{"product_id":"friteuse-a-gaz-professionnelle-13-l-sur-meuble-avec-porte-mastro","title":"Friteuse à gaz professionnelle 13 L sur meuble avec porte | Mastro","description":"\u003cp dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eConçue pour les établissements qui ont besoin d’une \u003cstrong\u003efriteuse gaz puissante sans multiplier les cuves\u003c\/strong\u003e, la Mastro AMZ0060 associe une cuve ronde de 13 litres à un brûleur de \u003cstrong\u003e17 kW\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eSon format sur meuble fermé offre un véritable poste de friture autonome, particulièrement adapté aux friteries, snacks, brasseries, fast-foods et restaurants qui travaillent régulièrement avec des volumes importants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003eCuve ronde de 13 litres\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLa friteuse dispose d’une \u003cstrong\u003ecuve de 13 L d’un diamètre de 360 mm\u003c\/strong\u003e, avec couvercle en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLa forme ronde offre un espace confortable pour la cuisson et convient particulièrement aux établissements qui souhaitent concentrer leur production sur une seule cuve de grande capacité. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003eUne puissance de 17 kW pour les services soutenus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLe brûleur circulaire en fonte développe une puissance de \u003cstrong\u003e17 kW\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eVirtus annonce une capacité pouvant atteindre \u003cstrong\u003e50 kg de friture par heure\u003c\/strong\u003e, ainsi qu’une capacité de pré-friture jusqu’à \u003cstrong\u003e25 kg\/h\u003c\/strong\u003e dans les conditions prévues par le fabricant. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eCette puissance destine clairement l’appareil à un usage professionnel régulier et aux périodes de service intensif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003eZone froide avec tamis de fond\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLa cuve est équipée d’une \u003cstrong\u003ezone froide\u003c\/strong\u003e avec tamis inférieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLes résidus de cuisson peuvent ainsi tomber dans une partie moins chaude de la cuve, ce qui limite leur carbonisation dans l’huile et facilite l’entretien quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eC’est un avantage important lorsque la friteuse fonctionne plusieurs heures par jour.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003eVidange facile de l’huile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eUn \u003cstrong\u003erobinet de vidange placé en partie basse\u003c\/strong\u003e permet de vider la cuve plus facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLe système est complété par un bec amovible qui facilite la récupération de l’huile lors du nettoyage ou du renouvellement. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003ePlateau d’égouttage intégré\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLa partie supérieure comprend un espace destiné aux aliments précuits ou fraîchement frits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eSon fond perforé permet à l’excédent d’huile de s’écouler avant le service.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eCette zone apporte un véritable confort pendant les périodes de forte production.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003eRégulation thermostatique et sécurité gaz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLa friteuse est équipée d’un \u003cstrong\u003erobinet gaz thermostatique\u003c\/strong\u003e permettant de contrôler la chauffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eElle dispose également :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ed’un thermocouple de sécurité ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ed’un allumage piézoélectrique ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ed’un indicateur analogique de température en façade.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLe cadran de température mesure environ \u003cstrong\u003e7 cm de diamètre\u003c\/strong\u003e, ce qui permet une lecture rapide pendant le service. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003eConstruction robuste en inox\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLa structure est réalisée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AISI 304\/441\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLe soubassement est fermé par \u003cstrong\u003eune porte battante à double paroi isolée\u003c\/strong\u003e, pour former un ensemble robuste adapté à une cuisine professionnelle intensive. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Mastro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e AMZ0060\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e friteuse professionnelle à gaz sur meuble\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNombre de cuves :\u003c\/strong\u003e 1\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 13 L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDiamètre de cuve :\u003c\/strong\u003e 360 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePuissance gaz :\u003c\/strong\u003e 17 kW\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCapacité de friture annoncée :\u003c\/strong\u003e jusqu’à 50 kg\/h\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCapacité de pré-friture annoncée :\u003c\/strong\u003e jusqu’à 25 kg\/h\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone froide :\u003c\/strong\u003e oui\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamis de fond :\u003c\/strong\u003e oui\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVidange :\u003c\/strong\u003e robinet avec bec amovible\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllumage :\u003c\/strong\u003e piézoélectrique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSécurité gaz :\u003c\/strong\u003e thermocouple\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégulation :\u003c\/strong\u003e thermostatique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffichage température :\u003c\/strong\u003e analogique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConstruction :\u003c\/strong\u003e inox AISI 304\/441\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeuble :\u003c\/strong\u003e fermé avec 1 porte isolée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 550 × 920 × 1610 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 128 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaccordement :\u003c\/strong\u003e gaz \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003ePour quels établissements ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eCette friteuse convient particulièrement aux friteries, snacks, fast-foods, brasseries, restaurants et cuisines professionnelles recherchant \u003cstrong\u003eune seule cuve puissante de 13 litres\u003c\/strong\u003e, tout en conservant un encombrement inférieur aux modèles 2 ou 3 cuves.\u003c\/p\u003e","brand":"Virtus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55043654582599,"sku":"AMZ0060","price":4200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/gas-fritteuse-1x-13-liter-auf-unterbau-mit-tuer.webp?v=1789567845","url":"https:\/\/horecalaan.shop\/products\/friteuse-a-gaz-professionnelle-13-l-sur-meuble-avec-porte-mastro","provider":"Horecalaan","version":"1.0","type":"link"}