Deze professionele vriezer met een bruto inhoud van 700 liter (netto 436 liter) is ontworpen voor veeleisende omgevingen in de horeca en voedingsmiddelenindustrie. Dankzij de constructie van roestvrij AISI 304-staal, het superieure monoblokkoelsysteem en de vele veiligheidsvoorzieningen is dit een hoogwaardige, betrouwbare en duurzame oplossing.

Automatisch ontdooien met hete gassen, geforceerde ventilatie en elektronische besturing zorgen voor een optimale bewaring van de producten, zelfs bij hoge omgevingsomstandigheden (tot 40°C). Het voldoet ook aan de HACCP-vereisten en biedt de mogelijkheid om gegevens te downloaden via USB (optionele kit).

Afmetingen (L × B × H)

• Buitenafmetingen: 695 × 865 × 2080 mm

• Binnenafmetingen: 535 × 685 × 1430 mm

• Isolatiedikte: 80 mm (deur: 60 mm)

Belangrijkste kenmerken

• Familie: Professionele koeling

• Onderfamilie: Extra Fresh Zone 0°C

• Netto inhoud: 436 liter

• Temperatuurbereik: -18°C tot -22°C

• Temperatuurregeling: Elektronisch

• Paneeltype: Boven

• Materiaal buitenkant en binnenkant: roestvrij staal AISI 304

• Eenheidstype: Bovenste monoblok

• Deur: 1 deur, rechts scharnierend, optioneel omkeerbaar

• Handvattype: Vast, geverfd aluminium met anti-kras- en anti-corrosiebehandeling

• Deur roestvrij staal type: Standaard

• Kasttype: Zware kast

• Binnenkamer: Afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging

• Geoptimaliseerde interne luchtstroom

• Ondersteuning en geleiders voor GN 2/1 containers

• Maximale belasting per plank: 25 kg

• Afstand tussen de glijbanen: 50 mm

• Zelfsluitende deur

• Anticondens verwarmingspakking

• Automatische ventilatievergrendeling bij het openen van de deur

Veiligheidsfuncties en display

• LCD-scherm

• Bedieningsvergrendeling (kinderbeveiliging)

• Akoestische en visuele alarmen:

  • Open deur

  • Abnormale temperatuur

  • Stroomstoring

  • Falen van de sondes

• HACCP-download via USB (optionele kit)

• Snelle koelfunctie

Energieprestaties

• Energieklasse: C

• Jaarlijks energieverbruik: 1744 kWh

• Maximale omgevingstemperatuur: 40°C

• Geforceerde ventilatie

Elektrische aansluiting

• Stopcontact type: Schuko (F;E)

• Nominaal vermogen: 560 W

• Voeding: 230 V ~ / 1 A / 50 Hz

• Kabellengte: 160 cm

Bouw

• Aantal compressoren: 1

• Ontdooien: Automatisch door heetgas

• Verdamping van dooiwater: Automatisch

• Isolatie: CFK-/HCFK-vrij polyurethaanschuim

• Afmetingen van compatibele bakjes: GN 2/1

Logistieke informatie

• Productafmetingen: 2080 × 695 × 865 mm

• Verpakte afmetingen: 2230 × 1500 × 900 mm

• Nettogewicht: 140 kg

• Brutogewicht: 152 kg

• EAN-code: 8017709341961

Deze hoogwaardige koelkast is ontworpen voor veeleisende professionals in de horeca. Dankzij de geventileerde koeltechnologie, de Extra Fresh-zone, de nauwkeurige elektronische regeling en de hoogwaardige materialen (AISI 304 roestvrij staal) biedt deze koelkast een optimale bewaring van gevoelige voedingsmiddelen zoals vis, vlees of verse producten.

• Positief temperatuurbereik: -2°C tot +8°C

• Digitale bediening met LCD-scherm

• Nuttige capaciteit: 436 L – Compatibel met GN2/1

• Omkeerbare deur met automatische sluiting en verwarmde afdichting

• Vergrendeling van bedieningselementen en veiligheidsalarmen (deur, temperatuur, stroomuitval)

• Robuuste constructie voor omgevingstemperaturen tot +40°C

• Isolatie met hoge dichtheid (tot 80 mm) – CFK-/HCFK-vrij

Automatische ontdooiing met heet gas, ondersteunde verdamping
Interne LED-verlichting
Geïntegreerd deurslot
Uitgerust met 3 GN2/1 kunststof gecoate stalen roosters (maximaal 25 kg per rooster)
HACCP-gegevens downloaden via USB (optionele kit)

Buitenafmetingen: 2080 x 695 x 865 mm
Energieklasse: A – Verbruik: 273 kWh/jaar
Vermogen: 145 W – Voeding: 230 V / 50 Hz

Bewaar uw vis in de beste omstandigheden met deze professionele statische koelkast van 700 liter , speciaal ontworpen voor de horeca. De constructie van roestvrij AISI 304-staal , de tropische groep en het geventileerde koelsysteem garanderen een optimale bewaring, zelfs in warme omgevingen (+40°C).

🔹 Instelbare temperatuur: 0°C tot +5°C
🔹 AISI 304 roestvrij staal binnen en buiten – maximale hygiëne
🔹 Inclusief 10 GN 1/1 polycarbonaat bakjes
🔹 Digitale aanraakbediening
🔹 Deur met automatische sluiting en magnetische afdichtingen
🔹 Uittrekbare condensatie-unit – monobloktype
🔹 LED-verlichting en geïntegreerd slot

Technische kenmerken:

• Afmetingen: L 720 x D 800 x H 2120 mm

• Voeding: 220-240 V / 1F + N / 50 Hz

• Vermogen: 0,300 kW

• Koelmiddel: R-452A

• Isolatie: 60 mm polyurethaan

Elektrische pizzaoven - Virtus CAB0024/CD

Algemene kenmerken:

• Model: Virtus CAB0024/CD

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Capaciteit: 4 pizza's (diameter 350 mm)

• Maximale temperatuur: +400°C

• Besturingstype: elektronisch

Technische kenmerken:

• Bediening: Elektrisch

• Elektrisch vermogen: 5,8 kW

• Spanning: 400 V

• Fase: 3F+N

• Frequentie: 50-60 Hz

• Bedieningspaneel: Elektronisch

• Gewicht: 106 kg

• Afmetingen (L x D x H): 1155 x 1050 x 437 mm

Productvoordelen:

✅ Ideaal voor kleine pizzeria's of professionele keukens
✅ Temperatuur tot 400°C voor gelijkmatig en snel garen
✅ Nauwkeurige elektronische bediening voor optimaal kookbeheer
✅ Robuuste constructie van duurzame materialen voor een lange levensduur

Elektrische pizzaoven - Virtus CAB0025/CD

Algemene kenmerken:

• Model: Virtus CAB0025/CD

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Capaciteit: 4+4 pizza's (diameter 350 mm)

• Maximale temperatuur: +400°C

• Besturingstype: elektronisch

Technische kenmerken:

• Bediening: Elektrisch

• Elektrisch vermogen: 11,6 kW

• Spanning: 400 V

• Fase: 3F+N

• Frequentie: 50-60 Hz

• Bedieningspaneel: Elektronisch

• Gewicht: 171 kg

• Afmetingen (L x D x H): 1155 x 1050 x 784 mm

Productvoordelen:

✅ Ideale capaciteit voor middelgrote pizzeria's
✅ Temperatuur tot 400°C voor gelijkmatig en snel garen
✅ Nauwkeurige elektronische bediening voor optimaal kookbeheer
✅ Robuuste constructie van duurzame materialen voor een lange levensduur

Elektrische pizzaoven - Virtus CAB0008/CD

Algemene kenmerken:

• Model: Virtus CAB0008/CD

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Capaciteit: 6 pizza's (diameter 350 mm)

• Maximale temperatuur: +400°C

• Besturingstype: elektronisch

Technische kenmerken:

• Bediening: Elektrisch

• Elektrisch vermogen: 8,6 kW

• Spanning: 400 V

• Fase: 3F+N

• Frequentie: 50-60 Hz

• Bedieningspaneel: Elektronisch

• Gewicht: 145 kg

• Afmetingen (L x D x H): 1515 x 1050 x 437 mm

Productvoordelen:

✅ Capaciteit geschikt voor middelgrote pizzeria's
✅ Temperatuur tot 400°C voor gelijkmatig en snel garen
✅ Nauwkeurige elektronische bediening voor optimaal kookbeheer
✅ Robuuste constructie van duurzame materialen voor een lange levensduur

Elektrische pizzaoven - Virtus CAB0014/CD

Algemene kenmerken:

• Model: Virtus CAB0014/CD

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Capaciteit: 6+6 pizza's (diameter 350 mm)

• Maximale temperatuur: +400°C

• Besturingstype: elektronisch

Technische kenmerken:

• Bediening: Elektrisch

• Elektrisch vermogen: 17,2 kW

• Spanning: 400 V

• Fase: 3F+N

• Frequentie: 50-60 Hz

• Bedieningspaneel: Elektronisch

• Gewicht: 247 kg

• Afmetingen (L x D x H): 1515 x 1050 x 784 mm

Productvoordelen:

✅ Grote kookcapaciteit : Ideaal voor pizzeria's ✅ Temperatuur tot 400°C voor gelijkmatig en snel koken
✅ Nauwkeurige elektronische bediening voor optimaal kookbeheer
✅ Robuuste constructie van duurzame materialen voor een lange levensduur

Elektrische pizzaoven - Virtus CAB0009/CD

Algemene kenmerken:

• Model: Virtus CAB0009/CD

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Capaciteit: 9 pizza's (diameter 350 mm)

• Maximale temperatuur: +400°C

• Besturingstype: elektronisch

Technische kenmerken:

• Bediening: Elektrisch

• Elektrisch vermogen: 12,6 kW

• Spanning: 400 V

• Fase: 3F+N

• Frequentie: 50-60 Hz

• Bedieningspaneel: Elektronisch

• Gewicht: 171 kg

• Afmetingen (L x D x H): 1515 x 1410 x 437 mm

Productvoordelen:

✅ Ideale capaciteit voor pizzeria's met een hoge productie
✅ Temperatuur tot 400°C voor snel en gelijkmatig koken
✅ Nauwkeurige elektronische bediening voor optimaal kookbeheer
✅ Robuuste constructie van duurzame materialen voor een lange levensduur

Elektrische pizzaoven - Virtus CAB0015/CD

Algemene kenmerken:

• Model: Virtus CAB0015/CD

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Capaciteit: 9+9 pizza's (diameter 350 mm)

• Maximale temperatuur: +400°C

• Besturingstype: elektronisch

Technische kenmerken:

• Bediening: Elektrisch

• Elektrisch vermogen: 25,2 kW

• Spanning: 400 V

• Fase: 3F+N

• Frequentie: 50-60 Hz

• Bedieningspaneel: Elektronisch

• Gewicht: 301 kg

• Afmetingen (L x D x H): 1515 x 1410 x 784 mm

Productvoordelen:

✅ Hoge kookcapaciteit : Ideaal voor pizzeria's met een groot productievolume
✅ Temperatuur tot 400°C voor snel en gelijkmatig koken
✅ Nauwkeurige elektronische regeling voor optimaal temperatuurbeheer
✅ Robuuste constructie van resistente materialen voor verhoogde duurzaamheid

• Klaar om in te pluggen na montage
• Talrijke aanpassingsmogelijkheden
• Gemakkelijke toegang tot producten
• Eenvoudige montage
• Antislip RVS304 vloer van roestvrij staal
• Isolatie door 80 mm panelen
• Planken verkrijgbaar als accessoire
• Oprijplaat verkrijgbaar als accessoire om de toegang te vergemakkelijken
• Maatregelen en inhoud
  Temperatuurbereik 0 tot +8°C
  Klimaatklasse 5
  Bruto/netto gewicht 275 / 245 kg
  Bruto/netto volume l
  Intern volume 2,2 m³
  Wanddikte 80 mm
  Isolatiedichtheid 42 kg/m³
  Ontwerp en materialen
  Buitenafwerking Wit
  Binnenafwerking Wit
  LED-binnenverlichting
  Vergrendelen Ja
  Aantal en type deur 1
  Omkeerbare deur Ja
  Maximale belasting op de grond 1500 kg/m²
  Koud en functies
  Type regeling Elektronisch
  Type koeling Geventileerd
  Ontdooi soort
  Koudemiddel R290
  Gasvulling 130 g
  Thermometer Ja
  Stroom en verbruik
  Energieverbruik 17,93 kWh/24u
  Jaarlijks energieverbruik 6545 kWh/jaar
  Stroomverbruik 1865 W
  Spanning/frequentie 220-240/50-60 V/Hz
  Dimensies
  Interne afmetingen (LxDxH) 1040 x 1040 x 2040 mm
  Externe afmetingen (LxDxH) 1200 x 1200 x 2200 mm
  Afmetingen verpakking (LxDxH) 2000 x 1300 x 2400 mm
  

• Klaar om in te pluggen na montage
• Talrijke aanpassingsmogelijkheden
• Gemakkelijke toegang tot producten
• Eenvoudige montage
• Antislip RVS304 vloer van roestvrij staal
• Isolatie door 80 mm panelen
• Planken verkrijgbaar als accessoire
• Oprijplaat verkrijgbaar als accessoire om de toegang te vergemakkelijken
• Maatregelen en inhoud
  Temperatuurbereik 0 tot +8°C
  Klimaatklasse 5
  Bruto/netto gewicht 275 / 245 kg
  Bruto/netto volume l
  Intern volume 2,2 m³
  Wanddikte 80 mm
  Isolatiedichtheid 42 kg/m³
  Ontwerp en materialen
  Buitenafwerking Wit
  Binnenafwerking Wit
  LED-binnenverlichting
  Vergrendelen Ja
  Aantal en type deur 1
  Omkeerbare deur Ja
  Maximale belasting op de grond 1500 kg/m²
  Koud en functies
  Type regeling Elektronisch
  Type koeling Geventileerd
  Ontdooi soort
  Koudemiddel R290
  Gasvulling 130 g
  Thermometer Ja
  Stroom en verbruik
  Energieverbruik 17,93 kWh/24u
  Jaarlijks energieverbruik 6545 kWh/jaar
  Stroomverbruik 1865 W
  Spanning/frequentie 220-240/50-60 V/Hz
  Dimensies
  Interne afmetingen (LxDxH) 1040 x 1040 x 2040 mm
  Externe afmetingen (LxDxH) 1200 x 1200 x 2200 mm
  Afmetingen verpakking (LxDxH) 2000 x 1300 x 2400 mm
  

• Deuren: 2
• Inhoud (liter): 240
• Vermogen (W): 180
• Gewicht (kg): 106
• Afmetingen (mm) L x D x H: 900 x 700 x 1075
• Capaciteit: 5 GN 1/6 bakken

• Deuren: 2
• Inhoud (liter): 240
• Vermogen (W): 180
• Gewicht (kg): 106
• Afmetingen (mm) L x D x H: 900 x 700 x 1075
• Capaciteit: 5 GN 1/6 bakken

Technische details : Kookkamer in roestvrij staal.Bivalente roestvrijstalen schappen voor 60x40 cm en GN 1/1 bakplaten.In hoogte verstelbare voeten.Veiligheidsthermostaat.Enkele ventilator met regelbare snelheid.Extra functies: 4 snelheidsniveaus.99 programmeerbare en aanpasbare recepten.5 programmeerbare kookstappen voor elk recept.Bevochtigingssysteem met directe ventilator, met automatische procentuele aanpassing van 0% tot 100%.4 wasprogramma's.Kookstanden: Combi, convectie en stoom, inclusief Delta-T koken.Standaard uitgerust met: kerntemperatuursensor.

• Breedte92 cm
  Diepte84 cm
  Hoogte70 cm
  Gewicht86 kg
  Energie in het milieu
  Elektrische versie
  Vermogen (elektrisch)5,25 kW
  Vermogen (totaal)5,25 kW
  Spanning ~230 V, ~400 V
  Frequentie (Hz)50 Hz, 60 Hz
  Aanvullende elektrische informatie 220-240/380-415 V, 5,25 kW elektrisch, 50/60 Hz, fase 3/3F+N
  Andere functies
  VerlichtingJa
  Type LichtbronLED
  Zie hier: https://www.chefstore.nl/elektreeks-convectionoven-4x-gn-1-1-60x40-cm-met-directe-injection-en-zelfreinigend-systeem-aib0070.html

Technische details : Kookkamer in roestvrij staal.Bivalente roestvrijstalen schappen voor 60x40 cm en GN 1/1 bakplaten.In hoogte verstelbare voeten.Veiligheidsthermostaat.Enkele ventilator met regelbare snelheid.Extra functies: 4 snelheidsniveaus.99 programmeerbare en aanpasbare recepten.5 programmeerbare kookstappen voor elk recept.Bevochtigingssysteem met directe ventilator, met automatische procentuele aanpassing van 0% tot 100%.4 wasprogramma's.Kookstanden: Combi, convectie en stoom, inclusief Delta-T koken.Standaard uitgerust met: kerntemperatuursensor.

• Breedte92 cm
  Diepte84 cm
  Hoogte70 cm
  Gewicht86 kg
  Energie in het milieu
  Elektrische versie
  Vermogen (elektrisch)5,25 kW
  Vermogen (totaal)5,25 kW
  Spanning ~230 V, ~400 V
  Frequentie (Hz)50 Hz, 60 Hz
  Aanvullende elektrische informatie 220-240/380-415 V, 5,25 kW elektrisch, 50/60 Hz, fase 3/3F+N
  Andere functies
  VerlichtingJa
  Type LichtbronLED
  Zie hier: https://www.chefstore.nl/elektreeks-convectionoven-4x-gn-1-1-60x40-cm-met-directe-injection-en-zelfreinigend-systeem-aib0070.html

De fermentatieoven is ontworpen om optimale omstandigheden te creëren voor het rijzen van deeg in professionele omgevingen. De roestvrijstalen structuur en de kookruimte garanderen hygiëne en duurzaamheid, terwijl de halogeenverlichting binnenin voor perfect zicht zorgt.

Deze oven is uitgerust met een motor met automatische omkeerfunctie en directe stoominjectie met elektronische regeling, waardoor de luchtvochtigheid nauwkeurig kan worden geregeld. Dankzij de zijopening en de kamer met afgeronde hoeken is hij gemakkelijk te onderhouden en te reinigen. Het is verkrijgbaar in uitvoeringen met mechanische en digitale bediening.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal (behuizing en kookkamer)

• Verlichting: Halogeenlampen

• Deur: Professionele afdichting met lage emissiebeglazing

• Kookruimte: Afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging

• Motor: Automatische ventilatieomkering

• Stoom: Directe injectie met elektronische regeling

• Bevochtigingstank: Geïntegreerd voor betere vochtigheidsregeling

• Deuropening: Zijkant

• Bediening: Mechanisch en digitaal

Technische specificaties

• Instelbare temperatuur: 0 tot 60°C

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Capaciteit: 8 GN 2/3 borden

• Afmetingen:

  • Lengte: 60 cm

  • Diepte: 68,8 cm

  • Hoogte: 87,6 cm

Merk

• Merk: MEC

Deze fermentatieoven is ideaal voor bakkerij- en banketbakkers die op zoek zijn naar optimale controle over het fermentatieproces met hoogwaardige en duurzame apparatuur.

De fermentatieoven is ontworpen om optimale omstandigheden te creëren voor het rijzen van deeg in professionele omgevingen. De roestvrijstalen structuur en de kookruimte garanderen hygiëne en duurzaamheid, terwijl de halogeenverlichting binnenin voor perfect zicht zorgt.

Deze oven is uitgerust met een motor met automatische omkeerfunctie en directe stoominjectie met elektronische regeling, waardoor de luchtvochtigheid nauwkeurig kan worden geregeld. Dankzij de zijopening en de kamer met afgeronde hoeken is hij gemakkelijk te onderhouden en te reinigen. Het is verkrijgbaar in uitvoeringen met mechanische en digitale bediening.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal (behuizing en kookkamer)

• Verlichting: Halogeenlampen

• Deur: Professionele afdichting met lage emissiebeglazing

• Kookruimte: Afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging

• Motor: Automatische ventilatieomkering

• Stoom: Directe injectie met elektronische regeling

• Bevochtigingstank: Geïntegreerd voor betere vochtigheidsregeling

• Deuropening: Zijkant

• Bediening: Mechanisch en digitaal

Technische specificaties

• Instelbare temperatuur: 0 tot 60°C

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Capaciteit: 8 GN 1/1 borden of 8 borden van 60x40 cm

• Afmetingen:

  • Lengte: 80 cm

  • Diepte: 68,8 cm

  • Hoogte: 86,6 cm

Merk

• Merk: MEC

Deze fermentatieoven is ideaal voor bakkerij- en banketbakkers die op zoek zijn naar optimale controle over het fermentatieproces met hoogwaardige en duurzame apparatuur.

Deze handmatige levitator met bevochtiging is ontworpen om optimale omstandigheden te garanderen voor de fermentatie en het rijzen van deeg. De roestvrijstalen constructie en de kookruimte garanderen robuustheid en hygiëne, terwijl de halogeenverlichting binnenin voor perfect zicht zorgt.

Het apparaat is voorzien van een motor met automatische omkeerventilatie, waardoor de warmte gelijkmatig wordt verdeeld. Dankzij het directe stoominjectiesysteem met elektronische percentageregeling kunt u de luchtvochtigheid nauwkeurig regelen. Met één druk op de knop wordt een interne bevochtigingstank geactiveerd. De glazen deur met lage emissiecoëfficiënt en de professionele afdichting zorgen voor een effectieve isolatie.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal (structuur en kookkamer)

• Verlichting: Halogeenlampen

• Deur: Laag-emissieglas met professionele drukafdichting

• Kookruimte: Afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging

• Motor: Automatische ventilatieomkering

• Stoom: Directe injectie met elektronische regeling

• Bevochtigingstank: Aanwezig, knopactivering

• Bediening: Verschilt per model (zie tweede foto)

Technische specificaties

• Instelbare temperatuur: 0 tot 60°C

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Vermogen: 2,4 kW

• Spanning: 230V - 50/60 Hz

• Capaciteit: 8 GN 1/1 borden of 8 borden van 60x40 cm

• Afstand tussen de platen: 75 mm

• Gewicht: 50 kg

• Afmetingen:

  • Lengte: 80 cm

  • Diepte: 68,8 cm

  • Hoogte: 86,6 cm

Merk

• Merk: MEC

Deze levitator is ideaal voor professionele bakkerijen en banketbakkers die op zoek zijn naar een nauwkeurige controle over de fermentatie met robuuste en hoogwaardige apparatuur.