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Four combiné vapeur 4 plaques 600x400

(0)
SKU: SPO4L2SD
Code-barres: 8017709338251
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Grâce à notre réseau logistique, nous proposons des solutions de livraison économiques partout en Belgique et dans les régions voisines. Pour les équipements volumineux ou les projets complets, un devis de transport adapté vous sera communiqué.

Livraison flexible

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Four combiné vapeur 4 plaques 600x400
4.920,00 € 7.440,00 €
4.920,00 € 7.440,00 €

Type


Famille:Fours professionnels
Sous-famille:Four combiné vapeur 4 plaques 600x400
Type de four:Combiné
Capacité des plaques:4 plaques 600x400mm
Alimentation électrique:400 V 3N~ / 17 A / 8 kW / 50-60 Hz
Technologie vapeur:Chaudière directe et ouverte
Profondeur maximale avec la porte ouverte:1623 mm
Pieds réglables:Oui
Dimensions:790x875x645 mm
Code EAN:8017709338251

Esthétique


Couleur:Inox / Noir
Porte avec bandeaux en inox:Oui
Type d'afficheur:TFT numérique, 7 pouces tactile
Couleur de l'affichage numérique:Multicolore
Bandeau de commande embouti:Verre/Inox

Programmes / Fonctions


Données Haccp:Oui
Fonctions de cuisson
  • ???PROF_FAN_FORCED_72dpi???A air pulsé
 
  • ???PROF_STEAM_DISPENSER_72dpi???Vapeur directe
 
  • ???PROF_STEAM_OPTION_72dpi???Chaudière à vapeur ouverte
 
  • ???PROF_COREPROBE_DELTA_72dpi???Sonde à coeur + Δ t
 
  • ???PROF_FUN_STEAM_CIR_FAN_72dpi???Cuisson combinée
 
  • ???PROF_VACUUM_CONTAINER_72dpi???Vide à basse température
 
  • ???PROF_BBQ_72dpi???Gril
 
  • ???PROF_FUN_RIS_72dpi???Levage
Fonction vitesse turbine réglable :
  • ???PROF_ADJUST_SPEED_FUN_72dpi???Vitesse de la turbine réglable en pourcentage
Fonction de lavage avec douchette :
  • ???PROF_AUTOMATIC_WASH_72dpi???Lavage automatique / autonettoyant

Commandes


Programmes modifiables:512 max.
Recettes:100
Minutes programmables:1 minute-12h, 12h-59 minutes, sans fin
Cuisson enchaînée:8 + préchauffage + entretien
Départ différé:Oui; Non
Fonction Hold:Ajustable
Refroidissement forcé:Oui
Préchauffage:Oui
Réglage de la cheminée:Marche / Arrêt + réglage
Programmes de lavage:Oui
Auto-diagnostic:Oui

Options


Hotte associée:K510X


Construction


Système de refroidissement par eau de vidange:Oui
Matériaux du four:Email Ever Clean
Dimensions nettes de l'intérieur de la cavité (LxPxH):670x560x420mm
Matériau de la cavité:Inox AISI 304
Nombre de niveaux:4
Cadre de support de plaques:Inox AISI 304
Kit d'adaptation pour plaques 600x400 mm:Oui
Distance entre les plaques:90 mm
Construction de la porte:3 vitres
Ouverture de la porte:Latérale - charnières à gauche
Vitre interne:Ouverture par charnière
Nombre de turbines:1 turbine contrarotative à sens alterné
Turbine à impulsions:Oui
Puissance du moteur de la turbine:200 W
Vitesse du moteur:Email Ever Clean
Système d'humidification dirigé sur chaque turbine:Oui
Niveaux d'humidification:Automatique / Pourcentage progressif
Système d'humidification dirigé sur chaque turbine:Oui
Position de l'échappement:A l'arrière
Type de minuterie:Electrique
Plage de température:30-270°C
Arrêt de l'élément chauffant avec porte ouverte:Oui
Type de détergent:Liquide
Réservoir à détergent:Oui, interne et rétractable
Allumage de la lumière à l'ouverture de la porte:Oui
Port USB:Oui
Protection IPX:Début et fin de cuisson programmés avec arrêt automatique

Informations logistiques


Largeur du produit emballé:850 mm
Profondeur du produit emballé:950 mm
Type de poignée:Par rotation
Hauteur du produit emballé:700 mm
Signal sonore fin de cuisson:Oui
Poids brut:115.000
Thermostat de sécurité à réarmement manuel:Oui
Déflecteur amovible:Oui
Nombre de lumières:1 lampe à LED

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