• Largeur (mm)

  250

  Profondeur (mm)

  390

  Hauteur (mm)

  700

  Couleur

  Noir

  Poids brut (kg)

  18

  Tension (Volts)

  230

  Puissance électrique (kW)

  0,35

  Agent de refroidissement

  R290

  Plage de température (°C)

  +3/+10

  Capacité nette (litres)

  dix

  Opération

  Manuel

  Consommation électrique (Kw/24h)

  1,25

Réfrigérateur de Conservation de Chocolat – 700 L – COMBISTEEL

• Capacité brute : 700 litres
• Nombre de portes : 1 porte verrouillable
• Nombre de grilles : 4 grilles GN 2/1
• Nombre de paires de guides : 26, espacées de 45 mm
• Poids brut : 155 kg
• Finition extérieure : Acier inoxydable AISI 304
• Type de refroidissement : Ventilé

Dimensions extérieures :

• 700 mm (L) x 810 mm (P) x 2050 mm (H)

Caractéristiques principales :

• Construction en acier inoxydable AISI 304 pour une durabilité optimale et un entretien facile.
• Refroidissement ventilé, offrant une répartition homogène de la température pour la conservation du chocolat.
• Plage de température de +12°C à +18°C, idéale pour maintenir la qualité des produits chocolatés.
• Équipé de LED pour un éclairage intérieur clair et économique.
• Porte verrouillable pour une sécurité accrue.
• Isolation en polyuréthane de 85 mm pour une conservation thermique optimale.
• Humidité relative réglée à 60 % pour éviter la condensation et préserver la texture du chocolat.

Spécifications techniques :

• Tension : 230V / 50/60 Hz
• Puissance électrique : 0,25 kW
• Gaz réfrigérant : R290 (100 g)
• Température ambiante maximale : 32°C
• Niveau sonore : 55 dB

Cave à Maturation 127L – Modèle 7525.0100

• Capacité : 127 litres
• Nombre de portes : 1 porte
• Poids brut : 45 kg
• Couleur : Noir / Acier inoxydable
• Nombre de grilles : 1 grille de 450 x 500 mm
• Type de refroidissement : Renforcé

Dimensions extérieures :

• 595 mm (L) x 570 mm (P) x 820 mm (H)

Caractéristiques principales :

• Conçue pour la maturation avec une plage de température réglable de 1°C à 25°C et un contrôle de l’humidité relative de 60 à 85 %.
• Construction robuste en acier inoxydable et finition noire élégante, adaptée à un usage professionnel.
• Équipée d'un éclairage LED intégré pour une visibilité optimale des produits.
• Refroidissement renforcé avec dégel automatique pour un fonctionnement sans interruption.
• Affichage LCD pour un contrôle facile de la température et de l’humidité.
• Porte réversible avec verrou pour une sécurité accrue, non mobile pour assurer une stabilité optimale.
• Isolation de 45 mm en polyuréthane pour une efficacité énergétique accrue.
• Fonctionnement silencieux avec un niveau sonore de 40 dB.

Spécifications techniques :

• Tension : 230V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Puissance totale : 0,14 kW
• Liquide de refroidissement : R600a
• Température ambiante maximale : 43°C

Modèle : Réfrigérateur Pâtisserie - Ligne Standard

Dimensions :

• Largeur x Profondeur x Hauteur : 740 x 990 x 2010 mm
• Dimensions Intérieures (L x P x H) : 624 x 860 x 1400 mm
• Poids brut : 170 kg
• Capacité brute : 737 litres

Caractéristiques Techniques :

• Plage de Température : +2°C à +8°C
• Type de Refroidissement : Renforcé
• Tension : 230 V
• Puissance Électrique : 0,43 kW
• Liquide de Refroidissement : R290
• Température Ambiante Maximale : 30-35°C
• Épaisseur d'Isolation : 45 mm

Matériaux :

• Extérieur : Acier inoxydable 18/8
• Intérieur : Acier inoxydable 201

Équipements :

• Paires de Guides : 10 (place pour 26, espacement de 45 mm)
• Taille des Grilles : 600 x 800 mm
• Affichage de Température : Numérique
• Décongélation : Automatique
• Portes : 1 porte (charnière à droite, verrouillable)
• Niveau de Bruit : 48 dB

Modèle : Congélateur Pâtisserie - Ligne Standard

Dimensions :

• Largeur x Profondeur x Hauteur : 740 x 990 x 2010 mm
• Dimensions Intérieures (L x P x H) : 624 x 860 x 1400 mm
• Poids brut : 161 kg
• Capacité brute : 737 litres

Caractéristiques Techniques :

• Plage de Température : -18°C à -22°C
• Type de Refroidissement : Renforcé
• Tension : 230 V
• Puissance Électrique : 0,63 kW
• Liquide de Refroidissement : R290
• Température Ambiante Maximale : 30-35°C
• Épaisseur d'Isolation : 45 mm

Matériaux :

• Extérieur : Acier inoxydable 18/8
• Intérieur : Acier inoxydable 201

Équipements :

• Paires de Guides : 10 (place pour 26, espacement de 45 mm)
• Taille des Grilles : 600 x 800 mm
• Affichage de Température : Numérique
• Décongélation : Automatique
• Portes : 1 porte (charnière à droite, verrouillable)
• Niveau de Bruit : 48 dB

Modèle : 7489.5190
Type : Réfrigérateur Pâtisserie Monoblock - Ligne Pro

Dimensions :

• Largeur x Profondeur x Hauteur : 800 x 910 x 2080 mm
• Poids brut : 169 kg
• Capacité brute : 850 litres

Caractéristiques Techniques :

• Plage de Température : -2°C à +8°C
• Type de Refroidissement : Renforcé
• Tension : 230 V
• Puissance Électrique : 0,3 kW
• Fréquence : 50/60 Hz
• Liquide de Refroidissement : R290
• Épaisseur de l’Isolation : 60 mm

Matériaux :

• Extérieur : Acier inoxydable AISI 304

Équipements :

• Paires de Guides : 14 (espacement de 45 mm)
• Accessoires Inclus : Série de conducteurs pour pâtisserie
• Éclairage : LED
• Décongélation : Automatique
• Portes : 1 porte

Hachoir à viande

Dimensions :

• Largeur : 290 mm
• Profondeur : 740 mm
• Hauteur : 400 mm

Caractéristiques :

• Poids brut : 63 kg
• Colis postal : Non
• Tête en acier inoxydable facilement amovible
• Tension : 230 Volt
• Puissance totale : 1.5 kW
• Capacité : 400 kg/h
• Vitesse : 225 tr/min
• Diamètre de la lame : 220 mm

Description : Ce hachoir à viande performant est idéal pour une utilisation professionnelle intensive. Conçu avec une tête en acier inoxydable facilement amovible, il assure une hygiène irréprochable et un entretien simplifié. Avec une capacité de 400 kg par heure et une vitesse de 225 tours par minute, cet appareil offre une productivité optimale. Sa puissance de 1.5 kW et son fonctionnement sous une tension de 230 volts garantissent une performance fiable et continue.

Points forts :

• Construction robuste et durable
• Facilité d'entretien grâce à la tête amovible en acier inoxydable
• Haute capacité de production pour les grandes cuisines et boucheries
• Efficacité et rapidité avec une vitesse de 225 tr/min

Utilisation : Ce hachoir à viande est parfait pour les boucheries, les restaurants et les établissements nécessitant une production élevée de viande hachée de qualité. Il répond aux exigences strictes en matière de performance et d'hygiène, faisant de lui un choix incontournable pour les professionnels.