- Acier inoxydable peint à l'époxy en noir
- Plan de stockage incliné
- 3 étagères chauffantes par résistance indépendante
- Température sous résistances de 30°C à 90°C
- Réglage de la puissance de chauffe par thermostat
- Réglage de la largeur des couloirs
- Puissance lampes : 3 x 30 W
- Puissance : 1 740 W / 230 V
- Dimensions : L 800 x P 739 x H 952 mm
- Poids : 63,5 Kg

- Acier inoxydable peint à l'époxy en noir
- Plan de stockage incliné
- Étagère chauffante par résistance indépendante
- Température sous résistances de 30°C à 90°C
- Réglage de la puissance de chauffe par thermostat
- Réglage de la largeur des couloirs
- Puissance : 1 860 W / 230 V
- Dimensions : L 1 106 x P 700 x H 691 mm
- Poids : 55 Kg

- Acier inoxydable
- 2 interrupteurs On/Off pour lampes
- 2 étagères chauffantes indépendantes
- Thermostat réglable jusqu'à 70°C
- Grilles amovibles
- 2 bacs récupérateurs de déchets
- Dimensions étagères : 2 x L 840 x P 545 mm
- Puissance : 2 000 W / 230 V
- Dimensions : L 1 000 x P 600 x H 900 mm
- Poids : 54 Kg

- Acier inoxydable
- 2 interrupteurs On/Off pour lampes
- 2 étagères chauffantes indépendantes
- Thermostat réglable jusqu'à 70°C
- Grilles amovibles
- 2 bacs récupérateurs de déchets
- Dimensions étagères : 2 x L 1 004 x P 545 mm
- Puissance : 2 000 W / 230 V
- Dimensions : L 1 200 x P 600 x H 900 mm
- Poids : 61 Kg

- Acier inoxydable
- 2 interrupteurs On/Off pour lampes
- 2 étagères chauffantes indépendantes
- Thermostat réglable jusqu'à 70°C
- Grilles amovibles
- 2 bacs récupérateurs de déchets
- Dimensions étagères : 2 x L 1 340 x P 545 mm
- Puissance : 2 800 W / 230 V
- Dimensions : L 1 500 x P 600 x H 900 mm
- Poids : 74 Kg

- Acier inoxydable
- 2 interrupteurs On/Off pour lampes
- 2 étagères chauffantes indépendantes
- Thermostat réglable jusqu'à 70°C
- Grilles amovibles
- 2 bacs récupérateurs de déchets
- Dimensions étagères : 2 x L 1 640 x P 545 mm
- Puissance : 2 800 W / 230 V
- Dimensions : L 1 800 x P 600 x H 900 mm
- Poids : 86 Kg

Avec ce mixeur commercial de Maxima, vous optez pour la fiabilité et la commodité. Le bouton de commande tactile vous permet de choisir parmi cinq programmes pour mixer rapidement une grande variété d'ingrédients. Les puissantes lames en acier inoxydable travaillent sans relâche à 20 000 tours/minute et peuvent même transformer des glaçons en glace pilée en un rien de temps. Ajoutez à cela une fonction de pulsation pratique et vous saurez que vous utiliserez souvent ce mixeur.

Utilisation simple et sûre

Pour éviter tout désordre lors de l'utilisation du mixeur, cet appareil a été conçu dans un souci de sécurité. Il est protégé contre la surchauffe et la surcharge, et le bloc moteur est doté d'un interrupteur de sécurité. L'ouverture de remplissage dans le couvercle supérieur vous permet d'ajouter des ingrédients sans ouvrir l'appareil, et le couvercle insonorisé minimise le bruit, ce qui en fait un appareil agréable à utiliser.

Nettoyage facile

La facilité de nettoyage est un élément important à prendre en compte lors de l'achat d'appareils destinés à être utilisés dans une cuisine professionnelle. Le fait de pouvoir nettoyer un mixeur est non seulement hygiénique, mais permet également d'éviter que les saveurs des aliments ne se mélangent entre les différents plats. Le récipient et le couvercle peuvent être retirés et nettoyés à l'aide d'un peu d'eau savonneuse. Une solution encore plus simple consiste à remplir le récipient aux trois quarts avec de l'eau chaude et un peu de produit vaisselle, puis à le mettre en marche. Il se nettoie ainsi rapidement et efficacement. Une fois le nettoyage terminé, il suffit de le sécher à l'aide d'un chiffon doux pour que le mixeur soit rapidement prêt pour son prochain travail.

Caractéristiques

• Cinq programmes
• Ouverture dans le couvercle
• Idéal pour la glace pilée
• Enceinte acoustique
• Panneau de commande tactile avec fonction d'impulsion

Caractéristiques du produit

• Poids net : 5 kg
• Dimensions : L22 x P22 x H44,5cm
• Vitesse : 20 000 tours/minute
• 230V / 50Hz / 1 Phase 1500W

Grâce à ce blender puissant, vous pouvez mixer, mélanger et même piler de la glace. Vous pouvez également hacher des noix, des fruits et des légumes surgelés, ou préparer des sauces, des milk-shakes et des soupes. D'une capacité de 2,5 litres, il est fabriqué en Tritan et résiste donc aux chocs et à la chaleur. Il est également exempt à 100 % de BPA. Le couvercle du bol comporte une ouverture permettant d'ajouter rapidement et efficacement des ingrédients supplémentaires. Ce puissant mixeur convient parfaitement aux cuisines professionnelles très fréquentées.

Moteur puissant et professionnel

Ce blender professionnel est doté d'un puissant moteur en cuivre de 2 HP, qui lui permet d'atteindre une vitesse de 28 000 tr/min. Il est doté d'une protection thermique et d'une fonction de pulsation très utile. Les lames sont de très haute qualité, fabriquées en acier inoxydable trempé, ce qui leur permet de couper et de broyer sans effort de nombreux types d'ingrédients. La base des lames est composée de six lames et peut être facilement démontée pour le nettoyage. Ce mixeur est livré avec des accessoires supplémentaires, par exemple un poussoir pour aider à pousser les ingrédients vers le bas lorsqu'ils sont dans le bol de mixage.

Auto-nettoyage simple

Lorsqu'on utilise un mixeur, seul le bol se salit, et c'est donc la seule partie qui doit être nettoyée en profondeur. La base avec le moteur est également facile à nettoyer à l'aide d'un chiffon humide. Débranchez d'abord l'appareil du mur. La meilleure façon de nettoyer le bol et les lames du mixeur est la suivante : remplissez le bol aux trois quarts avec de l'eau chaude et un peu de détergent. Mettez ensuite le mixeur en marche et il se nettoiera tout seul. Une fois le nettoyage terminé, il suffit de le rincer à l'eau tiède et d'essuyer toutes les pièces. Retournez le récipient pour que l'eau puisse s'écouler et laissez-le sécher complètement.

Caractéristiques

• Facile à nettoyer
• Ouverture de recharge sur le dessus
• Fonction de pulsation
• La base est amovible pour faciliter le nettoyage
• Parfait pour les grandes productions et la glace pilée

Caractéristiques du produit

• Poids net : 5,5 kg
• Dimensions : 25,3 x 26 x 56,6 cm L25,3 x P26 x H56,6cm
• Vitesse : jusqu'à 28 000 tours/minute
• 230V / 50Hz / 1 phase 1 800W

• Capacité : 1 x 2 litres

• Vitesse / Tours min : 28000 rpm

• Puissance total : 1000 W

• Alimentation : 230V 1N 50Hz

• Dimensions extérieures : L. 190 x P. 230 x H. 510

• Poids net : 4 Kg

• Taille : L700 P500 H900

Borne de Commande Fast Food & Restaurant RESTOMAX

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• Affichage d’informations claires : Liste des allergènes et des ingrédients pour un choix éclairé.

• Paiement simplifié : Réglement rapide via divers modes de paiement (carte, cashless, etc.).

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Les fonctionnalités avancées de la borne RESTOMAX

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Affichage d’ingrédients et allergènes

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Fidélité et facturation

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Suivi des commandes

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Modes de paiement variés

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Recharge cashless autonome

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Spécifications techniques

• Dimensions disponibles : Petites, grandes, sur pied ou murales (personnalisables selon vos besoins).

• Matériaux : Design robuste et moderne, adapté à tous les environnements Horeca.

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• Accompagnement sur mesure par notre équipe pour l’installation et la personnalisation.

• Capacité d'arrondissement : Une portion par seconde
• Poids des portions : 20-300 g
• Matériau de la spirale : Téflon
• Couverture : Micro-interrupteur
• Interrupteur : Marche/Arrêt avec unité de commande 24V
• Nettoyage : Entièrement amovible pour un nettoyage plus facile

Dimensions et Poids

• Dimensions : 330 x 550 x 810 mm
• Dimensions de l'emballage : 390 x 620 x 950 mm
• Poids net : 47 kg
• Poids brut : 72 kg

Puissance et Tension

• Puissance : 550 W (0,73 CV)
• Tension : 240 V ou 400 V

Besoin de glace pilée rapidement pour vos cocktails, boissons fraîches ou présentations ? Ce broyeur à glace professionnel Maxima de 3 litres permet de transformer vos glaçons en glace pilée en quelques secondes.

Compact et facile à utiliser, il est parfaitement adapté aux bars, restaurants, hôtels, cafés et établissements qui préparent régulièrement des boissons avec de la glace pilée.

Une glace pilée prête en quelques secondes

Le fonctionnement est simple : placez les glaçons dans le récipient, fermez le couvercle et mettez l’appareil en marche.

En environ 30 secondes, les glaçons sont broyés et la glace pilée est évacuée par la sortie prévue à cet effet.

Vous pouvez ainsi préparer rapidement la quantité nécessaire pendant le service, sans devoir stocker de grandes quantités de glace pilée à l’avance.

Capacité de 3 litres

Le récipient en aluminium offre une capacité de 3 litres, suffisante pour répondre aux besoins courants d’un bar ou d’un restaurant.

Ce format constitue un bon compromis entre capacité et encombrement, notamment pour les établissements qui disposent de peu d’espace derrière le comptoir.

Parfait pour les bars et cocktails

La glace pilée peut être utilisée pour de nombreuses préparations :

• cocktails et mocktails ;
• boissons fraîches ;
• cafés glacés ;
• présentation de bouteilles ou boissons ;
• mise en valeur de certains produits frais.

Ce broyeur est particulièrement utile pour les établissements qui possèdent déjà une machine à glaçons et souhaitent simplement ajouter une solution pour produire de la glace pilée à la demande.

Format compact

Avec seulement 17 cm de largeur, le broyeur occupe peu de place sur le plan de travail.

Ses dimensions de 17 × 32 × 54 cm permettent de l’installer facilement derrière un bar, sur un comptoir ou dans une zone de préparation.

Les pieds en caoutchouc assurent une bonne stabilité pendant le broyage.

Sécurité intégrée

Le broyeur est équipé d’un système de sécurité au niveau du couvercle.

L’appareil ne fonctionne pas lorsque celui-ci est ouvert, ce qui réduit les risques de contact avec les lames pendant l’utilisation.

Une protection contre la surcharge et les courts-circuits est également prévue.

Alimentation 230 V

Avec une puissance de 200 W, ce broyeur fonctionne sur une alimentation classique 230 V monophasée.

Il ne nécessite donc pas d’installation électrique particulière et peut facilement être intégré dans la plupart des bars et cuisines professionnelles.

Entretien simple

Le récipient peut être nettoyé avec une éponge humide et un détergent doux.

Comme pour tout appareil équipé de lames, il est important de débrancher la machine avant le nettoyage et de manipuler l’intérieur du récipient avec précaution.

Le bloc moteur ne doit pas être immergé dans l’eau.

Caractéristiques techniques

Marque : Maxima
Type : broyeur à glace professionnel
Référence : 08400300
Capacité : 3 L
Temps de broyage : environ 30 secondes
Puissance : 200 W
Alimentation : 230 V / 50 Hz
Dimensions : 170 × 320 × 540 mm
Poids net : 5,5 kg
Récipient : aluminium
Couleur : noir
Installation : modèle de table
Sécurité : arrêt lorsque le couvercle est ouvert
Protection : surcharge et court-circuit

Pour quels professionnels ?

Ce broyeur à glace convient particulièrement aux :

• bars à cocktails ;
• restaurants ;
• brasseries ;
• cafés ;
• hôtels ;
• snacks ;
• établissements événementiels ;
• food trucks proposant des boissons fraîches.

Bon à savoir

Ce modèle est un broyeur à glace et non une machine à glaçons.

Il doit donc être alimenté avec des glaçons déjà fabriqués. Il est particulièrement intéressant en complément d’une machine à glaçons professionnelle.

Ce buffet chaud au design moderne et soigné est équipé des meilleures technologies pour une présentation professionnelle des plats chauds. Il est doté d’une cuve vitrocéramique chauffante et d’un thermostat de grande dimension, intégré dans la zone de commande en acier inoxydable, juste sous la protection anti-projections.

Un éclairage LED intégré en hauteur assure une visibilité parfaite des plats exposés. Une étagère intérieure permet le rangement discret de la vaisselle ou des accessoires de service. Son plan de travail en pierre HPL allie résistance, hygiène et élégance.

Ce module est conçu pour le maintien à température de préparations chaudes : plats cuisinés, garnitures, viandes ou produits de boulangerie.
Monté sur roulettes, il est facilement déplaçable selon l’agencement de votre espace.

Caractéristiques techniques

• Température : +80°C (chaleur sèche)

• Cuve vitrocéramique

• Bacs non inclus

• Dimensions : 1300 × 700 × 1400 mm

• Éclairage LED haute visibilité

• 1 étagère intérieure pour rangement

• Dessus en pierre HPL

• Structure mobile avec roulettes

• Protection anti-projections avec lumière intégrée

Le modèle BUS est un module chauffant de base, équipé d’une cuve bain-marie d’une profondeur de 150 mm, compatible avec 3 bacs GN 1/1 x 65 mm. Conçu sans vitrine supérieure, il est parfait pour les lignes de self-service personnalisées ou les zones de service professionnel.

La température monte jusqu’à +80°C et garantit un maintien homogène et sécurisé des plats chauds.

Dimensions (L × l × h)

• 1300 × 700 × 875 mm

Caractéristiques principales

• Type : module de base (sans vitrine)

• Cuve bain-marie 150 mm

• Capacité : 3 bacs GN 1/1 x 65 mm

• Température : +80°C

• Finition HPL

• Bacs non inclus

• Idéal pour : self-service, lignes chaudes, buffets d’hôtel