De MEC Q40 frontlader glas-/vaatwasser uit de QUARTZ -lijn is een compact professioneel model dat is ontworpen om prestaties, duurzaamheid en een zuinige prijs te combineren in de horeca, met name voor bars, cafés en kleine restaurants. Het biedt geavanceerde wasfuncties in een discreet en efficiënt formaat.

Prestaties en wasprogramma's

• Compacte capaciteit: Gebruikt manden van 400 x 400 mm . Kan tot 20 manden per uur verwerken, wat een snelle service garandeert.

• Meerdere programma's: Beschikt over drie standaard wasprogramma's (90, 120 en 180 seconden), zodat u de wastijd kunt aanpassen aan de mate van vervuiling.

• Geoptimaliseerd vermogen: Het totale vermogen bedraagt ​​3190 W. De verwarmingselementen in de boiler en tank (3000 W / 900 W) zorgen voor een betrouwbare verwarming. Het apparaat werkt doorgaans op 230 V eenfasig .

• Gegarandeerd spoelen (Thermo Stop): De Thermo Stop- functie garandeert dat het spoelen altijd op de vereiste temperatuur plaatsvindt, wat zorgt voor perfecte hygiëne en een optimale droging van de glazen.

• Laag verbruik: Het waterverbruik is teruggebracht tot slechts 2,7 liter per cyclus , wat actief bijdraagt ​​aan besparingen op de bedrijfskosten.

Duurzaam ontwerp en ergonomie

De QUARTZ-lijn staat bekend om zijn constructie die speciaal voor professionals is ontworpen:

• Semi-geïsoleerde constructie: De constructie en de deur zijn uitgevoerd met dubbele wanden (10 mm) , wat bijdraagt ​​aan de thermische en akoestische isolatie.

• Vereenvoudigde hygiëne en onderhoud: Uitgerust met een gestempelde handgreep en een L-vormige gegoten tank om het aftappen en reinigen te vergemakkelijken.

• Geavanceerde diagnostiek: Integreert een zelfdiagnosesysteem met directe weergave van foutmeldingen op het scherm.

• Onderdelen van roestvrij staal: De sproeiarmen zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben verwijderbare sproeiers voor eenvoudige reiniging en onderhoud.

Gedetailleerde specificaties

• Model: Q40

• Afmetingen (L x D x H): 450 x 520 x 705 mm

• Nettogewicht: 35 kg

• Inhoud boiler/tank: 6,5 / 7 liter

De MEC Q40 is de voordelige en betrouwbare keuze voor het afwassen van glazen en klein serviesgoed, en biedt solide prestaties in een ultracompact formaat .

Professionele elektrische ovens voor het bereiden van pizza's, focaccia, enz.
Frontbekleding van roestvrij staal – vuurvaste kookplaat – isolatie
thermisch door steenwol – deuren met Pyrex kijkglas –
binnenverlichting – 2 thermostaten voor elke slaapkamer.

Vermogen Kw

Vermogen Kw

4,2 kW (1 fase – 20A) (3 fase – 7A)

Spanning

230V/1N/50-60Hz -230-400V/3-3N/50-60Hz

Bedrijfstemperatuur

50-500°C

Afmetingen kookkamer

660 x 660 x 140(h) mm

Machineafmetingen (lxdxh -mm)

900 x 785 x 420(h) mm

Netto gewicht / kg)

73

Bruto gewicht (kg)

85

Afmetingen verpakking (lxdxh -mm)

990 x 960 x 580(h) mm

Verpakkingsvolume (m3)

0,551

De fermentatieoven is ontworpen om optimale omstandigheden te creëren voor het rijzen van deeg in professionele omgevingen. De roestvrijstalen structuur en de kookruimte garanderen hygiëne en duurzaamheid, terwijl de halogeenverlichting binnenin voor perfect zicht zorgt.

Deze oven is uitgerust met een motor met automatische omkeerfunctie en directe stoominjectie met elektronische regeling, waardoor de luchtvochtigheid nauwkeurig kan worden geregeld. Dankzij de zijopening en de kamer met afgeronde hoeken is hij gemakkelijk te onderhouden en te reinigen. Het is verkrijgbaar in uitvoeringen met mechanische en digitale bediening.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal (behuizing en kookkamer)

• Verlichting: Halogeenlampen

• Deur: Professionele afdichting met lage emissiebeglazing

• Kookruimte: Afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging

• Motor: Automatische ventilatieomkering

• Stoom: Directe injectie met elektronische regeling

• Bevochtigingstank: Geïntegreerd voor betere vochtigheidsregeling

• Deuropening: Zijkant

• Bediening: Mechanisch en digitaal

Technische specificaties

• Instelbare temperatuur: 0 tot 60°C

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Capaciteit: 8 GN 2/3 borden

• Afmetingen:

  • Lengte: 60 cm

  • Diepte: 68,8 cm

  • Hoogte: 87,6 cm

Merk

• Merk: MEC

Deze fermentatieoven is ideaal voor bakkerij- en banketbakkers die op zoek zijn naar optimale controle over het fermentatieproces met hoogwaardige en duurzame apparatuur.

De fermentatieoven is ontworpen om optimale omstandigheden te creëren voor het rijzen van deeg in professionele omgevingen. De roestvrijstalen structuur en de kookruimte garanderen hygiëne en duurzaamheid, terwijl de halogeenverlichting binnenin voor perfect zicht zorgt.

Deze oven is uitgerust met een motor met automatische omkeerfunctie en directe stoominjectie met elektronische regeling, waardoor de luchtvochtigheid nauwkeurig kan worden geregeld. Dankzij de zijopening en de kamer met afgeronde hoeken is hij gemakkelijk te onderhouden en te reinigen. Het is verkrijgbaar in uitvoeringen met mechanische en digitale bediening.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal (behuizing en kookkamer)

• Verlichting: Halogeenlampen

• Deur: Professionele afdichting met lage emissiebeglazing

• Kookruimte: Afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging

• Motor: Automatische ventilatieomkering

• Stoom: Directe injectie met elektronische regeling

• Bevochtigingstank: Geïntegreerd voor betere vochtigheidsregeling

• Deuropening: Zijkant

• Bediening: Mechanisch en digitaal

Technische specificaties

• Instelbare temperatuur: 0 tot 60°C

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Capaciteit: 8 GN 1/1 borden of 8 borden van 60x40 cm

• Afmetingen:

  • Lengte: 80 cm

  • Diepte: 68,8 cm

  • Hoogte: 86,6 cm

Merk

• Merk: MEC

Deze fermentatieoven is ideaal voor bakkerij- en banketbakkers die op zoek zijn naar optimale controle over het fermentatieproces met hoogwaardige en duurzame apparatuur.

Deze handmatige levitator met bevochtiging is ontworpen om optimale omstandigheden te garanderen voor de fermentatie en het rijzen van deeg. De roestvrijstalen constructie en de kookruimte garanderen robuustheid en hygiëne, terwijl de halogeenverlichting binnenin voor perfect zicht zorgt.

Het apparaat is voorzien van een motor met automatische omkeerventilatie, waardoor de warmte gelijkmatig wordt verdeeld. Dankzij het directe stoominjectiesysteem met elektronische percentageregeling kunt u de luchtvochtigheid nauwkeurig regelen. Met één druk op de knop wordt een interne bevochtigingstank geactiveerd. De glazen deur met lage emissiecoëfficiënt en de professionele afdichting zorgen voor een effectieve isolatie.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal (structuur en kookkamer)

• Verlichting: Halogeenlampen

• Deur: Laag-emissieglas met professionele drukafdichting

• Kookruimte: Afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging

• Motor: Automatische ventilatieomkering

• Stoom: Directe injectie met elektronische regeling

• Bevochtigingstank: Aanwezig, knopactivering

• Bediening: Verschilt per model (zie tweede foto)

Technische specificaties

• Instelbare temperatuur: 0 tot 60°C

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Vermogen: 2,4 kW

• Spanning: 230V - 50/60 Hz

• Capaciteit: 8 GN 1/1 borden of 8 borden van 60x40 cm

• Afstand tussen de platen: 75 mm

• Gewicht: 50 kg

• Afmetingen:

  • Lengte: 80 cm

  • Diepte: 68,8 cm

  • Hoogte: 86,6 cm

Merk

• Merk: MEC

Deze levitator is ideaal voor professionele bakkerijen en banketbakkers die op zoek zijn naar een nauwkeurige controle over de fermentatie met robuuste en hoogwaardige apparatuur.

Roestvrij stalen zijpanelen, basis en rug *.AISI 304 15/10 roestvrij stalen bakGeëmailleerde gietijzeren pijp. Omkeerbaar gietijzeren rooster met schuine versie voor het bereiden van vet vlees en met lekbak voor het opvangen van vet*.Vliegtuigversie voor vis en groenten*.AISI 304 roestvrijstalen 3-zijdige spatbescherming en uitneembare vetopvangbak, die kan worden gevuld met water voor eenvoudige reiniging*.De verdamping van water maakt gegrild voedsel mals*.Afgeschermde incoloy weerstanden geïnstalleerd onder het kookrooster*.Speciaal ontworpen knoppen om te voorkomen dat er water in het bedieningspaneel komt.

Vermogen KW :6,000
Stroomvoorziening :Elektrisch
Spanningstype :Driefasig 380 V
Afmeting mm :400x730x870
Capaciteitsinformatie :320x480 mm
Gewicht Kg :870

Roestvrij stalen zijpanelen, basis en rug *.AISI 304 15/10 roestvrij stalen bakGeëmailleerde gietijzeren pijp. Omkeerbaar gietijzeren rooster met schuine versie voor het bereiden van vet vlees en met lekbak voor het opvangen van vet*.Vliegtuigversie voor vis en groenten*.AISI 304 roestvrijstalen 3-zijdige spatbescherming en uitneembare vetopvangbak, die kan worden gevuld met water voor eenvoudige reiniging*.De verdamping van water maakt gegrild voedsel mals*.Afgeschermde incoloy weerstanden geïnstalleerd onder het kookrooster*.Speciaal ontworpen knoppen om te voorkomen dat er water in het bedieningspaneel komt.

Vermogen KW :7,500
Voeding :Elektrisch
Spanningstype :Driefasig 380 V
Afmeting mm :400x900x870
Kaap informatie

Werkblad van AISI 304 roestvrij staal, dikte 20/10*.Roterend gietijzeren rooster voor vlees/vis*.De roosters kunnen worden gekanteld om vet vlees gemakkelijk te bereiden*.AISI 304 roestvrij stalen spatscherm. Drie zijden De verdamping van water zorgt voor betere kookresultaten*.
Gasmodel: verwarming met een stalen brander onder het kookrooster.

Savourez un café fraîchement moulu et aromatique en appuyant sur un bouton avec la machine à café Rowlett du grain à la tasse. Avec jusqu'à six options de boissons personnalisables et des réglages de mouture ajustables, la machine à café Rowlett vous offre la flexibilité de réaliser le café parfait à chaque fois.

Utilisez vos propres grains - le conteneur de 250g de grains de café alimente un broyeur interne avec cinq réglages de mouture. Que vous préfériez une mouture plus fine ou plus grossière, le choix vous appartient. Le récipient à lait ajoute encore plus de flexibilité, permettant des lattés ou des cappuccinos gourmands. Et comme le récipient à lait est amovible, vous pouvez le ranger au réfrigérateur si besoin pour réduire les déchets.

La machine à café Rowlett du grain à la tasse est très conviviale et comprend des alarmes de niveau d'eau et de café, ainsi qu'une simple fonction de rinçage automatique pour un nettoyage facile.

Beschrijving

Standaardfuncties en kenmerken: - Mechanische regeling van de keteltemperatuur - ÉÉN elektronische bediening - Automatische watertoevoer. Ingebouwde waterpomp.
AUTOMATISCH: Mogelijkheid om koffieporties te programmeren - EASY CARE: Automatische reinigingscycli
KOPJESVERWARMING: Kopjeswarmer - Groepen bovenaan voor kopjes tot 14 cm en ondersteuning voor espressokopjes.
De ketel is gemaakt van koper. Uitgerust met anti-vacuümventiel, veiligheidsventiel en veiligheidsthermostaat. 3,5 kg messing groep met statische pre-infusiekamer type F-61.
Optioneel: - Cappuccinatore
Standaarduitvoering: 230V/1F+N.

Beschrijving

Standaardfuncties en kenmerken: - Mechanische regeling van de keteltemperatuur - ÉÉN elektronische bediening - Automatische watertoevoer. Ingebouwde waterpomp.
AUTOMATISCH: Mogelijkheid om koffieporties te programmeren - EASY CARE: Automatische reinigingscycli
KOPJESVERWARMING: Kopjeswarmer - Groepen bovenaan voor kopjes tot 14 cm en ondersteuning voor espressokopjes.
De ketel is gemaakt van koper. Uitgerust met anti-vacuümventiel, veiligheidsventiel en veiligheidsthermostaat. 3,5 kg messing groep met statische pre-infusiekamer type F-61.
Optioneel: - Cappuccinatore
Standaarduitvoering: 230V/1F+N.

Beschrijving

Elektronische temperatuurregeling van de waterkoker en koffieboiler met PID-regeling.
Programmering en controle van parameters, porties, werkuren en tellers.
Mogelijkheid om de hoeveelheid heet water voor thee op elke groep te programmeren.
Voorzien van keteltechniek met thermosifonsysteem, met een inhoud van 11 liter, en rotatiepomp.
Romp zwart geschilderd.
Zelfreinigend voor eenvoudig onderhoud.
Standaarduitrusting: 2 stoomlansen, 1 waterkraan (gemeten) en kopjeswarmer.

Beschrijving

Standaardfuncties en kenmerken: - Mechanische regeling van de keteltemperatuur - ÉÉN elektronische bediening - Automatische watertoevoer. Ingebouwde waterpomp.
AUTOMATISCH: Mogelijkheid om koffieporties te programmeren - EASY CARE: Automatische reinigingscycli
KOPJESVERWARMING: Kopjeswarmer - Groepen bovenaan voor kopjes tot 14 cm en ondersteuning voor espressokopjes.
De ketel is gemaakt van koper. Uitgerust met anti-vacuümventiel, veiligheidsventiel en veiligheidsthermostaat. 3,5 kg messing groep met statische pre-infusiekamer type F-61.
Optioneel: - Cappuccinatore