• Model : MS657CPET
• Maat : B700 D650 H300
• Kilo's : 25,00
• Aansluiting : elektriciteit
• Volt : 380-415
• Elect. KW : 9 000
• Frequentie : 50/60
• Afschuining 3F+N
• Capaciteit : 40 liter

Thermostaat temperatuurregeling. Controlelampje wanneer de gewenste temperatuur is bereikt. Zwembad ontworpen om overlopen te voorkomen. Temperatuurbereik (0-100°C). AISI 304 roestvrij stalen manden. Weerstanden van speciale legering.

• Model : MS74CPG
• Maat : W400 D730 H900
• Aansluiting : gas
• Kw Gas : 10 500
• Capaciteit : 18 liter
• Watertoevoer 1/2"
• Gasaansluiting 1/2"

Werkblad in AISI 304, dikte 20/10. GN 1/1 wastafel in AISI 316 roestvrij staal. Watervulling via kraan op bedieningspaneel. Brander onder de wasbak. Gastoevoer via veiligheidskraan met thermokoppel, automatische piëzo-elektrische ontsteking.

• Model : VS11060CPGS
• Maat : L600 D1100 H870
• Kilogrammen : 92,00
• Aansluiting : gas
• Kw Gas : 11 800
• Capaciteit : 1x GN 1/1
• Watertoevoer 3/4"
• Gasaansluiting 1/2"
• 
  

Zijkanten, bodem en achterkant van roestvrij staal. Werkblad in AISI 304 20/10 roestvrij staal. Geëmailleerde gietijzeren schoorsteen. Diepgetrokken wasbak in AISI 316 roestvrij staal GN 1/1, inhoud 40 liter. Watervulling via kraan op bedieningspaneel. Verwarming met roestvrijstalen brander onder de wastafel. Gastoevoer via veiligheidsklep met thermokoppel, waakvlam en piëzo-elektrisch apparaat voor automatische ontsteking van de brander. Speciaal ontworpen knoppen om te voorkomen dat er water in het bedieningspaneel komt.
Manden met pasta zijn niet inbegrepen.

• Model : VS9040CPGS
• Maat : B400 D900 H870
• Kilogrammen : 58,00
• Aansluiting : gas
• Cataloguspagina : V102
• Kw Gas : 11 800
• Capaciteit : 1x GN 1/1 h=200 mm/1x 40 liter
• Watertoevoer 3/4"
• Gasaansluiting 1/2"

Zijkanten, bodem en achterkant van roestvrij staal. Werkblad in roestvrij staal AISI 304 15/10. Geëmailleerde gietijzeren schoorsteen. Diepgetrokken AISI 316 roestvrij staal GN 2/3 kom, inhoud 26 liter. Watervulling via kraan op bedieningspaneel. Verwarming met roestvrijstalen brander onder de waskom. Gastoevoer via veiligheidsklep met thermokoppel, waakvlam en piëzo-elektrisch apparaat voor automatische ontsteking van de brander. Speciaal ontworpen knoppen om te voorkomen dat er water in het bedieningspaneel komt.
Manden met pasta zijn niet inbegrepen.

• Model : VS7040CPGS
• Maat : W400 D730 H870
• Kilogrammen : 50,00
• Aansluiting : gas
• Kw Gas : 9 500
• Capaciteit : 1x GN 2/3 h=200 mm/1x 26 liter
• Watertoevoer 3/4"
• Gasaansluiting 1/2"

Zijkanten, bodem en achterkant van roestvrij staal. Werkblad in AISI 304 20/10 roestvrij staal. Geëmailleerde gietijzeren schoorsteen. Diepgetrokken wasbak in AISI 316 roestvrij staal GN 1/1, capaciteit 40 liter per wasbak. Watervulling via kraan op bedieningspaneel. Verwarmd door een roestvrijstalen brander onder de wasbak. Gastoevoer via veiligheidsklep met thermokoppel, waakvlam en piëzo-elektrisch apparaat voor automatische ontsteking van de brander. Speciaal ontworpen knoppen om te voorkomen dat er water in het bedieningspaneel komt.
Manden met pasta zijn niet inbegrepen.

• Model : VS9080CPGS
• Maat : B800 D900 H870
• Kilogrammen : 109,00
• Aansluiting : gas
• Kw Gas : 23 600
• Capaciteit : 2x GN 1/1 h=200 mm/1x 40 liter
• Watertoevoer 3/4"
• Gasaansluiting 1/2"

Zijkanten, bodem en achterkant van roestvrij staal. Werkblad in roestvrij staal AISI 304 15/10. Geëmailleerde gietijzeren schoorsteen. Diepgetrokken AISI 316 roestvrij staal GN 2/3 wasbak, inhoud 26 liter per wasbak. Watervulling via kraan op bedieningspaneel. Verwarmd door een roestvrijstalen brander onder de wasbak. Gastoevoer via veiligheidsklep met thermokoppel, waakvlam en piëzo-elektrisch apparaat voor automatische ontsteking van de brander. Speciaal ontworpen knoppen om te voorkomen dat er water in het bedieningspaneel komt.
Manden met pasta zijn niet inbegrepen.

• Model : VS7080CPGS
• Maat : W800 D730 H870
• Kilogrammen : 96,00
• Aansluiting : gas
• Kw Gas : 19 000
• Capaciteit : 2x GN 2/3 h=200 mm/2x 26 liter
• Watertoevoer 3/4"
• Gasaansluiting 1/2"

Met deze pastakoker serveer je binnen enkele minuten een volledige pastamaaltijd. Met een inhoud van 2 x 2 liter en twee RVS manden bereid je meerdere soorten pasta tegelijk. Naast pasta kun je in de pastakoker ook noedels bereiden. De pastamandjes hebben een fijne perforatie en zijn zeer robuust. De zeer duurzame constructie en robuuste componenten zorgen ervoor dat deze pastakoker jarenlang meegaat.

Snelle verwarming

De RVS waterbak heeft afgeronde hoeken en de bovenzijde van de pastakoker is naadloos gelast. Met de veiligheidsthermostaat stel je de temperatuur in tussen 30 en 110°C. De efficiënte verwarmingselementen van het waterbassin zorgen voor een snelle verwarming. Je plaatst de professionele pastakoker op een tafel of aanrecht

Makkelijk schoon te maken

De behuizing en bovenkant van deze stoere pastakoker zijn volledig gemaakt van roestvrij staal. De manden zijn bovendien gemaakt van roestvrij staal, waardoor alle onderdelen gemakkelijk schoon te maken zijn. Gebruik een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel.

• Roestvrijstalen pastakoker met afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging
• Standaard geleverd met 2 stevige RVS pastamandjes met fijne perforaties
• Efficiënte verwarmingselementen, afgeschermd in het waterbassin, zorgen voor een snelle verwarming
• Uitgerust met veiligheidsthermostaat 30 - 110°C
• Zeer duurzame constructie en ergonomisch ontwerp
• Rubberen voetjes voor stabiliteit

Producteigenschappen

• Nettogewicht: 6 kg
• Watercapaciteit: 4L
• Afmetingen mand: ø110 x H140 mm
• Afmetingen van het apparaat: L165 x D410 x H320 mm
• Totaal elektrisch vermogen: 2,0 kW
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Fase 2000 Watt

• Nettogewicht: 6 kg
• Watercapaciteit: 4L
• Afmetingen mand: ø11 x H14cm
• Afmetingen machine: B16,5 x D41 x H32cm
• Totaal elektrisch vermogen: 2,0 kW
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Fase 2000W

Met deze pastakoker serveer je binnen enkele minuten een volledige pastamaaltijd. Met een inhoud van 2 x 2 liter en twee RVS manden bereid je meerdere soorten pasta tegelijk. Naast pasta kun je in de pastakoker ook noedels bereiden. De pastamandjes hebben een fijne perforatie en zijn zeer robuust. De zeer duurzame constructie en robuuste componenten zorgen ervoor dat deze pastakoker jarenlang meegaat.

Snelle verwarming

De RVS waterbak heeft afgeronde hoeken en de bovenzijde van de pastakoker is naadloos gelast. Met de veiligheidsthermostaat stel je de temperatuur in tussen 30 en 110°C. De efficiënte verwarmingselementen van het waterbassin zorgen voor een snelle verwarming. Je plaatst de professionele pastakoker op een tafel of aanrecht

Makkelijk schoon te maken

De behuizing en bovenkant van deze stoere pastakoker zijn volledig gemaakt van roestvrij staal. De manden zijn bovendien gemaakt van roestvrij staal, waardoor alle onderdelen gemakkelijk schoon te maken zijn. Gebruik een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel.

• Roestvrijstalen pastakoker met afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging
• Standaard geleverd met 2 stevige RVS pastamandjes met fijne perforaties
• Efficiënte verwarmingselementen, afgeschermd in het waterbassin, zorgen voor een snelle verwarming
• Uitgerust met veiligheidsthermostaat 30 - 110°C
• Zeer duurzame constructie en ergonomisch ontwerp
• Rubberen voetjes voor stabiliteit

Producteigenschappen

• Nettogewicht: 6 kg
• Watercapaciteit: 4L
• Afmetingen mand: ø110 x H140 mm
• Afmetingen van het apparaat: L165 x D410 x H320 mm
• Totaal elektrisch vermogen: 2,0 kW
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Fase 2000 Watt

• Nettogewicht: 6 kg
• Watercapaciteit: 4L
• Afmetingen mand: ø11 x H14cm
• Afmetingen machine: B16,5 x D41 x H32cm
• Totaal elektrisch vermogen: 2,0 kW
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Fase 2000W

Pastakoker van 4 x 4000W - Horeca Equipment  Deze oven is ontworpen voor professionele keukens en voldoet aan de eisen van hoge capaciteit en gelijkmatige bereiding in omgevingen met een hoog volume. Uitgerust met vier onafhankelijke manden voor gelijktijdig koken, garandeert hij tot 20 porties per uur dankzij zijn vermogen van 4000 W. De compacte roestvrijstalen constructie (415 x 600 x 265 mm) optimaliseert ruimte en hygiëne. Nauwkeurige temperatuurregeling (30 °C tot 110 °C) zorgt voor volledige controle over het kookproces, terwijl de veiligheid en naleving van professionele normen gewaarborgd blijven.

Spanning

220 V - 50 Hz

Stroom

4000 W

Diepte

600 mm

Materiaal

Roestvrij staal

Breedte

415 mm

Hoogte

265 mm

Temperatuurbereik

30° / 110°C

Aftapkraan

Met

Aantal manden

4

• Professionele snijmachine voor döner kebab, shoarma en gyros
• Glad roestvrijstalen lemmet - diameter 100 mm
• Het donermes snijdt met 2.600 toeren per minuut
• Maximale productie van 60 kg per uur
• Eenvoudig instelbare snijdikte van 0 mm tot 8 mm
• Roestvrijstalen beschermkamp op het mes
• Kunststof behuizing met antisliphandgreep
• Goed beschermde aan- en uitknop
• Beschermd tegen overbelasting
• Uitgerust met een resetknop
• Voorzien van een extra lang snoer van maar liefst 3,0 meter
• Gemakkelijk hygiënisch schoon te maken
• Wordt geleverd met +1 reservemesje
• Wordt geleverd met een handige slijpsteen
• Nettogewicht 1,4kg
• Afmetingen L150 x D110 x H190 mm
• 230V / 50Hz / 1Fase 80 Watt

• Nettogewicht 1,4 kg
• Productiecapaciteit: 60kg/u
• Afmetingen: B15 x D11 x H19cm
• Diameter mes: 10 cm
• Rotatiesnelheid: 2600 RPM
• 230V/50Hz/1Fase 80W

Beschrijving

Elektrische rijstkoker, 19 liter, roestvrijstalen uitvoering, aluminium container. Zijhandgrepen, kook- en verwarmingsindicator, automatische kookaanpassing.

Beschrijving

Koel aanvoelende bediening. Elektrische rijstkoker met grote capaciteit, schakelt automatisch over naar warmhouden. Accessoires: maatbeker, rijstlepel. Robuuste aluminium binnenpot. Geschikt voor grote en middelgrote restaurants en hotels.

Met deze pastakoker serveer je binnen enkele minuten een volledige pastamaaltijd. Met een inhoud van 2 x 2 liter en twee RVS manden bereid je meerdere soorten pasta tegelijk. Naast pasta kun je in de pastakoker ook noedels bereiden. De pastamandjes hebben een fijne perforatie en zijn zeer robuust. De zeer duurzame constructie en robuuste componenten zorgen ervoor dat deze pastakoker jarenlang meegaat.

Snelle verwarming

De RVS waterbak heeft afgeronde hoeken en de bovenzijde van de pastakoker is naadloos gelast. Met de veiligheidsthermostaat stel je de temperatuur in tussen 30 en 110°C. De efficiënte verwarmingselementen van het waterbassin zorgen voor een snelle verwarming. Je plaatst de professionele pastakoker op een tafel of aanrecht

Makkelijk schoon te maken

De behuizing en bovenkant van deze stoere pastakoker zijn volledig gemaakt van roestvrij staal. De manden zijn bovendien gemaakt van roestvrij staal, waardoor alle onderdelen gemakkelijk schoon te maken zijn. Gebruik een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel.

• Roestvrijstalen pastakoker met afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging
• Standaard geleverd met 2 stevige RVS pastamandjes met fijne perforaties
• Efficiënte verwarmingselementen, afgeschermd in het waterbassin, zorgen voor een snelle verwarming
• Uitgerust met veiligheidsthermostaat 30 - 110°C
• Zeer duurzame constructie en ergonomisch ontwerp
• Rubberen voetjes voor stabiliteit

Producteigenschappen

• Nettogewicht: 6 kg
• Watercapaciteit: 4L
• Afmetingen mand: ø110 x H140 mm
• Afmetingen van het apparaat: L165 x D410 x H320 mm
• Totaal elektrisch vermogen: 2,0 kW
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Fase 2000 Watt

• Nettogewicht: 6 kg
• Watercapaciteit: 4L
• Afmetingen mand: ø11 x H14cm
• Afmetingen machine: B16,5 x D41 x H32cm
• Totaal elektrisch vermogen: 2,0 kW
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Fase 2000W

Met deze pastakoker serveer je binnen enkele minuten een volledige pastamaaltijd. Met een inhoud van 4 x 2 liter en vier roestvrijstalen manden bereid je meerdere soorten pasta tegelijk. Naast pasta kun je in de pastakoker ook noedels bereiden. De pastamandjes hebben een fijne perforatie en zijn zeer robuust. De zeer duurzame constructie en robuuste componenten zorgen ervoor dat deze pastakoker jarenlang meegaat.

Snelle verwarming

De RVS waterbak heeft afgeronde hoeken en de bovenzijde van de pastakoker is naadloos gelast. Met de veiligheidsthermostaat stel je de temperatuur in tussen 30 en 110°C. De efficiënte verwarmingselementen van het waterbassin zorgen voor een snelle verwarming. Je plaatst de professionele pastakoker op een tafel of aanrecht

Makkelijk schoon te maken

De behuizing en bovenkant van deze stoere pastakoker zijn volledig gemaakt van roestvrij staal. De manden zijn bovendien gemaakt van roestvrij staal, waardoor alle onderdelen gemakkelijk schoon te maken zijn. Gebruik een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel.

• Roestvrijstalen pastakoker met afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging
• Standaard geleverd met 2 stevige RVS pastamandjes met fijne perforaties
• Efficiënte verwarmingselementen, afgeschermd in het waterbassin, zorgen voor een snelle verwarming
• Uitgerust met veiligheidsthermostaat 30 - 110 ºC
• Zeer duurzame constructie en ergonomisch ontwerp
• Rubberen voetjes voor stabiliteit

Producteigenschappen

• Nettogewicht: 9 kg
• Watercapaciteit: 8L
• Afmetingen mand: ø110 x H140 mm
• Afmetingen van het apparaat: L315 x D460 x H305 mm
• Totaal elektrisch vermogen: 2,5 kW
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Fase 2500 Watt

• Nettogewicht: 8,5 kg
• Watercapaciteit: 8L
• Afmetingen mand: ø11 x H14cm
• Afmetingen van de machine: L31,5 x D46 x H30,5cm
• Totaal elektrisch vermogen: 2,5 kW
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Fase 2500W

In slechts een paar minuten serveert u de heerlijkste pastagerechten in uw restaurant, café of pizzeria. De pastakoker heeft een inhoud van 15 liter en beschikt over drie RVS manden. Hierdoor bereid je meerdere soorten pasta tegelijkertijd. Hoewel het een pastakoker is, kun je er ook aardappelen, rijst en groenten mee koken. De waterbak is gemaakt van geperst roestvrij staal en beschikt over afgeronde hoeken. De pastamandjes zijn fijn geperforeerd en zeer stevig. Wanneer u keukenapparatuur koopt, wilt u dat deze lang meegaat. Dat is het geval bij deze pastakoker, dankzij de duurzame constructie en de zeer resistente componenten

Geschikt voor montage in een kooklijn

De professionele pastakoker is voorzien van een ontzetmeeloplossing. Als je het bassin met water wilt vullen, kan dat eenvoudig via de koudwaterinlaat met magneetventiel. De bovenzijde van de pastakoker is naadloos gelast waardoor vuil zich niet in de hoeken kan ophopen. Het water aftappen gaat eenvoudig en snel dankzij de handmatige knop. Dankzij de veiligheidsthermostaat stel je temperaturen in tussen de 30 en 110ºC. Door het compacte formaat kan hij op een tafel of aanrecht worden geplaatst. Voor een ergonomische werkhouding kun je ook een onderstel bestellen waarop deze pastakoker perfect past.

Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal

Deze stevige pastakoker is gemaakt van roestvrij staal en dankzij de gladde oppervlakken gemakkelijk schoon te maken. De manden zijn afneembaar en kunnen afzonderlijk worden gereinigd met een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel. Spoel de manden goed af voordat u ze terugplaatst en veeg de behuizing af met een zachte doek.

• Commerciële pastakoker - 1 x 15,0 l - elektrisch
• Volledig roestvrijstalen behuizing en bovenkant
• Stevig roestvrijstalen pastamandje met fijne perforaties
• Afmetingen mand: klein B135 x D135 x H170 / groot B275 x D90 x H190 mm
• Gestempelde roestvrijstalen waterbak met afgeronde hoeken
• Oplossing voor zetmeelverwijdering
• Naadloos gelaste bovenkant
• Zware componenten
• Koudwatervoorziening met magneetventiel
• Gemakkelijk en snel leegmaken met een handmatige knop
• Veiligheidsthermostaat 30° - 110
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp
• Makkelijk schoon te maken
• Ergonomisch ontwerp

• Nettogewicht: 19 kg
• Afmetingen: L400 x D600 x H240 mm
• 230V/50Hz/1Fase 3,4 kW

Dit product wordt geleverd zonder stekker

• Nettogewicht: 19 kg

Compact et pratique, ce cuiseur de saucisses professionnel Mastro est conçu pour les établissements qui souhaitent préparer et maintenir leurs saucisses chaudes tout au long du service.

Son format GN 1/2 d’une profondeur de 150 mm offre une capacité confortable tout en conservant un encombrement réduit sur le plan de travail.

Il convient particulièrement aux snacks, friteries, sandwicheries, fast-foods, food trucks et autres points de vente proposant des hot-dogs ou des saucisses chaudes.

Format GN 1/2 pratique au quotidien

Le cuiseur est conçu autour d’un format GN 1/2 – profondeur 150 mm.

Ce format professionnel permet d’organiser facilement la préparation et de conserver une quantité suffisante de saucisses disponible pendant le service.

Il constitue une solution intéressante pour les établissements qui n’ont pas besoin d’un modèle double cuve mais souhaitent néanmoins travailler avec un appareil professionnel dédié.

Température jusqu’à 90 °C

La température de fonctionnement atteint 90 °C.

Cette chauffe permet de préparer les saucisses et de les conserver chaudes afin qu’elles restent disponibles rapidement pendant les périodes de forte activité.

Le réglage situé en façade permet d’adapter le fonctionnement de l’appareil selon les besoins du service.

Puissance de 1 000 W

Avec une puissance de 1 kW, ce cuiseur offre une chauffe adaptée à une utilisation professionnelle tout en restant raisonnable en consommation électrique.

Il constitue un bon compromis pour un établissement qui sert régulièrement des hot-dogs sans avoir besoin de la capacité d’un modèle 2 × GN 1/2.

Alimentation 230 V monophasée

Le cuiseur fonctionne sous 220–240 V monophasé, avec une fréquence de 50–60 Hz.

Il peut donc être installé sur une alimentation électrique classique correctement dimensionnée, sans nécessiter de raccordement triphasé.

Compact pour les petits espaces

Avec seulement 265 mm de largeur, ce modèle prend peu de place sur un plan de travail.

Ses dimensions sont :

Largeur : 265 mm
Profondeur : 340 mm
Hauteur : 250 mm

Son poids net est de seulement 4,7 kg.

Il s’intègre ainsi facilement dans un snack, un food truck ou une petite cuisine professionnelle où chaque centimètre compte.

Pour quels professionnels ?

Ce cuiseur de saucisses est particulièrement adapté aux :

• snacks ;
• friteries ;
• sandwicheries ;
• fast-foods ;
• food trucks ;
• cafétérias ;
• stations-service ;
• buvettes ;
• petits points de restauration rapide.

Il constitue une solution simple pour proposer des saucisses chaudes et des hot-dogs sans mobiliser un appareil de cuisson plus important.

Caractéristiques techniques

Marque : Mastro
Référence : ARZ0008
Type : cuiseur de saucisses professionnel
Format : 1 × GN 1/2
Profondeur GN : 150 mm
Température de fonctionnement : jusqu’à 90 °C
Puissance : 1 kW / 1 000 W
Alimentation : 220–240 V
Phase : monophasé 1F+N
Fréquence : 50–60 Hz
Dimensions : 265 × 340 × 250 mm
Poids net : 4,7 kg
Connexion : électrique

Simple, compact et adapté au service hot-dog

Ce modèle est particulièrement intéressant pour les établissements qui souhaitent ajouter une offre hot-dog sans consacrer beaucoup de place au matériel.

Le format GN 1/2 offre suffisamment de capacité pour un service régulier, tandis que ses dimensions compactes facilitent son intégration derrière un comptoir ou dans une petite zone de préparation.

Pensé pour les établissements qui servent régulièrement des hot-dogs et des saucisses chaudes, ce cuiseur de saucisses professionnel Mastro dispose de deux zones au format GN 1/2, profondeur 150 mm.

Cette configuration permet de travailler avec une quantité importante de produits tout en séparant facilement deux préparations. Elle est particulièrement pratique pour un snack, une friterie, un fast-food, une cafétéria ou un point de vente à fort débit.

Avec une puissance totale de 2 kW et une température de fonctionnement pouvant atteindre 90 °C, il offre une solution simple pour préparer et maintenir les saucisses chaudes pendant le service.

Deux zones GN 1/2 pour mieux organiser le service

L'appareil est prévu pour accueillir 2 bacs GN 1/2 d'une profondeur de 150 mm.

Cette double configuration apporte davantage de souplesse qu'un chauffe-saucisses à compartiment unique.

Vous pouvez par exemple utiliser les deux zones pour :

• différentes variétés de saucisses ;
• séparer deux préparations ;
• répartir la production pendant un service chargé ;
• conserver une zone disponible pendant le réapprovisionnement de l'autre.

Une solution intéressante lorsque les hot-dogs représentent une part importante de votre activité.

Température jusqu'à 90 °C

La température de fonctionnement annoncée par Mastro atteint +90 °C.

Cette température est adaptée au travail avec des saucisses chauffées dans un environnement humide et permet de garder les produits disponibles pendant le service.

Le principe évite également d'exposer directement les saucisses à une plaque de cuisson sèche.

Puissance de 2 000 W

Avec une puissance électrique totale de 2 kW, ce cuiseur est conçu pour un usage professionnel.

Il offre davantage de capacité qu'un petit chauffe-saucisses de comptoir et constitue donc une solution intéressante lorsque plusieurs dizaines de portions doivent être servies au cours de la journée.

Alimentation 230 V monophasée

Malgré sa capacité importante, l'appareil fonctionne en 220–240 V monophasé, avec une fréquence de 50–60 Hz.

Il n'est donc pas nécessaire de disposer d'une alimentation triphasée.

Il faut néanmoins prévoir un circuit électrique correctement dimensionné pour sa puissance de 2 kW.

Un format compact pour deux cuves

Le cuiseur mesure seulement :

Largeur : 530 mm
Profondeur : 380 mm
Hauteur : 250 mm

Son poids net est de 9,2 kg.

Il offre ainsi deux zones GN 1/2 tout en conservant un encombrement raisonnable sur un plan de travail professionnel.

Idéal pour un service hot-dog à fort débit

Ce modèle convient particulièrement aux établissements qui ont besoin de garder plusieurs portions disponibles et prêtes à servir rapidement.

Il est adapté notamment aux :

• snacks ;
• friteries ;
• fast-foods ;
• sandwicheries ;
• food trucks ;
• cafétérias ;
• stations-service ;
• buvettes ;
• événements et points de restauration rapide.

La double cuve est particulièrement intéressante pendant les heures de pointe, lorsque le réapprovisionnement doit rester rapide.

Caractéristiques techniques

Marque : Mastro
Référence : ARZ0009
Type : cuiseur de saucisses professionnel
Configuration : 2 × GN 1/2
Profondeur GN : 150 mm
Température de fonctionnement : jusqu'à +90 °C
Puissance totale : 2 kW / 2 000 W
Alimentation : 220–240 V
Phase : monophasé 1F+N
Fréquence : 50–60 Hz
Dimensions : 530 × 380 × 250 mm
Poids net : 9,2 kg
Type de connexion : électrique

Pourquoi choisir un modèle double GN ?

Pour un établissement qui vend régulièrement des hot-dogs, travailler avec une seule petite cuve peut rapidement devenir limitant.

Avec deux espaces GN 1/2, vous pouvez mieux organiser votre production et disposer d'une capacité plus confortable pendant les périodes chargées.

C'est donc un modèle davantage destiné à un usage professionnel régulier et à un service soutenu qu'à une utilisation occasionnelle.

• Hoogwaardige inductiewok voor thuis en professioneel gebruik
• Voorzien van een zeer hoogwaardige glasplaat
• Robuuste en duurzame roestvrijstalen behuizing
• Eenvoudig te gebruiken dankzij touchpanel, LED-display en timer
• Timer instelbaar van 0 tot 180 minuten
• Temperatuurbereik 60 tot 240°C
• De temperatuur kan in 10 stappen worden aangepast
• Uitgerust met elektrische beveiliging tegen oververhitting
• Glad oppervlak, gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden
• Geleverd zonder wok

• Nettogewicht: 5,8 kg
• Afmetingen: B42,5 x D34 x H13,5 cm B42,5 x D34 x H13,5 cm
• Kookoppervlak: Ø 28cm
• Maximale belasting: 30 kg
• 230V/50Hz/1Fase 3500W

• • Wokbrander voor intensief dagelijks gebruik
  • Gietijzeren branders met hoog vermogen
  • Duurzame en sterke gietijzeren kookring
  • De diameter van de gietijzeren ring is Ø280 mm
  • Afneembare kookring voor eenvoudige reiniging
  • Met groot afdruipvlak voor continu gebruik
  • De lekbak kan worden verwijderd voor eenvoudige reiniging
  • Waakvlam- en vlamuitvalbeveiliging om de veiligheid te garanderen
  • Zeer duurzame constructie
  • Nettogewicht: 23 kg
  • Afmetingen: L400 x D600 x H340 mm
  • Totaal vermogen: 12,0 kW
  • Vooraf geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - Aardgas
  • Extra gasinjectoren geïnstalleerd: G30 - LPG (Propaan/Butaan)
• Nettogewicht: 23 kg
• Afmetingen: B40 x D60 x H34cm
• Totaal vermogen: 12,0 kW
• Gasinjectoren geïnstalleerd: G25
• natuurlijk gas
• Extra set gasinjectoren: G30
• LPG (propaan/butaan)

Gas-/elektrisch model: Gas
Totaal gasvermogen (kW): 2x 3,25
Aantal branders: 2
Afmeting: 400x600x300

Gas-/elektrisch model: Gas
Totaal gasvermogen (kW): 4x 3,25
Aantal branders: 4
Afmeting: 600x600x300

Beschrijving

Het VS90120PCGSP gasfornuis is ontworpen om te voldoen aan de eisen van professionele keukens. Het gestempelde werkblad in roestvrij staal AISI 304 (dikte 20/10) biedt optimale weerstand en onberispelijke hygiëne. Uitgerust met 6 krachtige branders, een gesloten basis met deuren en een doordacht ontwerp, garandeert het snel, nauwkeurig en veilig koken.

• Werkblad : gestanst in roestvrij staal AISI 304 (20/10), eenvoudig te reinigen.
• Branders :
  • 2 dubbele kroonbranders van 6,0 kW (gietijzer en messing).
  • 4 dubbele kroonbranders van 10,0 kW (gietijzer en messing).
  • Branders zijn aan de bovenkant goed afgesloten om lekkages te voorkomen.
• Ontsteking :
  • Hoofdbrander via een waakvlam (messing waakvlam).
  • Nauwkeurige vermogensregeling dankzij veiligheidsventiel met thermokoppel.
• Roosters : Gemaakt van robuust gietijzer, ontworpen om grote potten en pannen te ondersteunen.
• Bediening : Speciaal ontworpen knoppen om te voorkomen dat er water of vet binnendringt.
• Onderstel met deuren : praktische opbergruimte voor een optimale keukenorganisatie.

Afmetingen en gewicht

• B × D × H : 1200 × 900 × 870 mm
• Gewicht : 141 kg

Belangrijkste kenmerken

• Totaal gasvermogen : 52 kW
• Gasaansluiting : 1/2"
• Verpakkingstype : pallet (wegwerp & Europees label)

Voordelen

• Robuuste constructie van roestvrij staal AISI 304 (20/10), wat een lange levensduur garandeert.
• Hoog verwarmingsvermogen (tot 52 kW) om te voldoen aan de hoge eisen van professionele keukens.
• Gietijzeren roosters en dubbele kroonbranders voor betere warmteverdeling en gelijkmatig garen.
• Versterkt veiligheidssysteem: thermostatische kraan, thermokoppel en betrouwbare waakvlam.
• Gestempeld werkblad voor eenvoudige afwatering en reiniging, ter voorkoming van overlopen.
• Gesloten onderkast met deuren, waardoor er extra opbergruimte ontstaat in de keuken.

• 
  Gas-/elektrisch model: Gas
  Breedte (mm): 400
  Diepte (mm): 700
  Hoogte (mm): 900
  Totaal gasvermogen (kW): 2x 6,5
  Aantal branders: 2
  Bruto gewicht (kg): 52