De Sahara-uitvoering van de draagbare buffetverwarmingsmodule is de ideale oplossing om uw gerechten op de juiste temperatuur te houden tijdens evenementen, buffetten of cateringdiensten. Dankzij het compacte ontwerp , de inklapbare arm en het lichte gewicht is hij gemakkelijk te vervoeren en op te bergen.

Dit model combineert droge hitte , onafhankelijke weerstanden (keramisch bovenwerk, afgeschermd onderwerk) en een elegante, zwarte glazen basis . Het garandeert gelijkmatige, zachte warmte zonder vochtigheid.

Ideaal voor professionals die op zoek zijn naar apparatuur die esthetisch, efficiënt en praktisch is.

Afmetingen (L × B × H)

• Lengte: 730 mm

• Breedte: 550 mm

• Hoogte: 450 mm

• Afmetingen opgevouwen: 730 × 650 × 120 mm

Belangrijkste kenmerken

• Type: Droge hitte

• Versie: Sahara

• Basis: Zwart glas

• Vermogen: 600 W

• Instelbare temperatuur: van +30°C tot +60°C

• Weerstanden:

  • Keramisch bovenwerk

  • Gepantserde onderkant

• Onafhankelijke boven- en onderverwarming

• Opvouwbare arm voor eenvoudige opslag

• Geïntegreerde verlichting

• Meegeleverde bakjes: 2 GN 1/1 × 65 mm

Voordelen voor professionals

• Ideaal voor evenementen en buffetten dankzij het grote transportgemak

• Strak en professioneel ontwerp

• Snelle en gelijkmatige verwarming

• Gemakkelijk schoon te maken en op te bergen

• Geschikt voor mobiel of vast gebruik

De SHS4L is een droge verwarmingsmodule die is ontworpen om voedsel op een temperatuur zonder vochtigheid te houden, bij +70°C . Ideaal voor gebak, gepaneerde producten en ovenschotels.

Dankzij de LED-verlichting worden producten zelfs in een kleine ruimte mooi uitgelicht. Dit compacte model is ideaal voor zelfbedieningsbuffetten of -balies.

Afmetingen (L × B × H)

• 840 × 395 × 245 mm

Belangrijkste kenmerken

• Type: droge hitte

• Temperatuur: +70°C

• Vermogen: 720 W

• Geïntegreerde LED-verlichting

• Zonder plank

• Referentie: SHS4L

Het model S4N is een compacte koelmodule die plaats biedt aan maximaal 4 GN 1/3 x 40 mm-schalen (niet inbegrepen). De temperatuur blijft constant tussen de +2 en +6°C , ideaal voor verse producten, desserts, vullingen of toppings.

Dankzij de geringe hoogte (245 mm) past hij gemakkelijk op een dressoir of toonbank.

Afmetingen (L × B × H)

• 970 × 380 × 245 mm

Belangrijkste kenmerken

• Capaciteit: 4 GN 1/3 x 40 mm bakken

• Temperatuur: +2/+6°C

• Statische koeling

• LED-verlichting: ja

• Aantal vitrines: 2

• Referentie: S4N

De REDFOX FTHC 90 E Smooth elektrische bakplaat is een professionele bakplaat voor op het aanrecht, ontworpen voor drukbezochte horecagelegenheden die een groot kookoppervlak en absolute betrouwbaarheid vereisen. Het grote, volledig gladde en duurzame chromen oppervlak is perfect voor het bereiden van vlees, vis, eieren en groenten.

Prestatie en controle

• Zeer hoog vermogen: De unit ontwikkelt een elektrisch vermogen van 9.000 kW (9 kW), wat zorgt voor een snelle temperatuurstijging en constante warmtehandhaving, zelfs bij continue productie.

• Groot, glad oppervlak: Het kookoppervlak ( 10 mm dik) is volledig glad en gecoat met duurzaam, gepolijst chroom (0,03 mm) . Dit zorgt voor een uitstekende warmtegeleiding, superieure antiaanbakeigenschappen en minimale reiniging.

• Onafhankelijke zones: De bakplaat heeft drie (3) onafhankelijke verwarmingszones , die elk afzonderlijk regelbaar zijn. Dit maakt het mogelijk om verschillende kookmethoden op verschillende temperaturen uit te voeren (bijvoorbeeld een aanbradenzone op 300 °C en een warmhoudzone op 100 °C).

• Temperatuurbereik: De temperatuur is instelbaar van 50°C tot 300°C .

Constructie en afmetingen

• Model: FTHC 90 E (of FTHC 90 EL afhankelijk van de verdeler)

• Apparaattype: Gladde elektrische kookplaat (Fry-Top) (aanrechtmodel)

• Nettoafmetingen (L x D x H): 991 x 541 x 288 mm

• Bruikbaar kookoppervlak: 970 x 480 mm

• Nettogewicht: 73 kg

• Voeding: 400 V / 3N - 50 Hz (driefaseaansluiting, standaard voor deze voeding).

• Materiaal: Robuuste constructie van AISI 430 roestvrij staal.

• Hygiëne en veiligheid:

  • Geïntegreerde vetopvanglade met grote capaciteit.

  • IPX4 -beschermingsklasse (spatwaterdicht).

  • Verstelbare poten voor optimale stabiliteit.

Het voordeel van vloeibaarheid

Dit model is de ideale keuze voor soepel gebruik en grote capaciteit. Het extra grote, gladde oppervlak is perfect voor koks die met veel producten tegelijk werken en het gemak waarderen waarmee de chroomlaag na gebruik schoon te maken is.

Conçu pour la simplicité et la durabilité, ce lot de 10 pinces de 255mm Vogue vous permet de présenter vos plats facilement et de manière hygiénique. Les pinces possèdent un mécanisme d'ouverture à ressort et un dispositif de verrouillage, elles adhèrent facilement aux ingrédients pour vous permettre de soulever et servir les aliments rapidement et avec précision. Construites en acier inoxydable résistant, les pinces sont aussi exceptionnellement robustes et durables, ce qui leur permet de résister à une utilisation rigoureuse dans n'importe quel environnement de restauration. La construction en acier inoxydable les rend également hygiéniques et faciles à nettoyer. Ces pinces sont idéales pour une utilisation dans les cuisines ou les buffets self-service.

Beschrijving: Optimaliseer uw restaurantbeheer met onze complete kassaoplossing, speciaal ontworpen voor professionals in de horeca. Deze kassa combineert moderniteit, prestaties en betrouwbaarheid en vergemakkelijkt uw dagelijkse werkzaamheden, terwijl de klantervaring wordt verbeterd. Ideaal voor restaurants, snackbars, bars en cafés. Uitgerust met de nieuwste technologieën voor een optimaal beheer van uw verkopen.

Belangrijkste kenmerken:

• Intuïtieve interface: een hoogwaardige touchscreen-tablet voor snel en efficiënt gebruik.

• Snelle thermische printer: print tickets in enkele seconden.

• Robuuste kassalade: bewaar uw bonnen veilig met een betrouwbare en duurzame lade.

• Veilige verbinding: Geïntegreerde router voor optimale verbindingsstabiliteit.

• Compatibiliteit: Synchronisatie met voorraadbeheer- en leveringstoepassingen.

• Modulariteit: pas uw configuratie aan uw behoeften aan.

• voordelen:

  • Bespaar tijd: verminder wachtrijen met een snelle en efficiënte oplossing.

  • Verhoog uw omzet: zorg voor een naadloze en professionele klantervaring.

  • Transactieveiligheid: Betrouwbare apparatuur voor nauwkeurige controle van uw incasso’s.

  • Eenvoudig updaten: krijg toegang tot software-updates om altijd up-to-date te blijven.

  • Inbegrepen in het pakket:

    • 10” Android-tablets : krachtig en intuïtief voor het beheren van uw bonnetjes.

    • Stalen displays/stands : Om de stabiliteit en duurzaamheid van de apparatuur te garanderen.

    • Compacte RJ45 thermische printers : snel printen voor efficiënte service.

    • Robuuste kassalades : Verkrijgbaar in kleine en grote maten, geef dit aan bij uw bestelling.

    • Gesloten en veilige routers : een betrouwbare en stabiele verbinding om de continuïteit van de dienstverlening te garanderen.

    Gebruik :

    • Ideaal voor het beheren van bestellingen in de eetkamer, betalingen aan de balie en snelle inning van contant geld.

    • Mogelijke synchronisatie met een terminalsysteem of een online bestelsite.

    Garantie en service:

    • 2 jaar garantie.

    • Toegewijde klantenservice voor installatie en technische ondersteuning.

    • r(res)Training inbegrepen voor snelle en effectieve afhandeling.

Een compleet pakket voor professionals die de kunst van het Belgisch chippen onder de knie willen krijgen!

De Traditional Chip Shop Pack - Small Flow is speciaal ontworpen voor kleine frietzaken die uitzonderlijke kwaliteit willen bieden en tegelijkertijd hun service willen optimaliseren. Dankzij de eersteklas uitrusting en de inbegrepen installatie kunt u met dit pakket uw aandacht richten op wat het belangrijkst is: het tevredenstellen van uw klanten.

Wat zit er in het pakket:

Kookkant:

• Ronde mechanische frituurpannen met 3 kuipen van Bertrand : Frituurpannen met hoge prestaties voor een perfect en gelijkmatig frituren, met respect voor de Belgische traditie.

Servicezijde:

• Gekoelde toonbank met 90° recht glas, met reserve (zwart) (RO25/B5-R2): Een professionele en aantrekkelijke presentatie van uw producten.

• Kassa-element 1000 mm - Zwart (RO-1000/B5) : Praktisch en aantrekkelijk voor het efficiënt beheren van kassa's.

Koelzijde:

• Gekoelde werktafel met 3 deuren en achterwand : vereenvoudigde bereiding met optimale conservering van ingrediënten.

• Koelkast van roestvrij staal van 1400 liter (GN 2/1) : Grote capaciteit, 85 mm isolatie voor gegarandeerde versheid.

• Negatieve koelcel (CRNF2121) + stellingkast : Temperatuurgecontroleerde opslag voor efficiënt beheer van uw diepvriesproducten.

Waszijde:

• Kniebediende handwasbak met zeepdispenser (9029B): Voldoet aan de hygiënenormen.

• Spoelbak met 2 bakken (D. 700 mm, afdruipgedeelte links, L. 1600 mm) : Praktische ruimte voor efficiënt wassen.

• Vaatwasser met voorlader, doseerbakjes en afvoerpomp : bespaar tijd en zorg voor een onberispelijke hygiëne.

Voorbereidingszijde:

• Werktafel 2000x700 mm met onderblad : functionele en robuuste ruimte.

• Magnetron van roestvrij staal met 26 liter, 1500 W en touchscreen : een snelle oplossing voor het opwarmen en bereiden van uw maaltijden.

• Groentesnijder voor 5 snedes, 300 kg/u + staafschijf, 10 mm dik voor het snijden van frieten

  
  
  
  

Inbegrepen geschenken:

• Geïntegreerde kassa met tablet en accessoires : beheer uw kassabonnen op een soepele en moderne manier.

• Zelfbedieningskiosk : bied uw klanten een snelle, autonome ervaring die ideaal is om wachttijden te verminderen.

• Inclusief installatie : profiteer van een probleemloze installatie, uitgevoerd door onze experts.

Voordelen van dit pakket:

1. Belgische prestatie en kwaliteit: Betrouwbare en robuuste apparatuur voor een onberispelijke service.

2. Modernisering: een geconnecteerde kassa en een bestelterminal om een ​​modern klantenbestand aan te trekken.

3. Efficiëntie: Een complete indeling voor een soepel beheer van uw frietkraam.

4. Winstgevendheid: optimaliseer uw activiteiten en beperk verliezen.

5. Inclusief installatie: Geen stress, alles wordt door onze teams verzorgd.

Investeer verstandig in uw frietzaak en verzeker u van succes met het Traditional Chip Shop Pack

Beschrijving

Vorkmixer geschikt voor de hardste deegsoorten. Homogeen mengsel. Geverfde stalen constructie. Krachtig verloopstuk. Waterdicht knoppenbedieningspaneel met timer. Het veiligheidsmechanisme schakelt de machine automatisch uit wanneer het deksel opengaat. Roestvrijstalen deksel. Roestvrijstalen vorkarm voor alle soorten deeg. AISI 304 roestvrijstalen wastafel.

Beschrijving

Vorkmixer geschikt voor de hardste deegsoorten. Homogeen mengsel. Geverfde stalen constructie. Krachtig verloopstuk. Waterdicht knoppenbedieningspaneel met timer. Het veiligheidsmechanisme schakelt de machine automatisch uit wanneer het deksel opengaat. Roestvrijstalen deksel. Roestvrijstalen vorkarm voor alle soorten deeg. AISI 304 roestvrijstalen wastafel.

Beschrijving

Vorkmixer geschikt voor de hardste deegsoorten. Homogeen mengsel. Geverfde stalen constructie. Krachtig verloopstuk. Waterdicht knoppenbedieningspaneel met timer. Het veiligheidsmechanisme schakelt de machine automatisch uit wanneer het deksel opengaat. Roestvrijstalen deksel. Roestvrijstalen vorkarm voor alle soorten deeg. AISI 304 roestvrijstalen wastafel.

Beschrijving

De spiraalmixer maakt een zeer snelle bereiding mogelijk zonder producten zoals pasta- en pizzadeeg, gehakt enz. te verwarmen. Het deeg wordt zacht, goed luchtig en komt er gemakkelijk uit. De kom is gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, evenals de spiraal en de deegverdeler, die een uitstekend en uniform kneden garanderen. Het transmissiesysteem is bijzonder stil omdat het is uitgevoerd met een oliebadreductiemotor. KETTING aandrijving. Het deksel is gemaakt van roestvrij staal. Het veiligheidsmechanisme stopt de machine automatisch wanneer het deksel opengaat. Waterdicht bedieningspaneel.
Maximale capaciteit (bloem, met %60 hydratatie) 15 kg voor brooddeeg. Meel 10 kg/cyclus.