SWING ROASTERS gemaakt in Frankrijk

+ Zelfreinigende multifunctionele braadpan

+ Buitengewone kookcapaciteit met 270° zicht / 3 glazen deuren

+ Koken door thermische convectie en/of stoom

•• Volledig roestvrijstalen constructie. • 12 RVS draadgevogeltemanden, capaciteit 60 gevogelte. • Bereidingscapaciteit in 6 uur: 360 gevogelte van 1,2 kg (60 per 45 minuten + laden/lossen). • Mogelijkheid tot multifunctionele manden voor het bereiden van braadstukken, ribben, dijen, vis, enz. • Toegankelijkheid aan 3 zijden. • 3 gebogen deuren met dubbel glas en koude buitenmuren. • 9 kookniveaus door convectie of thermische straling en/of stoom, met 250 aanpasbare programma's. • Automatische stop bij het openen. • Automatische energiebesparende functie. • Automatische reiniging door product te versproeien, wascyclus en daarna spoelcyclus met glansspoelmiddel. • Water/vetafscheider in het onderste gedeelte met vetopvangzak. • Binnenverlichting middels halogeenlampen. • Voeding: DRIEFASEN 400 V (3P+N+T), 2,6 meter kabel meegeleverd. • Watertoevoer die onthard moet worden: DN 3/4'' - minimale druk 2 bar. • Afvoer: Ø 40 mm.

Dimensies:
L 1290 x D 900 x H 1900 mm of L 1320 x D 995 x H 1890 mm (Afhankelijk van de gekozen optie)
Kracht :
21 kW
Spanning:
400 Volt
Gewicht :
475 KG of 565 KG (Afhankelijk van de gekozen optie)
Elektrisch:
Ja
Drie fase:
Ja
Aantal pinnen:
12 Schommelmanden
Aantal kippen:
60 kippen
Binnenverlichting :
Ja
Binnenverlichting :
Halogeen lampen
Vleescapaciteiten:
60 Kippen van 1,2 KG
Programma's:
250 aanpasbare programma's
Aantal kookprogramma's:
9 kookniveaus
Automatische reiniging:
Zelfreinigend