De REDFOX FTHR 90 E combi-elektrische bakplaat is een professionele bakplaat voor op het aanrecht, ontworpen voor horecagelegenheden met een hoge productiecapaciteit. Hij is voorzien van een gezandstraalde stalen kookplaat en is veelzijdig dankzij het oppervlak dat is verdeeld in gladde en gegroefde zones.

Prestatie en veelzijdigheid

• Zeer hoog vermogen: Het apparaat ontwikkelt een elektrisch vermogen van 9.000 kW (9 kW), wat uitstekende mogelijkheden biedt voor temperatuurregeling en -herstel.

• Gecombineerd oppervlak: De bakplaat is een combinatie van twee oppervlakken (een glad gedeelte voor eieren, groenten en kaas, en een geribbeld gedeelte voor het dichtschroeien van vlees en vis).

• Onafhankelijke zones: De FTHR 90 E heeft onafhankelijke verwarmingszones (3 zones, afzonderlijk te regelen) voor een nauwkeurige temperatuurregeling over verschillende delen van het oppervlak.

• Klassiek materiaal: De kookplaat ( 10 mm dik) is gemaakt van ongecoat, gezandstraald staal. Dit type oppervlak staat bekend om zijn hoge duurzaamheid en vereist een specifieke behandeling en reiniging door middel van schrapen.

• Temperatuurbereik: De temperatuur is instelbaar van 50°C tot 300°C .

Constructie en afmetingen

• Model: FTHR 90 E

• Apparaattype: Elektrische kookplaat (friteuse) combinatie (aanrechtmodel)

• Nettoafmetingen (L x D x H): 991 x 541 x 288 mm

• Bruikbaar kookoppervlak: 970 x 480 mm

• Nettogewicht: 73 kg

• Voeding: 400 V / 3N - 50 Hz (driefaseaansluiting).

• Materiaal: Gemaakt van AISI 430 roestvrij staal.

• Hygiëne en onderhoud:

  • Geïntegreerde vetopvanglade .

  • IPX4 -beveiligingsklasse.

  • Verstelbare poten.

De keuze van de veelzijdige chef-kok

Dit model is ideaal voor de chef-kok die de voordelen van koken op staal (betere vetretentie bij bepaalde kookmethoden, mooie grillstrepen) wil combineren met de flexibiliteit van een groot oppervlak, verdeeld in twee soorten platen (glad en gegroefd) en drie temperatuurzones.

De REDFOX FTHC 90 E Smooth elektrische bakplaat is een professionele bakplaat voor op het aanrecht, ontworpen voor drukbezochte horecagelegenheden die een groot kookoppervlak en absolute betrouwbaarheid vereisen. Het grote, volledig gladde en duurzame chromen oppervlak is perfect voor het bereiden van vlees, vis, eieren en groenten.

Prestatie en controle

• Zeer hoog vermogen: De unit ontwikkelt een elektrisch vermogen van 9.000 kW (9 kW), wat zorgt voor een snelle temperatuurstijging en constante warmtehandhaving, zelfs bij continue productie.

• Groot, glad oppervlak: Het kookoppervlak ( 10 mm dik) is volledig glad en gecoat met duurzaam, gepolijst chroom (0,03 mm) . Dit zorgt voor een uitstekende warmtegeleiding, superieure antiaanbakeigenschappen en minimale reiniging.

• Onafhankelijke zones: De bakplaat heeft drie (3) onafhankelijke verwarmingszones , die elk afzonderlijk regelbaar zijn. Dit maakt het mogelijk om verschillende kookmethoden op verschillende temperaturen uit te voeren (bijvoorbeeld een aanbradenzone op 300 °C en een warmhoudzone op 100 °C).

• Temperatuurbereik: De temperatuur is instelbaar van 50°C tot 300°C .

Constructie en afmetingen

• Model: FTHC 90 E (of FTHC 90 EL afhankelijk van de verdeler)

• Apparaattype: Gladde elektrische kookplaat (Fry-Top) (aanrechtmodel)

• Nettoafmetingen (L x D x H): 991 x 541 x 288 mm

• Bruikbaar kookoppervlak: 970 x 480 mm

• Nettogewicht: 73 kg

• Voeding: 400 V / 3N - 50 Hz (driefaseaansluiting, standaard voor deze voeding).

• Materiaal: Robuuste constructie van AISI 430 roestvrij staal.

• Hygiëne en veiligheid:

  • Geïntegreerde vetopvanglade met grote capaciteit.

  • IPX4 -beschermingsklasse (spatwaterdicht).

  • Verstelbare poten voor optimale stabiliteit.

Het voordeel van vloeibaarheid

Dit model is de ideale keuze voor soepel gebruik en grote capaciteit. Het extra grote, gladde oppervlak is perfect voor koks die met veel producten tegelijk werken en het gemak waarderen waarmee de chroomlaag na gebruik schoon te maken is.

De REDFOX FTHRC 90 E combi-elektrische bakplaat is hét onmisbare hulpmiddel voor horecaprofessionals die een zeer groot kookoppervlak met maximale veelzijdigheid nodig hebben. Deze tafelbakplaat (Fry-Top) onderscheidt zich door het gecombineerde oppervlak (half glad, half gegroefd) en de duurzame chromen afwerking.

Prestatie en veelzijdigheid

• Hoog vermogen: Het apparaat ontwikkelt een elektrisch vermogen van 9.000 kW (9 kW), wat optimale thermische prestaties garandeert voor koken met grote volumes.

• Gecombineerd oppervlak: De plaat is verdeeld in een glad gedeelte (klassieke Fry-Top) en een gedeelte met groeven (voor grillstrepen), waardoor verschillende soorten voedsel tegelijkertijd kunnen worden bereid en diverse resultaten mogelijk zijn.

• Onafhankelijke zones: De temperatuur is instelbaar van 50°C tot 300°C . Onafhankelijke verwarmingszones zorgen voor een nauwkeurige temperatuurregeling over verschillende delen van het oppervlak.

• Superieure kwaliteit: De kookplaat ( 10 mm dik) is gemaakt van duurzaam chroom (gepolijst chroom), wat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, uitstekende antiaanbakeigenschappen en uitzonderlijk gemakkelijke reiniging.

Constructie en afmetingen

• Model: FTHRC 90 E

• Apparaattype: Elektrische kookplaat (friteuse) combinatie (aanrechtmodel)

• Nettoafmetingen (L x D x H): 991 x 541 x 288 mm

• Bruikbaar kookoppervlak: 970 x 480 mm

• Nettogewicht: 73 kg

• Voeding: 400 V / 3N - 50 Hz (driefase).

• Materiaal: Robuuste constructie van AISI 430 roestvrij staal.

• Hygiëne en onderhoud:

  • Geïntegreerde vetopvanglade .

  • IPX4 -beschermingsklasse (spatwaterdicht).

  • Verstelbare poten.

De keuze voor grote veelzijdigheid

Met een oppervlakte van bijna een meter breed en een gecombineerd ontwerp is de FTHRC 90 E perfect geschikt voor restaurants, centrale keukens en cateraars die een grote productiecapaciteit nodig hebben en een breed scala aan kookmethoden (aanbraden, grillen, warmhouden) op één apparaat willen kunnen uitvoeren.

De REDFOX KD 33 E Simple elektrische steakgrill is een compact en efficiënt contactkookapparaat, perfect voor professionals met beperkte ruimte (snackbar, klein restaurant, foodtruck) die de kracht en precisie van professionele horeca-apparatuur nodig hebben.

Dit apparaat combineert een onderste grillplaat (Fry-Top) met een contactklem (bovenste pers) voor het snel en gelijkmatig bereiden van steaks, hamburgers, panini's of wraps.

Prestatie en controle

• Professioneel vermogen: Het apparaat ontwikkelt een elektrisch vermogen van 6.000 kW (6 kW), wat een efficiënte temperatuurstijging en snel koken garandeert.

• Nauwkeurige regeling: De temperatuur is instelbaar van 50°C tot 300°C . De verwarmingszones zijn onafhankelijk , waardoor de onderste plaat en de bovenste contactplaat (Clam) afzonderlijk kunnen worden geregeld.

• Chromen oppervlak: De kookplaat is gemaakt van duurzaam chroom (0,03 mm gepolijst chroom), met een dikte van 10 mm , wat zorgt voor een uitstekende warmteverdeling en het schoonmaken vereenvoudigt dankzij de natuurlijke antiaanbakeigenschappen.

• Gelijkmatige warmteverdeling: Het ontwerp zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling over het gehele bruikbare oppervlak.

Constructie en afmetingen

• Model: KD 33 E

• Apparaattype: Steakgrill / Mosselengrill (Mechanisch, tafelmodel)

• Nettoafmetingen (L x D x H): 705 x 395 x 482 mm

• Bruikbaar kookoppervlak:

  • Onderste grillplaat: 320 x 480 mm

  • Bovenste contactplaat (klem): 320 x 380 mm

• Nettogewicht: 40 kg

• Voeding: 230 V / 1N - 50 Hz (eenfasig).

• Materiaal: Robuuste constructie van AISI 430 roestvrij staal.

• Hygiëne en veiligheid:

  • Geïntegreerde vetopvanglade .

  • IPX4 -beschermingsklasse (spatwaterdicht).

  • Indicatielampjes voor gebruik en voorverwarmen.

De keuze voor compactheid

De KD 33 E is de maatstaf voor de combinatie van professionele prestaties met een compact formaat. Hij biedt de kookkwaliteit van een grote REDFOX-grill in een klein formaat, ideaal voor het optimaliseren van de ruimte in kleine keukens of werkplekken die bestemd zijn voor het bereiden van snacks.

De REDFOX KD 63 E dubbele elektrische steakgrill is een compacte contactgrill voor op het aanrecht, ontworpen om een ​​groot grilloppervlak te combineren met de snelheid van een bovengrill (clam-grill). Hij is ideaal voor professionals die een grote grillcapaciteit nodig hebben en tegelijkertijd willen profiteren van de duurzame chromen afwerking en nauwkeurige bediening van het merk.

Prestatie en controle

• Hoog vermogen: Het apparaat levert een elektrisch vermogen van 9.000 kW , wat zorgt voor snelle opwarming en efficiënte temperatuurhandhaving, zelfs bij langdurig gebruik.

• Groot oppervlak + 1 klem: Deze is uitgerust met een grote onderste grillplaat en een enkele contactklem (bovenste pers). Deze configuratie maximaliseert het kookoppervlak (650 x 480 mm) en biedt tegelijkertijd een persfunctie op een deel ervan.

• Regelbare temperatuurregeling: De temperatuur is instelbaar van 50°C tot 300°C . De verwarmingszones zijn onafhankelijk , waardoor de grote onderste plaat (Fry-Top) en de bovenste contactplaat (Clam) afzonderlijk kunnen worden geregeld.

• Kookoppervlak: Het werkblad is gemaakt van duurzaam chroom , 10 mm dik, wat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en minimale reiniging. De constructie is gemaakt van roestvrij staal AISI 430 .

Bouw en capaciteit

• Model: KD 63 E

• Apparaattype: Steakgrill / Kookplaat met 1 klem (mechanisch, tafelmodel)

• Nettoafmetingen (L x D x H): 710 x 725 x 540 mm

• Totale bruikbare kookoppervlakte:

  • Onderste grillplaat: 650 x 480 mm

  • Bovenste contactplaat (klem): 320 x 380 mm

• Voeding: 230 V / 1N - 50 Hz + 400 V / 3N - 50 Hz (Multifunctionele aansluiting).

• Hygiëne en veiligheid:

  • Geïntegreerde vetopvanglade .

  • IPX4 -beschermingsklasse (spatwaterdicht).

  • Indicatielampjes voor gebruik en voorverwarmen.

Concurrentievoordeel

De KD 63 E biedt het grilloppervlak van een grote dubbele grill met behoud van de functionaliteit van een enkele grill. Hierdoor kunt u grote hoeveelheden tegelijk grillen en producten gelijktijdig garen zonder een tweede grill nodig te hebben. Ideaal voor professionals die op zoek zijn naar een uitstekende verhouding tussen formaat, functionaliteit en prijs.

De REDFOX KD 66 E dubbele elektrische steakgrill is een contactkookoplossing met hoge capaciteit, speciaal ontworpen voor horecaomgevingen met een hoge productiecapaciteit. Dit apparaat combineert een grote grillplaat (Fry-Top) met twee onafhankelijk bediende contactplaten (bovenste persen), wat maximale snelheid, precisie en efficiëntie garandeert.

Prestatie en controle

• Uitzonderlijk vermogen: De unit levert een totaal elektrisch vermogen van 12.000 kW , wat snelle opwarming en minimale temperatuurherstel garandeert voor ononderbroken productiviteit.

• Onafhankelijke dubbele lamellen: Dit model is uitgerust met twee lamellen boven de brede onderplaat, waardoor u verschillende producten tegelijkertijd kunt bereiden of de twee lamellen onafhankelijk van elkaar kunt gebruiken.

• Multizonebeheer: De onderste plaat en de twee bovenste platen profiteren van aparte regeling voor elke verwarmingszone , waardoor de temperatuur zeer nauwkeurig kan worden ingesteld van 50 °C tot 300 °C .

• Kookoppervlak: Het werkblad is gemaakt van duurzaam chroom , 10 mm dik, wat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en eenvoudige reiniging. De structuur is gemaakt van AISI 304 roestvrij staal (werkblad) en AISI 430 roestvrij staal (behuizing van het apparaat).

Bouw en capaciteit

• Model: KD 66 E

• Apparaattype: Steakgrill / Dubbele mosselgrill (mechanisch, tafelmodel)

• Nettoafmetingen (L x D x H): 710 x 725 x 540 mm

• Totale bruikbare kookoppervlakte:

  • Onderste grillplaat: 650 x 480 mm

  • Twee bovenste contactplaten: 320 x 380 mm + 320 x 380 mm

• Voeding: 2x 230 V / 1N - 50 Hz + 400 V / 3N - 50 Hz (Multifunctionele aansluiting).

• Hygiëne en veiligheid:

  • Geïntegreerde vetopvanglade .

  • IPX4 -beschermingsklasse (spatwaterbestendig).

  • Indicatielampjes voor gebruik en voorverwarmen.

De keuze voor een zeer hoge capaciteit

De KD 66 E is de ultieme oplossing voor keukens die geen compromissen sluiten op het gebied van snelheid en volume. De dubbele lamellenconfiguratie optimaliseert de workflow en zorgt voor een snelle en consistente service voor alle producten die contactbereiding vereisen (steaks, panini's, gegrilde groenten, enz.).

De REDFOX FTHC 60 ED + KD 30 T elektrische steakgrill is het ideale apparaat voor professionele keukens die een groot grilloppervlak van het Fry-Top-type nodig hebben, gecombineerd met de snelheid van contactkoken van een enkele Clam (bovenplaat).

Met zijn 9 kW vermogen en digitale timer garandeert hij een hoge productiviteit en nauwkeurig koken, van hamburgers tot grote stukken vlees.

Prestatie en controle

• Optimaal vermogen: Het apparaat ontwikkelt een elektrisch vermogen van 9.000 kW (verdeeld in $3\times 3\text{kW}$ voor maximale temperatuurstijging en verwarmingscapaciteit.

• Digitale timer: De timer garandeert een nauwkeurige kooktijd , wat zorgt voor uniforme en consistente resultaten, zelfs voor minder ervaren personeel.

• Dubbele regeling: De temperatuur is instelbaar van 50°C tot 300°C . De verwarmingszones zijn onafhankelijk , waardoor de grote onderste plaat (Fry-Top) en de bovenste contactplaat (Clam) afzonderlijk kunnen worden geregeld.

• Verchroomd oppervlak: De plaat is gemaakt van duurzaam, 0,03 mm dik gepolijst chroom en biedt uitstekende antiaanbakeigenschappen, gelijkmatige warmteverdeling en is gemakkelijk schoon te maken.

Bouw en capaciteit

• Model: FTHC 60 ED + KD 30 T

• Apparaattype: Elektrische bakplaat met aanraakklem (aanrechtapparaat)

• Materiaal: Robuuste constructie van AISI 430 roestvrij staal.

• Nettoafmetingen (L x D x H): 660 x 660 x 400 mm

• Bruikbaar kookoppervlak:

  • Grote bodemplaat: 650 x 480 mm

  • Bovenste contactplaat (klem): 320 x 380 mm

• Voeding: 230 V / 1N - 50 Hz + 400 V / 3N - 50 Hz (Eenfasige en driefasige aansluiting mogelijk, afhankelijk van de configuratie).

• Hygiëne en onderhoud:

  • Geïntegreerde vetopvanglade .

  • IPX4 -beschermingsklasse (spatwaterdicht).

  • Niet-verwijderbare rand die de hygiëne van het kookoppervlak waarborgt.

Veelzijdigheid in de keuken

Deze Clam Grill is ontworpen voor professionals die maximale flexibiliteit nodig hebben: de helft van het onderste oppervlak kan worden gebruikt om grote hoeveelheden onder de Clam te grillen, terwijl de rest van de plaat dienstdoet als traditionele bakplaat of warmhoudplaat. Ideaal voor restaurants, brasserieën en luxe snackbars.

De Dynasteel HD Super Pro 3500W inductiekookplaat is hét essentiële kookapparaat, speciaal ontworpen voor veeleisende koks en horecaprofessionals. Met een maximaal vermogen van 3500 watt garandeert hij superieure prestaties en een snelle opwarming.

Deze professionele elektrische keukenapparatuur garandeert een nauwkeurige en aanpasbare kookervaring dankzij de 10 instelbare vermogensniveaus .

Voordelen van het HD Super Pro-model:

• Maximaal vermogen: 3500 W voor optimale efficiëntie in snelle keukens.

• Professionele kwaliteit: Robuuste constructie van roestvrij staal (Inox) en hoogwaardige componenten voor verhoogde duurzaamheid en eenvoudig onderhoud.

• Geavanceerde bediening: digitaal LED -display en intuïtieve joystickbediening voor snelle en eenvoudige aanpassing.

• Ingebouwde veiligheidsfuncties: Panherkenning, bescherming tegen hoge en lage spanning en een timer van 4 uur voor veilig gebruik.

Deze compacte en betrouwbare professionele inductiekookplaat van 3500 W is een complete, gebruiksklare oplossing. Hiermee kunt u elke keer weer gezonde en heerlijke maaltijden bereiden.

5. Technische details

• Referentie: DLIC35HD

• Vermogen: 3500 W

• Materiaal: Roestvrij staal

• Verwarmingszone: 1

• Besturingstype: Controller

• Vermogensniveaus: 10

• Timer: Ja (4 uur)

• Afmetingen (L x D x H): 450 mm x 435 mm x 130 mm

• Ingebouwd: Nee

• Voeding: 220-240 V

Ontdek de Dynasteel dubbele inductiekookplaat 2000 + 1500 W , de ideale, innovatieve en betrouwbare kookoplossing voor uw restaurant, cateringbedrijf of gemeenschappelijke keuken.

Deze professionele inductiekookplaat is ontworpen voor intensief gebruik en levert een maximaal gecombineerd vermogen van 3500 W (2000 W in de eerste zone en 1500 W in de tweede), wat zorgt voor een ultrasnelle temperatuurstijging en nauwkeurige regeling.

Belangrijkste kenmerken:

• Robuustheid van Pro: Robuuste roestvrijstalen (Inox) behuizing, die uitzonderlijke duurzaamheid en zeer eenvoudige reiniging garandeert.

• Volledige controle: Duidelijke en intuïtieve digitale LED -bediening. Geniet van 10 vermogensniveaus en 10 temperatuurniveaus voor gepersonaliseerde instellingen.

• Veiligheid en efficiëntie: Uitgerust met een panontstoppingsdetector, beveiliging tegen hoge en lage spanning en een ingebouwde timer voor veilig en efficiënt gebruik.

• Dubbele verwarmingszone: Twee onafhankelijke zones om meerdere gerechten tegelijk te bereiden zonder prestatieverlies.

De compacte (750 x 430 x 145 mm) en krachtige Dynasteel dubbele inductiekookplaat is hét essentiële hulpmiddel om uw productiviteit te maximaliseren. Bestel vandaag nog en stap over op snel, nauwkeurig en energiezuinig koken.

5. Technische details

• Referentie: DLICD35

• Materiaal: Roestvrij staal

• Voeding: 220-240 V

• Verwarmingszone: 2

• Maximaal vermogen: 3500 W (2000 W + 1500 W)

• Bedieningstype: Digitaal (LED)

• Timer: Ja

• Afmetingen (L x D x H): 750 mm x 430 mm x 145 mm

Gasgrill met lavasteen en 2 branders – tafelmodel

Ontdek onze compacte gasgrill met lavasteengrill – ideaal voor het snel en gelijkmatig grillen van vlees, vis en groenten met een authentieke grillsmaak. Dankzij het tafelmodel is de grill eenvoudig te plaatsen op elk professioneel werkblad. Met zijn robuuste roestvrijstalen behuizing en handige vetopvanglade combineert deze grill kracht met onderhoudsgemak. Perfect voor intensief gebruik in de horeca. Afmetingen: 615 x 800 x 590 mm (B x D x H) – vermogen: 18 kW – gewicht: 87 kg

Belangrijkste kenmerken:

• 2 krachtige branders: voor een snelle en gelijkmatige temperatuurstijging
• Lavastenen: voor optimale warmteverdeling en een authentieke smaak
• Behuizing van roestvrij staal: Duurzaam, hygiënisch en gemakkelijk schoon te maken.
• Vetopvanglade: Vereenvoudigde reiniging, verbeterde hygiëne
• Compact tafelmodel: Past gemakkelijk in elke professionele keuken.

Klaar om je kookkunsten naar een hoger niveau te tillen? Bestel vandaag nog en ontdek de kracht van koken op lavasteen!

Vriendelijk: Standaard lijn
Breedte (mm): 1360
Diepte (mm): 700
Hoogte (mm): 650
Afmeting BxDxH binnenzijde (mm): 795x580x340

Vriendelijk: Standaard lijn
Breedte (mm): 1360
Diepte (mm): 700
Hoogte (mm): 650
Afmeting BxDxH binnenzijde (mm): 795x580x340

Vriendelijk: Standaard lijn
Breedte (mm): 1360
Diepte (mm): 700
Hoogte (mm): 650
Afmeting BxDxH binnenzijde (mm): 795x580x340

Vriendelijk: Standaard lijn
Breedte (mm): 1360
Diepte (mm): 700
Hoogte (mm): 650
Afmeting BxDxH binnenzijde (mm): 795x580x340

Beschrijving

Beschrijving