Four à Pizza Gaz Monocamera MEC MG 4-L (Haute Température - Ligne MG)

Le Four à Pizza Gaz Professionnel MEC MG 4-L est le four monocamera de la MG LINE idéal pour les petites et moyennes pizzerias, les traiteurs ou les snacks qui exigent une cuisson de très haute qualité (style napolitain) et la réactivité du gaz, mais dans un format compact.

Performances Extrêmes et Maîtrise de Pointe

Ce modèle est conçu pour atteindre les performances de cuisson des fours traditionnels :

• Température Maximale : Capable d'atteindre une température maximale de travail de 500 °C, il assure une cuisson ultrarapide et le développement parfait du bord de la pizza.

• Puissance au Gaz Optimisée : Il fonctionne au gaz (Méthane ou GPL) avec une absorption de 14,6 kcal (kilocalories/heure), garantissant une chaleur intense et une excellente récupération thermique après chaque fournée.

• Thermorégulation Digitale : Un thermorégulateur digital permet un contrôle précis de la température et la gestion indépendante des brûleurs supérieurs (ciel) et inférieurs (sole).

• Allumage Électronique : L'allumage est simple et sécurisé grâce à son système électronique.

Capacité Compacte et Qualité de Construction

Le MG 4-L est le plus compact de sa catégorie tout en offrant une capacité professionnelle :

• Capacité : Il peut accueillir 4 pizzas d'un diamètre de 34 cm.

• Dimensions Intérieures : La chambre de cuisson mesure 720 mm de largeur par 720 mm de profondeur avec une hauteur de 155 mm.

• Sole Réfractaire de 25 mm : La chambre est équipée d'une pierre réfractaire de 25 mm d'épaisseur, essentielle pour une cuisson homogène du dessous et une excellente inertie thermique.

• Matériaux Premium : La façade, la porte et la chambre de cuisson sont fabriquées en acier inoxydable pour une durabilité et une hygiène professionnelle maximales.

Spécifications Techniques

• Modèle : MG 4-L

• Capacité | 4 pizzas (ø 34 cm)

• Température Max. | 500 °C

• Absorption (Gaz) | 14,6 kcal/h

• Dimensions Intérieures (L x P x H) | 720 x 720 x 155 mm

• Dimensions Extérieures (L x P x H) | 1095 x 940 x 470 mm

• Poids Net | 132 kg

• Modularité | Chambres superposables

Le MEC MG 4-L est la solution professionnelle idéale pour obtenir une qualité de cuisson 500°C dans un four au gaz à encombrement réduit.