Cuiseur de saucisses professionnel 2 × GN 1/2 – 2 kW | Mastro

Pensé pour les établissements qui servent régulièrement des hot-dogs et des saucisses chaudes, ce cuiseur de saucisses professionnel Mastro dispose de deux zones au format GN 1/2, profondeur 150 mm.

Cette configuration permet de travailler avec une quantité importante de produits tout en séparant facilement deux préparations. Elle est particulièrement pratique pour un snack, une friterie, un fast-food, une cafétéria ou un point de vente à fort débit.

Avec une puissance totale de 2 kW et une température de fonctionnement pouvant atteindre 90 °C, il offre une solution simple pour préparer et maintenir les saucisses chaudes pendant le service.

Deux zones GN 1/2 pour mieux organiser le service

L'appareil est prévu pour accueillir 2 bacs GN 1/2 d'une profondeur de 150 mm.

Cette double configuration apporte davantage de souplesse qu'un chauffe-saucisses à compartiment unique.

Vous pouvez par exemple utiliser les deux zones pour :

• différentes variétés de saucisses ;
• séparer deux préparations ;
• répartir la production pendant un service chargé ;
• conserver une zone disponible pendant le réapprovisionnement de l'autre.

Une solution intéressante lorsque les hot-dogs représentent une part importante de votre activité.

Température jusqu'à 90 °C

La température de fonctionnement annoncée par Mastro atteint +90 °C.

Cette température est adaptée au travail avec des saucisses chauffées dans un environnement humide et permet de garder les produits disponibles pendant le service.

Le principe évite également d'exposer directement les saucisses à une plaque de cuisson sèche.

Puissance de 2 000 W

Avec une puissance électrique totale de 2 kW, ce cuiseur est conçu pour un usage professionnel.

Il offre davantage de capacité qu'un petit chauffe-saucisses de comptoir et constitue donc une solution intéressante lorsque plusieurs dizaines de portions doivent être servies au cours de la journée.

Alimentation 230 V monophasée

Malgré sa capacité importante, l'appareil fonctionne en 220–240 V monophasé, avec une fréquence de 50–60 Hz.

Il n'est donc pas nécessaire de disposer d'une alimentation triphasée.

Il faut néanmoins prévoir un circuit électrique correctement dimensionné pour sa puissance de 2 kW.

Un format compact pour deux cuves

Le cuiseur mesure seulement :

Largeur : 530 mm
Profondeur : 380 mm
Hauteur : 250 mm

Son poids net est de 9,2 kg.

Il offre ainsi deux zones GN 1/2 tout en conservant un encombrement raisonnable sur un plan de travail professionnel.

Idéal pour un service hot-dog à fort débit

Ce modèle convient particulièrement aux établissements qui ont besoin de garder plusieurs portions disponibles et prêtes à servir rapidement.

Il est adapté notamment aux :

• snacks ;
• friteries ;
• fast-foods ;
• sandwicheries ;
• food trucks ;
• cafétérias ;
• stations-service ;
• buvettes ;
• événements et points de restauration rapide.

La double cuve est particulièrement intéressante pendant les heures de pointe, lorsque le réapprovisionnement doit rester rapide.

Caractéristiques techniques

Marque : Mastro
Référence : ARZ0009
Type : cuiseur de saucisses professionnel
Configuration : 2 × GN 1/2
Profondeur GN : 150 mm
Température de fonctionnement : jusqu'à +90 °C
Puissance totale : 2 kW / 2 000 W
Alimentation : 220–240 V
Phase : monophasé 1F+N
Fréquence : 50–60 Hz
Dimensions : 530 × 380 × 250 mm
Poids net : 9,2 kg
Type de connexion : électrique

Pourquoi choisir un modèle double GN ?

Pour un établissement qui vend régulièrement des hot-dogs, travailler avec une seule petite cuve peut rapidement devenir limitant.

Avec deux espaces GN 1/2, vous pouvez mieux organiser votre production et disposer d'une capacité plus confortable pendant les périodes chargées.

C'est donc un modèle davantage destiné à un usage professionnel régulier et à un service soutenu qu'à une utilisation occasionnelle.