Dry-aging rijpingskast voor vlees 850 Lit. geventileerd, 1 glazen deur, 20xGN 2/1 AL4S/FGC

AL4S/FE Geventileerde rijpingskast

• Capaciteit : 850 liter
• Aantal deuren : 1 deur
• Binnensteun : 20 x GN 2/1
• Brutogewicht : 177 kg
• Inhoud : 1,8 m³

Externe afmetingen :

• 790 mm (B) x 1095 mm (D) x 2025 mm (H)

Belangrijkste kenmerken :

• Binnen- en buitenconstructie van AISI 304 roestvrij staal van voedingskwaliteit, met gegalvaniseerde stalen achterkant, wat maximale duurzaamheid en optimale voedselhygiëne garandeert.
• Geïntegreerde luchtbevochtiger, ontworpen voor nauwkeurige vochtigheidsregeling, ideaal voor het laten rijpen van kazen en andere delicate producten.
• Inbegrepen: 8 paar glijbanen en 8 2/1 kunststof roosters voor een optimale indeling.
• Anti-kantelbare roestvrijstalen rekken en sledes, roosterafstand elke 67 mm verstelbaar, diepgetrokken binnenbodem en afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging.
• Deur voorzien van een ergonomische, omkeerbare handgreep, met driekamerafdichting en magneetsluiting, scharnieren met 100° stop, automatische sluiting met akoestisch en visueel alarm bij open deur.
• De microschakelaar schakelt de verdamperventilator uit wanneer de deur opengaat, waardoor de binnentemperatuur behouden blijft.
• Gemakkelijke toegang tot de compressorunit via het scharnierende bovenpaneel.
• Compressor ondersteunt omgevingstemperaturen tot +43°C, met geventileerde condensor en verdamper die zijn behandeld om zuur voedsel te weerstaan.
• Waterdicht touch-bedieningspaneel (HACCP-systeem), bediening van de binnenverlichting en automatische ontdooiing.
• Programmeerbare elektrische ontdooiing en automatische heetgasverdamping voor minder onderhoud.
• 75 mm polyurethaan isolatie (CFK-vrij) voor verhoogde energie-efficiëntie.
• Gemonteerd op 4 verstelbare RVS poten.

Technische specificaties :

• Temperatuur : -3°C tot +35°C
• Vermogen : 0,7 kW
• Spanning : 230V / 1N 50Hz
• Koelmiddel : R134