De MEC Q40 frontlader glas-/vaatwasser uit de QUARTZ -lijn is een compact professioneel model dat is ontworpen om prestaties, duurzaamheid en een zuinige prijs te combineren in de horeca, met name voor bars, cafés en kleine restaurants. Het biedt geavanceerde wasfuncties in een discreet en efficiënt formaat.

Prestaties en wasprogramma's

• Compacte capaciteit: Gebruikt manden van 400 x 400 mm . Kan tot 20 manden per uur verwerken, wat een snelle service garandeert.

• Meerdere programma's: Beschikt over drie standaard wasprogramma's (90, 120 en 180 seconden), zodat u de wastijd kunt aanpassen aan de mate van vervuiling.

• Geoptimaliseerd vermogen: Het totale vermogen bedraagt ​​3190 W. De verwarmingselementen in de boiler en tank (3000 W / 900 W) zorgen voor een betrouwbare verwarming. Het apparaat werkt doorgaans op 230 V eenfasig .

• Gegarandeerd spoelen (Thermo Stop): De Thermo Stop- functie garandeert dat het spoelen altijd op de vereiste temperatuur plaatsvindt, wat zorgt voor perfecte hygiëne en een optimale droging van de glazen.

• Laag verbruik: Het waterverbruik is teruggebracht tot slechts 2,7 liter per cyclus , wat actief bijdraagt ​​aan besparingen op de bedrijfskosten.

Duurzaam ontwerp en ergonomie

De QUARTZ-lijn staat bekend om zijn constructie die speciaal voor professionals is ontworpen:

• Semi-geïsoleerde constructie: De constructie en de deur zijn uitgevoerd met dubbele wanden (10 mm) , wat bijdraagt ​​aan de thermische en akoestische isolatie.

• Vereenvoudigde hygiëne en onderhoud: Uitgerust met een gestempelde handgreep en een L-vormige gegoten tank om het aftappen en reinigen te vergemakkelijken.

• Geavanceerde diagnostiek: Integreert een zelfdiagnosesysteem met directe weergave van foutmeldingen op het scherm.

• Onderdelen van roestvrij staal: De sproeiarmen zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben verwijderbare sproeiers voor eenvoudige reiniging en onderhoud.

Gedetailleerde specificaties

• Model: Q40

• Afmetingen (L x D x H): 450 x 520 x 705 mm

• Nettogewicht: 35 kg

• Inhoud boiler/tank: 6,5 / 7 liter

De MEC Q40 is de voordelige en betrouwbare keuze voor het afwassen van glazen en klein serviesgoed, en biedt solide prestaties in een ultracompact formaat .

Professionele elektrische ovens voor het bereiden van pizza's, focaccia, enz.
Frontbekleding van roestvrij staal – vuurvaste kookplaat – isolatie
thermisch door steenwol – deuren met Pyrex kijkglas –
binnenverlichting – 2 thermostaten voor elke slaapkamer.

Vermogen Kw

Vermogen Kw

4,2 kW (1 fase – 20A) (3 fase – 7A)

Spanning

230V/1N/50-60Hz -230-400V/3-3N/50-60Hz

Bedrijfstemperatuur

50-500°C

Afmetingen kookkamer

660 x 660 x 140(h) mm

Machineafmetingen (lxdxh -mm)

900 x 785 x 420(h) mm

Netto gewicht / kg)

73

Bruto gewicht (kg)

85

Afmetingen verpakking (lxdxh -mm)

990 x 960 x 580(h) mm

Verpakkingsvolume (m3)

0,551

De fermentatieoven is ontworpen om optimale omstandigheden te creëren voor het rijzen van deeg in professionele omgevingen. De roestvrijstalen structuur en de kookruimte garanderen hygiëne en duurzaamheid, terwijl de halogeenverlichting binnenin voor perfect zicht zorgt.

Deze oven is uitgerust met een motor met automatische omkeerfunctie en directe stoominjectie met elektronische regeling, waardoor de luchtvochtigheid nauwkeurig kan worden geregeld. Dankzij de zijopening en de kamer met afgeronde hoeken is hij gemakkelijk te onderhouden en te reinigen. Het is verkrijgbaar in uitvoeringen met mechanische en digitale bediening.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal (behuizing en kookkamer)

• Verlichting: Halogeenlampen

• Deur: Professionele afdichting met lage emissiebeglazing

• Kookruimte: Afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging

• Motor: Automatische ventilatieomkering

• Stoom: Directe injectie met elektronische regeling

• Bevochtigingstank: Geïntegreerd voor betere vochtigheidsregeling

• Deuropening: Zijkant

• Bediening: Mechanisch en digitaal

Technische specificaties

• Instelbare temperatuur: 0 tot 60°C

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Capaciteit: 8 GN 2/3 borden

• Afmetingen:

  • Lengte: 60 cm

  • Diepte: 68,8 cm

  • Hoogte: 87,6 cm

Merk

• Merk: MEC

Deze fermentatieoven is ideaal voor bakkerij- en banketbakkers die op zoek zijn naar optimale controle over het fermentatieproces met hoogwaardige en duurzame apparatuur.

De fermentatieoven is ontworpen om optimale omstandigheden te creëren voor het rijzen van deeg in professionele omgevingen. De roestvrijstalen structuur en de kookruimte garanderen hygiëne en duurzaamheid, terwijl de halogeenverlichting binnenin voor perfect zicht zorgt.

Deze oven is uitgerust met een motor met automatische omkeerfunctie en directe stoominjectie met elektronische regeling, waardoor de luchtvochtigheid nauwkeurig kan worden geregeld. Dankzij de zijopening en de kamer met afgeronde hoeken is hij gemakkelijk te onderhouden en te reinigen. Het is verkrijgbaar in uitvoeringen met mechanische en digitale bediening.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal (behuizing en kookkamer)

• Verlichting: Halogeenlampen

• Deur: Professionele afdichting met lage emissiebeglazing

• Kookruimte: Afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging

• Motor: Automatische ventilatieomkering

• Stoom: Directe injectie met elektronische regeling

• Bevochtigingstank: Geïntegreerd voor betere vochtigheidsregeling

• Deuropening: Zijkant

• Bediening: Mechanisch en digitaal

Technische specificaties

• Instelbare temperatuur: 0 tot 60°C

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Capaciteit: 8 GN 1/1 borden of 8 borden van 60x40 cm

• Afmetingen:

  • Lengte: 80 cm

  • Diepte: 68,8 cm

  • Hoogte: 86,6 cm

Merk

• Merk: MEC

Deze fermentatieoven is ideaal voor bakkerij- en banketbakkers die op zoek zijn naar optimale controle over het fermentatieproces met hoogwaardige en duurzame apparatuur.

Deze handmatige levitator met bevochtiging is ontworpen om optimale omstandigheden te garanderen voor de fermentatie en het rijzen van deeg. De roestvrijstalen constructie en de kookruimte garanderen robuustheid en hygiëne, terwijl de halogeenverlichting binnenin voor perfect zicht zorgt.

Het apparaat is voorzien van een motor met automatische omkeerventilatie, waardoor de warmte gelijkmatig wordt verdeeld. Dankzij het directe stoominjectiesysteem met elektronische percentageregeling kunt u de luchtvochtigheid nauwkeurig regelen. Met één druk op de knop wordt een interne bevochtigingstank geactiveerd. De glazen deur met lage emissiecoëfficiënt en de professionele afdichting zorgen voor een effectieve isolatie.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal (structuur en kookkamer)

• Verlichting: Halogeenlampen

• Deur: Laag-emissieglas met professionele drukafdichting

• Kookruimte: Afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging

• Motor: Automatische ventilatieomkering

• Stoom: Directe injectie met elektronische regeling

• Bevochtigingstank: Aanwezig, knopactivering

• Bediening: Verschilt per model (zie tweede foto)

Technische specificaties

• Instelbare temperatuur: 0 tot 60°C

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Vermogen: 2,4 kW

• Spanning: 230V - 50/60 Hz

• Capaciteit: 8 GN 1/1 borden of 8 borden van 60x40 cm

• Afstand tussen de platen: 75 mm

• Gewicht: 50 kg

• Afmetingen:

  • Lengte: 80 cm

  • Diepte: 68,8 cm

  • Hoogte: 86,6 cm

Merk

• Merk: MEC

Deze levitator is ideaal voor professionele bakkerijen en banketbakkers die op zoek zijn naar een nauwkeurige controle over de fermentatie met robuuste en hoogwaardige apparatuur.

Roestvrij stalen zijpanelen, basis en rug *.AISI 304 15/10 roestvrij stalen bakGeëmailleerde gietijzeren pijp. Omkeerbaar gietijzeren rooster met schuine versie voor het bereiden van vet vlees en met lekbak voor het opvangen van vet*.Vliegtuigversie voor vis en groenten*.AISI 304 roestvrijstalen 3-zijdige spatbescherming en uitneembare vetopvangbak, die kan worden gevuld met water voor eenvoudige reiniging*.De verdamping van water maakt gegrild voedsel mals*.Afgeschermde incoloy weerstanden geïnstalleerd onder het kookrooster*.Speciaal ontworpen knoppen om te voorkomen dat er water in het bedieningspaneel komt.

Vermogen KW :6,000
Stroomvoorziening :Elektrisch
Spanningstype :Driefasig 380 V
Afmeting mm :400x730x870
Capaciteitsinformatie :320x480 mm
Gewicht Kg :870

Roestvrij stalen zijpanelen, basis en rug *.AISI 304 15/10 roestvrij stalen bakGeëmailleerde gietijzeren pijp. Omkeerbaar gietijzeren rooster met schuine versie voor het bereiden van vet vlees en met lekbak voor het opvangen van vet*.Vliegtuigversie voor vis en groenten*.AISI 304 roestvrijstalen 3-zijdige spatbescherming en uitneembare vetopvangbak, die kan worden gevuld met water voor eenvoudige reiniging*.De verdamping van water maakt gegrild voedsel mals*.Afgeschermde incoloy weerstanden geïnstalleerd onder het kookrooster*.Speciaal ontworpen knoppen om te voorkomen dat er water in het bedieningspaneel komt.

Vermogen KW :7,500
Voeding :Elektrisch
Spanningstype :Driefasig 380 V
Afmeting mm :400x900x870
Kaap informatie

Werkblad van AISI 304 roestvrij staal, dikte 20/10*.Roterend gietijzeren rooster voor vlees/vis*.De roosters kunnen worden gekanteld om vet vlees gemakkelijk te bereiden*.AISI 304 roestvrij stalen spatscherm. Drie zijden De verdamping van water zorgt voor betere kookresultaten*.
Gasmodel: verwarming met een stalen brander onder het kookrooster.

Geniet van versgemalen, aromatische koffie met één druk op de knop met het Rowlett bonen-naar-kopje koffiezetapparaat. Met tot wel zes aanpasbare drankopties en verstelbare maalinstellingen, biedt de Rowlett koffiemachine u de flexibiliteit om elke keer de perfecte koffie te maken.

Gebruik uw eigen bonen - de 250g bonencontainer voedt een interne molen met vijf maalinstellingen. Of u nu de voorkeur geeft aan een fijnere of grovere maling, de keuze is aan u. De melkcontainer voegt nog meer flexibiliteit toe, waardoor heerlijke lattes of cappuccini mogelijk zijn. En omdat de melkcontainer verwijderbaar is, kunt u deze indien nodig in de koelkast bewaren om verspilling te verminderen.

Het Rowlett bonen-naar-kopje koffiezetapparaat is zeer gebruiksvriendelijk en omvat alarmen voor het water- en koffieniveau, evenals een eenvoudige automatische spoelfunctie voor gemakkelijke reiniging.

Beschrijving

Standaardfuncties en kenmerken: - Mechanische regeling van de keteltemperatuur - ÉÉN elektronische bediening - Automatische watertoevoer. Ingebouwde waterpomp.
AUTOMATISCH: Mogelijkheid om koffieporties te programmeren - EASY CARE: Automatische reinigingscycli
KOPJESVERWARMING: Kopjeswarmer - Groepen bovenaan voor kopjes tot 14 cm en ondersteuning voor espressokopjes.
De ketel is gemaakt van koper. Uitgerust met anti-vacuümventiel, veiligheidsventiel en veiligheidsthermostaat. 3,5 kg messing groep met statische pre-infusiekamer type F-61.
Optioneel: - Cappuccinatore
Standaarduitvoering: 230V/1F+N.

Beschrijving

Standaardfuncties en kenmerken: - Mechanische regeling van de keteltemperatuur - ÉÉN elektronische bediening - Automatische watertoevoer. Ingebouwde waterpomp.
AUTOMATISCH: Mogelijkheid om koffieporties te programmeren - EASY CARE: Automatische reinigingscycli
KOPJESVERWARMING: Kopjeswarmer - Groepen bovenaan voor kopjes tot 14 cm en ondersteuning voor espressokopjes.
De ketel is gemaakt van koper. Uitgerust met anti-vacuümventiel, veiligheidsventiel en veiligheidsthermostaat. 3,5 kg messing groep met statische pre-infusiekamer type F-61.
Optioneel: - Cappuccinatore
Standaarduitvoering: 230V/1F+N.

Beschrijving

Elektronische temperatuurregeling van de waterkoker en koffieboiler met PID-regeling.
Programmering en controle van parameters, porties, werkuren en tellers.
Mogelijkheid om de hoeveelheid heet water voor thee op elke groep te programmeren.
Voorzien van keteltechniek met thermosifonsysteem, met een inhoud van 11 liter, en rotatiepomp.
Romp zwart geschilderd.
Zelfreinigend voor eenvoudig onderhoud.
Standaarduitrusting: 2 stoomlansen, 1 waterkraan (gemeten) en kopjeswarmer.

Beschrijving

Standaardfuncties en kenmerken: - Mechanische regeling van de keteltemperatuur - ÉÉN elektronische bediening - Automatische watertoevoer. Ingebouwde waterpomp.
AUTOMATISCH: Mogelijkheid om koffieporties te programmeren - EASY CARE: Automatische reinigingscycli
KOPJESVERWARMING: Kopjeswarmer - Groepen bovenaan voor kopjes tot 14 cm en ondersteuning voor espressokopjes.
De ketel is gemaakt van koper. Uitgerust met anti-vacuümventiel, veiligheidsventiel en veiligheidsthermostaat. 3,5 kg messing groep met statische pre-infusiekamer type F-61.
Optioneel: - Cappuccinatore

Simple, rapide et peu encombrante, cette machine à café filtre professionnelle Mastro est conçue pour préparer du café en quantité tout en gardant une seconde carafe au chaud pendant le service.

Elle est livrée avec une carafe en verre de 1,8 litre et dispose de deux plaques chauffantes indépendantes. Une configuration particulièrement pratique pour les hôtels, buffets petit-déjeuner, restaurants, bureaux, salles de réunion et établissements où le café doit rester disponible en continu.

Deux plaques chauffantes indépendantes

La machine dispose de deux plaques de maintien en température pouvant être activées séparément.

La première plaque accueille la carafe pendant la préparation du café. La seconde permet de maintenir une autre carafe chaude pendant qu’un nouveau café est préparé.

Cette organisation facilite le service pendant les périodes chargées et évite d’attendre qu’une carafe soit entièrement vide avant de lancer la suivante.

Carafe en verre de 1,8 litre

La machine est fournie avec une carafe en verre de 1,8 L.

Ce format est adapté au service du petit-déjeuner, aux réunions, aux buffets ou aux établissements qui souhaitent proposer du café filtre en libre-service.

Des carafes supplémentaires de 1,8 L sont également disponibles afin d’exploiter pleinement les deux plaques chauffantes.

Jusqu’à 144 tasses par heure

Virtus annonce une productivité pouvant atteindre 144 tasses par heure.

Cette capacité rend la machine adaptée à un usage professionnel régulier, notamment lorsque plusieurs préparations doivent être réalisées successivement au cours de la matinée ou d’un service.

Remplissage manuel de l’eau

Ce modèle fonctionne avec un remplissage manuel.

Il n’est donc pas nécessaire de prévoir une arrivée d’eau directe à proximité de la machine.

Il suffit de remplir le réservoir avec la quantité d’eau souhaitée avant de lancer la préparation.

Cette configuration offre davantage de liberté pour l’installation et permet de déplacer facilement la machine si l’organisation du buffet ou du comptoir change.

Commandes simples

La machine est volontairement facile à utiliser.

Des interrupteurs lumineux permettent de contrôler rapidement le fonctionnement de la cafetière et des plaques chauffantes.

Cette simplicité est particulièrement appréciable dans les établissements où plusieurs membres du personnel utilisent le même équipement.

Construction compacte en inox

Le boîtier est réalisé en acier inoxydable, adapté à une utilisation quotidienne dans un environnement professionnel.

Avec une largeur de seulement 190 mm, la machine occupe très peu de place sur un buffet ou un plan de travail.

Elle peut facilement être intégrée à côté d’un distributeur de boissons, d’un toaster ou d’autres équipements de petit-déjeuner.

Alimentation 230 V

La cafetière fonctionne en 220–240 V monophasé avec une puissance totale de 2,4 kW.

Elle peut donc être utilisée sur une alimentation électrique professionnelle classique correctement dimensionnée.

Caractéristiques techniques

Marque : Mastro
Référence : EFB0002/K
Type : machine à café filtre professionnelle
Carafe incluse : 1 carafe en verre
Capacité carafe : 1,8 L
Nombre de plaques chauffantes : 2
Commande des plaques : indépendante
Remplissage d’eau : manuel
Productivité annoncée : jusqu’à 144 tasses/h
Puissance : 2,4 kW
Alimentation : 220–240 V
Phase : monophasé 1F+N
Fréquence : 50–60 Hz
Largeur : 190 mm
Profondeur : 370 mm
Poids net : 5,2 kg
Construction : acier inoxydable

Pour quels professionnels ?

Cette machine à café filtre est particulièrement intéressante pour les hôtels, buffets petit-déjeuner, restaurants, brasseries, bureaux, salles de réunion, collectivités et services traiteur.

Son principal avantage est sa configuration avec deux plaques chauffantes : pendant qu’une nouvelle carafe se prépare, une seconde peut rester chaude et prête à servir.

Bon à savoir

Une seule carafe de 1,8 L est fournie avec la machine. Pour profiter pleinement des deux plaques chauffantes pendant les services chargés, l’ajout d’une seconde carafe peut être intéressant.

Simple, rapide et peu encombrante, cette machine à café filtre professionnelle Mastro est conçue pour préparer du café en quantité tout en gardant une seconde carafe au chaud pendant le service.

Elle est livrée avec une carafe en verre de 1,8 litre et dispose de deux plaques chauffantes indépendantes. Une configuration particulièrement pratique pour les hôtels, buffets petit-déjeuner, restaurants, bureaux, salles de réunion et établissements où le café doit rester disponible en continu.

Deux plaques chauffantes indépendantes

La machine dispose de deux plaques de maintien en température pouvant être activées séparément.

La première plaque accueille la carafe pendant la préparation du café. La seconde permet de maintenir une autre carafe chaude pendant qu’un nouveau café est préparé.

Cette organisation facilite le service pendant les périodes chargées et évite d’attendre qu’une carafe soit entièrement vide avant de lancer la suivante.

Carafe en verre de 1,8 litre

La machine est fournie avec une carafe en verre de 1,8 L.

Ce format est adapté au service du petit-déjeuner, aux réunions, aux buffets ou aux établissements qui souhaitent proposer du café filtre en libre-service.

Des carafes supplémentaires de 1,8 L sont également disponibles afin d’exploiter pleinement les deux plaques chauffantes.

Jusqu’à 144 tasses par heure

Virtus annonce une productivité pouvant atteindre 144 tasses par heure.

Cette capacité rend la machine adaptée à un usage professionnel régulier, notamment lorsque plusieurs préparations doivent être réalisées successivement au cours de la matinée ou d’un service.

Remplissage manuel de l’eau

Ce modèle fonctionne avec un remplissage manuel.

Il n’est donc pas nécessaire de prévoir une arrivée d’eau directe à proximité de la machine.

Il suffit de remplir le réservoir avec la quantité d’eau souhaitée avant de lancer la préparation.

Cette configuration offre davantage de liberté pour l’installation et permet de déplacer facilement la machine si l’organisation du buffet ou du comptoir change.

Commandes simples

La machine est volontairement facile à utiliser.

Des interrupteurs lumineux permettent de contrôler rapidement le fonctionnement de la cafetière et des plaques chauffantes.

Cette simplicité est particulièrement appréciable dans les établissements où plusieurs membres du personnel utilisent le même équipement.

Construction compacte en inox

Le boîtier est réalisé en acier inoxydable, adapté à une utilisation quotidienne dans un environnement professionnel.

Avec une largeur de seulement 190 mm, la machine occupe très peu de place sur un buffet ou un plan de travail.

Elle peut facilement être intégrée à côté d’un distributeur de boissons, d’un toaster ou d’autres équipements de petit-déjeuner.

Alimentation 230 V

La cafetière fonctionne en 220–240 V monophasé avec une puissance totale de 2,4 kW.

Elle peut donc être utilisée sur une alimentation électrique professionnelle classique correctement dimensionnée.

Caractéristiques techniques

Marque : Mastro
Référence : EFB0002/K
Type : machine à café filtre professionnelle
Carafe incluse : 1 carafe en verre
Capacité carafe : 1,8 L
Nombre de plaques chauffantes : 2
Commande des plaques : indépendante
Remplissage d’eau : manuel
Productivité annoncée : jusqu’à 144 tasses/h
Puissance : 2,4 kW
Alimentation : 220–240 V
Phase : monophasé 1F+N
Fréquence : 50–60 Hz
Largeur : 190 mm
Profondeur : 370 mm
Poids net : 5,2 kg
Construction : acier inoxydable

Pour quels professionnels ?

Cette machine à café filtre est particulièrement intéressante pour les hôtels, buffets petit-déjeuner, restaurants, brasseries, bureaux, salles de réunion, collectivités et services traiteur.

Son principal avantage est sa configuration avec deux plaques chauffantes : pendant qu’une nouvelle carafe se prépare, une seconde peut rester chaude et prête à servir.

Bon à savoir

Une seule carafe de 1,8 L est fournie avec la machine. Pour profiter pleinement des deux plaques chauffantes pendant les services chargés, l’ajout d’une seconde carafe peut être intéressant.