Bewaar uw vis in de beste omstandigheden met deze professionele statische koelkast van 700 liter , speciaal ontworpen voor de horeca. De constructie van roestvrij AISI 304-staal , de tropische groep en het geventileerde koelsysteem garanderen een optimale bewaring, zelfs in warme omgevingen (+40°C).

🔹 Instelbare temperatuur: 0°C tot +5°C
🔹 AISI 304 roestvrij staal binnen en buiten – maximale hygiëne
🔹 Inclusief 10 GN 1/1 polycarbonaat bakjes
🔹 Digitale aanraakbediening
🔹 Deur met automatische sluiting en magnetische afdichtingen
🔹 Uittrekbare condensatie-unit – monobloktype
🔹 LED-verlichting en geïntegreerd slot

Technische kenmerken:

• Afmetingen: L 720 x D 800 x H 2120 mm

• Voeding: 220-240 V / 1F + N / 50 Hz

• Vermogen: 0,300 kW

• Koelmiddel: R-452A

• Isolatie: 60 mm polyurethaan

Elektrische pizzaoven - Virtus CAB0024/CD

Algemene kenmerken:

• Model: Virtus CAB0024/CD

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Capaciteit: 4 pizza's (diameter 350 mm)

• Maximale temperatuur: +400°C

• Besturingstype: elektronisch

Technische kenmerken:

• Bediening: Elektrisch

• Elektrisch vermogen: 5,8 kW

• Spanning: 400 V

• Fase: 3F+N

• Frequentie: 50-60 Hz

• Bedieningspaneel: Elektronisch

• Gewicht: 106 kg

• Afmetingen (L x D x H): 1155 x 1050 x 437 mm

Productvoordelen:

✅ Ideaal voor kleine pizzeria's of professionele keukens
✅ Temperatuur tot 400°C voor gelijkmatig en snel garen
✅ Nauwkeurige elektronische bediening voor optimaal kookbeheer
✅ Robuuste constructie van duurzame materialen voor een lange levensduur

Elektrische pizzaoven - Virtus CAB0025/CD

Algemene kenmerken:

• Model: Virtus CAB0025/CD

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Capaciteit: 4+4 pizza's (diameter 350 mm)

• Maximale temperatuur: +400°C

• Besturingstype: elektronisch

Technische kenmerken:

• Bediening: Elektrisch

• Elektrisch vermogen: 11,6 kW

• Spanning: 400 V

• Fase: 3F+N

• Frequentie: 50-60 Hz

• Bedieningspaneel: Elektronisch

• Gewicht: 171 kg

• Afmetingen (L x D x H): 1155 x 1050 x 784 mm

Productvoordelen:

✅ Ideale capaciteit voor middelgrote pizzeria's
✅ Temperatuur tot 400°C voor gelijkmatig en snel garen
✅ Nauwkeurige elektronische bediening voor optimaal kookbeheer
✅ Robuuste constructie van duurzame materialen voor een lange levensduur

Elektrische pizzaoven - Virtus CAB0008/CD

Algemene kenmerken:

• Model: Virtus CAB0008/CD

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Capaciteit: 6 pizza's (diameter 350 mm)

• Maximale temperatuur: +400°C

• Besturingstype: elektronisch

Technische kenmerken:

• Bediening: Elektrisch

• Elektrisch vermogen: 8,6 kW

• Spanning: 400 V

• Fase: 3F+N

• Frequentie: 50-60 Hz

• Bedieningspaneel: Elektronisch

• Gewicht: 145 kg

• Afmetingen (L x D x H): 1515 x 1050 x 437 mm

Productvoordelen:

✅ Capaciteit geschikt voor middelgrote pizzeria's
✅ Temperatuur tot 400°C voor gelijkmatig en snel garen
✅ Nauwkeurige elektronische bediening voor optimaal kookbeheer
✅ Robuuste constructie van duurzame materialen voor een lange levensduur

Elektrische pizzaoven - Virtus CAB0014/CD

Algemene kenmerken:

• Model: Virtus CAB0014/CD

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Capaciteit: 6+6 pizza's (diameter 350 mm)

• Maximale temperatuur: +400°C

• Besturingstype: elektronisch

Technische kenmerken:

• Bediening: Elektrisch

• Elektrisch vermogen: 17,2 kW

• Spanning: 400 V

• Fase: 3F+N

• Frequentie: 50-60 Hz

• Bedieningspaneel: Elektronisch

• Gewicht: 247 kg

• Afmetingen (L x D x H): 1515 x 1050 x 784 mm

Productvoordelen:

✅ Grote kookcapaciteit : Ideaal voor pizzeria's ✅ Temperatuur tot 400°C voor gelijkmatig en snel koken
✅ Nauwkeurige elektronische bediening voor optimaal kookbeheer
✅ Robuuste constructie van duurzame materialen voor een lange levensduur

Elektrische pizzaoven - Virtus CAB0009/CD

Algemene kenmerken:

• Model: Virtus CAB0009/CD

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Capaciteit: 9 pizza's (diameter 350 mm)

• Maximale temperatuur: +400°C

• Besturingstype: elektronisch

Technische kenmerken:

• Bediening: Elektrisch

• Elektrisch vermogen: 12,6 kW

• Spanning: 400 V

• Fase: 3F+N

• Frequentie: 50-60 Hz

• Bedieningspaneel: Elektronisch

• Gewicht: 171 kg

• Afmetingen (L x D x H): 1515 x 1410 x 437 mm

Productvoordelen:

✅ Ideale capaciteit voor pizzeria's met een hoge productie
✅ Temperatuur tot 400°C voor snel en gelijkmatig koken
✅ Nauwkeurige elektronische bediening voor optimaal kookbeheer
✅ Robuuste constructie van duurzame materialen voor een lange levensduur

Elektrische pizzaoven - Virtus CAB0015/CD

Algemene kenmerken:

• Model: Virtus CAB0015/CD

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Capaciteit: 9+9 pizza's (diameter 350 mm)

• Maximale temperatuur: +400°C

• Besturingstype: elektronisch

Technische kenmerken:

• Bediening: Elektrisch

• Elektrisch vermogen: 25,2 kW

• Spanning: 400 V

• Fase: 3F+N

• Frequentie: 50-60 Hz

• Bedieningspaneel: Elektronisch

• Gewicht: 301 kg

• Afmetingen (L x D x H): 1515 x 1410 x 784 mm

Productvoordelen:

✅ Hoge kookcapaciteit : Ideaal voor pizzeria's met een groot productievolume
✅ Temperatuur tot 400°C voor snel en gelijkmatig koken
✅ Nauwkeurige elektronische regeling voor optimaal temperatuurbeheer
✅ Robuuste constructie van resistente materialen voor verhoogde duurzaamheid

• Deuren: 2
• Inhoud (liter): 240
• Vermogen (W): 180
• Gewicht (kg): 106
• Afmetingen (mm) L x D x H: 900 x 700 x 1075
• Capaciteit: 5 GN 1/6 bakken

• Deuren: 2
• Inhoud (liter): 240
• Vermogen (W): 180
• Gewicht (kg): 106
• Afmetingen (mm) L x D x H: 900 x 700 x 1075
• Capaciteit: 5 GN 1/6 bakken

Technische details : Kookkamer in roestvrij staal.Bivalente roestvrijstalen schappen voor 60x40 cm en GN 1/1 bakplaten.In hoogte verstelbare voeten.Veiligheidsthermostaat.Enkele ventilator met regelbare snelheid.Extra functies: 4 snelheidsniveaus.99 programmeerbare en aanpasbare recepten.5 programmeerbare kookstappen voor elk recept.Bevochtigingssysteem met directe ventilator, met automatische procentuele aanpassing van 0% tot 100%.4 wasprogramma's.Kookstanden: Combi, convectie en stoom, inclusief Delta-T koken.Standaard uitgerust met: kerntemperatuursensor.

• Breedte92 cm
  Diepte84 cm
  Hoogte70 cm
  Gewicht86 kg
  Energie in het milieu
  Elektrische versie
  Vermogen (elektrisch)5,25 kW
  Vermogen (totaal)5,25 kW
  Spanning ~230 V, ~400 V
  Frequentie (Hz)50 Hz, 60 Hz
  Aanvullende elektrische informatie 220-240/380-415 V, 5,25 kW elektrisch, 50/60 Hz, fase 3/3F+N
  Andere functies
  VerlichtingJa
  Type LichtbronLED
  Zie hier: https://www.chefstore.nl/elektreeks-convectionoven-4x-gn-1-1-60x40-cm-met-directe-injection-en-zelfreinigend-systeem-aib0070.html

Technische details : Kookkamer in roestvrij staal.Bivalente roestvrijstalen schappen voor 60x40 cm en GN 1/1 bakplaten.In hoogte verstelbare voeten.Veiligheidsthermostaat.Enkele ventilator met regelbare snelheid.Extra functies: 4 snelheidsniveaus.99 programmeerbare en aanpasbare recepten.5 programmeerbare kookstappen voor elk recept.Bevochtigingssysteem met directe ventilator, met automatische procentuele aanpassing van 0% tot 100%.4 wasprogramma's.Kookstanden: Combi, convectie en stoom, inclusief Delta-T koken.Standaard uitgerust met: kerntemperatuursensor.

• Breedte92 cm
  Diepte84 cm
  Hoogte70 cm
  Gewicht86 kg
  Energie in het milieu
  Elektrische versie
  Vermogen (elektrisch)5,25 kW
  Vermogen (totaal)5,25 kW
  Spanning ~230 V, ~400 V
  Frequentie (Hz)50 Hz, 60 Hz
  Aanvullende elektrische informatie 220-240/380-415 V, 5,25 kW elektrisch, 50/60 Hz, fase 3/3F+N
  Andere functies
  VerlichtingJa
  Type LichtbronLED
  Zie hier: https://www.chefstore.nl/elektreeks-convectionoven-4x-gn-1-1-60x40-cm-met-directe-injection-en-zelfreinigend-systeem-aib0070.html

De fermentatieoven is ontworpen om optimale omstandigheden te creëren voor het rijzen van deeg in professionele omgevingen. De roestvrijstalen structuur en de kookruimte garanderen hygiëne en duurzaamheid, terwijl de halogeenverlichting binnenin voor perfect zicht zorgt.

Deze oven is uitgerust met een motor met automatische omkeerfunctie en directe stoominjectie met elektronische regeling, waardoor de luchtvochtigheid nauwkeurig kan worden geregeld. Dankzij de zijopening en de kamer met afgeronde hoeken is hij gemakkelijk te onderhouden en te reinigen. Het is verkrijgbaar in uitvoeringen met mechanische en digitale bediening.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal (behuizing en kookkamer)

• Verlichting: Halogeenlampen

• Deur: Professionele afdichting met lage emissiebeglazing

• Kookruimte: Afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging

• Motor: Automatische ventilatieomkering

• Stoom: Directe injectie met elektronische regeling

• Bevochtigingstank: Geïntegreerd voor betere vochtigheidsregeling

• Deuropening: Zijkant

• Bediening: Mechanisch en digitaal

Technische specificaties

• Instelbare temperatuur: 0 tot 60°C

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Capaciteit: 8 GN 2/3 borden

• Afmetingen:

  • Lengte: 60 cm

  • Diepte: 68,8 cm

  • Hoogte: 87,6 cm

Merk

• Merk: MEC

Deze fermentatieoven is ideaal voor bakkerij- en banketbakkers die op zoek zijn naar optimale controle over het fermentatieproces met hoogwaardige en duurzame apparatuur.

De fermentatieoven is ontworpen om optimale omstandigheden te creëren voor het rijzen van deeg in professionele omgevingen. De roestvrijstalen structuur en de kookruimte garanderen hygiëne en duurzaamheid, terwijl de halogeenverlichting binnenin voor perfect zicht zorgt.

Deze oven is uitgerust met een motor met automatische omkeerfunctie en directe stoominjectie met elektronische regeling, waardoor de luchtvochtigheid nauwkeurig kan worden geregeld. Dankzij de zijopening en de kamer met afgeronde hoeken is hij gemakkelijk te onderhouden en te reinigen. Het is verkrijgbaar in uitvoeringen met mechanische en digitale bediening.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal (behuizing en kookkamer)

• Verlichting: Halogeenlampen

• Deur: Professionele afdichting met lage emissiebeglazing

• Kookruimte: Afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging

• Motor: Automatische ventilatieomkering

• Stoom: Directe injectie met elektronische regeling

• Bevochtigingstank: Geïntegreerd voor betere vochtigheidsregeling

• Deuropening: Zijkant

• Bediening: Mechanisch en digitaal

Technische specificaties

• Instelbare temperatuur: 0 tot 60°C

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Capaciteit: 8 GN 1/1 borden of 8 borden van 60x40 cm

• Afmetingen:

  • Lengte: 80 cm

  • Diepte: 68,8 cm

  • Hoogte: 86,6 cm

Merk

• Merk: MEC

Deze fermentatieoven is ideaal voor bakkerij- en banketbakkers die op zoek zijn naar optimale controle over het fermentatieproces met hoogwaardige en duurzame apparatuur.

Deze handmatige levitator met bevochtiging is ontworpen om optimale omstandigheden te garanderen voor de fermentatie en het rijzen van deeg. De roestvrijstalen constructie en de kookruimte garanderen robuustheid en hygiëne, terwijl de halogeenverlichting binnenin voor perfect zicht zorgt.

Het apparaat is voorzien van een motor met automatische omkeerventilatie, waardoor de warmte gelijkmatig wordt verdeeld. Dankzij het directe stoominjectiesysteem met elektronische percentageregeling kunt u de luchtvochtigheid nauwkeurig regelen. Met één druk op de knop wordt een interne bevochtigingstank geactiveerd. De glazen deur met lage emissiecoëfficiënt en de professionele afdichting zorgen voor een effectieve isolatie.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal (structuur en kookkamer)

• Verlichting: Halogeenlampen

• Deur: Laag-emissieglas met professionele drukafdichting

• Kookruimte: Afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging

• Motor: Automatische ventilatieomkering

• Stoom: Directe injectie met elektronische regeling

• Bevochtigingstank: Aanwezig, knopactivering

• Bediening: Verschilt per model (zie tweede foto)

Technische specificaties

• Instelbare temperatuur: 0 tot 60°C

• Stroomvoorziening: Elektrisch

• Vermogen: 2,4 kW

• Spanning: 230V - 50/60 Hz

• Capaciteit: 8 GN 1/1 borden of 8 borden van 60x40 cm

• Afstand tussen de platen: 75 mm

• Gewicht: 50 kg

• Afmetingen:

  • Lengte: 80 cm

  • Diepte: 68,8 cm

  • Hoogte: 86,6 cm

Merk

• Merk: MEC

Deze levitator is ideaal voor professionele bakkerijen en banketbakkers die op zoek zijn naar een nauwkeurige controle over de fermentatie met robuuste en hoogwaardige apparatuur.

Technische details : Kookkamer in roestvrij staal.Bivalente roestvrijstalen schappen voor 60x40 cm en GN 1/1 bakplaten.In hoogte verstelbare voeten.Veiligheidsthermostaat.Enkele ventilator met regelbare snelheid.Extra functies: 4 snelheidsniveaus.99 programmeerbare en aanpasbare recepten.5 programmeerbare kookstappen voor elk recept.Bevochtigingssysteem met directe ventilator, met automatische procentuele aanpassing van 0% tot 100%.4 wasprogramma's.Kookstanden: Combi, convectie en stoom, inclusief Delta-T koken.Standaard uitgerust met: kerntemperatuursensor.

• Breedte92 cm
  Diepte84 cm
  Hoogte70 cm
  Gewicht86 kg
  Energie in het milieu
  Elektrische versie
  Vermogen (elektrisch)5,25 kW
  Vermogen (totaal)5,25 kW
  Spanning ~230 V, ~400 V
  Frequentie (Hz)50 Hz, 60 Hz
  Aanvullende elektrische informatie 220-240/380-415 V, 5,25 kW elektrisch, 50/60 Hz, fase 3/3F+N
  Andere functies
  VerlichtingJa
  Type LichtbronLED
  Zie hier: https://www.chefstore.nl/elektreeks-convectionoven-4x-gn-1-1-60x40-cm-met-directe-injection-en-zelfreinigend-systeem-aib0070.html

Technische details : Kookkamer in roestvrij staal.Bivalente roestvrijstalen schappen voor 60x40 cm en GN 1/1 bakplaten.In hoogte verstelbare voeten.Veiligheidsthermostaat.Enkele ventilator met regelbare snelheid.Extra functies: 4 snelheidsniveaus.99 programmeerbare en aanpasbare recepten.5 programmeerbare kookstappen voor elk recept.Bevochtigingssysteem met directe ventilator, met automatische procentuele aanpassing van 0% tot 100%.4 wasprogramma's.Kookstanden: Combi, convectie en stoom, inclusief Delta-T koken.Standaard uitgerust met: kerntemperatuursensor.

• Breedte92 cm
  Diepte84 cm
  Hoogte70 cm
  Gewicht86 kg
  Energie in het milieu
  Elektrische versie
  Vermogen (elektrisch)5,25 kW
  Vermogen (totaal)5,25 kW
  Spanning ~230 V, ~400 V
  Frequentie (Hz)50 Hz, 60 Hz
  Aanvullende elektrische informatie 220-240/380-415 V, 5,25 kW elektrisch, 50/60 Hz, fase 3/3F+N
  Andere functies
  VerlichtingJa
  Type LichtbronLED
  Zie hier: https://www.chefstore.nl/elektreeks-convectionoven-4x-gn-1-1-60x40-cm-met-directe-injection-en-zelfreinigend-systeem-aib0070.html

Technische details : Kookkamer in roestvrij staal.Bivalente roestvrijstalen schappen voor 60x40 cm en GN 1/1 bakplaten.In hoogte verstelbare voeten.Veiligheidsthermostaat.Enkele ventilator met regelbare snelheid.Extra functies: 4 snelheidsniveaus.99 programmeerbare en aanpasbare recepten.5 programmeerbare kookstappen voor elk recept.Bevochtigingssysteem met directe ventilator, met automatische procentuele aanpassing van 0% tot 100%.4 wasprogramma's.Kookstanden: Combi, convectie en stoom, inclusief Delta-T koken.Standaard uitgerust met: kerntemperatuursensor.

• Breedte92 cm
  Diepte84 cm
  Hoogte70 cm
  Gewicht86 kg
  Energie in het milieu
  Elektrische versie
  Vermogen (elektrisch)5,25 kW
  Vermogen (totaal)5,25 kW
  Spanning ~230 V, ~400 V
  Frequentie (Hz)50 Hz, 60 Hz
  Aanvullende elektrische informatie 220-240/380-415 V, 5,25 kW elektrisch, 50/60 Hz, fase 3/3F+N
  Andere functies
  VerlichtingJa
  Type LichtbronLED
  Zie hier: https://www.chefstore.nl/elektreeks-convectionoven-4x-gn-1-1-60x40-cm-met-directe-injection-en-zelfreinigend-systeem-aib0070.html

Technische details : Kookkamer in roestvrij staal.Bivalente roestvrijstalen schappen voor 60x40 cm en GN 1/1 bakplaten.In hoogte verstelbare voeten.Veiligheidsthermostaat.Enkele ventilator met regelbare snelheid.Extra functies: 4 snelheidsniveaus.99 programmeerbare en aanpasbare recepten.5 programmeerbare kookstappen voor elk recept.Bevochtigingssysteem met directe ventilator, met automatische procentuele aanpassing van 0% tot 100%.4 wasprogramma's.Kookstanden: Combi, convectie en stoom, inclusief Delta-T koken.Standaard uitgerust met: kerntemperatuursensor.

• Breedte92 cm
  Diepte84 cm
  Hoogte70 cm
  Gewicht86 kg
  Energie in het milieu
  Elektrische versie
  Vermogen (elektrisch)5,25 kW
  Vermogen (totaal)5,25 kW
  Spanning ~230 V, ~400 V
  Frequentie (Hz)50 Hz, 60 Hz
  Aanvullende elektrische informatie 220-240/380-415 V, 5,25 kW elektrisch, 50/60 Hz, fase 3/3F+N
  Andere functies
  VerlichtingJa
  Type LichtbronLED
  Zie hier: https://www.chefstore.nl/elektreeks-convectionoven-4x-gn-1-1-60x40-cm-met-directe-injection-en-zelfreinigend-systeem-aib0070.html

Technische details : Kookkamer in roestvrij staal.Bivalente roestvrijstalen schappen voor 60x40 cm en GN 1/1 bakplaten.In hoogte verstelbare voeten.Veiligheidsthermostaat.Enkele ventilator met regelbare snelheid.Extra functies: 4 snelheidsniveaus.99 programmeerbare en aanpasbare recepten.5 programmeerbare kookstappen voor elk recept.Bevochtigingssysteem met directe ventilator, met automatische procentuele aanpassing van 0% tot 100%.4 wasprogramma's.Kookstanden: Combi, convectie en stoom, inclusief Delta-T koken.Standaard uitgerust met: kerntemperatuursensor.

• Breedte92 cm
  Diepte84 cm
  Hoogte70 cm
  Gewicht86 kg
  Energie in het milieu
  Elektrische versie
  Vermogen (elektrisch)5,25 kW
  Vermogen (totaal)5,25 kW
  Spanning ~230 V, ~400 V
  Frequentie (Hz)50 Hz, 60 Hz
  Aanvullende elektrische informatie 220-240/380-415 V, 5,25 kW elektrisch, 50/60 Hz, fase 3/3F+N
  Andere functies
  VerlichtingJa
  Type LichtbronLED
  Zie hier: https://www.chefstore.nl/elektreeks-convectionoven-4x-gn-1-1-60x40-cm-met-directe-injection-en-zelfreinigend-systeem-aib0070.html

Technische details : Kookkamer in roestvrij staal.Bivalente roestvrijstalen schappen voor 60x40 cm en GN 1/1 bakplaten.In hoogte verstelbare voeten.Veiligheidsthermostaat.Enkele ventilator met regelbare snelheid.Extra functies: 4 snelheidsniveaus.99 programmeerbare en aanpasbare recepten.5 programmeerbare kookstappen voor elk recept.Bevochtigingssysteem met directe ventilator, met automatische procentuele aanpassing van 0% tot 100%.4 wasprogramma's.Kookstanden: Combi, convectie en stoom, inclusief Delta-T koken.Standaard uitgerust met: kerntemperatuursensor.

• Breedte92 cm
  Diepte84 cm
  Hoogte70 cm
  Gewicht86 kg
  Energie in het milieu
  Elektrische versie
  Vermogen (elektrisch)5,25 kW
  Vermogen (totaal)5,25 kW
  Spanning ~230 V, ~400 V
  Frequentie (Hz)50 Hz, 60 Hz
  Aanvullende elektrische informatie 220-240/380-415 V, 5,25 kW elektrisch, 50/60 Hz, fase 3/3F+N
  Andere functies
  VerlichtingJa
  Type LichtbronLED
  Zie hier: https://www.chefstore.nl/elektreeks-convectionoven-4x-gn-1-1-60x40-cm-met-directe-injection-en-zelfreinigend-systeem-aib0070.html