Même les travaux de pétrissage les plus lourds ne posent aucun problème avec ce pétrin professionnel. Le grand bol de mélange permet de mélanger jusqu'à 50 kg de farine. Comme le crochet à pâte et le bol de mélange tournent sur leur propre axe, ce batteur pétrit tous les ingrédients pour obtenir une pâte souple et lisse. Vous pouvez pétrir jusqu'à un maximum de 80 kg de pâte et un minimum de 30 kg. Le moteur est très puissant mais silencieux, de sorte qu'il ne provoque aucun bruit dans la cuisine.

Fonctionne à deux vitesses

Il est très facile de régler le pétrin pour mélanger les ingrédients. Grâce à l'écran convivial, vous pouvez rapidement régler la vitesse souhaitée, en choisissant entre 126 et 252 tr/min. Outre sa facilité d'utilisation, ce batteur est également très sûr à utiliser. L'interrupteur de sécurité veille à ce que le moteur ne surchauffe pas. Si cela risque de se produire, le batteur s'arrête automatiquement. Une protection contre la surcharge permet également d'éviter que le bol mélangeur ne soit accidentellement surchargé d'ingrédients. Le bol à mixer est équipé d'une cage de protection. La cage doit être fermée avant que l'appareil ne démarre. En outre, le pétrin est équipé d'un entraînement par chaîne et courroies.

Pour une utilisation intensive

Lorsque le pétrin est utilisé de manière intensive, il doit être nettoyé quotidiennement. Grâce aux pièces en acier inoxydable et au boîtier métallique avec revêtement durable, ce n'est pas un problème. Vous n'avez besoin que d'un chiffon humide et d'un détergent doux. Après le nettoyage, n'oubliez pas de bien essuyer le tout avec un chiffon doux. Le mixeur fonctionne sur 400V et il n'est pas possible de retirer le bol de mixage.

• Pétrin à spirale robuste et lourd avec des pieds en acier inoxydable afin qu'il ne vibre pas pendant le fonctionnement
• Un moteur puissant et silencieux. Pas de pollution sonore
• Les pièces en acier inoxydable sont faciles à nettoyer
• Entraînement par courroie pour une plus grande longévité
• Affichage simple, facile à utiliser
• Poids net : 293 kg
• Capacité : 100L
• Dimensions : W65 x D108 x H131,5cm
• Dimensions du bol à mélanger : ø 65 x H36cm
• Vitesses de spirale : 126 et 252RPM
• Vitesse du bol mélangeur : 12,6 et 25,2RPM
• Quantité maximale de farine : 40 kg
• Quantité maximale de pâte : 64kg
• Quantité minimale de pâte : 30kg
• Puissance électrique totale : 4,5kW
• 400V/50Hz/3Phase 4500W