80x51 cm geribbelde chromen gaskookplaat met onderstel | REDFOX - FTRC 70/80 G

De REDFOX FTRC 70/80 G Grooved Chrome Gas Griddle is een professionele bakplaat (Fry-Top) uit de 700-serie, ontworpen voor intensief gebruik. Hij is voorzien van een gasgestookte basis, een duurzame verchroomde plaat met doorlopende groeven voor perfecte grillstrepen en is gemonteerd op een open roestvrijstalen voet.

Prestaties en technologie

• Gasvoorziening: Werkt op aardgas of propaan/butaan. Ideaal voor keukens die de voorkeur geven aan gas vanwege de directe controle en de lage gebruikskosten.

• Hoog vermogen: Totaal vermogen van 14.000 kW , wat een zeer snelle opwarming en uitstekend warmtebehoud garandeert.

• Gegroefd chroomoppervlak: De kookplaat ( 12 mm dik) is volledig gegroefd en gecoat met duurzaam, gepolijst chroom (0,03 mm) . Het gegroefde oppervlak zorgt voor karakteristieke grillstrepen, terwijl het chroom het schoonmaken vergemakkelijkt.

• Onafhankelijke zones: Beschikt over onafhankelijke verwarmingszones , waardoor de temperatuur over de gehele lengte van de plaat afzonderlijk kan worden geregeld.

• Gasveiligheid: Uitgerust met een veiligheidsthermocouple. Ontsteking door middel van piëzo-elektrische ontsteking en waakvlam (permanente vlam).

• Temperatuurbereik: Instelbare temperatuur van 50°C tot 300°C .

Constructie en afmetingen

• Model: FTRC 70/80 G

• Apparaattype: Gasfornuis met groeven op open kast (vaste constructie)

• Nettoafmetingen (B x D x H): 800 x 700 x 900 mm (Breedte 80 cm voor de 700-serie)

• Bruikbaar kookoppervlak: 796 x 510 mm

• Nettogewicht: 87 kg

• Materiaal: Behuizing en coating van roestvrij staal (AISI 304 voor de bovenplaat, AISI 430 voor de coating).

• Hygiëne en onderhoud:

  • Geïntegreerde vetopvanglade .

  • Verwijderbare velg.

  • Gegoten werkblad voor eenvoudige reiniging.

  • IPX4 -beveiligingsklasse.

Voordeel van de basis

De open basis biedt handige opbergruimte onder de kookplaat, ideaal voor het opbergen van keukengerei en accessoires, waardoor het apparaat naadloos in een professionele keukenopstelling integreert. Dit model is perfect voor professionele grillers.