• Gemaakt in Spanje
• Modulaire koelcel uit de RFM-serie
• Paneeldikte 80 mm

• Wandbekleding in wit voorgeschilderd polyester op gegalvaniseerd staal met beschermfolie
  Zuiver witte kleur (dicht bij RAL 9010)
  CFK-vrije polyurethaanisolatie, dichtheid 45kg/m²
  Thermische geleidbaarheidscoëfficiënt: 0,022 W/mK bij 10°
  Vloerbedekking: standaard antislip fenolhars
  De draaistang klikt in de behuizing met een persbevestigingssysteem, inclusief sleutel, gemaakt van hoogwaardig ABS
  

• Afmetingen (L x D x H) : 750 x 815 x 868 mm
• Aantal niveaus : 5
• Nettogewicht : 85 kg
• Vermogen : 1300 W
• Verbruik : 0,20 kWh/kg
• Klimaatklasse : 4 (tot 30°C)
• Koelgas : R290

Functies

• Materialen : Binnen- en buitenstructuur in roestvrij staal, achter- en onderkant in gegalvaniseerd staal
• Digitale thermostaat : Carel Easy met 4 programmeerbare cycli
• Soort kou : Geventileerde kou met automatische ontdooiing door warme lucht
• Sonde : Kerntemperatuurvoeler voor optimale controle
• Ventilatie : Gemakkelijk verwijderbare ventilator voor eenvoudiger onderhoud
• Deuren : 90° vergrendelingssysteem, magnetische afdichtingen, verwijderbaar en reinigbaar zonder gereedschap
• Tank : Diamanttip met afvoer van rest- of reinigingswater
• Binnenformaat : Compatibel met de formaten 600x400 mm en GN 1/1
• Afmetingen : Compact, installatie mogelijk op meubel of inbouw
• Voeding : 220V – 50 Hz

Deze koel- en vriescel combineert kracht, precisie en functionaliteit, ideaal voor veeleisende professionals en garandeert snelle koeling in een compact ontwerp geschikt voor kleine ruimtes.

• Afmetingen (L x D x H) : 755 x 816 x 581 mm
• Aantal niveaus : 3
• Nettogewicht : 72 kg
• Vermogen : 1100 W
• Verbruik : 0,53 kWh/kg
• Klimaatklasse : 4 (tot 30°C)
• Koelgas : R290

Functies

• Materialen : Binnen- en buitenstructuur in roestvrij staal, achter- en onderkant in gegalvaniseerd staal
• Digitale thermostaat : Carel Easy met 4 programmeerbare cycli
• Soort kou : Geventileerde kou met automatische ontdooiing door warme lucht
• Sonde : Kerntemperatuursonde voor optimale nauwkeurigheid
• Ventilatie : Gemakkelijk verwijderbare ventilator voor eenvoudig onderhoud
• Deuren : 90° vergrendelingssysteem, magnetische afdichtingen, afneembaar en gemakkelijk schoon te maken
• Tank : Diamanttipontwerp met afvoer van restwater
• Binnenformaat : Geschikt voor 600x400 mm en GN 1/1
• Afmetingen : Klein, kan op meubels worden geïnstalleerd of ingebouwd
• Voeding : 220V – 50 Hz

Deze compacte en efficiënte koel- en vriescel is speciaal ontworpen om de koelefficiëntie in horecaruimtes te garanderen, in alle veiligheid en functionaliteit.

Rijpingskelder 127L – Model 7525.0100

• Inhoud : 127 liter
• Aantal deuren : 1 deur
• Brutogewicht : 45 kg
• Kleur : Zwart / Roestvrij staal
• Aantal roosters : 1 rooster van 450 x 500 mm
• Type koeling : versterkt

Externe afmetingen :

• 595 mm (B) x 570 mm (D) x 820 mm (H)

Belangrijkste kenmerken :

• Ontworpen voor rijping met een instelbaar temperatuurbereik van 1°C tot 25°C en een relatieve vochtigheidsregeling van 60 tot 85%.
• Robuuste roestvrijstalen constructie en strakke zwarte afwerking, geschikt voor professioneel gebruik.
• Voorzien van geïntegreerde LED-verlichting voor optimale productzichtbaarheid.
• Verbeterde koeling met automatische ontdooiing voor ononderbroken werking.
• LCD-display voor eenvoudige controle van temperatuur en vochtigheid.
• Omkeerbare deur met slot voor meer veiligheid, niet beweegbaar voor optimale stabiliteit.
• 45 mm polyurethaanisolatie voor verhoogde energie-efficiëntie.
• Stille werking met een geluidsniveau van 40 dB.

Technische specificaties :

• Spanning : 230V
• Frequentie : 50/60 Hz
• Totaal vermogen : 0,14 kW
• Koelvloeistof : R600a
• Maximale omgevingstemperatuur : 43°C

• Standaard model elektrisch fornuis
• Ideaal voor het warmhouden van voedsel
• Handig liftontwerp
• 8,5 liter inhoud
• Roestvrijstalen kom en deksel
• Isolerende kunststof constructie
• Eenvoudige temperatuurregeling
• Roestvrijstalen onderdelen zijn vaatwasmachinebestendig
• Thermische bescherming
• Makkelijk schoon te maken
• Geschikt voor GN-bakken tot 65 mm diep
• Nettogewicht: 3,50 kg
• Afmetingen: L610 x D350 x H280 mm
• 230V / 50Hz / 1fase 900 Watt

Inbegrepen:

• 1 x RVS GN gastronormbak 1/1 GN 65 mm
• 1 x RVS GN deksel 1/1 GN

• Nettogewicht: 3,5 kg
• Afmetingen: B61 x D35 x H28cm
• Geschikt voor GN-bakken met een maximale diepte van 6,5 cm
• Inclusief: 1 x GN 1/1 bak 6,5 cm diep, en 1 x GN 1/1 deksel
• 230V/50Hz/1Fase 900W

Met deze commerciële blender van Maxima kies je voor betrouwbaarheid en gemak. Met de touch control knop kies je uit vijf programma's waarmee je snel een grote verscheidenheid aan ingrediënten mixt. De krachtige roestvrijstalen messen werken onvermoeibaar bij 20.000 tpm en kunnen zelfs ijsblokjes in een mum van tijd in gemalen ijs veranderen. Voeg daar een handige pulseerfunctie aan toe en je weet dat je deze blender vaak gaat gebruiken.

Eenvoudig en veilig in gebruik

Om rommel bij het gebruik van de blender te voorkomen, is dit apparaat ontworpen met het oog op de veiligheid. Hij is beveiligd tegen oververhitting en overbelasting en de motorunit is voorzien van een veiligheidsschakelaar. Door de vulopening in de bovendeksel kun je ingrediënten toevoegen zonder het apparaat te openen en door de geluiddichte deksel is het geluid geminimaliseerd, waardoor het een prettig apparaat is om te gebruiken.

Gemakkelijk schoon te maken

Gemakkelijk schoon te maken is een belangrijke overweging bij de aanschaf van apparaten voor gebruik in een professionele keuken. Het kunnen reinigen van een blender is niet alleen hygiënisch, maar helpt ook voorkomen dat smaken van voedsel zich tussen verschillende gerechten vermengen. De container en het deksel kunnen worden verwijderd en gereinigd met een beetje zeepsop. Een nog eenvoudigere oplossing is om de container voor driekwart te vullen met heet water en een beetje afwasmiddel en hem vervolgens aan te zetten. Het reinigt snel en efficiënt. Zodra het schoonmaken is voltooid, droogt u hem eenvoudig af met een zachte doek en is de blender snel klaar voor zijn volgende klus.

Functies

• Vijf programma's
• Opening in het deksel
• Ideaal voor gemalen ijs
• Akoestische luidspreker
• Touch-bedieningspaneel met pulsfunctie

Producteigenschappen

• Nettogewicht: 5 kg
• Afmetingen: L22 x D22 x H44,5 cm
• Toerental: 20.000 tpm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 1500W

• • Commerciële kwaliteit bain-marie - 1/1 GN - elektrisch - 40 x 60 cm
  • Volledig roestvrijstalen behuizing en bovenkant
  • Diepgeperste roestvrijstalen waterbak met afgeronde hoeken
  • Handmatig vullen met water
  • Efficiënt en snel verwarmen
  • Compatibel met 1/1 GN-bakken (niet inbegrepen)
  • Naadloos gelaste bovenkant
  • Zware componenten
  • Efficiënt en snel verwarmen
  • Gemakkelijk en snel leegmaken met een handmatige knop
  • Veiligheidsthermostaat 90°C
  • Zeer duurzame constructie
  • Hygiënisch ontwerp
  • Makkelijk schoon te maken
  • Ergonomisch ontwerp
  • Nettogewicht: 15 kg
  • Afmetingen: L400 x D600 x H240 mm
  • 230V/50Hz/1Fase 1500 Watt

  Dit product wordt geleverd zonder stekker

  • Nettogewicht: 15 kg
  • Afmetingen: B40 x D60 x H24cm
  • 230V / 50Hz / 1Fase 1500W

• Makkelijk schoon te maken
• Elegante afwerking
• Naadloos gelast
• Aftapkraan inbegrepen
• Beschermde aan/uit-knop
• Gemaakt van roestvrij staal
• Staat op vier rubberen voetjes
• GN-bakken niet inbegrepen
• Temperatuurindicatielampjes
• Compatibel met GN-containers

Producteigenschappen

• Nettogewicht: 8kg
• Afmetingen: 33,8 x 54 x 24,8 cm L33,8 x D54 x H24,8 cm
• Temperatuurbereik: 55-90ºC
• GN-capaciteit: 1 x 1/1 GN tot 15cm diep
• 230V / 50Hz / 1 fase 1200W

• Makkelijk schoon te maken
• Elegante afwerking
• Naadloos gelast
• Aftapkraan inbegrepen
• Beschermde aan/uit-knop
• Gemaakt van roestvrij staal
• Staat op vier rubberen voetjes
• GN-bakken niet inbegrepen
• Temperatuurindicatielampjes
• Compatibel met GN-containers

Producteigenschappen

• Nettogewicht: 8kg
• Afmetingen: 33,8 x 54 x 24,8 cm L33,8 x D54 x H24,8 cm
• Temperatuurbereik: 55-90ºC
• GN-capaciteit: 1 x 1/1 GN tot 15cm diep
• 230V / 50Hz / 1 fase 1200W

Compacte negatiefkast YBF9242GR

• Capaciteit : 1390 liter
• Aantal roosters : 3 roosters per deur (rasterafmetingen: 535 x 525 mm / 585 x 525 mm)
• Nettogewicht : 190 kg
• Materiaal : AISI 430 roestvrij staal (achterkant en onderkant in gegalvaniseerd staal)
• Klimaatklasse : 4 (tot 30°C)
• Type koeling : Geventileerd

Externe afmetingen :

• 1800 mm (B) x 730 mm (D) x 1945 mm (H)

Belangrijkste kenmerken :

• Binnen- en buitenstructuur van AISI 430 roestvrij staal, met achter- en onderkant van gegalvaniseerd staal voor verhoogde duurzaamheid.
• Dixell/Carel digitale thermostaat voor nauwkeurige temperatuurregeling.
• Uitgerust met een verdamper behandeld door kataforese voor optimale bescherming tegen corrosie.
• Roosters gemonteerd op meenemers, met 4 meenemers per rooster, voor een stabiele plaatsing.
• Verzonken handgreep en geïntegreerd deurslot voor optimale veiligheid.
• Wielen met voorrem voor gemakkelijke mobiliteit.
• Automatische ontdooiing, afgeronde binnenhoeken voor eenvoudiger onderhoud.
• Automatische deursluiting met vergrendeling in open positie op 90°.
• Magnetische deurafdichtingen, zonder gereedschap verwijderbaar voor eenvoudige reiniging.
• 50 mm behuizingsisolatie voor uitstekend temperatuurbehoud.

Technische specificaties :

• Binnentemperatuur : -22°C tot -18°C
• Vermogen : 1400 W
• Voeding : 220V / 50Hz
• Koelgas : R290

GN 2/1 negatievenkast – model MBF8114GR

• Capaciteit : 1300 liter
• Aantal deuren : 2 deuren
• Aantal rekken : 3 GN 2/1 onderrekken (530 x 650 mm) + 1 extra per deur
• Nettogewicht : 177 kg
• Klimaatklasse : 5 (tot 40°C)

Externe afmetingen :

• 1314 mm (B) x 800 mm (D) x 2065 mm (H)

Belangrijkste kenmerken :

• Constructie in AISI 304 roestvrij staal voor binnen en buiten, met achter- en onderkant in gegalvaniseerd staal, wat robuustheid en hygiëne garandeert.
• Uitgerust met een Embraco-compressor en een Dixell/Carel digitale thermostaat voor nauwkeurig temperatuurbeheer.
• Geventileerd koud systeem met verdamper behandeld door kataforese om corrosie te weerstaan.
• Roosters op rails, waardoor flexibele organisatie van producten mogelijk is.
• Wielen met voorrem voor gemakkelijke verplaatsing en optimale stabiliteit.
• Omkeerbare deuren met magnetische afdichtingen, waardoor ze eenvoudig zonder gereedschap kunnen worden vervangen, en de deur op 90° wordt gehouden met automatische sluiting.
• Afgeronde binnenhoeken voor eenvoudige reiniging.
• 60 mm CFK-vrije polyurethaan isolatie voor optimaal temperatuurbehoud.

Technische specificaties :

• Binnentemperatuur : -22°C tot -18°C
• Vermogen : 980 W
• Spanning : 220V / 50 Hz
• Koelgas : R290

Negatieve kast 2 deuren GN 2/1 – Model MBF8119GR

• Capaciteit : 670 liter
• Aantal poorten : 2 GN 2/1 poorten
• Aantal roosters : 2 GN 2/1 roosters (530 x 650 mm) per halve deur
• Nettogewicht : 115 kg
• Klimaatklasse : 4 (tot 30°C)

Externe afmetingen :

• 730 mm (B) x 800 mm (D) x 2065 mm (H)

Belangrijkste kenmerken :

• Binnen- en buitenstructuur van AISI 304 roestvrij staal, met achter- en onderkant van gegalvaniseerd staal, voor maximale duurzaamheid.
• Embraco-compressor en Dixell/Carel digitale thermostaat voor nauwkeurige temperatuurregeling.
• Geventileerde koude en verdamper behandeld door kataforese ter bescherming tegen corrosie.
• Roosters gemonteerd op rails, zorgen voor een stabiele en verstelbare plaatsing van producten.
• Geleverd met wielen uitgerust met voorremmen om beweging te vergemakkelijken.
• Deuren met geïntegreerd slot, magneetsluiting voor perfecte afdichting en automatische sluiting met openhoud op 90°.
• Afgeronde binnenhoeken en gemakkelijk verwijderbare verbindingen voor eenvoudige reiniging.
• 60 mm CFK-vrije polyurethaanisolatie, voor uitstekend temperatuurbehoud.

Technische specificaties :

• Binnentemperatuur : -22°C tot -18°C
• Vermogen : 600 W
• Spanning : 220V / 50 Hz
• Koelgas : R290

GN 2/1 negatievenkast – onderste groep – model MBF8181GR

• Capaciteit : 610 liter
• Aantal deuren : 1 deur
• Aantal roosters : 3 GN 2/1 onderroosters (530 x 650 mm) + 1 extra
• Nettogewicht : 122 kg
• Klimaatklasse : 4 (tot 30°C)

Externe afmetingen :

• 685 mm (B) x 800 mm (D) x 2112 mm (H)

Belangrijkste kenmerken :

• Binnen- en buitenstructuur van AISI 304 roestvrij staal, met achter- en onderkant van gegalvaniseerd staal voor verhoogde duurzaamheid.
• Embraco-compressor en Dixell/Carel digitale thermostaat, garanderen een nauwkeurige temperatuurregeling.
• Geventileerde koude en verdamper behandeld door kataforese voor verhoogde weerstand tegen corrosie.
• Roosters gemonteerd op rails, voor een optimale organisatie van producten.
• Wielen met voorrem voor gemakkelijke verplaatsing en verhoogde stabiliteit.
• Deur met verzonken handgreep, magnetische afdichting en automatische sluiting met deurgreep van 90° voor comfortabel gebruik.
• Afgeronde binnenhoeken en gemakkelijk verwijderbare verbindingen zonder gereedschap, waardoor het schoonmaken eenvoudiger wordt.
• 60 mm CFK-vrije polyurethaanisolatie voor effectief temperatuurbehoud.

Technische specificaties :

• Binnentemperatuur : -22°C tot -18°C
• Vermogen : 600 W
• Spanning : 220V / 50 Hz
• Koelgas : R290

GN 2/1 negatiefkast – model ICE8113GR

• Capaciteit : 670 liter
• Aantal deuren : 1 omkeerbare deur
• Aantal roosters : 3 GN 2/1 onderroosters (530 x 650 mm) + 1 extra
• Nettogewicht : 107 kg
• Klimaatklasse : 4 (tot 30°C)

Externe afmetingen :

• 730 mm (B) x 800 mm (D) x 2065 mm (H)

Belangrijkste kenmerken :

• Binnen- en buitenstructuur in AISI 430 roestvrij staal, met rug en bodem in gegalvaniseerd staal, wat robuustheid en hygiëne garandeert.
• Dixell/Carel digitale thermostaat en geventileerde koeling voor efficiënte en homogene koeling.
• Met kataforese behandelde verdamper ter bescherming tegen corrosie.
• Roosters gemonteerd op geleiders, waardoor een flexibele organisatie van producten mogelijk is.
• Standaard wielen met voorrem, waardoor het verplaatsen voor onderhoud eenvoudiger wordt.
• Omkeerbare deur met magneetsluiting voor luchtdichte sluiting, 90° deurstop en automatische sluiting.
• Afgeronde binnenhoeken en verwijderbare verbindingen zonder gereedschap voor vereenvoudigde reiniging.
• 60 mm CFK-vrije polyurethaan isolatie, waardoor het temperatuurbehoud wordt geoptimaliseerd.

Technische specificaties :

• Binnentemperatuur : -22°C tot -18°C
• Vermogen : 600 W
• Spanning : 220V / 50 Hz
• Koelgas : R290

GN 2/1 negatievenkast – model MBF8113GR

• Capaciteit : 670 liter
• Aantal deuren : 1 omkeerbare deur
• Aantal roosters : 3 GN 2/1 onderroosters (530 x 650 mm) + 1 extra
• Nettogewicht : 107 kg
• Klimaatklasse : 5 (tot 40°C)

Externe afmetingen :

• 730 mm (B) x 800 mm (D) x 2065 mm (H)

Belangrijkste kenmerken :

• Binnen- en buitenstructuur in AISI 304 roestvrij staal, met achter- en onderkant in gegalvaniseerd staal, wat een grote robuustheid garandeert.
• Omkeerbare deur met magnetische afdichtingen voor luchtdichte sluiting, kan 90° opengehouden worden en sluit automatisch.
• Carel digitale thermostaat voor nauwkeurige temperatuurregeling en geventileerde koude voor gelijkmatige koeling.
• Met kataforese behandelde verdamper voor verhoogde bescherming tegen corrosie.
• Rasters op schuifregelaars, voor een flexibele organisatie van opgeslagen producten.
• Standaard wielen met voorrem, waardoor het makkelijker te verplaatsen is voor onderhoud.
• Afgeronde binnenhoeken en verwijderbare deurafdichtingen zonder gereedschap, waardoor eenvoudige reiniging mogelijk is.
• 60 mm CFK-vrije polyurethaan isolatie, garandeert een optimaal temperatuurbehoud.

Technische specificaties :

• Binnentemperatuur : -22°C tot -18°C
• Vermogen : 600 W
• Spanning : 220V / 50 Hz
• Koelgas : R290