{"product_id":"saro-27-2002","title":"Cuiseur sous vide portable SARO SmartVide 7 - 27-2002","description":"\u003cp class=\"hl-product-summary\"\u003eCuiseur sous vide portable SARO SmartVide 7 - 27-2002.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLes points forts\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature ambiante admissible : 5 °C - 40 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurée du cycle : 1 - 99 heures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrécision de l'écran : 0,01 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDescription\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes cuiseurs sous vide portables SARO de la série SmartVide sont conçus pour une cuisson à température précise dans le cadre d’une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle. Ils conviennent à la restauration, au traiteur, aux cuisines d’hôtel et aux zones de production où les plats doivent être cuits de manière contrôlée et reproductible au bain-marie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes appareils sont en acier inoxydable et conçus pour être utilisés dans des récipients adaptés. Selon le modèle, différentes tailles de récipients peuvent être utilisées, ce qui permet d’utiliser la série aussi bien pour de petits que pour de grands volumes de production.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa commande s'effectue, selon la version, à l'aide de touches ou d'un écran tactile numérique. Des réglages de durée et de température permettent une préparation contrôlée sur des cycles de cuisson prolongés. Les modèles SmartVide sont conçus pour une température ambiante admissible comprise entre 5 °C et 40 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa gamme comprend différents modèles, notamment des versions avec sac de transport, écran TFT couleur ou interface Bluetooth, ainsi qu’un modèle XL pour des récipients de plus grande capacité. Il est ainsi possible de choisir le cuiseur sous vide le mieux adapté en fonction de la capacité souhaitée et du confort d’utilisation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cdiv class=\"hl-specs\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRéférence\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e27-2002\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eMarque\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSARO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLargeur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e124 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProfondeur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e140 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eHauteur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e360 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTempérature minimale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e45 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTempérature maximale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e95 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePuissance électrique\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2000 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTension\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e230 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePhases\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFréquence\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePoids net\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3.2 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePoids brut emballé\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3.6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eMatériau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eCouleur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable (argent)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlimentation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eÉlectrique 230 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch2\u003eÉquipement et détails\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature ambiante admissible : 5 °C - 40 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurée du cycle : 1 - 99 heures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrécision de l'écran : 0,01 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommande simple via 4 touches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉcran TFT couleur, toutes les informations importantes en un coup d'œil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour des récipients d'une capacité maximale de 56 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSac de transport inclus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids (net\/brut) : 3,2 \/ 3,6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : L 124 x P 140 x H 360 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePartie immergeable : L 117 x P 110 x H 147 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlage de température : +45\/+95 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation : 230 V - 50 Hz - 2 kW\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAccessoires inclus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSac de transport\u003c\/p\u003e\u003csection class=\"saro-product-documents\"\u003e\u003ch2\u003eFiches produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/SARO_FICHE_27-2002_FR.pdf?v=1791806873\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFiche de synthèse Horecalaan — FR (PDF)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/SARO_FICHE_27-2002_NL.pdf?v=1791806873\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eTechnische fiche Horecalaan — NL (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection class=\"saro-related\"\u003e\u003ch2\u003eÉquipements et accessoires compatibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/saro-27-2025\"\u003eCuve sous-vide chauffante SARO SV K 56 - 27-2025\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SARO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55392383369543,"sku":"27-2002","price":1379.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/saro-27-2002_01.jpg?v=1791808631","url":"https:\/\/horecalaan.shop\/products\/saro-27-2002","provider":"Horecalaan","version":"1.0","type":"link"}