Le pétrissage manuel de la pâte peut demander beaucoup de temps et de force. Pour vous soulager de ce travail, ce pétrin professionnel permet de pétrir facilement jusqu'à 6 kg de pâte à la fois. Le bol de mélange a une capacité de 10 litres et convient à la fabrication de pâte à pain et de pâte à pizza. La quantité maximale de farine est de 4 kg et la quantité maximale de pâte est de 6 kg. Vous pouvez également préparer 2 kg de pâte comme quantité minimale. Le crochet à pâte et le bol de mélange tournent séparément pour que tous les ingrédients soient parfaitement mélangés.

Équipé d'une barre de protection

Travailler dans une cuisine de restauration doit toujours se faire en toute sécurité. C'est pourquoi ce batteur est équipé d'un interrupteur de sécurité qui empêche le moteur de surchauffer. Vous pouvez également fermer le bol de mélange à l'aide de la cage de sécurité afin que les mains ou d'autres objets ne puissent pas se glisser entre le crochet à pâte rotatif pendant l'utilisation. Enfin, ce pétrin est équipé d'une protection contre les surcharges afin que le bol de mélange ne puisse jamais être surchargé.

Design élégant et durable

Grâce au boîtier métallique doté d'un revêtement durable, ce pétrin professionnel restera brillant et sans rayures. Le bol de mélange et le crochet à pâte sont tous deux en acier inoxydable, ce qui les rend très faciles à nettoyer. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour tout nettoyer en profondeur. Bien que le bol à mélanger soit fixe, il reste facile à nettoyer grâce à sa grande taille. L'appareil dispose également de quatre pieds en caoutchouc pour une bonne stabilité.

• Pétrin à spirale professionnel
• Pétrin à pâte avec moteur très puissant
• Avec chaîne d'entraînement et courroies trapézoïdales
• Boîtier métallique avec revêtement durable
• Axe et spirale en acier inoxydable
• Protection métallique
• Avec interrupteur de sécurité
• Repose sur quatre pieds en caoutchouc
• Facile à nettoyer
• Poids net : 58kg
• Capacité : 10L
• Dimensions : L30 x P61 x H63cm
• Dimensions du bol mélangeur : ø 27 x H21cm
• Vitesse de la spirale : 160RPM
• Vitesse du bol mélangeur : 15RPM
• Quantité maximale de farine : 4kg
• Quantité max. de pâte : 6kg
• Quantité minimale de pâte : 2kg
• 230V/50Hz/1Phase 650W