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Coperchio incernierato. Vasca in acciaio inox con profondità di 200 mm. Controllo termostatico della temperatura 50°-300°C. Inclinazione manuale. Riempimento dell'acqua dal lato anteriore.
Version gaz : Brûleur tubulaire placé sous le réservoir. Veilleuse et vanne avec thermocouple. Allumage piézo-électrique du brûleur.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison manuel. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Éléments chauffants placés directement sous le fond du réservoir. Réglage de la température de 100°C à 285°C contrôlé par thermostat connecté à l'interrupteur. Thermostat de sécurité. Voyants lumineux indiquant le bon fonctionnement de l'appareil.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison manuel. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Éléments chauffants placés directement sous le fond du réservoir. Réglage de la température de 100°C à 285°C contrôlé par thermostat connecté à l'interrupteur. Thermostat de sécurité. Voyants lumineux indiquant le bon fonctionnement de l'appareil.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

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Coperchio incernierato. Vasca in acciaio inox con profondità di 200 mm. Controllo termostatico della temperatura 50°-300°C. Inclinazione manuale. Riempimento dell'acqua dal lato anteriore.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison motorisé. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Éléments chauffants placés directement sous le fond du réservoir. Réglage de la température de 100°C à 285°C contrôlé par thermostat connecté à l'interrupteur. Thermostat de sécurité. Voyants lumineux indiquant le bon fonctionnement de l'appareil.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison motorisé. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Éléments chauffants placés directement sous le fond du réservoir. Réglage de la température de 100°C à 285°C contrôlé par thermostat connecté à l'interrupteur. Thermostat de sécurité. Voyants lumineux indiquant le bon fonctionnement de l'appareil.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison motorisé. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Éléments chauffants placés directement sous le fond du réservoir. Réglage de la température de 100°C à 285°C contrôlé par thermostat connecté à l'interrupteur. Thermostat de sécurité. Voyants lumineux indiquant le bon fonctionnement de l'appareil.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison manuel. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus.
Chauffage par brûleurs en acier à haut rendement. Alimentation en gaz par une vanne thermostatique multifonctionnelle. Brûleur pilote pour l'allumage des brûleurs principaux. Réglage de la température de 100°C à 285°C.
Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Puits embouti de 13 litres profond avec vanne de vidange installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Tube d'extension de vidange d'huile fourni. Tuyaux de chauffage à l'intérieur du puits. Brûleurs à flamme horizontaux en acier inoxydable avec brûleur pilote et allumage piézo. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple, avec température réglable jusqu'à 190°C. Equipé d'un thermostat de sécurité.
Inclus: Panier et rallonge de conduit.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Puits emboutis chaque de 17 litres profond avec vannes de vidange installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Chauffage par brûleurs externes en acier inoxydable sous le puits avec répartition verticale optimisée de la flamme avec brûleur pilote et allumage piézoélectrique. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple, avec température réglable jusqu'à 190°C. Equipé d'un thermostat de sécurité.
Inclus: Paniers 1x 1/1 + 2x 1/2, bac de récupération d'huile et rallonge de conduit.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Puits emboutis de 13 litres profond avec vanne de vidange installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Tube d'extension de vidange d'huile fourni. Tuyaux de chauffage à l'intérieur du puits. Brûleurs à flamme horizontaux en acier inoxydable avec brûleur pilote et allumage piézo. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple, avec température réglable jusqu'à 190°C. Equipé d'un thermostat de sécurité.
Inclus: Paniers et rallonge de conduit.

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Friteuse à gaz avec plan de travail pressé en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Equipé d'une vanne de vidange. Tuyaux de chauffage au gaz à l'intérieur du puits. Radiateurs avec brûleur pilote et allumage piézo. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple. Température d'huile contrôlée par thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190 ° C. Equipé d'un thermostat de sécurité.

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Friteuse à gaz avec plan de travail pressé en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Equipé d'une vanne de vidange. Tuyaux de chauffage au gaz à l'intérieur du puits. Radiateurs avec brûleur pilote et allumage piézo. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple. Température d'huile contrôlée par thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190 ° C. Equipé d'un thermostat de sécurité.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Puits emboutis chacun de 13 litres profond avec vanne de vidange installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Tube d'extension de vidange d'huile fourni. Tuyaux de chauffage à l'intérieur du puits. Brûleurs à flamme horizontaux en acier inoxydable avec brûleur pilote et allumage piézo. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple, avec température réglable jusqu'à 190°C. Equipé d'un thermostat de sécurité.
Inclus: Paniers 1x 1/1 + 2x 1/2 et rallonge de conduit.

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Friteuse à gaz avec plan de travail pressé en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Equipé d'une vanne de vidange. Tuyaux de chauffage au gaz à l'intérieur du puits. Radiateurs avec brûleur pilote et allumage piézo. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple. Température d'huile contrôlée par thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190 ° C. Equipé d'un thermostat de sécurité.

• taille: L300 D600 H300
• Kg: 18.50
• Puissance: gaz
• Kw Gas: 6,800
• capacité: 8 litres - max. potato load 0,9 kg
• Raccordement au gaz 1/2"

• taille: L400 D650 H300
• Kg: 21.00
• Puissance: gaz
• Kw Gas: 6,800
• capacité: 8 litres - max. potato load 0,6 kg
• Raccordement au gaz 1/2"

• taille: L700 D650 H300
• Kg: 38.00
• Puissance: gaz
• Kw Gas: 13,600
• capacité: 8+8 litres - max. potato load 0,9 kg
• Raccordement au gaz 1/2"
• 
  

• taille: L600 D600 H300
• Kg: 34.00
• Puissance: gaz
• Kw Gas: 13,600
• capacité: 8+8 litres - max. potato load 0,9 kg
• Raccordement au gaz 1/2"

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Chauffé par des brûleurs en acier à flamme stable avec veilleuse et thermocouple de sécurité. Alimentation en gaz contrôlée par robinet de gaz avec soupape de sécurité. Grille de cuisson en "V" en acier inoxydable. Pare-éclaboussures 3 côtés en acier inoxydable AISI 304. Bac récupérateur de graisse amovible. Les grilles en pierre de lave sont équipées d'un dispositif de levage mécanique de la grille pour avoir un meilleur contrôle de la chaleur. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Chauffé par des brûleurs en acier à flamme stable avec veilleuse et thermocouple de sécurité. Alimentation en gaz contrôlée par robinet de gaz avec soupape de sécurité. Grille de cuisson en "V" en acier inoxydable. Pare-éclaboussures 3 côtés en acier inoxydable AISI 304. Bac récupérateur de graisse amovible. Les grilles en pierre de lave sont équipées d'un dispositif de levage mécanique de la grille pour avoir un meilleur contrôle de la chaleur. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Chauffé par des brûleurs en acier à flamme stable avec veilleuse et thermocouple de sécurité. Alimentation en gaz contrôlée par robinet de gaz avec soupape de sécurité. Grille de cuisson en "V" en acier inoxydable. Pare-éclaboussures 3 côtés en acier inoxydable AISI 304. Bac récupérateur de graisse amovible. Les grilles en pierre de lave sont équipées d'un dispositif de levage mécanique de la grille pour avoir un meilleur contrôle de la chaleur. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

manuels

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Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Chauffé par des brûleurs en acier à flamme stable avec veilleuse et thermocouple de sécurité. Alimentation en gaz contrôlée par robinet de gaz avec soupape de sécurité. Grille de cuisson en "V" en acier inoxydable. Pare-éclaboussures 3 côtés en acier inoxydable AISI 304. Bac récupérateur de graisse amovible. Les grilles en pierre de lave sont équipées d'un dispositif de levage mécanique de la grille pour avoir un meilleur contrôle de la chaleur. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

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Plaque supérieure lisse, chromée, de table. Plaque à griller de 12 mm d'épaisseur en acier ST 47. Protection contre les éclaboussures de 3 mm d'épaisseur. Bac de réception de graisse en acier inoxydable sous le panneau avant. Surface de cuisson inclinée pour un entretien facile avec vidange. Tiroir d'égouttage de grande taille. Plaque rainurée mécaniquement. Dispositif de sécurité thermocouple relié au brûleur. Double surface de cuisson indépendante. Isolé pour éviter la surchauffe et la perte d'énergie. Coins arrondis pour un nettoyage facile.

• taille: L1000 D650 H300
• Puissance: gaz
• Kw Gas: 11,400
• capacité: 996x520 mm
• Raccordement au gaz 1/2"

Le fumage est une méthode utilisée depuis des siècles pour conserver les aliments plus longtemps ou pour leur donner un goût différent, notamment pour la viande, le poisson et les légumes. L'accessoire "Fumoir" permet d'optimiser le four mixte et de le transformer en four de fumage, ce qui permet de gagner de la place et du temps. Lors de la cuisson dans le four, l'utilisateur peut créer des goûts et des arômes de fumage typiques en utilisant des copeaux de différents types de bois adaptés à chaque préparation. Une fois le fumoir inséré dans le four, il est possible de régler la durée et la température afin de réguler l'intensité de la fumée.