{"product_id":"refroidisseur-a-ventilation-5x-1-1gn-7489-5205","title":"Cellule de Refroidissement \u0026 Congélation Rapide Professionnelle 10x GN 1\/1 – 980W","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"voohdf\" data-start=\"0\" data-end=\"84\"\u003eCellule de Refroidissement \u0026amp; Congélation Rapide Professionnelle 10x GN 1\/1 – 980W\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"86\" data-end=\"443\"\u003eOptimisez la conservation de vos préparations avec cette cellule de refroidissement et congélation rapide professionnelle en inox AISI 304. Conçue pour les cuisines professionnelles, boulangeries, pâtisseries, snacks et restaurants, elle permet de refroidir ou surgeler rapidement vos aliments tout en préservant leur qualité, leur texture et leurs saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"445\" data-end=\"755\"\u003eGrâce à son système de refroidissement performant, cette cellule réduit rapidement la température des plats chauds afin de limiter le développement bactérien et respecter les normes HACCP. Elle évite également la cristallisation excessive des aliments, réduisant ainsi la perte d’humidité, de poids et de goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"757\" data-end=\"969\"\u003eCette cellule de refroidissement peut accueillir jusqu’à 10 bacs GN 1\/1 ou 40 plaques Bakerynorm 600x400 mm, idéale pour les viandes, desserts, pâtisseries, plats préparés, cocktails glacés et produits sensibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"4nrvgl\" data-start=\"971\" data-end=\"1019\"\u003eRefroidissement et surgélation ultra rapides\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1020\" data-end=\"1307\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"bq31gn\" data-start=\"1020\" data-end=\"1092\"\u003eRefroidissement rapide de +70°C à +3°C en seulement 90 minutes (40 kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11zywsh\" data-start=\"1093\" data-end=\"1161\"\u003eSurgélation rapide de +70°C à -18°C en environ 240 minutes (28 kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"57krgt\" data-start=\"1162\" data-end=\"1214\"\u003eRégulateur numérique intelligent avec sonde à cœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"orvaxq\" data-start=\"1215\" data-end=\"1268\"\u003eFonctionne jusqu’à une température ambiante de 32°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1p7a1r4\" data-start=\"1269\" data-end=\"1307\"\u003eRéfrigérant écologique R290 sans CFC\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1dy56z0\" data-start=\"1309\" data-end=\"1353\"\u003eConception professionnelle haut de gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1568\"\u003eFabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette cellule assure une excellente résistance à l’usage intensif et un entretien simplifié. Son isolation haute densité de 6 cm garantit une efficacité énergétique optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1570\" data-end=\"1771\"\u003eLa porte à fermeture automatique avec joint antibactérien améliore l’hygiène et limite les pertes de froid. Les coins intérieurs arrondis facilitent le nettoyage et empêchent l’accumulation de saletés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"osiv6f\" data-start=\"1773\" data-end=\"1807\"\u003eNettoyage simple et hygiénique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1808\" data-end=\"2070\"\u003eCette cellule de refroidissement professionnelle dispose d’un dégivrage automatique pour un entretien facilité. Après dégivrage, un simple nettoyage à l’eau tiède avec un chiffon doux et un détergent non agressif suffit pour conserver l’appareil en parfait état.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"128riy1\" data-start=\"2072\" data-end=\"2103\"\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2104\" data-end=\"2526\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"q3e6oz\" data-start=\"2104\" data-end=\"2169\"\u003eStructure intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1w0g3ex\" data-start=\"2170\" data-end=\"2233\"\u003eCompatible 10 bacs GN 1\/1 ou 40 plaques Bakerynorm 600x400 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13vzlid\" data-start=\"2234\" data-end=\"2264\"\u003eRefroidissement rapide HACCP\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11ofvp2\" data-start=\"2265\" data-end=\"2301\"\u003eCongélation rapide professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"x8oczq\" data-start=\"2302\" data-end=\"2347\"\u003eRégulation digitale avec thermomètre à cœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ib5mpf\" data-start=\"2348\" data-end=\"2371\"\u003eDégivrage automatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"nlkeg9\" data-start=\"2372\" data-end=\"2401\"\u003eRéfrigérant écologique R290\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1crz66l\" data-start=\"2402\" data-end=\"2436\"\u003eRoulettes avec poignée encastrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vmbodg\" data-start=\"2437\" data-end=\"2468\"\u003ePorte à fermeture automatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"91gjq9\" data-start=\"2469\" data-end=\"2490\"\u003eJoint antibactérien\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1go097j\" data-start=\"2491\" data-end=\"2526\"\u003eIsolation haute performance 60 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1ilt2zm\" data-start=\"2528\" data-end=\"2558\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2559\" data-end=\"2861\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"kyxhro\" data-start=\"2559\" data-end=\"2608\"\u003eCapacité refroidissement : 40 kg (+70°C à +3°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"z1tl1u\" data-start=\"2609\" data-end=\"2655\"\u003eCapacité surgélation : 28 kg (+70°C à -18°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ypnigl\" data-start=\"2656\" data-end=\"2701\"\u003eDimensions intérieures : L67 x P40 x H79 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"danipf\" data-start=\"2702\" data-end=\"2748\"\u003eDimensions extérieures : L80 x P80 x H160 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1969q7v\" data-start=\"2749\" data-end=\"2780\"\u003eDistance entre niveaux : 4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"m2upef\" data-start=\"2781\" data-end=\"2801\"\u003ePoids net : 160 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1kz831l\" data-start=\"2802\" data-end=\"2842\"\u003eAlimentation : 230V \/ 50Hz \/ Monophasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1grfxdd\" data-start=\"2843\" data-end=\"2861\" data-is-last-node=\"\"\u003ePuissance : 980W\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54000397025607,"sku":null,"price":1908.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/sp-05-61656e65b01f0.webp?v=1779794171","url":"https:\/\/horecalaan.shop\/products\/refroidisseur-a-ventilation-5x-1-1gn-7489-5205","provider":"Horecalaan","version":"1.0","type":"link"}