• Structure de la machine en acier de haute endurance, laquée blancheo
• Cuve, spirale et grille de protection en acier inox
• Construction en acier haute performance et peinture blanche
• Volume du réservoir : 22 litres
• Capacité de travail : 18 kg
• Puissance : 1/1,5 CV
• Dimensions extérieures : mm 400 x 700 x 68 h
• Vitesse de spirale : 97 / 180 tr/min
  

La Table Pizza 3 Portes + Saladette de la gamme Standard Line de la marque COMBISTEEL est l'équipement idéal pour les professionnels de la pizza, offrant une surface de préparation optimisée avec un espace réfrigéré intégré pour les ingrédients. Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette table est conçue pour assurer durabilité, hygiène et efficacité dans les environnements de cuisine professionnelle.

Dimensions Table Pizza : Largeur 2025 mm, Profondeur 800 mm, Hauteur 1000 mm
Dimensions Saladette Réfrigérée : Largeur 2000 mm, Profondeur 395 mm, Hauteur 435 mm
Contenu GN : 9 x 1/3 GN (profondeur maximale de 150 mm)

Caractéristiques Principales : Matériel extérieur en acier inoxydable 18/8, matériel intérieur en acier inoxydable 201, couleur acier inoxydable, poids brut Table 295 kg, Saladette 70 kg, capacité nette 580 L

Performances et Technologie : Tension 230 V, fréquence de tension 50 Hz, puissance totale 0,34 kW, liquide de refroidissement R 600 A, quantité de réfrigérant Table 95 g, Saladette 45 g, plage de température de +2°C à +8°C, type de refroidissement statique pour la saladette et renforcé pour la table, décongélation automatique

Confort et Sécurité : Niveau de bruit 40 dB pour la Saladette et 42 dB pour la Table, consommation électrique de 2,8 kW/24h, prêt à brancher, étiquette énergie Classe D pour la Table, aucune étiquette requise pour la Saladette

Références et Certificats : Marque COMBISTEEL, EPREL ID 1967801 pour la Table Pizza

Optimisée pour une utilisation quotidienne intense, cette table pizza réfrigérée avec saladette intégrée allie fonctionnalité et hygiène pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles.

Congélateur bahut 655 litres

Référence

SCO66-C6

Caractéristiques Techniques

• Dimensions
  • L x P x H : Spécifiez les dimensions exactes ici
• Température
  • T° ambiante de +32°C
• Isolation
  • Polyuréthane sans CFC (65 mm)
• Éclairage
  • LED
• Thermostat
  • Mécanique
• Thermomètre
  • Analogique
• Interrupteur
  • "On/Off"
• Unité hermétique
  • Condenseur statique
• Evaporateur
  • Statique, placé dans les parois à "serpentin"
• Gaz réfrigérant
  • R600a
• Dégivrage
  • Manuel, avec sortie d'évacuation des eaux condensées
• Châssis
  • Sur roues pivotantes

Conception

• Isolation
  • Isolation en polyuréthane sans CFC (65 mm), offrant une efficacité thermique optimale et une durabilité accrue.
• Éclairage LED
  • Assure une visibilité claire de l'intérieur du congélateur, réduisant la consommation énergétique.
• Thermostat mécanique
  • Simple d'utilisation, permettant un réglage précis de la température.
• Thermomètre analogique
  • Affichage facile et rapide de la température interne.
• Interrupteur "on/off"
  • Permet une mise en marche et un arrêt aisés de l'appareil.
• Unité hermétique
  • Conçue pour fonctionner efficacement dans des températures ambiantes élevées jusqu'à +32°C, avec un condenseur statique assurant un refroidissement stable.
• Evaporateur statique
  • Intégré dans les parois à "serpentin" pour une répartition uniforme du froid.
• Gaz réfrigérant R600a
  • Respectueux de l'environnement, assurant une haute performance énergétique.
• Dégivrage manuel
  • Avec une sortie d'évacuation des eaux condensées, facilitant l'entretien.
• Châssis sur roues pivotantes
  • Pour une mobilité et une flexibilité maximales dans l'agencement de votre espace de travail.

Avantages

• Mobilité
  • Châssis sur roues pivotantes pour une manipulation facile.
• Efficacité énergétique
  • Gaz réfrigérant R600a et éclairage LED pour une consommation réduite.
• Durabilité
  • Construction robuste avec isolation en polyuréthane et évaporateur statique intégré.

Barbecue au charbon de bois fabriqué sur un ou deux niveaux qui, en plus de la cuisson traditionnelle, permet également la rotation automatique de la viande. Cette méthode particulière permet de réduire le temps d'observation et de griller uniformément. Si l'utilisateur n'a pas besoin de griller avec le mécanisme rotatif, il a la possibilité de le soulever en position verticale et de continuer à utiliser l'appareil comme un gril ordinaire.

Rotating positions 28-40
Dimensions (L×D×H) 1240×470×370 mm
Power 14.0 kW
Burners 2×6.5 kW
Heating 11180 kcal/h
LPG 1.024 kg/h
NG 1.372 m3/h

Type: Standard Line
Largeur (mm): 2025
Profondeur (mm): 800
Hauteur (mm): 1000
Dim. LxPxH intérieur (mm): 945x680x560

Ce wok  est conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes recherchant une puissance de chauffe extrême et une efficacité maximale en service intensif.

Avec ses dimensions de 650 x 900 x 860 mm, il s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson professionnelle tout en offrant un espace de travail confortable et sécurisé.

Performance & puissance

Ce réchaud wok est équipé de brûleurs haute performance délivrant une puissance totale d’environ 28 kW, idéale pour une cuisson rapide et homogène au wok.

La montée en température est quasi instantanée, permettant de saisir les aliments efficacement tout en conservant leurs saveurs et textures.

Conception professionnelle robuste

• Structure en acier inoxydable résistante à un usage intensif
• Cuve emboutie adaptée à la cuisson wok
• Système d’évacuation des liquides intégré
• Commandes ergonomiques pour un contrôle précis
• Pieds réglables pour une parfaite stabilité

Dimensions & caractéristiques

• Largeur : 650 mm
• Profondeur : 900 mm
• Hauteur : 860 mm
• Puissance totale : ± 28 kW
• Alimentation : gaz
• Utilisation : intensive professionnelle

Pourquoi choisir ce réchaud wok ?

• Puissance idéale pour cuisson wok haute température
• Parfait pour restaurants asiatiques, snacks et cuisines ouvertes
• Gain de productivité en service
• Matériel fiable, durable et conçu pour les pros

Conseil Horecalaan

Un réchaud wok de cette puissance nécessite une extraction adaptée et une installation gaz conforme.
Nous vous accompagnons dans l’étude complète de votre implantation pour garantir sécurité, performance et conformité HACCP.

La Table Pizza 3 Portes + Saladette de la gamme Standard Line de la marque COMBISTEEL est l'équipement idéal pour les professionnels de la pizza, offrant une surface de préparation optimisée avec un espace réfrigéré intégré pour les ingrédients. Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette table est conçue pour assurer durabilité, hygiène et efficacité dans les environnements de cuisine professionnelle.

Dimensions Table Pizza : Largeur 2025 mm, Profondeur 800 mm, Hauteur 1000 mm
Dimensions Saladette Réfrigérée : Largeur 2000 mm, Profondeur 395 mm, Hauteur 435 mm
Contenu GN : 9 x 1/3 GN (profondeur maximale de 150 mm)

Caractéristiques Principales : Matériel extérieur en acier inoxydable 18/8, matériel intérieur en acier inoxydable 201, couleur acier inoxydable, poids brut Table 295 kg, Saladette 70 kg, capacité nette 580 L

Performances et Technologie : Tension 230 V, fréquence de tension 50 Hz, puissance totale 0,34 kW, liquide de refroidissement R 600 A, quantité de réfrigérant Table 95 g, Saladette 45 g, plage de température de +2°C à +8°C, type de refroidissement statique pour la saladette et renforcé pour la table, décongélation automatique

Confort et Sécurité : Niveau de bruit 40 dB pour la Saladette et 42 dB pour la Table, consommation électrique de 2,8 kW/24h, prêt à brancher, étiquette énergie Classe D pour la Table, aucune étiquette requise pour la Saladette

Références et Certificats : Marque COMBISTEEL, EPREL ID 1967801 pour la Table Pizza

Optimisée pour une utilisation quotidienne intense, cette table pizza réfrigérée avec saladette intégrée allie fonctionnalité et hygiène pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles.

La Plaque à Induction HD Super Pro 3500 W de Dynasteel est l'outil de cuisson indispensable, spécialement conçu pour les chefs et professionnels de la restauration exigeants. Atteignant une puissance maximale de 3500 watts, elle assure une performance supérieure et une montée en température éclair.

Cet équipement électrique professionnel garantit une expérience de cuisson précise et adaptable grâce à ses 10 niveaux de puissance ajustables.

Avantages du modèle HD Super Pro :

• Puissance Maximale : 3500 W pour une efficacité optimale dans les cuisines à forte cadence.

• Qualité Professionnelle : Fabrication robuste en acier inoxydable (Inox) et composants de haute qualité pour une durabilité accrue et un entretien facile.

• Contrôle Avancé : Affichage numérique à LED et commande par manette intuitive pour un réglage simple et rapide.

• Sécurité Intégrée : Fonction de détection des casseroles, protection contre les hautes et basses tensions, et minuterie de 4 heures pour une utilisation en toute sécurité.

Compacte et fiable, cette plaque à induction professionnelle 3500W est une solution complète et prête à l'emploi. Elle permet de cuisiner des aliments sains et savoureux à chaque service.

5. Détails Techniques

• Référence : DLIC35HD

• Puissance : 3500 W

• Matière : Inox

• Zone de Chauffe : 1

• Type de Commande : Manette

• Niveaux de Puissance : 10

• Minuteur : Oui (4 heures)

• Dimensions (L x P x H) : 450 mm x 435 mm x 130 mm

• Encastrable : Non

• Alimentation : 220-240 V

Découvrez la Plaque à Induction Double Dynasteel 2000 + 1500 W, la solution de cuisson idéale, innovante et fiable pour la cuisine de votre restaurant, traiteur ou collectivité.

Conçue pour un usage intensif, cette plaque à induction professionnelle délivre une puissance maximale combinée de 3500 W (2000 W sur la première zone et 1500 W sur la seconde), assurant une montée en température ultra-rapide et un contrôle précis.

Caractéristiques clés :

• Robustesse Pro : Boîtier en acier inoxydable (Inox) robuste, garantissant une durabilité exceptionnelle et un nettoyage extrêmement facile.

• Contrôle Total : Commandes digitales à LED claires et intuitives. Profitez de 10 niveaux de puissance et de 10 niveaux de température pour des réglages personnalisés.

• Sécurité et Efficacité : Équipée d'un détecteur de casseroles, d'une protection contre les hautes et basses tensions, et d'une minuterie intégrée pour une utilisation sûre et efficace.

• Double Zone de Chauffe : Deux zones indépendantes pour préparer plusieurs plats simultanément sans perte de performance.

Compacte (750 x 430 x 145 mm) et performante, la Plaque à Induction Double Dynasteel est l'outil indispensable pour optimiser votre productivité. Commandez dès aujourd'hui et passez à une cuisson rapide, précise et économe en énergie.

5. Détails Techniques

• Référence : DLICD35

• Matière : Inox

• Alimentation : 220-240 V

• Zone de Chauffe : 2

• Puissance Max : 3500 W (2000 W + 1500 W)

• Type de Commande : Digitale (LED)

• Minuteur : Oui

• Dimensions (L x P x H) : 750 mm x 430 mm x 145 mm

Plaque à Induction Professionnelle HENDI Profi Line 7000W (Modèle 7000) - 2 Foyers, Fonction Boost

Optimisez vos performances culinaires avec la puissante plaque à induction HENDI Profi Line 7000W à 2 foyers, conçue pour les professionnels exigeants ! Ce modèle robuste et innovant offre une chaleur instantanée, une précision inégalée et une gestion intelligente de la puissance pour répondre aux défis des cuisines les plus dynamiques.

Performance Avancée et Contrôle Intelligent de la Puissance :

• Puissance Combinée de 7000W : Bénéficiez d'une puissance maximale pour des cuissons rapides et efficaces, même avec de grandes quantités.

• Deux Foyers Indépendants :

  • Plaque avant : Jusqu'à 5000W avec fonction "Boost" pour une montée en température fulgurante. Idéale pour saisir, faire bouillir rapidement ou les cuissons nécessitant une chaleur intense.

  • Plaque arrière : Puissance standard de 3500W.

• Gestion Intelligente de l'Énergie : Lorsque la plaque avant utilise sa pleine puissance de 5000W (en mode Boost), la plaque arrière s'ajuste à 2000W pour optimiser la consommation électrique totale sans dépasser la capacité de l'appareil. Si la plaque avant est utilisée à moins de 3500W, la plaque arrière peut également atteindre jusqu'à 3500W.

• Précision et Réactivité : La technologie à induction offre une chaleur instantanée et un contrôle précis, permettant d'ajuster la température avec une grande réactivité.

• Large Compatibilité Ustensiles : Convient pour les casseroles et poêles avec un diamètre de fond entre 140 et 280 mm, offrant une grande polyvalence pour vos ustensiles professionnels.

• Protection Électronique Contre la Surchauffe : Assure une sécurité accrue et une longévité de l'appareil.

Conception Robuste, Hygiénique et Facilitée d'Entretien :

• Construction Intégrale en Acier Inoxydable : Fabriquée entièrement en inox, cette plaque garantit une durabilité exceptionnelle, une résistance à la corrosion et une hygiène irréprochable, indispensable en milieu professionnel.

• Filtre à Air Amovible : Équipée d'un filtre à air facile à retirer et à nettoyer, elle assure une ventilation optimale des composants et prolonge la durée de vie de l'appareil.

• Stabilité Optimale : Les pieds métalliques ajustables en hauteur permettent d'assurer une parfaite stabilité sur toute surface de travail et d'adapter l'ergonomie.

• Capacité de Charge Élevée : Chaque foyer peut supporter jusqu'à 20 kg, soit une charge totale de 40 kg sur la plaque.

Information Cruciale pour l'Installation :

• Alimentation Électrique Triphasée 380V : Cette plaque de cuisson puissante fonctionne sur une alimentation électrique de 380 V.

• Installation par un Électricien Qualifié : L'appareil n'est pas équipé d'une prise électrique standard. Son installation et son raccordement au réseau électrique doivent impérativement être effectués par un électricien professionnel qualifié, garantissant conformité aux normes et sécurité.

Caractéristiques Techniques Détaillées :

• Marque : HENDI

• Gamme : Profi Line

• Modèle : 7000

• Matières : Acier inoxydable (Inox)

• Nombre de Foyers : 2 à induction

• Puissance Foyers :

  • Foyer avant : jusqu'à 5000W (fonction Boost)

  • Foyer arrière : jusqu'à 3500W (2000W si foyer avant à 5000W)

• Puissance Totale Max. : 7000W

• Contrôle : Numérique (boutons tactiles)

• Compatibilité Ustensiles : Ø 140-280 mm (diamètre de fond)

• Charge Max. par Foyer : 20 kg (Total : 40 kg)

• Protections : Surchauffe électronique

• Ventilation : Filtre à air amovible

• Pieds : Métalliques, réglables en hauteur

• Alimentation Électrique : 380 V (Triphasé, à confirmer par électricien)

• Raccordement : Nécessite un électricien (pas de prise fournie)

• Unité de Température : Celsius (pour affichage/réglage si applicable)

• Élément de Chauffe : Induction

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle intensive, grandes préparations

Investissez dans la plaque à induction HENDI Profi Line 7000W pour une puissance inégalée et une gestion intelligente de la cuisson dans votre cuisine professionnelle !

Plaque à Induction Professionnelle HENDI Profi Line 3500W XL (Modèle 3500 D XL)

Optimisez vos cuissons avec la plaque à induction HENDI Profi Line 3500W XL, conçue pour les professionnels exigeants nécessitant une grande capacité et un contrôle précis ! Idéale pour les marmites et poêles de grande taille, cette plaque robuste et performante offre une solution de cuisson rapide, économe en énergie et parfaitement adaptée aux volumes importants de votre cuisine.

Performance Avancée et Contrôle de Précision :

• Puissance Élevée de 3500W : Garantit une montée en température ultra-rapide et une chaleur constante, essentielle pour des cuissons efficaces et homogènes, même avec de grandes quantités.

• Contrôle Numérique Tactile : Réglez intuitivement la puissance, la température et le minuteur grâce à son écran tactile numérique. Ce contrôle moderne et précis assure une maîtrise parfaite de chaque préparation.

• Conçue pour les Grands Ustensiles : Sa surface est optimisée pour les casseroles et poêles avec un diamètre de fond allant de 160 à 300 mm, offrant une polyvalence indispensable pour toutes vos cuissons professionnelles.

• Efficacité Énergétique : La technologie à induction minimise la déperdition de chaleur, concentrant l'énergie directement sur l'ustensile. Cela se traduit par une consommation énergétique réduite et un environnement de travail plus agréable.

• Charge Maximale Robuste : La plaque est conçue pour supporter une charge allant jusqu'à 20 kg, gage de sa solidité pour un usage intensif.

Conception Durable, Hygiénique et Facile d'Entretien :

• Construction Tout Acier Inoxydable : Fabriquée intégralement en acier inoxydable, cette plaque est synonyme de durabilité, de résistance à la corrosion et d'une hygiène irréprochable, indispensable dans tout environnement alimentaire professionnel.

• Filtre à Graisse Amovible : Dotée d'un filtre à graisse facile à retirer et à nettoyer, elle assure une performance optimale et prolonge la durée de vie de l'appareil.

• Double Ventilation Intégrée : Un système de double ventilation assure un refroidissement efficace des composants internes, améliorant la fiabilité et la longévité de l'appareil.

• Stabilité Optimale : Les pieds ajustables en hauteur permettent d'assurer une parfaite stabilité sur toute surface de travail et d'adapter l'ergonomie à vos besoins.

Caractéristiques Techniques Détaillées :

• Marque : HENDI

• Gamme : Profi Line

• Modèle : 3500 D XL

• Matières : Acier inoxydable (Inox)

• Puissance : 3500 W

• Type de Contrôle : Numérique (écran tactile pour puissance, température, minuteur)

• Compatibilité Ustensiles : Ø 160-300 mm (diamètre de fond)

• Charge Max. : 20 kg

• Filtre à Graisse : Oui, facile à nettoyer

• Ventilation : Double ventilation

• Pieds : Réglables en hauteur

• Alimentation Électrique : (Veuillez ajouter la tension ici, ex: 230V - non spécifiée dans votre texte d'origine, mais elle est cruciale pour le client.)

• Nécessite un électricien : Non (selon votre "Plus d'infos", mais une vérification du voltage est impérative)

• Unité de Température : Celsius (pour affichage/réglage si applicable)

• Élément de Chauffe : Induction

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle intensive, grandes préparations

Choisissez la plaque à induction HENDI Profi Line 3500W XL pour une cuisson puissante, précise et adaptée aux grands volumes dans votre cuisine professionnelle !

Plaque à Induction Professionnelle HENDI Profi Line 5000W (Modèle 5000 D)

Atteignez l'excellence culinaire avec la plaque à induction HENDI Profi Line 5000W (Modèle 5000 D), l'outil indispensable des chefs exigeants ! Conçue pour un usage professionnel intensif, cette plaque combine une puissance phénoménale, une précision de contrôle numérique et une robustesse à toute épreuve, garantissant une efficacité et une fiabilité maximales dans les cuisines les plus actives.

Performance et Précision Inégalées :

• Puissance Exceptionnelle de 5000W : Profitez d'une montée en température ultra-rapide et d'une chaleur constante, idéale pour les cuissons à haute intensité, les réductions ou les grandes quantités.

• Contrôle Numérique Avancé : Réglez précisément la puissance, la température et le minuteur grâce à un panneau de commande numérique intuitif avec boutons tactiles. Cette précision offre une maîtrise parfaite de vos cuissons.

• Efficacité et Économie : La technologie à induction garantit une transmission directe et efficace de la chaleur à l'ustensile, réduisant la déperdition d'énergie et optimisant les coûts d'exploitation de votre cuisine.

• Large Compatibilité Ustensiles : Conçue pour accueillir une variété de casseroles et poêles, avec un diamètre de fond allant de 140 à 280 mm.

• Charge Robuste : La plaque peut supporter une charge maximale de 30 kg, témoignant de sa construction solide pour l'usage professionnel.

Conception Robuste et Maintenance Facile :

• Construction Intégrale en Inox : Fabriquée entièrement en acier inoxydable, cette plaque garantit une durabilité exceptionnelle, une résistance à la corrosion et une hygiène irréprochable, essentielle dans un environnement alimentaire professionnel.

• Filtre à Graisse Facile à Nettoyer : Équipée d'un filtre à graisse amovible et simple d'entretien, elle assure une performance optimale et prolonge la durée de vie de l'appareil.

• Double Ventilation Intégrée : Un système de double ventilation assure un refroidissement efficace des composants, augmentant la fiabilité et la longévité de la plaque.

• Stabilité Optimale : Les pieds ajustables en hauteur permettent d'assurer une parfaite stabilité sur toute surface de travail et d'adapter l'ergonomie à vos besoins.

Information Cruciale pour l'Installation :

• Alimentation Électrique 380V : Cette plaque de cuisson fonctionne sur une alimentation électrique de 380 V.

• Installation par un Électricien Qualifié : L'appareil n'est pas équipé d'une prise électrique standard. Son installation et son raccordement à l'alimentation électrique doivent impérativement être effectués par un électricien professionnel qualifié, garantissant conformité et sécurité.

Caractéristiques Techniques Détaillées :

• Marque : HENDI

• Gamme : Profi Line

• Modèle : 5000 D

• Matières : Acier inoxydable (Inox)

• Puissance : 5000 W

• Type de Contrôle : Numérique (boutons tactiles)

• Compatibilité Ustensiles : Ø 140-280 mm (diamètre de fond)

• Charge Max. : 30 kg

• Filtre à Graisse : Oui, facile à nettoyer

• Ventilation : Double ventilation

• Pieds : Réglables en hauteur

• Alimentation Électrique : 380 V

• Raccordement : Nécessite un électricien (pas de prise fournie)

• Longueur Câble : 1500 mm (information manquante dans votre texte, mais standard pour Hendi, à vérifier)

• Unité de Température : Celsius (pour affichage/réglage si applicable)

• Élément de Chauffe : Induction

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle intensive

Investissez dans la plaque à induction HENDI Profi Line 5000W pour une performance de pointe, une précision inégalée et une efficacité optimale dans votre cuisine professionnelle !

Set Induction HENDI Professionnel 3500W : Plaque, Casserole & Poêle Inox - Kit Complet

Découvrez le set de cuisson à induction HENDI 3500W, la solution tout-en-un pour une cuisine professionnelle efficace, rapide et économique ! Cet ensemble complet, comprenant une plaque à induction puissante et des ustensiles de cuisson en acier inoxydable de haute qualité, est idéal pour les restaurants, les traiteurs, les cuisines d'appoint ou tout professionnel recherchant une flexibilité et une performance optimales.

Plaque à Induction Haute Performance :

• Puissance Exceptionnelle : La plaque à induction offre une puissance maximale de 3500W, garantissant une chauffe ultra-rapide et des résultats de cuisson professionnels.

• Précision Inégalée : Contrôlez votre cuisson avec une précision millimétrique grâce à 31 niveaux de puissance réglables, de 500W à 3500W, pilotés par un bouton intuitif.

• Efficacité Énergétique : La technologie à induction assure une déperdition minimale de chaleur, réduisant votre consommation d'énergie et créant un environnement de travail plus frais.

• Design Robuste et Élégant : Son boîtier en acier avec revêtement noir et sa surface de cuisson en verre noir mat (résistante) offrent une durabilité et une esthétique moderne.

• Sécurité Renforcée : Équipée d'une protection contre la surchauffe pour une utilisation en toute sérénité.

• Compatibilité Ustensiles : Convient aux casseroles et poêles avec un diamètre de fond de Ø 120 à 260 mm.

• Charge Maximale : Peut supporter une charge maximale de 20 kg sur sa surface de cuisson.

Ustensiles de Cuisson Professionnels Inclus :

• Poêle à Frire Ø 28 cm : Parfaite pour saisir, dorer et frire. Longueur du manche : 22 cm.

• Casserole Ø 16 cm (1,5 L) : Idéale pour les sauces, les bouillons ou les petites préparations. Longueur du manche : 17 cm.

• Qualité Acier Inoxydable : Les deux ustensiles sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, garantissant durabilité, résistance à la corrosion et hygiène.

• Fond Sandwich 3 Couches : Dotés d'un fond épais en sandwich composé de 3 couches (acier inoxydable, aluminium, acier inoxydable), ils assurent une répartition optimale et homogène de la chaleur pour une cuisson parfaite.

• Polyvalence et Facilité d'Entretien :

  • Compatibles lave-vaisselle pour un nettoyage aisé.

  • Adaptés à toutes les sources de chaleur (y compris gaz, électrique, vitrocéramique, halogène, en plus de l'induction).

  • Utilisables au four jusqu'à 200°C (sans le couvercle si présence de plastique).

Prêt à l'Emploi Immédiat :

Ce set complet vous permet de démarrer vos préparations culinaires sans délai, idéal pour un nouveau départ ou pour compléter votre équipement existant.

Caractéristiques Techniques Détaillées :

• Marque : HENDI

• Matières : Acier (boîtier de la plaque), Verre trempé (surface de la plaque), Inox (ustensiles), Aluminium (fond des ustensiles)

• Puissance Plaque Induction : 3500W

• Niveaux de Puissance : 31 (500W à 3500W)

• Diamètre Fond Ustensiles (Plaque) : Ø 120-260 mm

• Charge Max. Plaque : 20 kg

• Protection : Surchauffe

• Dimensions Poêle : Ø 28 cm, manche 22 cm

• Dimensions Casserole : Ø 16 cm, capacité 1,5 L, manche 17 cm

• Composition Ustensiles : Inox avec fond sandwich 3 couches (inox-alu-inox)

• Compatibilité Ustensiles : Toutes sources de chaleur, four (jusqu'à 200°C), lave-vaisselle

• Longueur Câble : 1500 mm

• Indice de Protection (IP) : IPX3 (pour la plaque)

• Nécessite un électricien : Non (prêt à brancher)

• Four intégré : Non

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle, traiteur, usage d'appoint

Optez pour le set induction HENDI 3500W et bénéficiez d'une solution de cuisson professionnelle complète, performante et immédiatement opérationnelle !

Description
Élégance et performance se rencontrent dans ce réfrigérateur professionnel à 3 portes vitrées. Idéal pour les restaurants, bars, cafés ou tout espace semi-professionnel recherchant une solution de stockage efficace et esthétique. Doté d’un système de refroidissement ventilé, vos produits bénéficient d'une réfrigération homogène. Le dégivrage automatique facilite l'entretien quotidien tandis que l'éclairage LED met vos produits en valeur.

Caractéristiques Principales :

• Refroidissement ventilé : Répartition homogène de la température.

• Dégivrage automatique : Gain de temps et entretien simplifié.

• Éclairage LED : Consommation énergétique réduite tout en valorisant les produits.

• Design élégant : Finition noire moderne adaptée à tous les environnements.

• Porte vitrée avec fermeture automatique : Conserve l'énergie et améliore l'accès.

• Mobile et verrouillable : Pour plus de flexibilité et de sécurité.

Données Techniques :

• Dimensions extérieures (LxPxH) : 1600 × 610 × 1973 mm

• Dimensions intérieures (LxPxH) : 1510 × 480 × 1497,5 mm

• Capacité nette : 1065 litres

• Température de fonctionnement : +1°C / +10°C

• Poids : 180 kg

• Tension / Fréquence : 230V / 50Hz

• Puissance : 0,555 kW

• Consommation énergétique : 8,7 kWh/24h

• Étiquette Énergie : D

• Liquide de refroidissement : R290 (130g)

• Épaisseur de l’isolation : 45 mm

• Niveau sonore : 62 dB

• Nombre de grilles : 12 grilles fournies (charge max. 30 kg par grille)

• Accessoires inclus : Clips de fixation, supports pour étiquettes de prix

• EAN : 7435137867876

• Longueur du cordon : 2600 mm

• Marque : Combisteel

• Prêt à brancher : Oui

• Porte à fermeture automatique : Oui

Utilisation recommandée :
Parfait pour les établissements de restauration, cafés, snacks, bars ou tout espace nécessitant une conservation esthétique et performante des boissons ou denrées alimentaires.

La plaque à induction CEM INDP35D, d'une puissance de 3,5 kW, constitue la meilleure alternative aux plaques de cuisson électriques et à gaz. Son utilisation permet de réduire significativement les coûts énergétiques ainsi que l'impact environnemental, ce qui en fait un choix idéal pour toute petite cuisine. Sa conception robuste et sa polyvalence la rendent également parfaitement adaptée aux événements en extérieur.

Avantages

• Efficacité Énergétique : La technologie d'induction optimise la consommation énergétique, réduisant ainsi les coûts de fonctionnement.
• Respect de l'Environnement : Moindre émission de polluants comparé aux méthodes de cuisson traditionnelles.
• Polyvalence d'Usage : Convient aussi bien pour un usage domestique que pour des événements extérieurs.
• Sécurité et Précision : Offre une montée en température rapide et un contrôle précis, garantissant des performances optimales en cuisine.

Caractéristiques Techniques

• Puissance : 3,5 kW
• Alimentation : 220 V
• Plage de Température :
  • De +60 °C à +280 °C (selon certaines indications)
  • De +60 °C à +240 °C (spécifications fabricant)
• Dimensions Totales : 440 x 540 x 130 mm (soit environ 44 x 54 x 13 cm)
• Dimensions de la Surface de Cuisson :
  • Longueur : 33 cm
  • Profondeur : 42 cm
  • Hauteur : 11 cm
• Fabricant : Ristosubito

Remarque : La plage de température peut varier selon les spécifications. Veuillez consulter la documentation technique pour plus de précisions.

Domaines d'Utilisation

• Cuisines Domestiques et Professionnelles : Idéale pour les petites cuisines, restaurants ou espaces de restauration limités.
• Événements en Extérieur : Sa robustesse et son efficacité en font un équipement de choix pour les manifestations en plein air.

Conclusion

La plaque à induction CEM INDP35D offre une solution de cuisson moderne, économique et respectueuse de l'environnement. Grâce à sa technologie avancée, elle permet une cuisson rapide et précise, tout en assurant une utilisation polyvalente adaptée à divers environnements, qu'ils soient intérieurs ou extérieurs.

La plaque à induction CEM INDP70D est la meilleure alternative aux plaques de cuisson électriques et au gaz. Grâce à sa technologie moderne, son utilisation permet de réduire significativement les coûts énergétiques et la pollution atmosphérique, ce qui en fait un choix idéal pour les petites cuisines. Polyvalente, elle convient aussi bien pour une utilisation en intérieur que pour des événements en extérieur.

Avantages

• Efficacité énergétique : Réduction notable de la consommation d’énergie par rapport aux autres types de plaques.
• Respect de l’environnement : Moindre impact sur la pollution atmosphérique.
• Polyvalence : Adaptée aux cuisines de petite taille et aux événements extérieurs.
• Sécurité et performance : Technologie d’induction assurant une montée en température rapide et précise.

Caractéristiques Techniques

• Puissance : 7 kW
• Alimentation : 220 V
• Plage de Température : de +60°C à +240°C
  (Remarque : Bien que la plage initiale puisse indiquer jusqu’à +280°C, les spécifications techniques standard indiquent +240°C.)
• Dimensions (L x P x H) : 660 mm × 396 mm × 110 mm
  (ou en cm : 66 cm × 39,6 cm × 11 cm)
• Fabricant : Ristosubito

Utilisation

Cette plaque à induction est particulièrement recommandée pour :

• Cuisines domestiques et professionnelles de petite taille.
• Événements en extérieur où la mobilité et l’efficacité énergétique sont des atouts majeurs.

Conclusion

La plaque à induction CEM INDP70D allie performance, économie d’énergie et respect de l’environnement. Que ce soit pour une utilisation en cuisine traditionnelle ou lors d’événements extérieurs, elle représente une solution moderne et efficace, garantissant sécurité et praticité au quotidien.

Four à pizza COMBISTEEL

• Structure de la machine en acier de haute endurance, laquée blanche
• Cuve, couvercle de la cuve, spirale et brise-pâte en acier inox
• Nombre de vitesses2
• Consommation d'énergie0,75 / 1,1 kW
• Volume du bol33 litres
• Largeur450 millimètres
• Profondeur740 millimètres
• Hauteur750 millimètres
• Poids net87 kg
• Installationsol
• Système d'alimentation400/3N/50 V/P/Hz
• Fixation du bolamovible
• Chargement du test25 kg
• Vitesse de rotation de la spirale97 / 180 tr/min
  

• Structure de la machine en acier de haute endurance, laquée blancheo
• Cuve, spirale et grille de protection en acier inox
• Construction en acier haute performance et peinture blanche
• Volume du réservoir : 33 litres
• Capacité de travail : 25 kg
• Puissance : 1/1,5 CV
• Dimensions extérieures : mm 450 x 740 x 730 h
• Vitesse de spirale : 97 / 180 tr/min
  

Fourneau chinois wok C5R/JUMBO Bertrand

5 brûleurs JUMBO wok disposant de 5 couronnes amovibles Ø 290 mm. Le modèle ASIA II C5R est préparé pour une arrivée d'eau sur le plan de cuisson, servant à laisser passer un filet d'eau afin de faciliter son refroidissement ainsi que son entretien. Plan de cuisson embouti et étanche servant à canaliser l'eau pour refroidir le top. Dim 179x90x78/132 cm.

Fourneau chinois wok C3R/1.1 Bertrand

3 brûleurs wok : 2 JUMBO couronnes Ø 290 mm + 1 SOUP Ø 230 mm. Le modèle ASIAII C3R/1.1 est préparé pour une arrivée d'eau sur le plan de cuisson, servant à laisser passer un filet d'eau afin de faciliter son refroidissement ainsi que son entretien. Plan de cuisson embouti et étanche servant à canaliser l'eau pour refroidir le top. Dim 109x90x78/132cm

- Brûleurs type wok 2x Ø 290 mm 23.82 kW & 1x Ø 230 mm 11.25 kW.
- Plan de cuisson embouti, bacs de récupération inférieurs.
- Evacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse.
- 1 vanne de commande par brûleur, raccordement (gaz 3/4").
- Rideau d'eau pour le refroidissement du top comprend un robin et une étagère de rangement.
- Fabrication en acier inox AISI 441, Top en inox AISI 304 (20/10ème).