• Modèle : MS657CPET
• Taille : L700 P650 H300
• Kilos : 25,00
• Raccordement : électricité
• Volts : 380-415
• KW él. : 9 000
• Fréquence : 50/60
• Chanfrein 3F+N
• Capacité : 40 litres

Contrôle de la température par thermostat. Indicateur lumineux lorsque la température souhaitée est atteinte. Piscine conçue pour éviter les débordements. Plage de température de fonctionnement (0-100°C). Paniers en acier inoxydable AISI 304. Résistances en alliage spécial.

• Modèle : MS74CPG
• Taille : L400 P730 H900
• Raccordement : gaz
• Kw Gaz : 10 500
• Capacité : 18 litres
• Entrée d'eau 1/2"
• Raccordement gaz 1/2"

Plan de travail en AISI 304, épaisseur 20/10. Bassin GN 1/1 en acier inoxydable AISI 316. Remplissage d'eau par robinet sur le panneau de commande. Brûleur sous la vasque. Alimentation en gaz par robinet de sécurité avec thermocouple, allumage piézoélectrique automatique.

• Modèle : VS11060CPGS
• Taille : L600 D1100 H870
• Kilogrammes : 92,00
• Raccordement : gaz
• Kw Gaz : 11 800
• Capacité : 1x GN 1/1
• Entrée d'eau 3/4"
• Raccordement gaz 1/2"
• 
  

Parois latérales, base et dos en acier inoxydable. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 20/10. Cheminée en fonte émaillée. Bassine emboutie en acier inoxydable AISI 316 GN 1/1, capacité 40 litres. Remplissage d'eau avec robinet installé sur le panneau de commande. Chauffage avec un brûleur inox sous la vasque. Alimentation en gaz par soupape de sécurité avec thermocouple, veilleuse et dispositif piézoélectrique pour l'allumage automatique du brûleur. Boutons spécialement conçus pour empêcher l'eau de pénétrer dans le panneau de commande.
Les paniers de pâtes ne sont pas inclus.

• Modèle : VS9040CPGS
• Taille : L400 P900 H870
• Kilogrammes : 58,00
• Raccordement : gaz
• Page du catalogue : V102
• Kw Gaz : 11 800
• Capacité : 1x GN 1/1 h=200 mm/1x 40 litres
• Entrée d'eau 3/4"
• Raccordement gaz 1/2"

Parois latérales, base et dos en acier inoxydable. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 15/10. Cheminée en fonte émaillée. Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 316 GN 2/3, capacité 26 litres. Remplissage d'eau avec robinet installé sur le panneau de commande. Chauffage avec un brûleur inox sous la vasque. Alimentation en gaz par soupape de sécurité avec thermocouple, veilleuse et dispositif piézoélectrique pour l'allumage automatique du brûleur. Boutons spécialement conçus pour empêcher l'eau de pénétrer dans le panneau de commande.
Les paniers de pâtes ne sont pas inclus.

• Modèle : VS7040CPGS
• Taille : L400 P730 H870
• Kilogrammes : 50,00
• Raccordement : gaz
• Kw Gaz : 9 500
• Capacité : 1x GN 2/3 h=200 mm/1x 26 litres
• Entrée d'eau 3/4"
• Raccordement gaz 1/2"

Parois latérales, base et dos en acier inoxydable. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 20/10. Cheminée en fonte émaillée. Bassin embouti en acier inoxydable AISI 316 GN 1/1, capacité de 40 litres par bassin. Remplissage d'eau avec robinet installé sur le panneau de commande. Chauffage avec un brûleur inox sous la vasque. Alimentation en gaz par soupape de sécurité avec thermocouple, veilleuse et dispositif piézoélectrique pour l'allumage automatique du brûleur. Boutons spécialement conçus pour empêcher l'eau de pénétrer dans le panneau de commande.
Les paniers de pâtes ne sont pas inclus.

• Modèle : VS9080CPGS
• Taille : L800 P900 H870
• Kilogrammes : 109,00
• Raccordement : gaz
• Kw Gaz : 23 600
• Capacité : 2x GN 1/1 h=200 mm/1x 40 litres
• Entrée d'eau 3/4"
• Raccordement gaz 1/2"

Parois latérales, base et dos en acier inoxydable. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 15/10. Cheminée en fonte émaillée. Bassin embouti en acier inoxydable AISI 316 GN 2/3, capacité de 26 litres par bassin. Remplissage d'eau avec robinet installé sur le panneau de commande. Chauffage avec un brûleur inox sous la vasque. Alimentation en gaz par soupape de sécurité avec thermocouple, veilleuse et dispositif piézoélectrique pour l'allumage automatique du brûleur. Boutons spécialement conçus pour empêcher l'eau de pénétrer dans le panneau de commande.
Les paniers de pâtes ne sont pas inclus.

• Modèle : VS7080CPGS
• Taille : L800 P730 H870
• Kilogrammes : 96,00
• Raccordement : gaz
• Kw Gaz : 19 000
• Capacité : 2x GN 2/3 h=200 mm/2x 26 litres
• Entrée d'eau 3/4"
• Raccordement gaz 1/2"

• Corps en acier inoxydable
• Cuves en acier inoxydable
• Thermostat réglable
• Livré avec 2 paniers GN 1/6 + 1 panier GN 1/3 - 1/2
• Volume du réservoir 25 litres

• Cuiseur à Pâtes Professionnel

  • Matériau du corps : Acier inoxydable
  • Matériau des cuves : Acier inoxydable
  • Thermostat : Réglable
  • Accessoires inclus : 2 paniers GN 1/6 + 1 panier GN 1/3
  • Volume du réservoir : 25 litres
  • Poids : 9 kg

  Dimensions extérieures :

  • 400 mm (L) x 700 mm (l) x 340 mm (h)

  Caractéristiques principales :

  • Cuiseur à pâtes professionnel avec une grande cuve en inox ou en aluminium, conçu pour contenir une grande quantité d’eau.
  • Équipé d’un système de chauffage intégré pour un réchauffement rapide.
  • Panier électrique ou à gaz permettant de plonger facilement les pâtes dans l’eau bouillante, idéal pour un usage intensif en restauration.
  • Conçu pour garantir une répartition homogène de la chaleur et une cuisson optimale des pâtes.

  Spécifications techniques :

  • Volume de la cuve : 25 litres
  • Tension : 230 V
  • Puissance : 3,2 kW

Cuiseur à pâtes x4 de 4000W Materiel Horeca  conçu pour la restauration professionnelle, ce cuiseur répond à l’exigence d’un rendement élevé et d’une cuisson homogène dans les cuisines à fort volume. Doté de 4 paniers indépendants pour une cuisson simultanée, il garantit jusqu’à 20 portions/heure grâce à sa puissance de 4000W. Sa structure compacte (415 x 600 x 265 mm) en acier inoxydable optimise l’espace et l’hygiène. Le contrôle précis de la température (30°C à 110°C) permet une maitrise totale de la cuisson tout en assurant sécurité et conformité professionnelle.

Tension

220 V - 50Hz

Puissance

4000 W

Profondeur

600 mm

Matériau

Acier inoxydable

Largeur

415 mm

Hauteur

265 mm

Plage de température

30° / 110°C

Robinet de vidange

Avec

Nombres de paniers

4

Description

Cuiseur vapeur électrique pour sept bols de dim sum. Equipé d'éléments chauffants très efficaces pour générer rapidement de la vapeur. Trois processus de cuisson à la vapeur pour atteindre l'équilibre idéal entre performances et économies d'énergie en cas de besoin. L'alimentation en eau froide avec un robinet rotatif sur la paroi arrière et le système de refroidissement et de nettoyage du pont garantissent un nettoyage facile et le plus haut niveau d'hygiène. Parfait pour les restaurants asiatiques. Dessus incliné, embouti et renforcé avec canal de drainage et crépine avant amovible pour une utilisation facile. Plaque inclinée, renforcée et emboutie en acier inoxydable AISI 304. Parois avant et latérales en acier inoxydable AISI 304. Paroi arrière en acier inoxydable AISI 304. Pieds réglables en hauteur (± 25 mm). Types d'installations : autoportantes ou posées sur socle.
Inclus dans la livraison : Assiette Dim Sum (7 trous). Bols de dim sum.

Description

Cuiseur à riz électrique, 19 litres, version inox, récipient en aluminium. Poignées latérales, voyant de cuisson et de chauffage, réglage automatique de la cuisson.

Description

Fonctionnement froid au toucher. Cuiseur à riz électrique de grande capacité, passe automatiquement pour garder au chaud. Accessoires : tasse à mesurer, cuillère à riz. Pot intérieur robuste en aluminium. Convient aux restaurants et hôtels de grande et moyenne taille.

Avec ce cuiseur de pâtes, vous pouvez servir un repas complet de pâtes en quelques minutes. Avec une capacité de 2 x 2 litres et deux paniers en acier inoxydable, vous pouvez préparer plusieurs types de pâtes simultanément. Outre les pâtes, vous pouvez également préparer des nouilles dans le cuiseur à pâtes. Les paniers à pâtes ont une perforation fine et sont très robustes. La construction très durable et les composants très résistants garantissent que ce cuiseur à pâtes durera des années.

Chauffage rapide

Le bac à eau en acier inoxydable a des coins arrondis et le dessus du cuiseur à pâtes est soudé sans soudure. Le thermostat de sécurité vous permet de régler la température entre 30 et 110 °C. Les éléments chauffants efficaces du bassin d'eau assurent un chauffage rapide. Vous pouvez placer le cuiseur à pâtes professionnel sur une table ou un comptoir

Facile à nettoyer

Le boîtier et la partie supérieure de ce cuiseur à pâtes robuste sont entièrement fabriqués en acier inoxydable. Les paniers sont également en acier inoxydable, de sorte que toutes les pièces sont faciles à nettoyer. Utilisez un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux.

• Cuiseur de pâtes en acier inoxydable avec coins arrondis pour un nettoyage facile
• Livré en standard avec 2 paniers à pâtes robustes en acier inoxydable avec de fines perforations
• Les éléments chauffants efficaces blindés dans le bassin d'eau assurent un chauffage rapide
• Équipé d'un thermostat de sécurité 30 - 110 °C
• Construction très durable et design ergonomique
• Pieds en caoutchouc pour la stabilité

Caractéristiques du produit

• Poids net : 6 kg
• Capacité en eau : 4L
• Dimensions du panier : ø110 x H140 mm
• Dimensions de l'appareil : L165 x P410 x H320 mm
• Puissance électrique totale : 2,0 kW
• Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2000 Watt

• Poids net : 6kg
• Capacité en eau : 4L
• Dimensions du panier : ø11 x H14cm
• Dimensions machine : B16,5 x D41 x H32cm
• Puissance électrique totale : 2,0 kW
• Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2000W

Avec ce cuiseur de pâtes, vous pouvez servir un repas complet de pâtes en quelques minutes. Avec une capacité de 4 x 2 litres et quatre paniers en acier inoxydable, vous pouvez préparer plusieurs types de pâtes simultanément. Outre les pâtes, vous pouvez également préparer des nouilles dans le cuiseur à pâtes. Les paniers à pâtes ont une perforation fine et sont très robustes. La construction très durable et les composants très résistants garantissent que ce cuiseur à pâtes durera des années.

Chauffage rapide

Le bac à eau en acier inoxydable a des coins arrondis et le dessus du cuiseur à pâtes est soudé sans soudure. Le thermostat de sécurité vous permet de régler la température entre 30 et 110 °C. Les éléments chauffants efficaces du bassin d'eau assurent un chauffage rapide. Vous pouvez placer le cuiseur à pâtes professionnel sur une table ou un comptoir

Facile à nettoyer

Le boîtier et la partie supérieure de ce cuiseur à pâtes robuste sont entièrement fabriqués en acier inoxydable. Les paniers sont également en acier inoxydable, de sorte que toutes les pièces sont faciles à nettoyer. Utilisez un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux.

• Cuiseur de pâtes en acier inoxydable avec coins arrondis pour un nettoyage facile
• Livré en standard avec 2 paniers à pâtes robustes en acier inoxydable avec de fines perforations
• Les éléments chauffants efficaces blindés dans le bassin d'eau assurent un chauffage rapide
• Équipé d'un thermostat de sécurité 30 - 110 ºC
• Construction très durable et design ergonomique
• Pieds en caoutchouc pour la stabilité

Caractéristiques du produit

• Poids net : 9 kg
• Capacité en eau : 8L
• Dimensions du panier : ø110 x H140 mm
• Dimensions de l'appareil : L315 x P460 x H305 mm
• Puissance électrique totale : 2,5 kW
• Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2500 Watt

• Poids net : 8,5kg
• Capacité en eau : 8L
• Dimensions du panier : ø11 x H14cm
• Dimensions de la machine : L31,5 x P46 x H30,5cm
• Puissance électrique totale : 2,5 kW
• Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2500W

n quelques minutes, vous pouvez servir les plus délicieux plats de pâtes dans votre restaurant, café ou pizzeria. Le cuiseur de pâtes a une capacité de 15 litres et dispose de trois paniers en acier inoxydable. Cela vous permet de cuire plusieurs types de pâtes en même temps. Bien qu'il s'agisse d'un cuiseur de pâtes, vous pouvez également l'utiliser pour cuire des pommes de terre, du riz et des légumes. Le bac à eau est fabriqué en acier inoxydable embouti et présente des coins arrondis. Les paniers à pâtes sont finement perforés et sont très robustes. Lorsque vous achetez des appareils de cuisine, vous voulez qu'ils durent. C'est le cas de ce cuiseur à pâtes, grâce à sa construction durable et à ses composants très résistants

Adapté au montage dans une ligne de cuisson

Le cuiseur à pâtes professionnel est équipé d'une solution de désamidonnage. Si vous souhaitez remplir le bassin d'eau, vous pouvez le faire facilement via l'arrivée d'eau froide avec électrovanne. Le dessus du cuiseur à pâtes est soudé sans soudure afin que la saleté ne puisse pas s'accumuler dans les coins. La vidange de l'eau est facile et rapide grâce au bouton manuel. Grâce au thermostat de sécurité, vous pouvez régler les températures entre 30 et 110ºC. Son format compact permet de le placer sur une table ou un comptoir. Pour une position de travail ergonomique, vous pouvez également commander un support sur lequel ce cuiseur de pâtes s'adapte parfaitement.

Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité

Ce cuiseur à pâtes robuste est fabriqué en acier inoxydable et, grâce à ses surfaces lisses, il est facile à nettoyer. Les paniers sont amovibles et peuvent être nettoyés séparément avec un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux. Rincez bien les paniers avant de les remettre en place et essuyez le boîtier avec un chiffon doux.

• Cuiseur de pâtes de qualité commerciale - 1 x 15,0 l - électrique
• Boîtier et dessus entièrement en acier inoxydable
• Panier à pâtes robuste en acier inoxydable avec de fines perforations
• Dimensions du panier : petit W135 x D135 x H170 / grand W275 x D90 x H190 mm
• Bac à eau en acier inoxydable embouti avec coins arrondis
• Solution pour l'élimination de l'amidon
• Dessus soudé sans soudure
• Composants lourds
• Alimentation en eau froide avec électrovanne
• Vidange facile et rapide avec un bouton manuel
• Thermostat de sécurité 30° - 110
• Construction très durable
• Conception hygiénique
• Facile à nettoyer
• Design ergonomique

• Poids net : 19 kg
• Dimensions : L400 x P600 x H240 mm
• 230V/50Hz/1Phase 3,4 kW

Ce produit est livré sans fiche

• Poids net : 19 kg

Compact et pratique, ce cuiseur de saucisses professionnel Mastro est conçu pour les établissements qui souhaitent préparer et maintenir leurs saucisses chaudes tout au long du service.

Son format GN 1/2 d’une profondeur de 150 mm offre une capacité confortable tout en conservant un encombrement réduit sur le plan de travail.

Il convient particulièrement aux snacks, friteries, sandwicheries, fast-foods, food trucks et autres points de vente proposant des hot-dogs ou des saucisses chaudes.

Format GN 1/2 pratique au quotidien

Le cuiseur est conçu autour d’un format GN 1/2 – profondeur 150 mm.

Ce format professionnel permet d’organiser facilement la préparation et de conserver une quantité suffisante de saucisses disponible pendant le service.

Il constitue une solution intéressante pour les établissements qui n’ont pas besoin d’un modèle double cuve mais souhaitent néanmoins travailler avec un appareil professionnel dédié.

Température jusqu’à 90 °C

La température de fonctionnement atteint 90 °C.

Cette chauffe permet de préparer les saucisses et de les conserver chaudes afin qu’elles restent disponibles rapidement pendant les périodes de forte activité.

Le réglage situé en façade permet d’adapter le fonctionnement de l’appareil selon les besoins du service.

Puissance de 1 000 W

Avec une puissance de 1 kW, ce cuiseur offre une chauffe adaptée à une utilisation professionnelle tout en restant raisonnable en consommation électrique.

Il constitue un bon compromis pour un établissement qui sert régulièrement des hot-dogs sans avoir besoin de la capacité d’un modèle 2 × GN 1/2.

Alimentation 230 V monophasée

Le cuiseur fonctionne sous 220–240 V monophasé, avec une fréquence de 50–60 Hz.

Il peut donc être installé sur une alimentation électrique classique correctement dimensionnée, sans nécessiter de raccordement triphasé.

Compact pour les petits espaces

Avec seulement 265 mm de largeur, ce modèle prend peu de place sur un plan de travail.

Ses dimensions sont :

Largeur : 265 mm
Profondeur : 340 mm
Hauteur : 250 mm

Son poids net est de seulement 4,7 kg.

Il s’intègre ainsi facilement dans un snack, un food truck ou une petite cuisine professionnelle où chaque centimètre compte.

Pour quels professionnels ?

Ce cuiseur de saucisses est particulièrement adapté aux :

• snacks ;
• friteries ;
• sandwicheries ;
• fast-foods ;
• food trucks ;
• cafétérias ;
• stations-service ;
• buvettes ;
• petits points de restauration rapide.

Il constitue une solution simple pour proposer des saucisses chaudes et des hot-dogs sans mobiliser un appareil de cuisson plus important.

Caractéristiques techniques

Marque : Mastro
Référence : ARZ0008
Type : cuiseur de saucisses professionnel
Format : 1 × GN 1/2
Profondeur GN : 150 mm
Température de fonctionnement : jusqu’à 90 °C
Puissance : 1 kW / 1 000 W
Alimentation : 220–240 V
Phase : monophasé 1F+N
Fréquence : 50–60 Hz
Dimensions : 265 × 340 × 250 mm
Poids net : 4,7 kg
Connexion : électrique

Simple, compact et adapté au service hot-dog

Ce modèle est particulièrement intéressant pour les établissements qui souhaitent ajouter une offre hot-dog sans consacrer beaucoup de place au matériel.

Le format GN 1/2 offre suffisamment de capacité pour un service régulier, tandis que ses dimensions compactes facilitent son intégration derrière un comptoir ou dans une petite zone de préparation.

Pensé pour les établissements qui servent régulièrement des hot-dogs et des saucisses chaudes, ce cuiseur de saucisses professionnel Mastro dispose de deux zones au format GN 1/2, profondeur 150 mm.

Cette configuration permet de travailler avec une quantité importante de produits tout en séparant facilement deux préparations. Elle est particulièrement pratique pour un snack, une friterie, un fast-food, une cafétéria ou un point de vente à fort débit.

Avec une puissance totale de 2 kW et une température de fonctionnement pouvant atteindre 90 °C, il offre une solution simple pour préparer et maintenir les saucisses chaudes pendant le service.

Deux zones GN 1/2 pour mieux organiser le service

L'appareil est prévu pour accueillir 2 bacs GN 1/2 d'une profondeur de 150 mm.

Cette double configuration apporte davantage de souplesse qu'un chauffe-saucisses à compartiment unique.

Vous pouvez par exemple utiliser les deux zones pour :

• différentes variétés de saucisses ;
• séparer deux préparations ;
• répartir la production pendant un service chargé ;
• conserver une zone disponible pendant le réapprovisionnement de l'autre.

Une solution intéressante lorsque les hot-dogs représentent une part importante de votre activité.

Température jusqu'à 90 °C

La température de fonctionnement annoncée par Mastro atteint +90 °C.

Cette température est adaptée au travail avec des saucisses chauffées dans un environnement humide et permet de garder les produits disponibles pendant le service.

Le principe évite également d'exposer directement les saucisses à une plaque de cuisson sèche.

Puissance de 2 000 W

Avec une puissance électrique totale de 2 kW, ce cuiseur est conçu pour un usage professionnel.

Il offre davantage de capacité qu'un petit chauffe-saucisses de comptoir et constitue donc une solution intéressante lorsque plusieurs dizaines de portions doivent être servies au cours de la journée.

Alimentation 230 V monophasée

Malgré sa capacité importante, l'appareil fonctionne en 220–240 V monophasé, avec une fréquence de 50–60 Hz.

Il n'est donc pas nécessaire de disposer d'une alimentation triphasée.

Il faut néanmoins prévoir un circuit électrique correctement dimensionné pour sa puissance de 2 kW.

Un format compact pour deux cuves

Le cuiseur mesure seulement :

Largeur : 530 mm
Profondeur : 380 mm
Hauteur : 250 mm

Son poids net est de 9,2 kg.

Il offre ainsi deux zones GN 1/2 tout en conservant un encombrement raisonnable sur un plan de travail professionnel.

Idéal pour un service hot-dog à fort débit

Ce modèle convient particulièrement aux établissements qui ont besoin de garder plusieurs portions disponibles et prêtes à servir rapidement.

Il est adapté notamment aux :

• snacks ;
• friteries ;
• fast-foods ;
• sandwicheries ;
• food trucks ;
• cafétérias ;
• stations-service ;
• buvettes ;
• événements et points de restauration rapide.

La double cuve est particulièrement intéressante pendant les heures de pointe, lorsque le réapprovisionnement doit rester rapide.

Caractéristiques techniques

Marque : Mastro
Référence : ARZ0009
Type : cuiseur de saucisses professionnel
Configuration : 2 × GN 1/2
Profondeur GN : 150 mm
Température de fonctionnement : jusqu'à +90 °C
Puissance totale : 2 kW / 2 000 W
Alimentation : 220–240 V
Phase : monophasé 1F+N
Fréquence : 50–60 Hz
Dimensions : 530 × 380 × 250 mm
Poids net : 9,2 kg
Type de connexion : électrique

Pourquoi choisir un modèle double GN ?

Pour un établissement qui vend régulièrement des hot-dogs, travailler avec une seule petite cuve peut rapidement devenir limitant.

Avec deux espaces GN 1/2, vous pouvez mieux organiser votre production et disposer d'une capacité plus confortable pendant les périodes chargées.

C'est donc un modèle davantage destiné à un usage professionnel régulier et à un service soutenu qu'à une utilisation occasionnelle.

• Wok à induction de haute qualité pour un usage domestique et professionnel
• Équipé d'une plaque en verre de très haute qualité
• Boîtier en acier inoxydable robuste et durable
• Facile à utiliser grâce au panneau tactile, à l'affichage LED et à la minuterie
• Minuterie réglable de 0 à 180 minutes
• Plage de température de 60 à 240 °C
• La température peut être réglée en 10 étapes
• Équipé d'une protection électrique contre la surchauffe
• Surface lisse facile à nettoyer et à entretenir
• Livré sans wok

• Poids net : 5,8 kg
• Dimensions : B42,5 x D34 x H13,5cm B42,5 x D34 x H13,5cm
• Surface de cuisson : Ø 28cm
• Charge maximale : 30kg
• 230V/50Hz/1Phase 3500W

• • Brûleur Wok pour une utilisation quotidienne intensive
  • Brûleurs en fonte haute puissance
  • Anneau de cuisson en fonte durable et solide
  • Le diamètre de l'anneau en fonte est de Ø280 mm
  • Anneau de cuisson amovible pour un nettoyage facile
  • Avec un large égouttoir pour une utilisation continue
  • Le bac de récupération peut être retiré pour un nettoyage facile
  • Dispositif de sécurité en cas de flamme pilote et de défaillance de la flamme pour garantir la sécurité
  • Construction très durable
  • Poids net : 23 kg
  • Dimensions : L400 x P600 x H340 mm
  • Puissance totale : 12,0 kW

   

  • Injecteurs de gaz préinstallés : G25 - Gaz naturel
  • Injecteurs de gaz supplémentaires installés : G30 - GPL (Propane / Butane)
• Poids net : 23kg
• Dimensions : B40 x D60 x H34cm
• Puissance totale : 12,0 kW
• Injecteurs de gaz installés : G25
• gaz naturel
• Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30
• GPL (propane/butane)

Cuisinière à Gaz Professionnelle HENDI 5 Feux - Inox & Grande Puissance

Équipez votre cuisine professionnelle de la cuisinière à gaz HENDI 5 feux, une solution robuste et performante pour toutes vos préparations ! Conçue entièrement en acier inoxydable, cette cuisinière allie puissance de chauffe, polyvalence et praticité, répondant aux exigences des environnements de restauration les plus dynamiques.

Performance et Maîtrise de la Cuisson :

• 5 Brûleurs Puissants et Polyvalents : Profitez d'une flexibilité de cuisson optimale avec une répartition intelligente des brûleurs :

  • 3 brûleurs standards de 3,0 kW pour une cuisson polyvalente.

  • 1 petit brûleur de 1,8 kW idéal pour les mijotages ou les petites préparations.

  • 1 brûleur Wok ultra-puissant de 3,5 kW pour une cuisson rapide et intense, parfaite pour les sautés et plats asiatiques.

• Allumage Pratique et Sécurité Thermocouple : Chaque brûleur est équipé d'un allumage piézoélectrique pour une mise en route simple et rapide. La présence de thermocouples assure une sécurité accrue en coupant automatiquement l'arrivée de gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme.

• Support de Casserole Robuste : Le support de casserole en fonte en 3 parties garantit une stabilité parfaite de vos ustensiles et une excellente répartition de la chaleur.

• Adaptée au Gaz Naturel : Prête à être raccordée et utilisée avec le gaz naturel.

Conception Robuste et Fonctionnelle :

• Construction Tout Acier Inoxydable : Entièrement fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette cuisinière est conçue pour résister à l'usage intensif et aux contraintes d'une cuisine professionnelle. L'inox assure une hygiène irréprochable et un nettoyage exceptionnellement facile, essentiel pour maintenir la propreté de votre espace de travail.

• Grand Espace de Rangement Intégré : Son cadre ouvert sous les brûleurs offre un espace de stockage généreux et facilement accessible pour vos ustensiles, casseroles ou ingrédients, optimisant ainsi l'organisation de votre cuisine.

• Stabilité : Son poids de 45 kg lui confère une grande stabilité lors de l'utilisation.

Modèle à gaz / électrique: Gaz
Total Gaz puissance (kW): 2x 3,25
Nombre de brûleurs: 2
Dimension : 400x600x300

Modèle à gaz / électrique: Gaz
Total Gaz puissance (kW): 4x 3,25
Nombre de brûleurs: 4
Dimension : 600x600x300

Description

La cuisinière à gaz VS90120PCGSP est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Son plan de travail embouti en acier inoxydable AISI 304 (épaisseur 20/10) offre une résistance optimale et une hygiène irréprochable. Dotée de 6 brûleurs haute performance, d’un soubassement fermé avec portes et d’une conception soigneusement étudiée, elle assure une cuisson rapide, précise et sécurisée.

• Surface de travail : emboutie en acier inox AISI 304 (20/10), facile à nettoyer.
• Brûleurs :
  • 2 brûleurs double couronne de 6,0 kW (fonte et laiton).
  • 4 brûleurs double couronne de 10,0 kW (fonte et laiton).
  • Brûleurs hermétiquement fixés sur le dessus pour prévenir les infiltrations.
• Allumage :
  • Principal via un brûleur pilote (veilleuse en laiton).
  • Réglage précis de la puissance grâce à une soupape de sécurité avec thermocouple.
• Grilles : en fonte robuste, conçues pour supporter casseroles et poêles de grand format.
• Commandes : boutons spécialement conçus pour empêcher la pénétration d’eau ou de graisse.
• Soubassement avec portes : espace de rangement pratique pour optimiser l’organisation en cuisine.

Dimensions et Poids

• L × P × H : 1200 × 900 × 870 mm
• Poids : 141 kg

Caractéristiques principales

• Puissance gaz totale : 52 kW
• Raccordement au gaz : 1/2"
• Type d’emballage : palette (étiquette jetable & européenne)

Avantages

• Construction robuste en acier inoxydable AISI 304 (20/10), garantissant une longue durée de vie.
• Puissance de chauffe élevée (jusqu’à 52 kW) pour répondre aux besoins intenses des cuisines professionnelles.
• Grilles en fonte et brûleurs double couronne pour une meilleure répartition de la chaleur et une cuisson uniforme.
• Système de sécurité renforcé : soupape thermostatique, thermocouple et veilleuse fiable.
• Plateau de travail embouti facilitant l’écoulement et le nettoyage, prévenant les débordements.
• Soubassement fermé avec portes, offrant un espace de rangement complémentaire dans la cuisine.

• 
  Modèle à gaz / électrique: Gaz
  Largeur (mm): 400
  Profondeur (mm): 700
  Hauteur (mm): 900
  Total Gaz puissance (kW): 2x 6,5
  Nombre de brûleurs: 2
  Poids brut (kg): 52