Boîtier et trémie en acier inoxydable. Machine avec groupe hachoir entièrement amovible
, qui permet de le placer au réfrigérateur
sans avoir à le nettoyer des résidus de viande hachée après chaque utilisation dans le respect des normes d'hygiène HACCP - le groupe hachoir en acier inoxydable AISI 304 peut être lavé au lave-vaisselle – basse tension commandes – bouche d'entrée de viande ø 52 mm  – réducteur avec engrenages à bain d'huile. Système Enterprise fourni avec plaque en acier inoxydable (trous ø 6 mm) et couteau en acier inoxydable auto-affûtant.