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Le pack Pizza "Pizza Pronto Italia"

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Ce pack complet et premium propose des équipements de haute qualité, fabriqués en Italie, pour garantir une efficacité, une durabilité et une hygiène optimales dans votre pizzeria

  • Four à Pizza Électrique

    • Capacité : 6+6 pizzas de diamètre 34 cm
    • Température maximale : 500°C
    • Puissance : 18 kW
    • Dimensions extérieures : 1370 x 850 x 750 mm (L x l x h)
    • Dimensions intérieures : 1080 x 720 x 140 mm
    • Caractéristiques : Four électrique haute performance, conçu pour une cuisson précise et rapide des pizzas.

    2. Table à Pizza Haute Performance (Made in Italy)

    • Contrôleur : Numérique pour un contrôle précis de la température
    • Construction : Entièrement en acier inoxydable AISI 304
    • Unité de réfrigération : Unité tropicalisée monobloc, amovible et remplaçable
    • Dimensions : 2000 x 800 x 1420 mm
    • Avantages : Performances énergétiques élevées, respect de l'environnement, et qualité de réfrigération optimale pour la conservation des ingrédients.

    3. Pétrin Professionnel

    • Origine : Fabriqué en Italie
    • Volume : 42 litres, idéal pour la préparation de grandes quantités de pâte
    • Vitesse : 2 vitesses pour un pétrissage rapide et homogène
    • Caractéristiques : Tête et cuve amovibles pour un nettoyage et une maintenance aisés.

    4. Laminoir

    • Origine : Fabriqué en Italie
    • Lame : 30 cm, idéale pour le tranchage précis de la pâte et des ingrédients
    • Caractéristiques : Précision et efficacité pour une qualité de découpe optimale.

    5. Trancheuse Professionnelle

    • Structure : Fonte d'aluminium laquée, robuste et durable
    • Moteur : Ventilé avec protection thermique et transmission par courroie
    • Caractéristiques de coupe :
      • Épaisseur réglable de 0 à 16 mm pour une découpe précise
      • Plateau en acier inox recouvert d’ABS pour un mouvement fluide sans lubrification
    • Sécurité : Couvre-lame amovible et affûteur de lame inclus pour un nettoyage et une sécurité optimaux
    • Lame : 30 cm de diamètre

    6. Équipements de Réfrigération

    • Armoire frigorifique : 600 litres, pour le stockage des produits frais
    • Armoire de congélation : 600 litres pour la conservation longue durée
    • Chambre froide : 2000 x 2000 mm avec groupe frigorifique positif
    • Plonge : Capacité de 1600 litres pour une efficacité de nettoyage élevée
    • Lave-vaisselle à capot : Puissant et rapide, idéal pour une utilisation en cuisine professionnelle
    • Frigo à boissons : Maintient les boissons à une température idéale pour le service
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