, température réglable de 50°C à 300°C, puissance de 8 kW.

Dimensions

• L × l × h : 800 × 730 × 870 mm
• Poids : 122 kg

Caractéristiques principales

• Puissance gaz totale : 17 kW
• Raccordement au gaz : 1/2"
• Capacité du four : GN 2/1
• Type d’emballage : palette (étiquette jetable & européenne)

Avantages

• Construction robuste en acier inoxydable AISI 304 pour une longue durée de vie.
• Surface de cuisson en fonte avec hublot central pour une diffusion optimale de la chaleur.
• Brûleur principal puissant (9 kW) permettant des températures élevées jusqu'à 500°C.
• Four performant et fiable, adapté aux bacs GN 2/1 pour une cuisson uniforme.
• Système sécurisé avec soupape thermostatique et allumage piézoélectrique.

Description

La plaque coup de feu gaz VS90120TPFG est un équipement de cuisine professionnel haut de gamme, associant robustesse, puissance et fonctionnalités.

• Plan de travail : acier inoxydable AISI 304 (épaisseur 20/10), avec bacs émaillés amovibles.
• Surface de cuisson : en fonte avec hublot central pour une répartition homogène de la chaleur.
• Brûleur principal : double anneau de 12 kW, pouvant atteindre jusqu’à 500°C.
• Brûleurs secondaires : 1 brûleur double couronne de 7,5 kW et 1 brûleur double couronne de 5,5 kW.
• Alimentation en gaz : soupape de sécurité thermostatique et allumage piézoélectrique automatique.
• Four à gaz :
  • Capacité GN 2/1.
  • Porte intérieure en acier inoxydable avec joint labyrinthe.
  • Allumage par dispositif piézoélectrique.
  • Température réglable de 50°C à 300°C pour une cuisson précise.
• Armoire fermée : espace de rangement pratique pour optimiser l’organisation de la cuisine.

Dimensions et Poids

• Dimensions (L × P × H) : 1200 × 900 × 870 mm
• Poids : 205 kg

Caractéristiques principales

• Puissance gaz totale : 33,0 kW
• Puissance du four : 8,0 kW
• Raccordement au gaz : 1/2"
• Capacité du four : GN 2/1
• Type d’emballage : Palette (étiquette jetable & européenne)

Avantages

• Solidité et durabilité : acier inoxydable AISI 304 20/10 et conception robuste.
• Performance de cuisson : brûleur principal 12 kW, adapté aux hautes températures (jusqu’à 500°C).
• Polyalence : deux brûleurs supplémentaires (7,5 kW et 5,5 kW) pour répondre à divers modes de cuisson.
• Four statique : grande capacité GN 2/1 pour une cuisson simultanée de plats multiples.
• Sécurité renforcée : soupape thermostatique et allumage piézoélectrique pour un usage serein.
• Armoire fermée intégrée : rangement optimal et gain d’espace en cuisine.

Description

La plaque coup de feu gaz V70120TPPCFG2 est un équipement professionnel haut de gamme conçu pour répondre aux besoins des cuisines exigeantes. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, cet appareil robuste offre une surface de cuisson performante, un four gaz GN 2/1 et une armoire fermée pour un espace de travail optimisé.

• Plan de travail : acier inoxydable AISI 304 avec bacs émaillés amovibles pour un entretien facile.
• Surface de cuisson : fonte avec hublot central, idéale pour une diffusion homogène de la chaleur.
• Brûleurs :
  • 1 brûleur double anneau de 6 kW (températures jusqu’à 500°C).
  • 2 brûleurs double couronne de 5,5 kW.
  • 2 brûleurs simple couronne de 3,5 kW.
• Alimentation en gaz : soupape de sécurité thermostatique avec allumage piézoélectrique automatique.
• Four : capacité GN 2/1, porte intérieure en acier inoxydable avec joint labyrinthe pour une meilleure isolation thermique, allumage piézoélectrique, température réglable de 50°C à 300°C, puissance de 8 kW.

Dimensions

• L × l × h : 1200 × 730 × 870 mm
• Poids : 172,5 kg

Caractéristiques principales

• Puissance gaz totale : 32,4 kW
• Raccordement au gaz : 1/2"
• Capacité du four : GN 2/1
• Type d’emballage : palette (étiquette jetable & européenne)
• Armoire fermée : espace de rangement intégré pour un gain de place optimal.

Avantages

• Construction en acier inoxydable AISI 304 pour une durabilité maximale et une hygiène irréprochable.
• Surface de cuisson en fonte avec hublot central pour une distribution uniforme de la chaleur.
• Polyvalence avec 4 brûleurs offrant des puissances adaptées à diverses préparations.
• Four performant GN 2/1 avec contrôle précis de la température et isolation thermique renforcée.
• Armoire fermée pour un rangement pratique et organisé.
• Sécurité accrue grâce à la soupape thermostatique et à l’allumage piézoélectrique.

Description

La plaque coup de feu gaz VS7080TPFG est un appareil professionnel conçu pour les cuisines exigeantes. Sa fabrication en acier inoxydable AISI 304 assure une résistance accrue et une finition de haute qualité. Équipée d'une surface de cuisson en fonte et d’un four gaz statique, cette plaque garantit des performances exceptionnelles pour toutes vos préparations.

• Plan de travail : acier inoxydable AISI 304, épaisseur 15/10.
• Surface de cuisson : fonte avec hublot central.
• Brûleur principal : double anneau de 9 kW, atteint jusqu’à 500°C.
• Alimentation en gaz : soupape de sécurité thermostatique avec allumage piézoélectrique automatique.
• Four : porte intérieure en acier inoxydable, température réglable de 50°C à 300°C, puissance de 8 kW.

Dimensions

• L × l × h : 800 × 730 × 870 mm
• Poids : 122 kg

Caractéristiques principales

• Puissance gaz totale : 17 kW
• Raccordement au gaz : 1/2"
• Capacité du four : GN 2/1
• Type d’emballage : palette (étiquette jetable & européenne)

Avantages

• Construction robuste en acier inoxydable AISI 304 pour une longue durée de vie.
• Surface de cuisson en fonte avec hublot central pour une diffusion optimale de la chaleur.
• Brûleur principal puissant (9 kW) permettant des températures élevées jusqu'à 500°C.
• Four performant et fiable, adapté aux bacs GN 2/1 pour une cuisson uniforme.
• Système sécurisé avec soupape thermostatique et allumage piézoélectrique.

La plaque coup de feu gaz VS9080TPFG est un équipement professionnel conçu pour les cuisines exigeantes. Grâce à sa construction robuste et ses performances élevées, elle répond parfaitement aux besoins des chefs en quête de fiabilité et de puissance.

• Plan de travail : acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10, pour une durabilité accrue et une facilité d’entretien.
• Surface de cuisson : en fonte avec hublot central, idéale pour une répartition uniforme de la chaleur.
• Brûleur principal : à double anneau de 12 kW, permettant d’atteindre des températures allant jusqu’à 500°C.
• Alimentation en gaz : sécurisée par une soupape thermostatique et allumage piézoélectrique automatique.
• Four à gaz :
  • Capacité GN 2/1, adaptée aux grandes quantités.
  • Porte intérieure en acier inoxydable avec joint labyrinthe pour une isolation optimale.
  • Allumage fiable grâce à un dispositif piézoélectrique.
  • Réglage précis de la température de 50°C à 300°C pour toutes vos cuissons.

Dimensions et Poids

• Dimensions (L × P × H) : 800 × 900 × 870 mm
• Poids : 143 kg

Caractéristiques principales

• Puissance gaz totale : 20,0 kW
• Puissance du four : 8,0 kW
• Raccordement au gaz : 1/2"
• Type d’emballage : Palette (étiquette jetable & européenne).

Avantages

• Construction robuste en acier inoxydable AISI 304 pour une longue durée de vie.
• Brûleur à double anneau puissant pour une cuisson rapide et uniforme.
• Four performant GN 2/1 pour des préparations en grande quantité.
• Sécurité renforcée grâce à une soupape thermostatique et un allumage piézoélectrique.
• Design compact mais puissant, parfait pour optimiser l’espace en cuisine.

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  Description

  La plaque coup de feu gaz VS7080TPPCFG est conçue pour les professionnels exigeants. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle offre robustesse et durabilité. La surface de cuisson en fonte avec hublot central permet une distribution homogène de la chaleur. Ce modèle est équipé de deux brûleurs performants et d’un four gaz statique adapté aux bacs GN 2/1, idéal pour une cuisson uniforme.

  • Plan de travail : acier inoxydable AISI 304.
  • Surface de cuisson : fonte avec hublot central.
  • Brûleurs :
    • 1 brûleur double anneau : 6 kW (jusqu'à 500°C).
    • 1 brûleur double couronne : 5,5 kW.
    • 1 brûleur simple couronne : 3,5 kW.
  • Alimentation en gaz : contrôlée par une soupape de sécurité thermostatique avec allumage piézoélectrique automatique.
  • Four : porte intérieure en acier inoxydable, température réglable de 50°C à 300°C, puissance de 8 kW.

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  Dimensions

  • L × l × h : 800 × 730 × 870 mm
  • Poids : 93 kg

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  Caractéristiques principales

  • Puissance gaz totale : 23,2 kW
  • Raccordement au gaz : 1/2"
  • Capacité du four : GN 2/1
  • Type d’emballage : palette (étiquette jetable & européenne)

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  Avantages

  • Construction robuste en acier inoxydable AISI 304 pour une longue durée de vie.
  • Surface de cuisson en fonte avec hublot central pour une meilleure répartition thermique.
  • Four performant adapté aux bacs GN 2/1, idéal pour la cuisson professionnelle.
  • Brûleurs puissants et polyvalents pour répondre à tous vos besoins de cuisson.
  
  

• La Plaque de Cuisson Gaz Chromée Combinée REDFOX FTHRC 70/80 G est une plancha professionnelle (Fry-Top) de la ligne 700, conçue pour un usage intensif et une grande polyvalence. Elle combine les avantages de la cuisson au gaz et ceux d'une plaque en chrome durable divisée en zones lisse et rainurée, le tout sur un soubassement ouvert pratique.

   

  Performance et Polyvalence

   

  • Alimentation Gaz : Fonctionne au Gaz Naturel ou au Propane/Butane (à spécifier lors de l'installation). La puissance du gaz permet un contrôle immédiat de la température.

  • Puissance Élevée : Puissance totale de 14,000 kW, assurant une chauffe rapide et un excellent maintien thermique.

  • Surface Combinée Chromée : La plaque de cuisson (épaisseur de 12 mm) est en Chrome poli durable (0,03 mm) et présente une surface Combinée (partie lisse et partie rainurée). Cette configuration permet d'alterner entre la saisie classique et le marquage de grillades sur une seule unité.

  • Zones Indépendantes : Dispose de zones de chauffage indépendantes, permettant de créer des zones de travail distinctes avec des températures différentes (de 50 °C à 300 °C).

  • Sécurité Gaz : Allumage par Piezo et veilleuse, avec thermocouple de sécurité pour une utilisation sans risque.

   

  Construction et Dimensions

   

  • Modèle : FTHRC 70/80 G

  • Type d'appareil : Fry-Top gaz combiné sur meuble ouvert (Construction stationnaire)

  • Dimensions Net (L x P x H) : 800 x 700 x 900 mm (Largeur 80 cm, Profondeur 70 cm)

  • Surface Utile de Cuisson : 796 x 510 mm

  • Poids Net : 87 kg

  • Matériau : Entièrement en Acier inoxydable (AISI 304 pour le plan de travail, AISI 430 pour le revêtement).

  • Hygiène et Entretien :

    • Tiroir de récupération de la graisse intégré.

    • Plan de travail moulé pour faciliter le nettoyage.

    • Rebord amovible.

    • Protection des commandes IPX4.

    • Pieds réglables.

   

  Le choix de la flexibilité totale

   

  Ce modèle est le choix de la flexibilité en cuisine. Il permet de cuire des aliments délicats sur la zone lisse tout en marquant des pièces de viande sur la zone rainurée. Le soubassement ouvert est idéal pour le rangement des ustensiles, des ingrédients secs ou des bacs de collecte.

• La Plaque de Cuisson Gaz Chromée Lisse REDFOX FTHC 70/80 G est un Fry-Top (plancha) professionnel de la ligne 700, conçu pour offrir une grande surface de cuisson au gaz avec une surface entièrement lisse. Elle est idéale pour les établissements qui exigent une puissance et une réactivité maximale pour la cuisson de gros volumes de viandes, légumes et autres préparations nécessitant une surface plane.

   

  Performance et Technologie

   

  • Alimentation Gaz : Utilise le Gaz Naturel ou le Propane/Butane. Le gaz assure une montée en température et un contrôle rapides.

  • Puissance Élevée : Puissance totale de 14,000 kW, garantissant une performance thermique professionnelle pour une production intensive.

  • Surface Lisse Chromée : La plaque de cuisson (épaisseur de 12 mm) est entièrement Lisse et recouverte de Chrome poli durable (0,03 mm). La surface chromée minimise l'adhérence des aliments et réduit considérablement le temps de nettoyage.

  • Zones Indépendantes : Dispose de zones de chauffage indépendantes, permettant une régulation séparée de la température sur la longueur de la plaque (de 50 °C à 300 °C).

  • Sécurité Gaz : Allumage par Piezo et veilleuse, avec thermocouple de sécurité pour une utilisation fiable.

   

  Construction et Dimensions

   

  • Modèle : FTHC 70/80 G

  • Type d'appareil : Fry-Top gaz lisse sur meuble ouvert (Construction stationnaire)

  • Dimensions Net (L x P x H) : 800 x 700 x 900 mm (Largeur 80 cm, Profondeur 70 cm)

  • Surface Utile de Cuisson : 796 x 510 mm

  • Poids Net : 87 kg

  • Matériau : Entièrement en Acier inoxydable (AISI 304 pour le plan de travail, AISI 430 pour le revêtement).

  • Hygiène et Entretien :

    • Tiroir de récupération de la graisse intégré.

    • Plan de travail moulé pour un nettoyage aisé.

    • Rebord amovible.

    • Protection des commandes IPX4.

    • Pieds réglables.

   

  Le choix de la vitesse et de la propreté

   

  Ce modèle est le choix idéal pour les professionnels privilégiant la vitesse de cuisson et la facilité d'entretien. La surface lisse est parfaite pour saisir les aliments délicats sans les déchirer, et le soubassement ouvert offre une solution de rangement immédiatement accessible.

• La Plaque de Cuisson Gaz Chromée Rainurée REDFOX FTRC 70/80 G est une plancha professionnelle (Fry-Top) de la ligne 700, conçue pour un usage intensif. Elle se distingue par son alimentation au gaz, sa plaque en chrome durable entièrement rainurée pour un marquage parfait des grillades, et son montage sur un soubassement ouvert en acier inoxydable.

   

  Performance et Technologie

   

  • Alimentation Gaz : Utilise le Gaz Naturel ou le Propane/Butane. Idéal pour les cuisines privilégiant le gaz pour son contrôle immédiat et son coût d'exploitation.

  • Puissance Élevée : Puissance totale de 14,000 kW, garantissant une chauffe très rapide et une excellente rétention thermique.

  • Surface Rainurée Chromée : La plaque de cuisson (épaisseur de 12 mm) est entièrement rainurée et recouverte de Chrome poli durable (0,03 mm). La surface rainurée permet d'obtenir les marques de grillades caractéristiques, tandis que le chrome facilite le nettoyage.

  • Zones Indépendantes : Dispose de zones de chauffage indépendantes, permettant une régulation séparée de la température sur la longueur de la plaque.

  • Sécurité Gaz : Équipée d'un thermocouple de sécurité. L'allumage se fait par Piezo et veilleuse (flamme éternelle).

  • Plage de Température : Température réglable de 50 °C à 300 °C.

   

  Construction et Dimensions

   

  • Modèle : FTRC 70/80 G

  • Type d'appareil : Fry-Top gaz rainuré sur meuble ouvert (Construction stationnaire)

  • Dimensions Net (L x P x H) : 800 x 700 x 900 mm (Largeur 80 cm pour la série 700)

  • Surface Utile de Cuisson : 796 x 510 mm

  • Poids Net : 87 kg

  • Matériau : Corps et revêtement en Acier inoxydable (AISI 304 pour le plateau supérieur, AISI 430 pour le revêtement).

  • Hygiène et Entretien :

    • Tiroir de récupération de la graisse intégré.

    • Rebord amovible.

    • Plan de travail moulé pour faciliter le nettoyage.

    • Protection des commandes IPX4.

   

  Avantage du soubassement

   

  Le soubassement ouvert offre un espace de rangement pratique sous la plaque de cuisson, idéal pour stocker les ustensiles et les accessoires, intégrant ainsi parfaitement l'appareil dans une ligne de cuisson professionnelle. Ce modèle est parfait pour les professionnels spécialisés dans les grillades.

La Plaque de Cuisson Gaz Lisse REDFOX FTH 70/80 G est un Fry-Top (plancha  professionnel de la ligne 700, offrant une large surface de cuisson entièrement lisse et montée sur un soubassement ouvert. Elle s'adresse aux professionnels qui privilégient la cuisson traditionnelle sur acier et la puissance du gaz pour une réactivité maximale.

Performance et Technologie

• Alimentation Gaz : Fonctionne au Gaz Naturel ou au Propane/Butane. Idéal pour un contrôle thermique rapide et précis.

• Puissance Élevée : Puissance totale de 14,000 kW, assurant une capacité de chauffe suffisante pour les besoins des cuisines à haut débit.

• Surface Lisse Acier : La plaque de cuisson (épaisseur de 12 mm) est entièrement Lisse et fabriquée en Acier Sablé sans revêtement. Ce matériau est parfait pour saisir les aliments délicats et permet un culottage traditionnel de la plaque.

• Zones Indépendantes : Dispose de zones de chauffage indépendantes, permettant une régulation séparée de la température sur la longueur de la plaque (de 50 °C à 300 °C).

• Sécurité Gaz : Allumage par Piezo et veilleuse, avec thermocouple de sécurité pour une utilisation fiable.

Construction et Dimensions

• Modèle : FTH 70/80 G

• Type d'appareil : Fry-Top gaz lisse sur meuble ouvert (Construction stationnaire)

• Dimensions Net (L x P x H) : 800 x 700 x 900 mm (Largeur 80 cm, Profondeur 70 cm)

• Surface Utile de Cuisson : 796 x 510 mm

• Poids Net : 87 kg

• Matériau : Entièrement en Acier inoxydable (AISI 304 pour le plan de travail, AISI 430 pour le revêtement).

• Hygiène et Entretien :

  • Tiroir de récupération de la graisse intégré.

  • Rebord amovible.

  • Plan de travail moulé pour faciliter le nettoyage.

  • Protection des commandes IPX4.

  • Pieds réglables.

Le choix de la plancha lisse

Ce modèle est le choix de prédilection pour la cuisson à la plancha de gros volumes, où l'on privilégie la surface lisse pour la polyvalence (des œufs aux légumes grillés) et le goût donné par l'acier traditionnel. Le soubassement ouvert permet d'intégrer facilement le Fry-Top dans une ligne de cuisson complète.

La Plaque de Cuisson Électrique Combinée REDFOX FTHRC 90 E est l'outil indispensable pour les professionnels de la restauration ayant besoin d'une très large surface de cuisson avec une polyvalence maximale. Cette plancha (Fry-Top) à poser se distingue par sa surface combinée (moitié lisse, moitié rainurée) et sa technologie de chrome durable.

Performance et Polyvalence

• Puissance Élevée : L'appareil développe une puissance électrique de 9,000 kW (9 kW), garantissant une performance thermique optimale pour une cuisine à haut débit.

• Surface Combinée : La plaque est divisée en une zone lisse (Fry-Top classique) et une zone rainurée (pour les marquages de grillades), permettant de cuire simultanément différents types d'aliments et de proposer des finitions variées.

• Zones Indépendantes : La température est réglable de 50 °C à 300 °C. Des zones de chauffage indépendantes assurent un contrôle précis de la température sur différentes parties de la surface.

• Qualité Supérieure : La plaque de cuisson (épaisseur de 10 mm) est en Chrome Durable (Chrome poli), assurant une répartition uniforme de la chaleur, d'excellentes propriétés anti-adhésives et une facilité de nettoyage exceptionnelle.

Construction et Dimensions

• Modèle : FTHRC 90 E

• Type d'appareil : Plaque de cuisson électrique (Fry-Top) combinée (à poser)

• Dimensions Net (L x P x H) : 991 x 541 x 288 mm

• Surface Utile de Cuisson : 970 x 480 mm

• Poids Net : 73 kg

• Alimentation Électrique : 400 V / 3N - 50 Hz (Triphasé).

• Matériau : Construction robuste en Acier inoxydable AISI 430.

• Hygiène et Entretien :

  • Tiroir de récupération de la graisse intégré.

  • Protection des commandes IPX4 (contre les éclaboussures).

  • Pieds réglables.

Le choix de la grande polyvalence

Avec sa surface de près d'un mètre de large et son design combiné, le FTHRC 90 E est parfaitement adapté aux restaurants, cuisines centrales et traiteurs qui ont besoin d'une grande capacité de production et de la possibilité d'exécuter des cuissons très variées (saisir, griller, maintenir au chaud) sur un seul équipement.

La Plaque de Cuisson Électrique Combinée REDFOX FTHR 90 E est un Fry-Top professionnel (plancha) à poser, conçu pour les environnements de restauration à grand volume. Elle se distingue par sa plaque de cuisson en acier sablé et sa polyvalence grâce à sa surface divisée en zones lisses et rainurées.

Performance et Polyvalence

• Puissance Très Élevée : L'appareil développe une puissance électrique de 9,000 kW (9 kW), offrant d'excellentes capacités de saisie et de récupération de température.

• Surface Combinée : Le plateau de cuisson est un combiné (partie lisse pour les œufs, légumes, fromages, et partie rainurée pour marquer viandes et poissons).

• Zones Indépendantes : Le FTHR 90 E dispose de zones de chauffage indépendantes (3 zones, régulation séparée) pour permettre une gestion thermique précise sur différentes parties de la surface.

• Matériau Classique : La plaque de cuisson (épaisseur de 10 mm) est en Acier Sablé sans revêtement (Sandblasted steel). Ce type de surface est connu pour être très robuste et nécessite un culottage et un nettoyage par grattage spécifiques.

• Plage de Température : La température est réglable de 50 °C à 300 °C.

Construction et Dimensions

• Modèle : FTHR 90 E

• Type d'appareil : Plaque de cuisson électrique (Fry-Top) combinée (à poser)

• Dimensions Net (L x P x H) : 991 x 541 x 288 mm

• Surface Utile de Cuisson : 970 x 480 mm

• Poids Net : 73 kg

• Alimentation Électrique : 400 V / 3N - 50 Hz (Connexion Triphasée).

• Matériau : Construction en Acier inoxydable AISI 430.

• Hygiène et Entretien :

  • Tiroir de récupération de la graisse intégré.

  • Protection des commandes IPX4.

  • Pieds réglables.

Le choix du chef polyvalent

Ce modèle est idéal pour le chef qui souhaite les avantages de la cuisson à l'acier (meilleure rétention du gras pour certaines cuissons, marquage net des grillades) combinés à la flexibilité d'une grande surface divisée en deux types de plaques (lisse et rainurée) et trois zones de température.

La Plaque de Cuisson Électrique Lisse REDFOX FTH 90 E est une plancha professionnelle (Fry-Top) à poser, offrant une très large surface de travail entièrement lisse. Elle s'adresse aux professionnels qui préfèrent les propriétés de l'acier pour la rétention et la saisie de certains aliments.

Performance et Technologie

• Puissance Très Élevée : L'appareil dispose d'une puissance électrique de 9,000 kW (9 kW), assurant une performance thermique optimale, une chauffe rapide et un maintien de température constant.

• Grande Surface Lisse : Le plateau de cuisson (épaisseur de 10 mm) est entièrement Lisse et fabriqué en Acier Sablé sans revêtement. Ce matériau est parfait pour le "culottage" traditionnel et offre une excellente durabilité.

• Zones Indépendantes : Le FTH 90 E dispose de trois (3) zones de chauffage indépendantes, chacune contrôlable séparément, permettant de créer plusieurs zones de travail distinctes avec des températures différentes (de 50 °C à 300 °C).

• Uniformité : La conception assure une distribution uniforme de la chaleur sur toute la surface de gril de 970 x 480 mm.

Construction et Dimensions

• Modèle : FTH 90 E

• Type d'appareil : Plaque de cuisson électrique (Fry-Top) lisse (à poser)

• Dimensions Net (L x P x H) : 991 x 541 x 288 mm

• Surface Utile de Cuisson : 970 x 480 mm

• Poids Net : 73 kg

• Alimentation Électrique : 400 V / 3N - 50 Hz (Connexion Triphasée).

• Matériau : Construction robuste en Acier inoxydable AISI 430.

• Hygiène et Sécurité :

  • Tiroir de récupération de la graisse intégré.

  • Protection des commandes IPX4 (contre les éclaboussures).

  • Pieds réglables.

Le choix de la surface traditionnelle

Ce modèle est idéal pour les chefs qui privilégient le contact direct avec l'acier pour obtenir des saveurs spécifiques et qui ont besoin d'une très grande capacité de production sur une surface entièrement lisse.

Parois latérales, base et dos en acier inoxydable. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 15/10. Cheminée en fonte émaillée. Plaque de grill entièrement soudée et scellée en haut. Surface de grill en acier. Surface inclinée de 10 mm pour une collecte facile des graisses. Tiroir coulissant pour égoutter et récupérer les graisses. Flamme pilote avec allumage piézoélectrique. Commande de gaz avec robinet de sécurité avec thermocouple ou soupape de sécurité. Boutons spécialement conçus pour empêcher l'eau de pénétrer dans le panneau de commande.

• Modèle : VS7080FTGVT
• Taille : L800 P730 H250
• Kilogrammes : 75,70
• Raccordement : gaz
• Kw Gaz : 12 000
• Capacité : 670x530 mm
• Raccordement gaz 1/2"

• maquette: MS66FTGT
• taille: L600 D600 H300
• Kg: 43.00
• Puissance: gaz
• Kw Gas: 10,400

Produit en déstockage : fin de série

• taille: L400 D650 H280
• Kg: 33.00
• Puissance: gaz
• Kw Gas: 5,7
• capacité: 395x520 mm
• Raccordement au gaz 1/2"