Dubbele elektrische frituurpan 0,74 kW/l, 11+11 l TOP met aftapkraan 400 V | REDFOX - FE 1010 TD

De REDFOX FE 10/10 TD dubbele elektrische frituurpan is een professioneel keukenapparaat, speciaal ontworpen voor fastfoodrestaurants en snackbars met een hoge productiecapaciteit die aparte frituurzones vereisen (bijvoorbeeld voor friet en vis/snacks). Het ontwerp met dubbele tank en het hoge vermogen garanderen maximale efficiëntie.

Prestaties en capaciteit

• Dubbele capaciteit: Frituurpan met dubbele tank (2 tanks) met een totaal volume van 11 + 11 liter .

• Hoog vermogen: Totaal elektrisch vermogen van 8.100 kW (aangedreven door 400 V / 3N - 50 Hz), wat zorgt voor een snelle temperatuurstijging. De verwarming bevindt zich direct in de tank, wat een optimale warmteoverdracht garandeert (0,74 kW/L).

• Temperatuurregeling: Instelbare temperatuur van 50°C tot 190°C , voor de precisie die nodig is voor alle soorten frituren.

• Inclusief mandjes: Wordt geleverd met twee mandjes van 132 x 235 x 195 mm (x4) , waardoor kleine of middelgrote porties in elke tank efficiënt kunnen worden beheerd.

Bouw en veiligheid

Deze frituurpan is ontworpen voor intensief gebruik, is een robuust en onderhoudsvriendelijk keukenapparaat voor op het aanrecht.

• Materiaal: Volledig vervaardigd uit AISI 430 roestvrij staal .

• Geïntegreerde aftap: Elke tank is voorzien van een aftapkraan , waardoor het verwijderen van gebruikte olie en het reinigen wordt vergemakkelijkt.

• Thermische beveiliging: Uitgerust met een veiligheidsthermostaat die de stroomtoevoer onderbreekt bij 235 °C in geval van abnormale oververhitting.

• Standaarduitrusting: Compleet geleverd met deksels en mandjes.

Gedetailleerde specificaties

• Model: FE 10/10 TD

• Nettoafmetingen (L x D x H): 750 x 515 x 440 mm

• Nettogewicht: 22,00 kg

• Indicatoren: Indicatielampjes voor ovenvermogen en voorverwarmen.

Deze dubbele frituurpan is hét essentiële hulpmiddel om de servicesnelheid te optimaliseren en de kwaliteit te behouden door te voorkomen dat smaken tussen gefrituurde producten worden overgedragen.