Le pack Pizza "Artisan Pizzaiolo"

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Le pack Pizza "Artisan Pizzaiolo"

31.390,80 €HTVA 37.982,86 € TTC 49.800,00 €

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Pizza Start & Grow

Ce pack rassemble tout le nécessaire pour offrir une expérience de pizza authentique, en fusionnant l'artisanat italien et la performance professionnelle.

Ce pack comprend tout le nécessaire pour servir une véritable pizza à l'italienne !
Four à Pizza Traditionnel
- Fabriqué en Italie avec amour et soin
- Intérieur en briques réfractaires pour une cuisson parfaite
- Hauteur du sol : 4,5/5 cm
- Modèle Capri personnalisable avec carreaux de votre choix (jusqu'à 2 couleurs)
- Cheminée Principe 20cm incluse
- Base de support métallique incluse
- Porte et thermomètre isolés en laine de roche
- Construit sur base de ciment 425
- Diamètre intérieur : 110 cm
Table à Pizza Haute Performance
- Fabriqué en acier inox 304 pour une durabilité exceptionnelle
- Système réfrigérant tropicalisé pour une conservation optimale des ingrédients
- Inclut une saladette pour préparer vos ingrédients frais
Pétrin Professionnel
- Fabriqué en Italie avec un volume de 42 litres
- 2 vitesses pour une préparation facile et rapide de la pâte
- Tête et cuve amovibles
Laminoir
- Fabriquée en Italie avec une lame de 30 cm
- Idéale pour trancher vos pizzas et vos ingrédients avec précision
Trancheuse
Structure en fonte d'aluminium laquée
Moteur ventilé avec protection thermique et transmission par courroie
Le grand plan d'appui permet aux tranches de tomber directement dans le plateau pour une meilleure hygiène
Le plateau glisse sur des roulements en acier inoxydable revêtus d'ABS pour un mouvement fluide sans besoin de lubrification
Réglage au millimètre de l'épaisseur de la tranche pour une précision de coupe maximale
épaisseur de coupe 0-16 mm
Couvre-lame amovible avec une vis postérieure et pointes ferme-aliments amovibles pour un nettoyage parfait
Accessoire pour affûter la lame avec protection de sécurité en dotation
Boiteux 30 cm
Équipements de Réfrigération
- Armoire frigoridisque et armoire congélation de 600 litres chacune
- Chambre froide de 2000 x 2000 +groupe positif pour une conservation optimale de vos aliments
- Plonge de 1600 litres pour un nettoyage facile et efficace
- Lave-vaisselle à capot puissant pour un nettoyage rapide et efficace
- Frigo boisson pour garder vos boissons fraîches