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540,00 € HTVA 653,40 € TTC
612,00 € HTVA 740,52 € TTC
540,00 € HTVA 653,40 € TTC
438,00 € HTVA 529,98 € TTC
426,00 € HTVA 515,46 € TTC
348,00 € HTVA 421,08 € TTC
À partir de 312,00 € HTVA 377,52 € TTC
À partir de 324,00 € HTVA 392,04 € TTC
À partir de 336,00 € HTVA 406,56 € TTC
À partir de 330,00 € HTVA 399,30 € TTC
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À partir de 540,00 € HTVA 653,40 € TTC
312,00 € HTVA 377,52 € TTC
540,00 € HTVA 653,40 € TTC
2.880,00 € HTVA 3.484,80 € TTC
- taille: L1090 D980 H1280
- Kg: 142.00
- Volt: 220-240
- KW el.: 0,400
- Freq.: 50
- phase: 1F+N
- température: -2°C/+ 8°C ventilated
- . Temp Amb.: +32°C
- Ref. Gas.: R290 (80 g)
- capacité: 1x 120/ 240 liters
description
Structure: panneaux sandwich entièrement en acier inoxydable. Isolation en polyuréthane. Isolation de 50 mm. Portes construites entièrement en acier inoxydable. Unité de réfrigération: Unité de condensation située sur le côté droit. Évaporation automatique du condensat.
3.360,00 € HTVA 4.065,60 € TTC
- taille: L1740 D980 H1280
- Kg: 195.00
- Puissance: électricité
- Volt: 220-240
- KW el.: 0,410
- Freq.: 50
- phase: 1F+N
- température: -2°C/+ 8°C ventilated
- . Temp Amb.: +32°C
- Ref. Gas.: R290 (180 g)
- capacité: 2x 120/ 240 liters
description
Structure: panneaux sandwich entièrement en acier inoxydable. Isolation en polyuréthane. Isolation de 50 mm. Portes construites entièrement en acier inoxydable. Unité de réfrigération: Unité de condensation située sur le côté droit. Évaporation automatique du condensat.
1.248,00 € HTVA 1.510,08 € TTC
- taille: L400 D545 H1001
- Kg: 30.00
- Puissance: électricité
- Volt: 220-240
- KW el.: 0,600
- Freq.: 50
- phase: 1F+N
- capacité: slice thickness 10-80 mm
- Production: 8000 slices/ hour
description
Fabriqué en acier inoxydable. Modèle de table.
- taille: L780 D890 H1200
- Kg: 140.00
- Puissance: électricité
- Volt: 220-240
- KW el.: 0,370
- Freq.: 50/60
- phase: 1F+N
- capacité: Max. size bread 31x48x15h cm
description
Sur roulettes et facile à transporter. L'épaisseur de coupe standard est de 10 mm. La surface de sortie est fabriquée en acier inoxydable afin de répondre aux normes d'hygiène. Principe de fonctionnement : le pain est placé sur la machine, la poignée est tirée et le pain est coupé. Ramener lentement la poignée au point de départ, le pain est ainsi coupé. Elle tranche le pain jusqu'à un poids maximal de 4 kg. Important : ne pas oublier de vider le tiroir où sont recueillies les miettes.
- taille: L780 D900 H600
- Kg: 50.00
- Puissance: électricité
- Volt: 220-240
- KW el.: 2,000
- Freq.: 50/60
- phase: 1F+N
- température: +30°C/+90°C
- capacité: 12 trays 60x40 cm or GN 1/1
description
Construite en acier inoxydable avec possibilité d'insérer des casseroles pour la pâtisserie et la gastronomie.
1.560,00 € HTVA 1.887,60 € TTC
- taille: L1100 D965 H550
- Kg: 62.00
- Puissance: électricité
- Volt: 220-240
- Freq.: 50/60
- phase: 1F+N
- Control:
- four:
- température: 0°-60°C
- capacité: 6x 600x400 mm
description
Les étuves de fermentation sont un élément indispensable à la réalisation de pâtes parfaites. Équipées d'une vitre panoramique permettant de visualiser l'état de levage de la pâte et d'un thermostat réglable jusqu'à 60°C. Idéales pour la fermentation de différentes pâtes, aussi bien pour les pizzas que pour les produits de boulangerie.
1.920,00 € HTVA 2.323,20 € TTC
- taille: L1100 D1205 H550
- Kg: 70.00
- Puissance: électricité
- Volt: 220-240
- Freq.: 50/60
- phase: 1F+N
- Control:
- four:
- température: 0°-60°C
- capacité: 6x 600x400 mm
description
Les étuves de fermentation sont un élément indispensable à la réalisation de pâtes parfaites. Équipées d'une vitre panoramique permettant de visualiser l'état de levage de la pâte et d'un thermostat réglable jusqu'à 60°C. Idéales pour la fermentation de différentes pâtes, aussi bien pour les pizzas que pour les produits de boulangerie.
- taille: L810 D800 H950
- Kg: 50.00
- Puissance: électricité
- Volt: 220-240
- KW el.: 2,000
- Freq.: 50/60
- phase: 1F+N
- température: +30°C/+90°C
- capacité: 8 trays 60x40 cm or GN 1/1
description
Construite en acier inoxydable avec possibilité d'insérer des casseroles pour la pâtisserie et la gastronomie.
1.716,00 € HTVA 2.076,36 € TTC
- taille: L1100 D965 H900
- Kg: 82.00
- Puissance: électricité
- Volt: 220-240
- Freq.: 50/60
- phase: 1F+N
- Control:
- four:
- température: 0°-60°C
- capacité: 12x 600x400 mm
description
Les étuves de fermentation sont un élément indispensable à la réalisation de pâtes parfaites. Équipées d'une vitre panoramique permettant de visualiser l'état de levage de la pâte et d'un thermostat réglable jusqu'à 60°C. Idéales pour la fermentation de différentes pâtes, aussi bien pour les pizzas que pour les produits de boulangerie.
1.950,00 € HTVA 2.359,50 € TTC
- taille: L1100 D1205 H900
- Kg: 92.00
- Puissance: électricité
- Volt: 220-240
- Freq.: 50/60
- phase: 1F+N
- Control:
- four:
- température: 0°-60°C
- capacité: 12x 600x400 mm
description
Les étuves de fermentation sont un élément indispensable à la réalisation de pâtes parfaites. Équipées d'une vitre panoramique permettant de visualiser l'état de levage de la pâte et d'un thermostat réglable jusqu'à 60°C. Idéales pour la fermentation de différentes pâtes, aussi bien pour les pizzas que pour les produits de boulangerie.
3.600,00 € HTVA 4.356,00 € TTC
- taille: L1100 D1320 H415
- Kg: 123.00
- Puissance: électricité
- Volt: 380-415
- Freq.: 50/60
- phase: 3F+N
- capacité: chamber 820x1080x175 h mm
- Control:
- four:
- KW El.: 10,200
- température: 50°-450°C
- capacité: 3x 600x400 mm
description
Four polyvalent : cuisson à haute température. Convient pour le pain, la pitta, la pizza, ... . Intérieur avec briques réfractaires (uniquement sur la sole). Façade en acier inoxydable avec porte vitrée pour une visibilité maximale à l'intérieur. Éclairage halogène dans chaque chambre de cuisson. Chambre de cuisson en acier aluminisé. Isolation en laine de roche évaporée. Équipé d'un générateur de vapeur, thermostat de sécurité et deux thermostat pour réglerséparément les températures de fonctionnement de la voûte et de la sole.
3.840,00 € HTVA 4.646,40 € TTC
- taille: L1100 D1320 H510
- Kg: 133.00
- Puissance: électricité
- Volt: 380-415
- Freq.: 50/60
- phase: 3F+N
- capacité: chamber 1080x840x270h mm
- Control:
- four:
- KW El.: 10,200 (14,8 A)
- température: 50°-450°C
- capacité: 3x 600x400 mm
description
Four polyvalent : cuisson à haute température. Convient pour le pain, la pitta, la pizza, ... . Intérieur avec briques réfractaires (uniquement sur la sole). Façade en acier inoxydable avec porte vitrée pour une visibilité maximale à l'intérieur. Éclairage halogène dans chaque chambre de cuisson. Chambre de cuisson en acier aluminisé. Isolation en laine de roche évaporée.
Équipé d'un générateur de vapeur, thermostat de sécurité et deux thermostat pour réglerséparément les températures de fonctionnement de la voûte et de la sole.
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