- Nuttige inhoud tank (+/- 8,5 liter).
- Afmetingen mand 220x190xh110 mm.

- Gemaakt van RVS, voorzien van 2 hittebestendige handgrepen aan de zijkant
- AISI 304 roestvrijstalen tank, voorzien van deksel
- Aftapkraan aan de voorkant, voorzien van een veiligheidsvoorziening.
- RVS mand (zeer robuust "versterkt"), met hittebestendig handvat.
- Verwarming door “behandelde” gepantserde weerstanden, ondergedompeld in de tank.
- Koude zone: geen carbonisatie van voedselafval, geen overdracht van smaak.
- Aan-uitschakelaar en thermostaat van 0 tot 180°C, evenals een veiligheidsthermostaat, lampdraden voorzien van bescherming.
- Eenvoudig onderhoud: verwijderbare bedieningskast (uitgerust met een microschakelaar).