- Livré de série 1 platine inox et 1 grille GN 2/3.

- Chambre avec coins arrondis, en acier inox AISI 430, extérieur inox AISI 430.
- T° de 50°C à 270°C, moteur avec ventilateur (2600 T/min), éclairage interne.
- Porte double vitrage, poignée inox, joint d'étanchéité sur le contre porte "facilement amovible", vitre intérieure amovible pour un entretien aisé
- Espace entre platines 70 mm.
- Oura pour évacuation du condensat.

• Livré avec 3 grilles de cuisson (410x310 mm) et un plat à pâtisserie inox (419x335 mm).
• Commutateurs 5 positions.
• Régulation par thermostat 0-270°C, minuterie 120' ou en continu, quartz infrarouges intégrés (système breveté), résistance inférieure Incoloy.
• Eclairage intérieur.
• Structures latérales inox amovibles.
• Chambres intérieure tout inox, (volume 38 Lit.).
• Porte en verre à double paroi.
• La sole, ainsi que toutes les pièces intérieures sont entièrement démontables !

• Four " CROSSWISE" chargement plats GN 2/1 ( ou GN 1/1).
• 1 chargeur amovible à pas de 60 mm "antibasculant".
• Pieds en inox réglables.

• Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.
• Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura (non réglable) largement dimensionnée. Éclairage latéral.
• Porte: poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
• Humidificateur: humidification automatique.
• Chauffage gaz: brûleurs à flamme stabilisée.
• Panneau de commandes : accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l'eau "IPX5". Composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min.
• Livré sans grilles.

• Four " CROSSWISE" chargement plats GN 2/1 ( ou GN 1/1).
• 1 chargeur amovible à pas de 60 mm "antibasculant".
• Pieds en inox réglables.

• Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.
• Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura (non réglable) largement dimensionnée. Éclairage latéral.
• Porte: poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
• Humidificateur: humidification automatique.
• Chauffage gaz: brûleurs à flamme stabilisée.
• Panneau de commandes : accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l'eau "IPX5". Composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min.
• Livré sans grilles.

• Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1.
• 1 chargeur amovible à pas de 60 mm "antibasculant".
• Pieds en inox réglables.

• Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.
• Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura (non réglable) largement dimensionnée. Éclairage latéral.
• Porte: poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
• Humidificateur: humidification automatique.
• Chauffage gaz: brûleurs à flamme stabilisée.
• Panneau de commandes : accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l'eau "IPX5". Composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min.
• Livré sans grilles.

• Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1.
• 1 chargeur amovible à pas de 60 mm "antibasculant".
• Pieds en inox réglables.

• Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.
• Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura (non réglable) largement dimensionnée. Éclairage latéral.
• Porte: poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
• Humidificateur: humidification automatique.
• Chauffage gaz: brûleurs à flamme stabilisée.
• Panneau de commandes : accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l'eau "IPX5". Composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min.
• Livré sans grilles.

• Four " CROSSWISE" chargement plats GN 2/1 ( ou GN 1/1).
• Structures latérales à pas de 60 mm "anti basculante".

• Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.
• Pieds en inox.
• Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura (réglable) largement dimensionnée. Éclairage latéral.
• Porte: poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
• Humidificateur: humidification automatique.
• Chauffage électrique: résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs du ventilateur.
• Panneau de commandes : accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l'eau "IPX5". Composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min.
• Livré sans grilles.

• Four " CROSSWISE" chargement plats GN 2/1 ( ou GN 1/1).
• Structures latérales à pas de 60 mm "antibasculante".

• Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.
• Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura (non réglable) largement d
• Pieds en inox.imensionnée. Éclairage latéral.
• Porte: poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
• Humidificateur: humidification automatique.
• Chauffage gaz: brûleurs à flamme stabilisée.
• Panneau de commandes : accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l'eau "IPX5". Composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min.
• Livré sans grilles.

• Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1.
• Structures laterales à pas de 60 mm "antibasculante".

• Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.
• Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura (non réglable) largement dimensionnée. Éclairage latéral.
• Porte: poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
• Humidificateur: humidification automatique.
• Chauffage gaz: brûleurs à flamme stabilisée.
• Panneau de commandes : accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l'eau "IPX5". Composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min.
• Livré sans grilles.

• Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1.
• Structures laterales à pas de 60 mm "antibasculante".

• Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.
• Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura (non réglable) largement dimensionnée. Éclairage latéral.
• Porte: poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
• Humidificateur: humidification automatique.
• Chauffage gaz: brûleurs à flamme stabilisée.
• Panneau de commandes : accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l'eau "IPX5". Composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min.
• Livré sans grilles.

• Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1.
• Structures latérales à pas de 60 mm "anti basculante".

• Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.
• Pieds en inox.
• Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura (réglable) largement dimensionnée. Éclairage latéral.
• Porte: poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
• Humidificateur: humidification automatique.
• Chauffage électrique: résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs du ventilateur.
• Panneau de commandes : accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l'eau "IPX5". Composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min.
• Livré sans grilles.

• Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1.
• Structures latérales à pas de 60 mm "anti basculante".

• Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.
• Pieds en inox.
• Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura (réglable) largement dimensionnée. Éclairage latéral.
• Porte: poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
• Humidificateur: humidification automatique.
• Chauffage électrique: résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs du ventilateur.
• Panneau de commandes : accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l'eau "IPX5". Composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min.
• Livré sans grilles.

• Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1.
• Structures latérales à pas de 60 mm "antibasculante".

• Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.
• Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura (non réglable) largement dimensionnée. Éclairage latéral.
• Porte: poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
• Humidificateur: humidification automatique.
• Chauffage gaz: brûleurs à flamme stabilisée.
• Panneau de commandes : accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l'eau "IPX5". Composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min.
• Livré sans grilles.

• Débit de 150 litres/heure.
• Plateau relevable, cuvette amovible pour un meilleur nettoyage.

• Idéal pour carafes
• Sortie d'eau commandée par une electrovanne actionnée par une pédale en acier inox .
• Eclairage LED.
• Equipé d'un Filtre triple action (sédiments, calcaire, chlore).
• Unité thermique (t° ambiante +32°C).
• Gaz réfrigérant R290.
• Isolation en polyuréthane sans CFC.
• Appareil prédisposé pour une connexion au réseau d'eau froide ainsi qu'à une décharge.
• Réalisation en acier inox.
• Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

• Débit de 80 litres/heure.
• Plateau relevable, cuvette amovible pour un meilleur nettoyage.

• Idéal pour carafes
• Sortie d'eau commandée par une electrovanne actionnée par une pédale en acier inox .
• Eclairage LED.
• Equipé d'un Filtre triple action (sédiments, calcaire, chlore).
• Unité thermique (t° ambiante +32°C).
• Gaz réfrigérant R290.
• Isolation en polyuréthane sans CFC.
• Appareil prédisposé pour une connexion au réseau d'eau froide ainsi qu'à une décharge.
• Réalisation en acier inox.
• Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

• Débit de 35 litres/heure.
• Sortie d'eau commandée par une électrovanne actionnée par une pédale en acier inox. 
• Robinet à col de cygne pour remplir les verres, tirage instantané.
• Plateau relevable, cuvette amovible pour un meilleur nettoyage.

• Évaporateur en cuivre conforme aux normes (évitant tout développement bactériologique).
• Système à détente directe (normes françaises).
• Equipé d'un Filtre triple action (sédiments, calcaire, chlore).
• Unité hermétique (t° ambiante +32°C).
• Gaz réfrigérant R290
• Isolation en polyuréthane sans CFC.
• Prédisposé pour connexion au réseau d'eau froide, ainsi qu'à une décharge.
• Réalisation en acier inox.
• Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur

• Débit 30 litres/heure.
• Robinet à col de cygne pour remplir les verres, tirage instantané.

• Évaporateur en cuivre conforme aux normes (évitant tout développement bactériologique).
• Système à détente directe (normes françaises).
• Equipé d'un Filtre triple action (sédiments, calcaire, chlore).
• Unité hermétique (t° ambiante +32°C).
• Gaz réfrigérant R290 .
• Isolation en polyuréthane sans CFC.
• Prédisposé pour connexion au réseau d'eau froide, ainsi qu'à une décharge.
• Réalisation en acier inox .
• Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

• Lumière de type LED (breveté)
• Possibilité d'insérer image publicitaire, protection en plexiglas transparent
• Commandes protégées, munies d'un portillon d'inspection
• Cuves en polycarbonate, couvercle en ABS, munie de robinet doseur, entièrement démontable pour un entretien aisé.
• Evaporateur réfrigérant en acier inox AISI 304.
• Gaz réfrigérant R290
• Fonction de maintien en température pour la nuit.

• Lumière de type LED (breveté)
• Possibilité d'insérer image publicitaire, protection en plexiglas transparent
• Commandes protégées, munies d'un portillon d'inspection
• Cuves en polycarbonate, couvercle en ABS, munie de robinet doseur, entièrement démontable pour un entretien aisé.
• Evaporateur réfrigérant en acier inox AISI 304.
• Gaz réfrigérant R290
• Fonction de maintien en température pour la nuit.

• Lumière de type LED (breveté)
• Possibilité d'insérer image publicitaire, protection en plexiglas transparent
• Commandes protégées, munies d'un portillon d'inspection
• Cuves en polycarbonate, couvercle en ABS, munie de robinet doseur, entièrement démontable pour un entretien aisé.
• Evaporateur réfrigérant en acier inox AISI 304.
• Gaz réfrigérant R290
• Fonction de maintien en température pour la nuit.