Corps en aluminium poli avec trémie en acier inox. Machine avec groupe de hachage entièrement amovible qui permet de pouvoir le placer dans le réfrigérateur sans avoir à nettoyer les résidus de viande hachée après chaque utilisation conformément aux normes d’hygiène HACCP – l’unité de hachage en acier inox AISI 304 peut être lavée au lave-vaisselle – commandes basse tension – orifice d’entrée viande ø 52 mm – motoréducteur à engrenages à bain d’huile. De série, système enterprice avec plaque en inox (trous ø 6 mm) et couteau inox aiguisement automatique.La partie de la râpe se caractérise par: orifice d’entrée en aluminium poli 140×75 mm – rouleau en acier inox – grille de protection inférieure – microrupteur à levier sour le bras pousseur.