De fermentatieoven is ontworpen om te voldoen aan de eisen van professionele bakkerijen en banketbakkers. De roestvrijstalen constructie garandeert optimale hygiëne en grote duurzaamheid. De binnenverlichting met halogeenlampen zorgt voor een perfect zicht. De kookruimte heeft afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging en een deur met emissiearm glas voor een betere warmtebehoud.
Directe stoominjectie met elektronische regeling maakt een nauwkeurige regeling van de luchtvochtigheid mogelijk. De zijdelingse opening van de deur vergemakkelijkt de toegang tot de bereidingen en de versie is leverbaar met mechanische en digitale bediening, afhankelijk van de behoefte.
Materiaal: roestvrij staal (behuizing en kookkamer)
Verlichting: Halogeenlampen
Deur: Professionele afdichting met lage emissiebeglazing
Kookruimte: Afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging
Motoren: Automatische omvormer
Stoom: Directe injectie met elektronische percentageregeling
Deuropening: Zijkant
Bediening: Mechanisch en digitaal
Instelbare temperatuur: 0 tot 60°C
Stroomvoorziening: Elektrisch
Capaciteit: 12 GN 1/1 borden of 12 60x40 cm borden
Afmetingen:
Lengte: 93,5 cm
Diepte: 90,3 cm
Hoogte: 70,6 cm
Deze fermentatieoven is de ideale bondgenoot voor professionals die het fermentatieproces willen optimaliseren met betrouwbare en efficiënte technologie.
Heeft u professioneel advies nodig?
Ons team staat klaar om al uw vragen snel, direct en vrijblijvend te beantwoorden.
Telefoon: +325 69 08 233 / +32487 63 99 54
E-mailadres: info@horecalaan.shop
De fermentatieoven is ontworpen om te voldoen aan de eisen van professionele bakkerijen en banketbakkers. De roestvrijstalen constructie garandeert optimale hygiëne en grote duurzaamheid. De binnenverlichting met halogeenlampen zorgt voor een perfect zicht. De kookruimte heeft afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging en een deur met emissiearm glas voor een betere warmtebehoud.
Directe stoominjectie met elektronische regeling maakt een nauwkeurige regeling van de luchtvochtigheid mogelijk. De zijdelingse opening van de deur vergemakkelijkt de toegang tot de bereidingen en de versie is leverbaar met mechanische en digitale bediening, afhankelijk van de behoefte.
Materiaal: roestvrij staal (behuizing en kookkamer)
Verlichting: Halogeenlampen
Deur: Professionele afdichting met lage emissiebeglazing
Kookruimte: Afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging
Motoren: Automatische omvormer
Stoom: Directe injectie met elektronische percentageregeling
Deuropening: Zijkant
Bediening: Mechanisch en digitaal
Instelbare temperatuur: 0 tot 60°C
Stroomvoorziening: Elektrisch
Capaciteit: 12 GN 1/1 borden of 12 60x40 cm borden
Afmetingen:
Lengte: 93,5 cm
Diepte: 90,3 cm
Hoogte: 70,6 cm
Deze fermentatieoven is de ideale bondgenoot voor professionals die het fermentatieproces willen optimaliseren met betrouwbare en efficiënte technologie.
De fermentatieoven is ontworpen om te voldoen aan de eisen van professionele bakkerijen en banketbakkers. De roestvrijstalen constructie garandeert optimale hygiëne en grote duurzaamheid. De binnenverlichting met halogeenlampen zorgt voor een perfect zicht. De kookruimte heeft afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging en een deur met emissiearm glas voor een betere warmtebehoud.
Directe stoominjectie met elektronische regeling maakt een nauwkeurige regeling van de luchtvochtigheid mogelijk. De zijdelingse opening van de deur vergemakkelijkt de toegang tot de bereidingen en de versie is leverbaar met mechanische en digitale bediening, afhankelijk van de behoefte.
Materiaal: roestvrij staal (behuizing en kookkamer)
Verlichting: Halogeenlampen
Deur: Professionele afdichting met lage emissiebeglazing
Kookruimte: Afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging
Motoren: Automatische omvormer
Stoom: Directe injectie met elektronische percentageregeling
Deuropening: Zijkant
Bediening: Mechanisch en digitaal
Instelbare temperatuur: 0 tot 60°C
Stroomvoorziening: Elektrisch
Capaciteit: 12 GN 1/1 borden of 12 60x40 cm borden
Afmetingen:
Lengte: 93,5 cm
Diepte: 90,3 cm
Hoogte: 70,6 cm
Deze fermentatieoven is de ideale bondgenoot voor professionals die het fermentatieproces willen optimaliseren met betrouwbare en efficiënte technologie.
