• Zeer robuuste constructie, voor intensief gebruik.
• Lade met thermostatische regeling.
• Direct sluitende lade.
• Volledige opening van de lade, waardoor de bakken kunnen worden opgetild zonder dat er voedsel wordt gemorst.

• Diepgetrokken kom GN 1/1 in roestvrij staal AISI 304, verwijderbare kom.
• Verwarming op gas, middels RVS brander, geplaatst onder de tank.
• Regeling door gasklep, piëzo-elektrische ontsteking.
• Verstelbare cilinders.
• Roestvrij stalen frame.
  
  Let op: geleverd zonder GN-bakken!

• Interne afmetingen: 380x250xh63mm.
• Wordt geleverd met 3 clips.

• Verwarming door kwartsweerstanden (2 onder, 2 boven)
• Kwartsbeschermingsroosters (onder en boven).
• Timer van 0 tot 15 minuten, gekoppeld aan een controlelampje.
• Uittrekbare onderste kom.
• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal.
• Jacks aan de basis.
• Apparaat gebouwd conform de huidige (CE) normen.

• RVS kookrooster, afmetingen (1150x670 mm.), 3x1/2 modules

onafhankelijk.
- Verwarming door RVS branders met gestabiliseerde vlam, geplaatst in
onderkant van "speciale" roestvrijstalen doppen die zo de
stralingswarmte, dit unieke kenmerk van
constructie heeft de mogelijkheid om te garanderen dat er nooit een levende vlam is
in contact met voedsel.

• Verbrandingskamer volledig in roestvrij staal.
• Regeling door klep met veiligheid door thermokoppel, ontsteking

Automatisch bij nachtlicht, piëzo-elektrisch apparaat.
- Onderste roestvrijstalen waterbak met directe toevoer vanuit de
netwerk, evenals een overloopafvoer (dubbele functies): 1e
Vang het kooksap op en verminder de rook die vrijkomt
voedsel, 2e laat stoom vrijkomen die aanleiding geeft tot koken
uitstekend.

• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal
• Verstelbare roestvrijstalen voetjes.
• Apparaat gebouwd conform alle normen (CE).

kracht

• RVS kookrooster, afmetingen (780x670 mm). 2x 1/2 onafhankelijke modules.
• Verwarming door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, geplaatst onder "speciale" roestvrijstalen doppen die zo de warmte door straling overbrengen, heeft dit unieke constructiekenmerk de mogelijkheid om te garanderen dat de levende vlam nooit in contact komt met het voedsel.
• Verbrandingskamer volledig in roestvrij staal.
• Regeling door klep met thermokoppelbeveiliging, automatische ontsteking door waakvlam, piëzo-elektrisch apparaat.
• Onderste roestvrijstalen waterbak met directe watertoevoer en een overloopafvoer (dubbele functies): 1. Vang het kooksap op en verminder de rookontwikkeling van het voedsel. 2. Laat stoom vrij die aanleiding geeft tot opmerkelijk koken.
• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal.
• Verstelbare roestvrijstalen voetjes.
• Apparaat gebouwd conform de huidige (CE) normen.

• RVS kookrooster, afmetingen (380x670 mm).
• Verwarming door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, geplaatst onder "speciale" roestvrijstalen doppen die zo de warmte door straling overbrengen, heeft dit unieke constructiekenmerk de mogelijkheid om te garanderen dat de levende vlam nooit in contact komt met het voedsel.
• Verbrandingskamer volledig in roestvrij staal.
• Regeling door klep met thermokoppelbeveiliging, automatische ontsteking door waakvlam, piëzo-elektrisch apparaat.
• Onderste roestvrijstalen waterbak met directe watertoevoer en een overloopafvoer (dubbele functies): 1. Vang het kooksap op en verminder de rookontwikkeling van het voedsel. 2. Laat stoom vrij die aanleiding geeft tot opmerkelijk koken.
• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal.
• Verstelbare roestvrijstalen voetjes.
• Apparaat gebouwd conform de huidige (CE) normen.

• RVS kookrooster, afmetingen (1150x470 mm.), 3x 1/2 onafhankelijke modules.
• Verwarming door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, geplaatst onder "speciale" roestvrijstalen doppen die zo de warmte door straling overbrengen, heeft dit unieke constructiekenmerk de mogelijkheid om te garanderen dat de levende vlam nooit in contact komt met het voedsel.
• Verbrandingskamer volledig in roestvrij staal.
• Regeling door klep met thermokoppelbeveiliging, automatische ontsteking door waakvlam, piëzo-elektrisch apparaat.
• Onderste roestvrijstalen waterbak (dubbele functies): 1e verzamelt kooksappen en vermindert rook tijdens het koken van voedsel, 2e laat stoom vrij voor opmerkelijk koken.
• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal.
• Verstelbare onderste cilinders.
• Apparaat gebouwd conform de huidige (CE) normen.

• Roestvrijstalen kookrooster, afmetingen (780x470 mm.), 2x1/2 onafhankelijke modules.
• Verwarming door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, geplaatst onder "speciale" roestvrijstalen doppen die zo de warmte door straling overbrengen, heeft dit unieke constructiekenmerk de mogelijkheid om te garanderen dat de levende vlam nooit in contact komt met het voedsel.
• Verbrandingskamer volledig in roestvrij staal.
• Regeling door klep met thermokoppelbeveiliging, automatische ontsteking door waakvlam, piëzo-elektrisch apparaat.
• Onderste roestvrijstalen waterbak (dubbele functies): 1e verzamelt kooksappen en vermindert rook tijdens het koken van voedsel, 2e laat stoom vrij voor opmerkelijk koken.
• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal.
• Verstelbare onderste cilinders.
• Apparaat gebouwd conform de huidige (CE) normen.

• Roestvrijstalen kookrooster (380x470 mm).
• Verwarming door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, geplaatst onder "speciale" roestvrijstalen doppen die zo de warmte door straling overbrengen, heeft dit unieke constructiekenmerk de mogelijkheid om te garanderen dat de levende vlam nooit in contact komt met het voedsel.
• Verbrandingskamer volledig in roestvrij staal.
• Regeling door klep met thermokoppelbeveiliging, automatische ontsteking door waakvlam, piëzo-elektrisch apparaat.
• Onderste roestvrijstalen waterbak (dubbele functies): 1e verzamelt kooksappen en vermindert rook tijdens het koken van voedsel, 2e laat stoom vrij voor opmerkelijk koken.
• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal.
• Verstelbare onderste cilinders.
• Apparaat gebouwd conform de huidige (CE) normen.

• Bediening rechts, standaard zonder kookrooster.
• Verwarming door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, geplaatst onder "speciale" roestvrijstalen doppen die zo de warmte door straling overbrengen, heeft dit unieke constructiekenmerk de mogelijkheid om te garanderen dat de levende vlam nooit in contact komt met het voedsel.
• Verbrandingskamer volledig in roestvrij staal.
• Regeling door klep met thermokoppelbeveiliging, automatische ontsteking door waakvlam, piëzo-elektrisch apparaat.
• Onderste roestvrijstalen waterbak (dubbele functies): 1e verzamelt kooksappen en vermindert rook tijdens het koken van voedsel, 2e laat stoom vrij voor opmerkelijk koken.
• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal.
• Verstelbare onderste cilinders.
• Apparaat gebouwd conform de huidige (CE) normen

- Uitneembare gietijzeren kookroosters, afmetingen (660x470 mm).

- Verwarming door RVS branders met gestabiliseerde vlam, geplaatst onder "speciale" RVS doppen.
- Onderste roestvrijstalen waterbak (dubbele functies):
1. Vang kooksappen op en verminder rook tijdens het koken van voedsel.
2. Laat stoom ontsnappen voor opmerkelijk koken.
- Roestvrijstalen constructie.

• Gietijzeren plaat met voedsellegering, nuttige afmetingen: 255x255 mm.
• Stabilisatiesysteem voor de bovenplaat, waardoor u altijd in een horizontale positie kunt blijven.
• Handgreep op de bovenplaat van a-termisch materiaal.
• Weerstandsverwarming, geplaatst onder de gietijzeren plaat.
• Regelthermostaat tot 250°, gekoppeld aan een controlelamp.
• Structuur in AISI 304 roestvrij staal.
• Verstelbare onderste cilinders.
• Apparaat voldoet aan CE-normen.

- Speciaal ontworpen voor fastfoodketens, franchises en alle grote vestigingen.
- Onderplaat, uitgerust met een onafhankelijke keuzeschakelaar.
- Nuttige afmetingen plaat: 360x360 mm.

- Emaille borden voor levensmiddelen met hoge thermische geleidingswaarde.
- Gemakkelijk en gemakkelijk te onderhouden dankzij de saplade, het 100% gladde oppervlak en de standaard meegeleverde schraper.
- Gladde onderplaat, gegroefde bovenplaat, zelfbalancerend met verstelbare drukveer (nieuw concept, flexibeler, makkelijke regeling!) en voorzien van een geheel RVS handgreep (zeer robuust).
- Verwarming door gepantserde roestvrijstalen weerstanden behandeld "incoloy", regeling door thermostaat(en) van 0 tot 300°C, schakelaar en indicatielampje(s).
- Verstelbare cilinder(s).
- Apparaten gebouwd conform de huidige (CE) normen.

- Dubbel model om alle soorten koken af ​​te wisselen.
- Nuttige afmetingen plaat: 535x240 mm.

- Emaille borden voor levensmiddelen met hoge thermische geleidingswaarde.
- Gemakkelijk en gemakkelijk te onderhouden dankzij de saplade, het 100% gladde oppervlak en de standaard meegeleverde schraper.
- Gladde onderplaat, gegroefde bovenplaat, zelfbalancerend met verstelbare drukveer (nieuw concept, flexibeler, makkelijke regeling!) en voorzien van een geheel RVS handgreep (zeer robuust).
- Verwarming door gepantserde roestvrijstalen weerstanden behandeld met "incoloy", regeling door thermostaat(en) van 0 tot 300°C, schakelaar en indicatielampje(s).
- Verstelbare cilinder(s).
- Apparaten gebouwd conform de huidige (CE) normen.

- Model speciaal ontworpen voor het koken van panini's.
- Nuttige afmetingen plaat: 360x240 mm.

- Emaille borden voor levensmiddelen met hoge thermische geleidingswaarde.
- Gemakkelijk en gemakkelijk te onderhouden dankzij de saplade, het 100% gladde oppervlak en de standaard meegeleverde schraper.
- Gladde onderplaat, gegroefde bovenplaat, zelfbalancerend met verstelbare drukveer (nieuw concept, flexibeler, makkelijke regeling!) en voorzien van een geheel RVS handgreep (zeer robuust).
- Verwarming door gepantserde roestvrijstalen weerstanden behandeld "incoloy", regeling door thermostaat(en) van 0 tot 300°C, schakelaar en indicatielampje(s).
- Verstelbare cilinder(s).
- Apparaten gebouwd conform de huidige (CE) normen.

• Kookoppervlak 830x705 mm (58,51 dm2).
• Kast (GN 2/1) (660x940xh360 mm)

• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
• Gestempelde bovenkant (20/10 mm) in AISI 304 roestvrij staal.
• Schoorsteen in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren kookplaat (15 mm) met hoge thermische geleidbaarheid, naar voren hellend en voorzien van een spatwaterdichte rand aan 3 zijden gelast (3 mm) in roestvrij staal, waardoor een perfecte afdichting wordt gegarandeerd. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een opvanglade voor kooksap.
• Gasverwarming, door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. Regeling van de vlam van de branders, door een gasklep, ontsteking door waakvlam en veiligheidssysteem door thermokoppel, piëzo-elektrisch apparaat, toegankelijkheid aan de voorzijde waardoor zeer eenvoudig onderhoud mogelijk is.

• Kookoppervlak 830x705 mm (58,51 dm2).
• Kast (GN 2/1) (660x940xh360 mm)

• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
• Gestempelde bovenkant (20/10 mm) in AISI 304 roestvrij staal.
• Schoorsteen in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren kookplaat (15 mm) met hoge thermische geleidbaarheid, naar voren hellend en voorzien van een spatwaterdichte rand aan 3 zijden gelast (3 mm) in roestvrij staal, waardoor een perfecte afdichting wordt gegarandeerd. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een opvanglade voor kooksap.
• Gasverwarming, door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. Regeling van de vlam van de branders, door een gasklep, ontsteking door waakvlam en veiligheidssysteem door thermokoppel, piëzo-elektrisch apparaat, toegankelijkheid aan de voorzijde waardoor zeer eenvoudig onderhoud mogelijk is.

• Kookoppervlak 780x720 mm (56,16 dm2).
• Kast (GN 2/1) open (760x740xh360 mm)
• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
• Gestempelde bovenkant (20/10 mm) in AISI 304 roestvrij staal.
• Achterste schoorsteen van AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren kookplaat (15 mm) met hoge thermische geleidbaarheid, naar voren hellend en voorzien van een spatwaterdichte rand aan 3 zijden gelast (3 mm) in roestvrij staal, waardoor een perfecte afdichting wordt gegarandeerd. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een opvanglade voor kooksap.
• Gasverwarming, door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. Regeling van de vlam van de branders, door een gasklep, ontsteking door waakvlam en veiligheidssysteem door thermokoppel, piëzo-elektrisch apparaat, toegang aan de voorzijde waardoor zeer eenvoudig onderhoud mogelijk is.

• Kookoppervlak 780x720 mm (56,16 dm2).
• Kast (GN 2/1) open (760x740xh360 mm)
• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
• Gestempelde bovenkant (20/10 mm) in AISI 304 roestvrij staal.
• Achterste schoorsteen van AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren kookplaat (15 mm) met hoge thermische geleidbaarheid, naar voren hellend en voorzien van een spatwaterdichte rand aan 3 zijden gelast (3 mm) in roestvrij staal, waardoor een perfecte afdichting wordt gegarandeerd. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een opvanglade voor kooksap.
• Gasverwarming, door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. Regeling van de vlam van de branders, door een gasklep, ontsteking door waakvlam en veiligheidssysteem door thermokoppel, piëzo-elektrisch apparaat, toegankelijkheid aan de voorkant waardoor zeer eenvoudig onderhoud mogelijk is.

• Kookoppervlak 780x720 mm (56,16 dm2).
• Kast (GN 2/1) open (760x740xh360 mm)
• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
• Gestempelde bovenkant (20/10 mm) in AISI 304 roestvrij staal.
• Achterste schoorsteen van AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren kookplaat (15 mm) met hoge thermische geleidbaarheid, naar voren hellend en voorzien van een spatwaterdichte rand aan 3 zijden gelast (3 mm) in roestvrij staal, waardoor een perfecte afdichting wordt gegarandeerd. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een opvanglade voor kooksap.
• Gasverwarming, door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. Regeling van de vlam van de branders, door een gasklep, ontsteking door waakvlam en veiligheidssysteem door thermokoppel, piëzo-elektrisch apparaat, toegang aan de voorzijde waardoor zeer eenvoudig onderhoud mogelijk is.

• Kookoppervlak 780x720 mm (56,16 dm2).
• Kast (GN 2/1) open (760x740xh360 mm)
• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
• Gestempelde bovenkant (20/10 mm) in AISI 304 roestvrij staal.
• Achterste schoorsteen van AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren kookplaat (15 mm) met hoge thermische geleidbaarheid, naar voren gekanteld en voorzien van een spatwaterdichte rand aan 3 zijden gelast (3 mm) in RVS waardoor een perfecte afdichting gegarandeerd is. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een opvanglade voor kooksap.
• Gasverwarming, door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. Regeling van de vlam van de branders, door een gasklep, ontsteking door waakvlam en veiligheidssysteem door thermokoppel, piëzo-elektrisch apparaat, toegang aan de voorzijde waardoor zeer eenvoudig onderhoud mogelijk is.

• Kookoppervlak 380x720 mm (27,36 dm2).
• Kast (GN 1/1) open (360x740xh360 mm)

• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
• Gestempelde bovenkant (20/10 mm) in AISI 304 roestvrij staal.
• Achterste schoorsteen van AISI 304 roestvrij staal.
• “IPX5”-waterdichtheid.
• Gietijzeren kookplaat (15 mm) met hoge thermische geleidbaarheid, volledig aan de bovenzijde gelast, naar voren hellend.
• Spatscherm aan 3 zijden (zie A7/PS12-N of A9/PS11-N). Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een opvanglade voor kooksap.
• Gasverwarming, door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. Regeling van de vlam van de branders, door een gasklep, ontsteking door waakvlam en veiligheidssysteem door thermokoppel, piëzo-elektrisch apparaat, toegankelijkheid aan de voorzijde waardoor zeer eenvoudig onderhoud mogelijk is.

• Kookoppervlak 380x720 mm (27,36 dm2).
• Kast (GN 1/1) open (360x740xh360 mm)
• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
• Gestempelde bovenkant (20/10 mm) in AISI 304 roestvrij staal.
• Achterste schoorsteen van AISI 304 roestvrij staal.
• “IPX5”-waterdichtheid.
• Gietijzeren kookplaat (15 mm) met hoge thermische geleidbaarheid, volledig aan de bovenzijde gelast, naar voren hellend.
• Spatscherm aan 3 zijden (zie A7/PS12-N of A9/PS11-N). Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een opvanglade voor kooksap.
• Gasverwarming, door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. Regeling van de vlam van de branders, door een gasklep, ontsteking door waakvlam en veiligheidssysteem door thermokoppel, piëzo-elektrisch apparaat, toegang aan de voorzijde waardoor zeer eenvoudig onderhoud mogelijk is.

• Kookoppervlak 380x720 mm (27,36 dm2).
• Kast (GN 1/1) open (360x740xh360 mm)

• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
• Gestempelde bovenkant (20/10 mm) in AISI 304 roestvrij staal.
• Achterste schoorsteen van AISI 304 roestvrij staal.
• “IPX5”-waterdichtheid.
• Gietijzeren kookplaat (15 mm) met hoge thermische geleidbaarheid, volledig aan de bovenzijde gelast, naar voren hellend.
• Spatscherm aan 3 zijden (zie A7/PS12-N of A9/PS11-N). Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een opvanglade voor kooksap.
• Gasverwarming, door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. Regeling van de vlam van de branders, door een gasklep, ontsteking door waakvlam en veiligheidssysteem door thermokoppel, piëzo-elektrisch apparaat, toegankelijkheid aan de voorzijde waardoor zeer eenvoudig onderhoud mogelijk is.

• Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 330x540 mm, 17,85 dm2.
  
• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare cilinders.
• Gestempelde bovenkant (15/10 mm) in AISI 304 roestvrij staal, “IPX5” waterdichtheid.
• Achterste schoorsteen van AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren kookplaat (15 mm) met hoge thermische geleidbaarheid, bovenaan volledig gelast, naar voren hellend. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een opvanglade voor kooksap.
• Antispatrand aan 3 zijden (zie A7/PS...).
• Gasverwarming, door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. Regeling van de vlam van de branders, door een gasklep, ontsteking door waakvlam en veiligheidssysteem door thermokoppel, piëzo-elektrisch apparaat, toegankelijkheid aan de voorkant waardoor zeer eenvoudig onderhoud mogelijk is.